Banayad na inasnan na mga pipino sa isang kawali na may mainit na brine

Ang bahagyang inasnan na mga pipino na may mainit na brine sa isang kasirola ay isang simple at napakabilis na pampagana. Pagdating ng panahon ng pipino, namumulaklak na may bagong kulay ang buhay ng bawat kusinero at isang taong nagluluto. Pagkatapos ng lahat, ano ang hindi maaaring ihanda mula sa gulay na ito! Sariwang salad, atsara para sa taglamig, mga pipino sa isang garapon... Inaanyayahan ka naming gumawa ng isa sa pinakasimpleng at sa parehong oras sikat na meryenda. Ang mga ito ay mga klasikong bahagyang inasnan na mga pipino, na niluto sa isang mainit na kasirola. Dinadala namin sa iyong pansin ang 7 iba't ibang mga recipe para sa bawat panlasa.

Klasikong recipe para sa bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kawali na may mainit na brine    

Ang bentahe ng magaan na inasnan na mga pipino sa isang mainit na kasirola ay ang bilis ng paghahanda. Sa isang maikling panahon, ang mga gulay ay namamahala upang maabot ang kanilang kondisyon at sa parehong oras ay nananatiling malutong. Para sa recipe na ito gumagamit kami ng isang 3 litro na kasirola.

1. 
   Paano magluto ng crispy lightly salted cucumber sa isang kawali na may mainit na brine? Ihanda natin ang ating mga pipino. Hugasan namin ang mga ito nang lubusan at pinutol ang mga dulo. Ito ay kinakailangan upang hindi sila maging bitter.
2. 
   Ihanda ang lahat ng pampalasa at damo para sa ulam. Naglilinis kami, nagbanlaw. Bawasan ang dami ng mainit na paminta sa iyong panlasa upang hindi ito masyadong maanghang.
3. 
   Ilagay ang mga pipino sa unang layer nang mahigpit hangga't maaari sa kawali. Magdagdag ng mga pampalasa at ilang mga halamang gamot na may mga hiwa ng bawang sa itaas.
4. 
   Susunod, ilatag ang pangalawang layer nang mahigpit. Kung maraming gulay ang natitira, maaari kang gumawa ng dalawang layer. Idagdag muli ang mga gulay kasama ang kalahati ng mainit na paminta. Kaya, pinapalitan namin ang mga gulay na may mga pampalasa hanggang sa makumpleto ang mga ito.
5. 
   Simulan natin ang paghahanda ng brine. Upang gawin ito, dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin at asukal. Ibuhos ang nagresultang mainit na likido sa mga pipino. Kumuha kami ng isang plato na mas maliit sa diameter kaysa sa kawali at pinindot ang aming workpiece. Hayaang umupo ito ng halos isang araw hanggang sa magbago ang kulay ng mga pipino. Pagkatapos nito maaari mong gamitin ang mga ito. Panatilihing malamig.

Bon appetit!

Crispy lightly salted cucumber sa mainit na tubig

Hindi tulad ng klasikong recipe, sa bersyong ito ay nagdaragdag kami ng mga dahon ng currant. Kung sinamahan ng mainit na brine, gagawin nitong hindi lamang mabango, kundi malutong din ang ating bahagyang inasnan na mga pipino. Ang dami ng pampalasa ay maaaring iakma sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• Asukal - 1 tbsp. l.
• Mga dahon ng currant - 7 mga PC.
• Mga pipino - 1.2 kg.
• Tubig - 1.2 l.
• Itim na paminta - 5 mga gisantes.
• Dill greens - 1 bungkos.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.
• Magaspang na asin - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng maliliit, sariwang mga pipino, hugasan ang mga ito at putulin ang mga buntot at dulo.

2. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga kinakailangang gulay.

3. Ilagay ang mga pipino na may mga pampalasa sa isang kasirola. Ito ay mas mahusay na kahaliling mga layer, sa kasong ito ang mga pipino ay magiging mabango at malasa. Kaya, ilagay ang mga black peppercorn na may tinadtad na bawang at ang natitirang mga halamang gamot sa layer na may mga pipino. Pagkatapos nito - isang layer ng mga pipino at iba pa.

4. Ihanda ang brine mula sa granulated sugar, coarse salt at tubig. Sa sandaling matunaw ang asin at asukal sa tubig na kumukulo, alisin mula sa init. Habang mainit, ibuhos ito sa aming mga pipino hanggang sa masakop.

5. Sa form na ito, iwanan ang mga pipino upang mag-marinate ng ilang oras, hanggang sa lumamig ang brine sa temperatura ng kuwarto.

6. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang workpiece upang maiimbak sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, ang produkto ay handa nang gamitin.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng bahagyang inasnan na mga pipino na may suka

Ang mga pipino na adobo na may suka ay may piquant at maasim na lasa. Kapag natupok, sila ay kahawig ng mga pipino mula sa isang bariles at perpektong umakma sa mga meryenda na may mainit na patatas.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 0.5 kg.
• Langis ng gulay (walang amoy) - 60 ml.
• Asukal - 1.5 tbsp. l.
• Suka 9% - 1 tbsp. l.
• Asin - 1 tsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Dill - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng mga pipino para sa paghahanda. Kakailanganin namin ang maliliit, bugaw na prutas na humigit-kumulang sa parehong laki. Banlawan namin sila ng tubig at hayaang maubos ang tubig. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Mahalaga na ang mga pipino ay hindi mapait, kung hindi man ang ulam ay masisira.

2. Gupitin ang mga pipino sa quarters sa isang kasirola.Upang gawin ito, gupitin ang pipino sa kalahating crosswise, at pagkatapos ay ang bawat kalahati sa 4 na bahagi nang pahaba.

3. Magdagdag ng asin at asukal sa kanila. Maaari mong baguhin ang dami ayon sa iyong pagpapasya.

4. Balatan ang bawang at tadtarin ito ng pino o sa tatlo gamit ang isang espesyal na kudkuran. Ilagay sa isang kasirola.

5. Hugasan ang dill at i-chop ng pino gamit ang kutsilyo. Idagdag sa tabi ng mga pipino. Ibuhos sa suka.

6. Haluing mabuti ang masa gamit ang isang malaking kutsara.

7. Heat vegetable oil hanggang mainit. Ito ay maginhawang gawin sa microwave. Ibuhos ito ng mainit sa isang kasirola na may mga pipino at halamang gamot.

8. Pagkatapos ihalo ang lahat, hayaang lumamig. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa refrigerator para sa imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga klasikong bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kawali na may mainit na brine na walang suka

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, walang suka sa recipe na ito. Ang mga sariwang gulay kasama ng mga mabangong halamang gamot at pampalasa ay gagawing pinakamasarap ang ating paghahanda sa isang regular o maligaya na piging. Maghanda ng mga maanghang na pipino sa ganitong paraan at ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan.

Mga sangkap:

• Mga sariwang pipino - 800 gr.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC;
• Bawang - 1 ulo.
• Mga payong ng dill - 2-3 mga PC.
• asin - 2 tbsp. l.
• Tubig - 1.2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga pipino. Para sa pagpipiliang ito, mas mahusay na kumuha ng malaki o katamtamang mga prutas. Banlawan ang mga ito ng tubig na tumatakbo at putulin ang mga dulo gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay hayaan itong matuyo nang bahagya sa isang napkin o tuwalya.

2. Para sa pag-aatsara, kumuha ng dalawang litro na kasirola. Hugasan natin ito at simulan ang pagpuno.

Sa ibaba ay naglalagay kami ng mga hiwa ng kalahating ulo ng bawang, isang payong ng dill, isang dahon ng bay at 1 kutsarang asin.

1. Ilagay ang mga pipino sa ibabaw sa isang makapal, pantay na layer.

2. Idagdag ang natitirang mga halamang gamot at pampalasa.

3. Pakuluan ang tubig sa takure o kasirola.Ibuhos ang kumukulong tubig sa aming mga pipino hanggang sa ganap na matakpan. Isara ang takip at kalugin ng kaunti para tuluyang matunaw ang asin. Iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

4. Pagkatapos nito, ilipat ang mga pipino kasama ang marinade sa isang 1.5 litro na garapon (o iba pang maginhawang lalagyan) para sa karagdagang imbakan sa refrigerator.

5. Pagkatapos ng isang araw, ang mga klasikong lightly salted cucumber na walang suka ay handa nang kainin. Maaari silang ligtas na idagdag sa isang salad o magsilbi bilang isang independiyenteng meryenda.

Bon Appetit sa lahat!

Mabangong bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kawali na may bawang at mga damo

Sa recipe na ito, ang diin ay sa mga bata, mabangong bawang at pare-parehong mabangong mga halamang gamot. Sa panahon ng pipino, mayroong higit sa sapat na pareho sa mga kama sa hardin at sa mga istante ng tindahan. Salamat sa kumbinasyon ng lasa na ito, ang sinumang maybahay ay masisiyahan sa mga pipino.

Mga sangkap:

• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.
• sariwang perehil - 1 bungkos.
• sariwang dill - 1 bungkos.
• Mga sariwang pipino - 1.7 kg.
• Table salt - 1 tbsp. l.
• Batang bawang - 6 na cloves.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 tbsp. l.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• Purified water - 1.8 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang pipino at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.

2. Hugasan din namin ang lahat ng mga gulay (dahon, bungkos) upang alisin ang mga labi sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hayaang maubos ang labis na tubig.

3. Ilagay ang mga gulay na may herbs at bawang sa isang 2-litrong kasirola. Ang huli ay dapat na peeled at makinis na tinadtad sa mga cube upang mailabas nito ang juice. Kailangan mo ring gilingin ang mainit na paminta.

4. Ihanda ang brine. Upang gawin ito, kumuha ng isang kawali at ibuhos ang tubig dito. Magdagdag ng bay leaf, asin at granulated sugar. Ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, pagkatapos ng ilang minuto, alisin mula sa apoy.

5.Ibuhos ang mainit na brine sa mga gulay na may mga damo, paminta at bawang. Iwanan ang mga pipino na bahagyang inasnan para sa isang araw. Pagkatapos nito, maaari mong kainin ang mga ito, patuloy na iimbak ang mga ito sa refrigerator.

Bon appetit!

Ang mga klasikong bahagyang inasnan na mga pipino na may mga kamatis na may mainit na brine sa isang kawali

Ang mga pipino at mga kamatis ay ang perpektong klasikong kumbinasyon para sa isang Slavic na tao. Kaya, kung pinagsasama-sama mo ang mga ito sa isang kasirola na may mainit na brine, ito ay magiging napakasarap na hindi mo maalis ang iyong mga tainga. At ang mga mabangong halamang gamot at gulay ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa gayong pampagana.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Suka 9% - 1 tbsp. l.
• asin - 2 tbsp. l.
• Dill - 3 payong.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Chili pepper - 1 pc.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Allspice - 3 g.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Bawang - 2 mga PC.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga gulay. Hugasan at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Susunod, putulin ang mga dulo ng mga pipino at ang mga tangkay ng mga kamatis. Para sa recipe na ito, ipinapayong kumuha ng maliliit na prutas na gulay upang hindi maputol ang mga ito. Ngunit ito ay katanggap-tanggap din.

2. Maingat na pagbukud-bukurin ang mga gulay at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos. Balatan ang bawang at gupitin ang clove sa dalawang bahagi. Ang dami at komposisyon ng mga pampalasa at halamang gamot ay maaaring iba-iba depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

3. Ilipat ang mga gulay at herbs sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig sa mga baso upang sukatin ang kinakailangang dami ng tubig.

4. Bilang resulta, ibuhos ang tubig sa isa pang kawali.

5. Ngayon ay kailangan mong ayusin ang mga pipino at mga kamatis sa mga layer na may mga damo at bawang sa unang kawali. Dapat may mga gulay sa ibaba at itaas ng mga gulay. Maglagay ng bay leaf sa pinakatuktok.

6. Pakuluan ang tubig para sa marinade at ibuhos ito sa ating paghahanda. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos muli ang likido sa kawali.

7. Lagyan ng asin at asukal, peppercorns at mainit na paminta. Pakuluan at lagyan ng suka.

8. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay na may mga pampalasa. Kapag ganap na lumamig, ilagay sa refrigerator.

Bon appetit!

Masarap na mga pipino sa isang kawali na may malunggay

Sa recipe na ito ay magdaragdag kami ng malunggay na ugat at dahon. Ang mga pipino ayon sa resipe na ito ay nagiging malutong, na may kinakailangang talas. Sa ilalim ng anumang pagkakataon ay gumagamit ng makinis na mga varieties para sa recipe na ito; ang mga bugaw lamang ang gagawa.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 600 gr.
• Malunggay na ugat - 1 pc.
• Magaspang na table salt - 20 g.
• Dill - 3 payong.
• Black currant - 6 na dahon.
• Batang bawang - 2 cloves.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• Tubig - 0.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng buong hinog na mga pipino. Hugasan namin ang mga ito at gupitin ang mga dulo. Kumuha lamang ng mga bata at malalakas na specimen na may mga pimples para sa pag-aatsara. Maaari kang gumawa ng isang hiwa sa gitna ng bawat pipino upang mas mabilis silang maalat.

2. Balatan ang ugat ng malunggay, banlawan at gupitin.

3. Hatiin ang dahon ng malunggay sa ilang pantay na bahagi.

4. Hugasan ang lahat ng mga gulay at tuyo ang mga ito sa isang colander.

5. Balatan ang mga clove ng bawang at hiwa-hiwain.

6. Ilagay ang mga sanga ng dill, dahon ng kurant, bawang, dahon ng malunggay at ugat sa ilalim ng kawali.

7. Ilagay ang mga pipino sa isang layer sa itaas.

8. Maglagay ng isa pang dahon ng malunggay at isang sprig ng dill sa mga pipino.

9. Ihanda ang brine sa isang hiwalay na lalagyan. Upang gawin ito, magdagdag ng asin sa tubig at pakuluan.

10. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga pipino na may malunggay hanggang sa maitago ang tuktok na dahon sa ilalim ng tubig.

11. Takpan ang kawali gamit ang workpiece na may takip.

12. Mag-iwan para sa kalahati ng isang araw sa temperatura ng kuwarto, nanginginig ang kawali pana-panahon.

13. Maaari kang mag-imbak ng bahagyang inasnan na mga pipino na may malunggay sa isang kasirola nang hindi hihigit sa 7 araw sa refrigerator.