Klasikong beef lagman

Ang klasikong beef lagman ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at maliwanag na lasa ng ulam para sa buong pamilya. Ang makatas na karne na sinamahan ng masaganang sabaw, gulay at iba pang sangkap ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihanda ang sikat na oriental treat gamit ang napatunayang sunud-sunod na mga recipe. Ang iyong mga mahal sa buhay ay matutuwa!

Classic recipe para sa beef lagman sa bahay

Ang Lagman ayon sa klasikong recipe na may karne ng baka ay mainam para sa masaganang pananghalian o hapunan. Ang solusyon sa pagluluto na ito ay magpapakain sa isang malaking pamilya o kumpanya. Subukan ang isang lutong bahay na recipe para sa isang lasa at kasiya-siyang ulam.

1. 
   Paano magluto ng beef lagman ayon sa klasikong recipe sa bahay? Pagsamahin ang itlog na may langis ng gulay, harina at tubig. Masahin ang kuwarta nang lubusan hanggang sa ito ay bumuo ng isang homogenous na bukol. Hayaan siyang magpahinga ng 20 minuto.
2. 
   Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay i-roll namin ito sa isang roll. Gupitin ito sa manipis na piraso.
3. 
   Maingat na ituwid ang mga nagresultang spiral gamit ang iyong mga kamay at hayaang matuyo ang produkto.
4. 
   Ngayon pakuluan ang mga homemade noodles sa inasnan na tubig hanggang malambot. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay mula 3 hanggang 5 minuto.
5. 
   Gupitin ang karne ng baka sa medium-sized na mga cube. Gilingin ang matabang buntot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
6. 
   Una, iprito ang matabang buntot, at pagkatapos ay karne ng baka at sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Humigit-kumulang 20 minuto.
7. 
   Susunod, i-chop ang bell peppers, carrots at celery. Idagdag sa karne at kumulo ng halos 10 minuto.
8. 
   Magdagdag ng tubig at tinadtad na kamatis sa pagkain. Nagdaragdag din kami ng asin at pampalasa. Gumalaw at patuloy na kumulo para sa isa pang 30-40 minuto.
9. 
   Kapag naghahain, dagdagan ang nilagang na may mga lutong bahay na mahahabang noodles at palamutihan ng mga tinadtad na damo. Ang klasikong beef lagman ay handa na! Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa beef lagman na may pansit na binili sa tindahan

Maaaring ihanda ang lutong bahay na lagman sa pagdaragdag ng pansit na binili sa tindahan. Sa tamang pagpili ng produkto, ang ulam ay hindi mawawala ang lasa nito, at makakatipid ka ng isang malaking halaga ng oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 400 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Green beans - 100 gr.
• Kintsay - 100 gr.
• Talong - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Tubig - 1 tbsp.
• Tomato paste - 60 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka, i-chop ito ng makinis at ilagay ito sa isang kaldero na may pinainit na langis ng gulay. Iprito hanggang golden brown sa loob ng 20 minuto.

2. Hiwain ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang patatas sa maliliit na piraso. Idinagdag namin ang mga gulay na ito sa karne.

3. Susunod, gupitin ang talong, kamatis at green beans. Idagdag ang mga produktong ito sa kaldero kasama ng tomato paste.

4. Ngayon i-chop ang celery, bell pepper, at i-chop din ang bawang. Idagdag ang mga sangkap sa kabuuang masa. Agad na magdagdag ng asin, paprika, ground pepper at suneli hops.

5. Ibuhos ang tubig sa kaldero na may pagkain. Isara ang takip at pakuluan ang ulam sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

6. Hiwalay na pakuluan ang pansit para sa lagman.

7. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa natapos na nilagang.

8. Ipamahagi ang inihandang ulam sa mga plato, at idagdag ang inihandang noodles. Ang beef lagman ay handa nang ihain!

Paano magluto ng beef lagman sa istilong Uzbek

Ang lagman ng karne ng baka ayon sa recipe ng Uzbek ay lumalabas na pampalusog, mabango at katamtamang maanghang. Ang ulam ay perpekto para sa isang malaking hapunan sa bahay na magtitipon ng mga mahal sa buhay sa paligid ng parehong mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Labanos - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa noodles:

• harina - 300 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang itlog, harina, tubig at langis ng gulay.Maingat na masahin ang kuwarta sa isang masikip na bukol.

2. Igulong ang kuwarta sa mahaba at manipis na piraso. Para sa kaginhawahan, maaari silang dagdagan ng lubricated na may langis ng gulay.

3. Iniunat namin ang mga piraso gamit ang aming mga kamay sa mas mahaba at mas manipis na hugis.

4. Pakuluan ang homemade noodles sa kumukulong tubig na inasnan. Iwanan ang produkto sa tabi nang ilang sandali.

5. Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay sa isang kaldero. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi ng halos 20 minuto.

6. Magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas sa karne. Magprito hanggang sa maging transparent ang produkto sa loob ng mga 5 minuto.

7. Hiwain ang lahat ng iba pang gulay at idagdag ang mga ito sa karne. Punan ang mga nilalaman ng tubig, asin at budburan ng mga pampalasa. Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

8. Ihain ang mainit na lagman kasama ng pre-boiled noodles. Palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na damo sa panlasa. Bon appetit!

Klasikong beef lagman sa isang kaldero sa apoy

Para sa orihinal at kasiya-siyang tanghalian, maaari kang magluto ng beef lagman sa apoy. Salamat sa ganitong paraan ng pagluluto, ang ulam ay magiging mabango at mayaman. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na oriental cuisine.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka sa buto - 0.7 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 400 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Talong - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang isang kaldero na may langis ng gulay sa apoy. Maglagay ng mga kalahating singsing ng sibuyas doon. Lutuin hanggang translucent.

2. Ilagay ang karne ng baka sa buto sa sibuyas. Ipinagpatuloy namin ang pag-ihaw.Kung ang karne sa una ay masyadong malaki, maaari itong hiwain sa mas maliliit na piraso.

3. Kapag ang karne ay browned, ilagay ang tomato paste dito. Haluin.

4. Gupitin ang carrots sa manipis na piraso at ilagay din sa kaldero.

5. Peel ang bell peppers, gupitin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa natitirang mga produkto.

6. Gupitin ang mga talong sa medium-sized na piraso. Alisin ang alisan ng balat kung ninanais. Inilipat din namin ito sa isang ulam.

7. Punuin ng tubig ang pagkain at patuloy na kumulo ng isa pang 20-30 minuto.

8. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin at budburan ng lagman spices at haluin. Magdagdag din ng tinadtad na bawang.

9. Hiwalay na pakuluan ang pansit para sa lagman.

10. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at magdagdag ng pansit at sariwang damo. handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng beef lagman na may mga gulay

Ang klasikong lagman ay kadalasang inihahanda sa karne ng baka na may pagdaragdag ng mga gulay. Ang ulam ay lumalabas na medyo masustansiya at, salamat sa mga sangkap na kasama, hindi nangangailangan ng pagdaragdag nito ng isang side dish.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Chili pepper - 1 bungkos.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ng baka ay dapat hugasan nang lubusan at gupitin sa mga medium na piraso.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

3. Painitin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at gupitin sa mga medium-sized na cubes.

4. Ilagay ang karne ng baka sa anumang maginhawang lalagyan na may makapal na ilalim. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.

5.Magdagdag ng sibuyas sa karne at ipagpatuloy ang pagprito hanggang malambot ang gulay.

6. Balatan ang patatas at karot. Pinutol namin ang pagkain sa maliliit na cubes at idinagdag din ito sa karne.

7. Punuin ng tubig ang ulam, ilagay ang tomato paste at sili. Asin din namin ang mga nilalaman at budburan ng mga pampalasa. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto.

8. Hiwalay na pakuluan ang pansit at ihain sa parehong plato na may lagman, pinalamutian ng sariwang damo. Handa na ang ulam!

Paano magluto ng masarap na beef lagman sa isang mabagal na kusinilya

Ang hearty lagman ay isang sikat na oriental dish. Ito ay sikat sa maanghang na aroma at hindi kapani-paniwalang nutritional value. Tangkilikin ang simple at orihinal na paraan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, na magliligtas sa iyo mula sa pagtayo sa kalan nang mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Tubig - 2 tbsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ng maaga ang pansit para sa lagman sa dagdag na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at iwanan ang produkto sa isang tabi nang ilang sandali.

2. Hiwain nang pinong ang karne ng baka at sibuyas.

3. I-on ang multicooker sa "frying" mode. Ibuhos sa langis ng gulay at iprito ang karne at mga sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Humigit-kumulang 20-25 minuto.

4. Linisin at i-chop ang lahat ng iba pang gulay: talong, patatas at kampanilya. Pinakamainam na i-cut sa maliit na cubes.

5. Ilatag ang mga gulay na iprito, punuin lahat ng tubig. Kaagad magdagdag ng tomato paste, asin at pampalasa. Gumalaw at umalis sa ilalim ng talukap ng mata, i-on ang "stew" mode sa loob ng 1 oras.

6. Kapag handa na, ibuhos ang ulam sa mga plato.Magdagdag ng noodles at tinadtad na sariwang damo sa mga bahagi. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa beef lagman sa isang kaldero sa kalan

Ang nakabubusog na beef lagman ay maginhawa upang lutuin sa isang kaldero sa kalan. Ang ulam ay mananatili sa natatanging aroma nito at magiging mas mayaman at pampagana. Ihain ito para sa tanghalian o hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 350 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Kamatis - 5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero at ilagay sa kalan. Kapag uminit ang produkto, magdagdag ng paprika dito at ihalo nang lubusan.

2. Pinong tumaga ang karne ng baka at ilagay sa mantika na may paprika. Magprito ng mga 20-25 minuto, patuloy na pagpapakilos.

3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag ito sa karne ng baka. Haluin at iprito para sa isa pang 5 minuto.

4. Gupitin ang binalatan na carrots sa maliliit na cubes at idagdag din ito sa kaldero.

5. Alisin ang mga buto sa bell peppers at idagdag ang mga ito sa iba pang sangkap.

6. Ngayon idagdag ang mga kamatis na hiniwa sa hiwa. Pakuluan ang ulam ng 1 oras sa mahinang apoy. Magdagdag ng asin at iba pang pampalasa 5-10 minuto bago lutuin, kapag ang pagkain ay naglalabas ng katas at ang lagman ay nagiging likido.

7. Hiwalay na pakuluan ang noodles at ihalo sa mainit na nilagang. Tapos na, handang ihain!

Nakakatakam at napakasarap na beef lagman na may talong

Ang katakam-takam na lagman na may talong ay sorpresahin ka sa orihinal nitong lasa. Ang gulay ay magdaragdag ng isang espesyal na kapaitan at perpektong umakma sa iba pang mga sangkap ng ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Talong - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Para sa noodles:

• harina - 1 tbsp.
• Tubig - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang harina na may itlog, asin, langis ng gulay at tubig. Maingat na masahin ang nagresultang siksik na bukol gamit ang iyong mga kamay.

2. Susunod, igulong ang kuwarta sa isang manipis na mahabang layer. Maginhawang gawin ito sa isang espesyal na makina ng pansit, ngunit maaari ka ring gumamit ng rolling pin.

3. Hatiin ang manipis na layer sa mahabang piraso na kahawig ng noodles. Ang nagresultang timpla ay maaaring agad na pinakuluan sa inasnan na tubig.

4. Ngayon ay gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito ito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa langis ng gulay.

5. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas.

6. Hiwain nang pino ang karne ng baka at idagdag sa piniprito. Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng halos 40 minuto.

7. Gupitin ang mga sili at kamatis. Idagdag sa nilagang.

8. Hintayin hanggang sa lumabas ang katas ng kamatis at lumambot ng kaunti ang paminta.

9. Dahan-dahang pukawin ang ulam gamit ang isang spatula.

10. Gupitin ang hugasan na talong sa mga cube at ilagay ito sa isang karaniwang ulam. Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang gulay.

11. Pakuluan ang ulam ng mga 25 minuto.

12. Magdagdag ng tinadtad na damo, asin at pampalasa sa panlasa. Haluin at patayin ang timpla.

13. Isawsaw ang lutong bahay na pinakuluang pansit sa handa na mainit na lagman. Handa nang ihain ang ulam!