Quiche na may manok at mushroom

Ang Quiche na may manok at mushroom ay isang bukas na pie sa isang shortbread o puff base na magkatugma sa pang-araw-araw na pagkain at sa holiday menu. Ang mga recipe ng katamtamang kumplikado, kung ninanais, ay maaaring ihanda ng sinuman. Ang lahat ng mga opsyon ay inilalarawan sa pinakamaraming detalye hangga't maaari, kaya hindi mo magagawang magkamali at masira ang huling resulta, kahit na gusto mo talaga.

Klasikong quiche na may manok at mushroom

Ang klasikong quiche na may manok at mushroom ay isang recipe na parehong kayang gawin ng mga propesyonal na chef at baguhang kusinero sa bahay. Bagaman tumatagal ng halos dalawang oras upang ihanda ang mga inihurnong paninda, ito ay lubos na sulit. Ang isang marangyang treat ay pahahalagahan ng lahat nang walang pagbubukod.

1. 
   Ang quiche na may manok at mushroom ay napakadaling ihanda.Sa isang mangkok, paghaluin ang sifted na harina at asin. Grate ang frozen butter.
2. 
   Gilingin ang masa. Paghiwalayin ang itlog sa puti at pula. Idagdag ang pula ng itlog sa mga mumo.
3. 
   Dahan-dahang magdagdag ng malamig na tubig. Ipunin ang kuwarta sa isang karaniwang bukol. Ang dami ng tubig ay depende sa moisture content ng harina.
4. 
   Kumuha kami ng isang hulma na lumalaban sa init at bumubuo sa base, na lumalawak sa mga gilid. Tusukin ang kuwarta gamit ang isang tinidor. Ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.
5. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Magprito.
6. 
   Pagkatapos banlawan ang fillet ng manok, pahiran ito ng mga napkin at gupitin ito sa mga cube. Idagdag sa sibuyas at iprito hanggang maputi.
7. 
   Hatiin ng manipis ang mga hinugasang champignon at ilagay sa isang kawali.
8. 
   Iprito hanggang sa tuluyang sumingaw ang inilabas na katas. Asin at paminta. Kayumanggi ang pagpuno.
9. 
   Ihurno ang pinalamig na base sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa 180°C. Pagkatapos ay ilabas ito at ibuhos ang pagpuno. Pinapantay namin ito sa buong lugar.
10. 
    Pagkatapos pagsamahin ang cream na may mga itlog at puti, magdagdag ng asin at paminta. Iling ang likidong sangkap. Grate ang keso.
11. 
    Pagkatapos haluing mabuti, ilabas ang pie at ibuhos ang creamy egg mixture sa ibabaw ng filling.
12. 
    Ibinalik namin ang form sa loob ng kalahating oras at dinadala ito sa pagiging handa. Ang isang ginintuang kayumanggi crust ay dapat mabuo.
13. 
    Maingat na alisin ang mga inihurnong produkto mula sa oven. Pagkatapos ng bahagyang paglamig, alisin mula sa amag. Ilipat sa isang plato. Pagkatapos hiwain ang pie, ihain ito sa mesa. Ang pampagana na quiche ay mabuti sa anumang kondisyon - mainit o malamig. Bon appetit!

Quiche Laurent na may manok at mushroom

Ang Quiche Laurent na may manok at mushroom ay may masarap na lasa. Ang pagkakaroon ng pagsubok sa pagluluto ng isang beses, ito ay mahirap na tanggihan ang iyong sarili ang kasiyahan at hindi magluto muli. Ang ulam ay mataas ang demand sa lahat ng mga kaibigan at kamag-anak. Ito ay isang mahusay na pampagana para sa mga pagdiriwang ng holiday at katamtamang pagtitipon.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 1 h 00 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

kuwarta:

• Mantikilya - 120 gr.
• harina - 220 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.

pagpuno:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Dibdib ng manok - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Keso - 200 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• Cherry tomatoes - 10 mga PC.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Punan:

• Malakas na cream - 300 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Provencal herbs/Italian – 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang sifted flour sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Haluin.

Hakbang 2. Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na mantikilya, nagsisimula kaming gilingin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Dapat kang makakuha ng mga mumo ng buhangin.

Hakbang 4. Pagkatapos haluin ang itlog, ibuhos ito sa kuwarta.

Hakbang 5. Ipunin ang kuwarta sa isang bola.

Hakbang 6. I-wrap ito sa isang bag o pelikula at ilagay ito sa malamig sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 7. Kumuha ng springform pan at putulin ang isang piraso ng pergamino.

Hakbang 8. I-fasten ang form.

Hakbang 9. Ilabas ang kuwarta. Alikabok ang ibabaw ng trabaho ng harina. Pagulungin ang layer.

Hakbang 10. Gamit ang isang rolling pin, ilipat ang kuwarta sa amag.

Hakbang 11. Bumuo ng base.

Hakbang 12. Paggawa ng mga panig.

Hakbang 13. Iunat ang kuwarta tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 14. Putulin ang labis na kuwarta.

Hakbang 15. Gamit ang isang tinidor, itusok ang base.

Hakbang 16. Pagkatapos ng pagbabalat ng sibuyas, gupitin sa mga singsing.

Hakbang 17. Pinong tumaga ang binalatan na bawang.

Hakbang 18. Pagkatapos hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin ito sa mga cube.

Hakbang 19. Pagkatapos banlawan ang mga champignon, hiwain ng manipis ang mga ito. Nag-iiwan kami ng ilang kopya para palamutihan ang mga inihurnong gamit.

Hakbang 20. Iprito ang sibuyas sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 21. Alisin ang nilagang sibuyas mula sa kawali at ilipat ito sa isang mangkok.

Hakbang 22Magdagdag ng langis ng gulay sa kawali at magdagdag ng bawang.

Hakbang 23. Idagdag ang manok sa bawang at iprito hanggang sa ito ay pumuti at ang mga katas ng karne ay ganap na sumingaw.

Hakbang 24. Idiskarga ang manok na may mga sibuyas.

Hakbang 25. Punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel at iprito ang mga champignon nang walang langis. Lutuin hanggang ang moisture ay sumingaw.

Hakbang 26. Ilipat ang mga mushroom sa natitirang mga produkto at lagyan ng rehas ang keso. Magtitipid kami ng keso para mamaya.

Hakbang 27. Pukawin ang pagpuno.

Hakbang 28. Hiwain ng manipis ang natitirang mushroom. Hugasan namin ang mga kamatis at hatiin ang mga ito sa kalahati.

Hakbang 29. Ilagay ang pagpuno sa base, ipamahagi ito nang pantay-pantay.

Hakbang 30. Ibuhos ang cream sa isang mangkok.

Hakbang 31. Hiwalay na basagin ang mga itlog. Timplahan ng asin, paminta at Provençal herbs. Iling hanggang makinis.

Hakbang 32. Ibuhos ang cream sa mga itlog at pagsamahin.

Hakbang 33. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pagpuno.

Hakbang 34. Palamutihan ang quiche na may mga kamatis at hiwa ng mga champignon.

Hakbang 35. Budburan ng cheese shavings.

Hakbang 36. Maghurno ng 40 minuto sa 180°C sa isang preheated oven.

Hakbang 37. Maingat na alisin ang pie.

Hakbang 38. Pagkatapos ng paglamig ng kaunti, alisin ang split ring. Gupitin sa mga bahagi at iharap sa sambahayan. Bon appetit!

Homemade quiche na may manok, mushroom at keso

Ang quiche na may manok, mushroom at keso ay maaaring ihanda sa bahay ng isang baguhang tagapagluto na walang karanasan. Ang lahat ay inilarawan nang detalyado, kaya kahit na ang isang baguhan ay hindi magagawang guluhin ang recipe. Ang mga masasarap na lutong bahay na inihurnong pagkain ay lubos na magpapasaya sa lahat.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

kuwarta:

• Mantikilya - 120 gr.
• harina - 180 gr.
• Asin - isang kurot.
• Malamig na gatas - 2 tbsp.

pagpuno:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Mga tuyong ligaw na mushroom - 20 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Punan:

• Cream - 200 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Banlawan ang fillet ng manok at lutuin sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig. Ibabad ang mga tuyong mushroom sa tubig magdamag. Pagkatapos banlawan, lutuin ang mga ito ng kalahating oras.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted flour at asin sa blender bowl. Gupitin ang frozen na mantikilya sa mga parisukat at ilagay ito sa isang blender. I-on ang aparato at gilingin ito sa mga mumo.

Hakbang 3. Ibuhos ang pinalamig na gatas. Maaari kang gumamit ng tubig na yelo sa halip na gatas.

Hakbang 4. Ipunin ang kuwarta sa isang bola. Hindi na kailangang masahin ang shortbread dough sa mahabang panahon.

Hakbang 5. Gamit ang shortcrust pastry, bumubuo kami ng base na may mga gilid sa isang quiche mold. Tusukin ang ibabaw gamit ang isang tinidor at i-freeze ng 20 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang parchment paper sa frozen na kuwarta at iwiwisik ang mga gisantes sa itaas. Hayaang maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa 180°C.

Hakbang 7. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang mga gisantes na may pergamino at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos balatan at hugasan ang sibuyas, i-chop ito. Pagkatapos banlawan ang mga champignon, tuyo at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 9. Pagkatapos ng pagpainit ng kawali na may langis ng gulay, i-unload ang mga hiwa at iprito hanggang sa sumingaw ang juice.

Hakbang 10. Salain ang mga lutong ligaw na mushroom, i-chop ang mga ito at ipadala ang mga ito para sa pagprito. Asin at paminta. Magprito ng 5 minuto.

Hakbang 11. Sa wakas, magdagdag ng tinadtad na dill. Pagkatapos haluin, patayin ang kalan.

Hakbang 12. Habang lumalamig ang pagpuno, pagsamahin ang mga itlog na may asin at paminta. At pagkatapos ay ibuhos sa cream (ang taba ng nilalaman ng produkto ay hindi mahalaga) at pukawin.

Hakbang 13. Pinong lagyan ng rehas ang keso, idagdag ito sa pagpuno at ihalo.

Hakbang 14Gupitin ang nilutong manok sa mga piraso at ilagay sa base.

Hakbang 15. Ipamahagi ang mushroom frying.

Hakbang 16. Ibuhos ang punan. Ilipat sa oven at maghurno ng kalahating oras sa 180°C.

Hakbang 17. Ilabas ang inihandang quiche at palamig ito.

Hakbang 18. Alisin ang produkto mula sa amag. Gupitin sa mga piraso. Inihahatid namin ito sa mga bisita. Bon appetit!

Quiche sa shortcrust pastry na may manok at mushroom

Ang quiche sa shortcrust pastry na may manok at mushroom ay isang pastry ng hindi pangkaraniwang sarap. Ang crispy crumbly base na may pinong pagpuno ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Maging ang mga pinakamapiling kumakain ay masisiyahan sa isang hindi malilimutang karanasan. Ang isang nakabubusog na pie ay makakatulong sa pagpapakain sa isang malaking kumpanya.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

kuwarta:

• Mantikilya - 120 gr.
• harina - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• asin - 0.5 tsp.

pagpuno:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cream 10% - 200 ml.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Itakda ang temperature sensor sa 180°C para painitin muna ang oven. Banlawan ang fillet ng manok. Alisin ang balat mula sa mga kabute. Ilabas ang mantikilya at hayaang matunaw. Magaspang gadgad ang keso.

Hakbang 2. Gilingin ang mantikilya na may harina sa mga mumo.

Hakbang 3. Asin ang mga mumo at basagin ang mga itlog.

Hakbang 4. Masahin at gumulong sa isang bola. Ilagay sa isang lalagyan, takpan at palamigin ng kalahating oras.

Hakbang 5. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Hindi na kailangang tumaga nang labis; ang mga kabute ay lumiliit nang malaki kapag pinirito. Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang iba pang mga kabute.

Hakbang 7. Iprito ang ibon na may mga mushroom sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay nang hindi hihigit sa 7 minuto.Paminta at asin.

Hakbang 8. Igulong ang frozen dough gamit ang rolling pin. Ilagay sa isang form na lumalaban sa init at huwag kalimutang gumawa ng mga panig. Pinutol namin ang labis. Tinutusok namin ang base gamit ang isang tinidor.

Hakbang 9. Ibuhos ang mga pritong mushroom at manok at ipamahagi sa buong lugar.

Hakbang 10. Paghaluin ang cream (maaari mong gamitin ito ng mas makapal) na may mga itlog, asin at paminta. Iling hanggang makinis.

Hakbang 11. Ibuhos ang pagpuno sa pagpuno upang ito ay ibinahagi nang pantay-pantay.

Hakbang 12. Ikalat ang ginutay-gutay na keso sa isang pantay na layer at maghurno ng 40 minuto.

Hakbang 13. Maingat na alisin ito, gamit ang oven mitts para sa kaligtasan.

Hakbang 14. Pagkatapos ng bahagyang paglamig, alisin ang cake mula sa amag.

Hakbang 15. Pagkatapos maghiwa-hiwalay, ihain ang hindi kapani-paniwalang pagkain na ito sa iyong mga kaibigan. Ang quiche ay kinakain ng malamig at bagong luto. Bon appetit!

Quiche sa puff pastry na may manok at mushroom

Ang quiche sa puff pastry na may manok at mushroom ay mas mabilis magluto, hindi tulad ng pie sa shortcrust pastry. Talagang magugustuhan ng lahat ang treat na ito. Hindi mahirap, malasa at medyo abot-kaya. Kahit na ang isang baguhan ay maaaring makabisado ang paghahanda. Ang quiche sa puff pastry ay isang kumpletong pagkain at isang mahusay na meryenda sa pagpuno.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Puff pastry na walang lebadura - 250 gr.
• Mga sibuyas - 80 gr.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cream 10% - 200 ml.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 30 gr.
• Pula ng itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa masarap na pagluluto sa hurno. Kunin ang kuwarta sa freezer at hayaan itong mag-defrost.

Hakbang 2. Pagkatapos balatan ang sibuyas, banlawan at i-chop.

Hakbang 3.Pinutol namin ang hugasan at tuyo na mga kabute nang sapalaran, pagkatapos na i-renew ang hiwa sa mga tangkay. Nag-iiwan kami ng isang champignon para sa dekorasyon.

Hakbang 4. Banlawan ang fillet ng manok at pawiin ang moisture. Huwag mag-cut masyadong malaki. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng 180°C.

Hakbang 5. Painitin ang kawali. Ibuhos sa langis ng gulay at magdagdag ng mantikilya. Iprito ang mga hiwa ng halos 10 minuto. Budburan ng asin at paminta kapag ang likido ay sumingaw. Alisin mula sa burner.

Hakbang 6. Ibuhos ang cream sa isang mangkok at basagin ang mga itlog.

Hakbang 7. Timplahan ng asin at paminta at haluin gamit ang isang tinidor.

Hakbang 8. Tatlong keso gamit ang isang kudkuran na may katamtamang mga butas.

Hakbang 9. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang puff pastry, bumubuo kami ng base sa isang refractory na amag.

Hakbang 10. Ilatag ang pinalamig na inihaw.

Hakbang 11. Budburan ng keso, kumalat sa buong ibabaw.

Hakbang 12. Tubig na may pagpuno, sinusubukang ipamahagi nang pantay-pantay.

Hakbang 13. Gupitin ang champignon ng manipis at ilagay ito sa itaas.

Hakbang 14. Tiklupin ang mga libreng gilid ng kuwarta patungo sa gitna. Pagkatapos kalugin ang pula ng itlog, balutin ang kuwarta upang makakuha ng magandang crust. Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 45 minuto.

Hakbang 15. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maingat na alisin ang pie. Hayaang lumamig nang bahagya.

Hakbang 16. Pagkatapos ay inililipat namin ito sa isang plato.

Hakbang 17. Gupitin ang quiche sa mga bahagi.

Hakbang 18. Inaanyayahan namin ang pamilya at pumunta para sa isang pagtikim. Bon appetit!

Quiche na may manok, mushroom at broccoli

Ang Quiche na may manok, mushroom at broccoli ay isang masarap na pampagana na inihahain kapwa mainit at malamig. Ang pie ay lumalabas na kasiya-siya at napakasustansya. Ang paghahanda, kahit na matagal, ay hindi mahirap. Ang treat ay magkatugma sa menu para sa iba't ibang mga kaganapan.

Oras ng pagluluto – 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

kuwarta:

• Mantikilya - 100 gr.
• harina - 200 gr.
• Yolk - 1 pc.
• Asukal - 10 gr.
• asin - 5 gr.
• Malamig na tubig - 1.5-2 tbsp.

pagpuno:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• fillet ng manok - 250 gr.
• Brokuli - 250 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Keso - 60 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Protina - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Ibuhos ang sifted flour, asukal at asin sa mangkok ng food processor. Kunin ang frozen na mantikilya at gupitin sa mga cube. I-disload sa mga tuyong sangkap.

Hakbang 3. Mag-scroll hanggang ang mga bahagi ay pinagsama sa isang solong kabuuan. Hatiin ang itlog sa pula ng itlog at puti, idagdag ang pula ng itlog sa kuwarta. Pagkatapos magdagdag ng tubig ng yelo, muli kaming nag-scroll sa mga sangkap.

Hakbang 4. Ang pagkuha ng isang split mold, bumubuo kami ng base ng buhangin at mga gilid. Ni-level namin ito ng kutsilyo para maging presentable ang mga baked goods. Takpan at ilagay sa malamig sa loob ng isang oras.

Hakbang 5. Gupitin ang hugasan at tuyo na fillet sa mga cube. Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa mga hiwa, binalatan ang mga sibuyas sa mga cube. Ang mga champignon ay madaling mapalitan ng iba pang mga kabute. Ang mga specimen ng kagubatan ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwalang aroma sa mga inihurnong produkto.

Hakbang 6. Ilagay ang mga inihandang hiwa sa pinainit na langis ng gulay. Magprito ng 10 minuto. Kapag nag-evaporate na ang likido, hayaang kayumanggi ito ng kaunti. Magdagdag ng frozen na broccoli at magluto ng 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Pagkatapos ng paghahalo, alisin mula sa init at hayaang lumamig.

Hakbang 7. Pagkatapos paghaluin ang 2 itlog at puti, magdagdag ng kulay-gatas (maaaring pumili ng taba sa iyong paghuhusga) at masahin. Grate ang keso dito at ilipat ang pinalamig na palaman. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 8. Painitin muna ang oven sa 180°C. Inalis namin ang amag na may base mula sa lamig at tinutusok ang ibabaw gamit ang isang tinidor upang ang kuwarta ay hindi bumukol. Ipadala upang maghurno para sa isang-kapat ng isang oras.Inalis namin ang hanay ng workpiece at ibuhos ang pagpuno. Ang pagkakaroon ng leveled ito, ibinabalik namin ito pabalik.

Hakbang 9. Lutuin ng 50 minuto hanggang sa maging golden brown. Tinitingnan namin ang iyong pamamaraan, upang makatiyak, maaari mong suriin ang kahandaan pagkatapos ng 40 minuto. Gamit ang mga oven mitts, buksan ang pinto ng oven at ilabas ang quiche. Inilalagay namin ang amag sa isang board at hayaang tumayo ang mga inihurnong gamit nang ilang sandali.

Hakbang 10. Gumuhit ng matalim na kutsilyo sa paligid ng circumference ng amag. Maingat na i-unfasten at alisin ang mga gilid. Ilipat ang mga inihurnong produkto sa isang plato.

Hakbang 11. Ang pagkakaroon ng pagputol ng pie sa mga bahagi, sinisimulan namin ang pagtikim. Bon appetit!

PP quiche na may manok at mushroom

Ang PP quiche na may manok at mushroom ay isang kaloob ng diyos para sa mga nag-aalaga sa kanilang figure o sinusubukang magbawas ng timbang. Sa kabila ng paggamit ng mga tamang sangkap sa recipe, ang pie ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga pumapayat ay pahalagahan ang ulam. Ang Quiche ay nagiging malusog at may balanseng pamamahagi ng mga sustansya.

Oras ng pagluluto – 1 oras 05 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

kuwarta:

• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Buong butil na harina - 50 gr.
• Oatmeal na harina - 50 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• asin - 0.25 tsp.
• Cottage cheese 2% - 100 gr.
• Baking powder - 0.5 tsp.

pagpuno:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Granulated na bawang - 0.5 tsp.

Punan:

• Greek low-fat yogurt - 150 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mababang-taba na keso - 30 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng pagsukat ng mga produkto alinsunod sa recipe, bumaba tayo sa negosyo.

Hakbang 2. Ilagay ang cottage cheese at itlog sa isang mangkok. Para sa mababang-calorie baking, parehong mababa ang taba at 5% na produkto, sa briquettes o butil-butil, ay angkop. Pagkatapos mag-asin, i-mash gamit ang isang tinidor.

Hakbang 3.Magdagdag ng baking powder, oatmeal at whole grain flour. Kung wala kang oatmeal, gilingin ang mga rolled oats sa isang gilingan ng kape. Maaari kang gumamit ng mais at harina ng bigas. Walang nagbabawal sa pag-eksperimento.

Hakbang 4. Pagkatapos masahin ang kuwarta, ilagay ang kuwarta sa bag sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Ang isang nakapirming workpiece ay mas madaling gamitin.

Hakbang 5. Grasa ang baking container na may vegetable oil. Ang isang baso, ceramic o springform pan ay gagana.

Hakbang 6. Bumuo ng base sa pamamagitan ng paggawa ng mga panig. Gupitin ang labis na kuwarta gamit ang isang kutsilyo. Maaaring ilagay sa freezer at gamitin para sa iba pang mga baked goods. Tusukin ng tinidor. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 7. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na fillet ng manok sa nilagang sibuyas. Magprito ng halos limang minuto. Pagkatapos hugasan at patuyuin ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at idagdag ang mga ito sa mga nilalaman ng kawali.

Hakbang 8. Magprito ng 3 minuto. Timplahan ng giniling na bawang. Paminta at magdagdag ng asin. Kung ninanais, gumamit ng iba pang mga pampalasa. Ang mga Provencal herbs ay perpekto. Ngunit ito ay nasa iyong sariling paghuhusga.

Hakbang 9. Hiwalay na pagsamahin ang itlog sa yogurt. Magdagdag ng ilang asin at paminta.

Hakbang 10. Grate ang low-fat cheese at idagdag ito sa likidong pinaghalong.

Hakbang 11. Ilabas ang inihurnong kuwarta at ipamahagi ang mabangong pagpuno.

Hakbang 12. Ibuhos ang pagpuno at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto sa isang oven na pinainit sa 180 ° C. Ang lahat ay nakasalalay sa pamamaraan, para sa ilang mga kalan kalahating oras ay sapat na.

Hakbang 13. Maingat na alisin ang quiche, gamit ang oven mitts para sa kaligtasan. Ilagay sa isang kalan o kahoy na stand. Pagkatapos ng bahagyang paglamig, ilipat ang pie sa isang plato.

Hakbang 14. Pagkatapos maghiwa-hiwa, ipakita ang produkto sa mesa.

Hakbang 15. Kumain nang may kasiyahan at panatilihin ang iyong figure sa hugis.Hinahain ang quiche nang mainit o pinalamig. Kapag bagong handa, ang pagpuno ay magiging mobile, ngunit kapag pinalamig, ito ay magiging mas siksik. Ang lasa ay palaging nananatili sa pinakamahusay nito. Bon appetit!

Quiche na may manok, mushroom at cream

Ang quiche na may manok, mushroom at cream ay madaling ihanda. Habang ang masa ay nagyeyelo, ihanda ang pagpuno. Sa ganitong paraan ginagamit natin ang ating oras sa makatwiran. Ang mga inihurnong paninda ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana at mukhang kaakit-akit. Matutuwa ang mga bisita.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

kuwarta:

• Mantikilya - 50 gr.
• harina - 200 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Malamig na tubig - 30 ml.

pagpuno:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Dibdib ng manok - 400-450 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Punan:

• Cream - 200 ML.
• Keso - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilabas ang mantikilya at hayaan itong lumambot ng kaunti sa temperatura ng silid. Pagsamahin ito sa itlog at malamig na tubig.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina at asin. Paghaluin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang bag o balutin ito sa pelikula at ilagay ito sa malamig sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 4. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa medium-sized na piraso.

Hakbang 5. Mabilis na banlawan ang mga champignon upang ang mga mushroom ay walang oras na sumipsip ng kahalumigmigan. Pagkatapos matuyo, gupitin sa hiwa.

Hakbang 6. Pagkatapos ng pagbabalat at pagbabanlaw ng sibuyas, gupitin sa mga cube.

Hakbang 7. Ibuhos ang sibuyas sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay at igisa hanggang transparent.

Hakbang 8. Idagdag ang ibon at iprito hanggang sa magbago ang kulay, mga 7 minuto.

Hakbang 9. Idagdag ang mga mushroom at magluto ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 10. Samantala, talunin ang mga itlog hanggang sa makinis.

Hakbang 11. Ibuhos ang cream at pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 12. Kuskusin ang keso sa nagresultang sangkap at ihalo nang mabuti.

Hakbang 13. Grasa ng mantika ang inihandang baking container. Inalis namin ang kuwarta at bumubuo ng isang base na may hindi masyadong mataas na panig.

Hakbang 14. Ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay. Kung mayroong likido sa pagpuno, alisin ito.

Hakbang 15. Ibuhos ang pagpuno sa itaas at ipamahagi ito sa ibabaw ng pagpuno sa isang kahit na layer. Ilagay ang pie sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng hindi hihigit sa 40 minuto hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 16. Maingat na alisin ang pie mula sa oven gamit ang oven mitts at bahagyang palamig. Pinutol namin ito sa mga bahagi at tinatrato ang sambahayan ng mainit na pastry. Bon appetit!