Classic pork lagman

Ang klasikong pork lagman ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at matingkad na ulam para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Hindi mahirap maghanda ng tulad ng isang makulay na oriental na produkto sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang culinary na seleksyon ng mga sunud-sunod na mga recipe. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita!

Classic pork lagman recipe sa bahay

Ang klasikong lagman na may pagdaragdag ng baboy ay nagiging mas mataba at mas mayaman. Gayundin, ang gayong karne ay gagawing mas mabilis ang iyong pagluluto, dahil ito ay ganap na hindi mapagpanggap sa mga bagay sa pagluluto.

1. 
   Paano magluto ng baboy lagman ayon sa klasikong recipe sa bahay? Hatiin ang defrosted na karne sa maliliit na pantay na cubes.
2. 
   Pinutol namin ang sibuyas at pinutol ito sa manipis na kalahating singsing.
3. 
   Alisin ang alisan ng balat mula sa mga karot at gupitin ang gulay sa maliliit na cubes.
4. 
   Maingat na alisin ang mga buto mula sa bell pepper. Pinutol namin ang prutas mismo gamit ang isang kutsilyo.
5. 
   Susunod, alisan ng balat ang labanos at gupitin ito sa manipis na mga translucent na piraso.
6. 
   Pinapainit muna namin ang mga kamatis, at pagkatapos ay maingat na hatiin ang mga ito sa maliliit na cubes.
7. 
   Banayad na kayumanggi ang karne na may mga sibuyas sa langis ng gulay. Pagkatapos ay inilalatag namin ang lahat ng mga inihandang gulay para sa Pagprito, magdagdag ng tubig, asin, iwiwisik ng kumin at kumulo ng mga 20 minuto.
8. 
   Ngayon ay binabalatan namin ang mga patatas, pinutol din ang mga ito sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang karaniwang ulam. Pakuluan hanggang handa na ang patatas.
9. 
   I-chop ang mga gulay nang maaga. Kakailanganin namin ito kapag nagsusumite.
10. 
    Hiwalay na pakuluan ang pansit para sa lagman. Sa panahon ng pagluluto, ang produkto ay maaaring bahagyang inasnan.
11. 
    Ang huling hakbang ay pagsamahin ang nilagang may pansit at sariwang damo. Ilagay ang ulam sa mga nakabahaging plato at ihain!

Classic pork lagman na may pansit

Ang Lagman, ayon sa klasikong recipe, ay lumalabas na mas mayaman at malambot sa pagdaragdag ng malambot na baboy. Subukan ang isang ulam na orihinal sa pagpapatupad at pagtatanghal para sa hapunan ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga de-latang kamatis - 120 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga gulay - 80 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground red pepper - 1 pakurot.
• Paprika - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa medium-sized na piraso. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Sa isang kasirola, iprito ang baboy sa mantika ng gulay. Kaagad magdagdag ng asin, paprika at ground red pepper.Lutuin hanggang sa maliwanag na kayumanggi.

3. Susunod, gupitin ang bell peppers sa manipis na piraso. Balatan namin ang sibuyas at hatiin ito sa manipis na kalahating singsing.

4. Magdagdag ng mga gulay sa pritong karne. Haluin at lutuin sa mahinang apoy.

5. Ngayon ibuhos ang mga de-latang kamatis sa ulam. Magdagdag din ng 2 tasa ng tubig. Haluing muli at patuloy na kumulo ng mga 30-40 minuto.

6. Hiwalay na pakuluan ang pansit para sa lagman. Patuyuin ang tubig mula sa produkto.

7. Pindutin ang mga clove ng bawang at idagdag ang produkto sa ulam ng ilang minuto bago ito handa.

8. Maglagay ng mainit na karne at gulay sa mga plato. Ilagay kaagad ang pansit. Lagman ay handa na!

Paano magluto ng masarap na pork lagman sa istilong Uzbek

Ang Lagman ay isang nakabubusog at masaganang ulam ng karne, gulay at mahabang pansit. Subukan ang pambansang recipe ng Uzbek gamit ang baboy. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at orihinal na tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 450 gr.
• Tubig - 80 ml
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Kumin - 0.5 tsp.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang na-defrost na karne sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay gupitin ito sa katamtaman o malalaking piraso.

2. Simulan na natin ang paglilinis at paghiwa ng mga gulay. Gupitin ang mga kampanilya at karot sa mga cube, at mga sibuyas sa kalahating singsing.

3. Susunod, i-chop ang mga kamatis, sariwang perehil at mga clove ng bawang.

4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na kawali o anumang iba pang angkop na lalagyan. Iprito ang sibuyas at baboy dito hanggang lumitaw ang blush.

5. Maglagay ng mga kamatis sa karne, magdagdag ng asin at ground black pepper.Haluin at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.

6. Punan ng tubig ang laman. Maaari itong maging mainit kaagad. Patuloy naming inilalagay ang ulam sa kalan.

7. Ilagay ang lahat ng natitirang gulay sa kawali. Haluing mabuti.

8. Ngayon magdagdag ng paprika at kumin. Lutuin ang ulam sa mababang init para sa isa pang 30 minuto.

9. Alisin ang workpiece mula sa kalan at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto sa ilalim ng takip.

10. Ngayon simulan natin ang paghahanda ng pansit. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok. Nabasag din namin ang isang itlog ng manok dito.

11. Pukawin ang mga nilalaman at unti-unting ibuhos sa 80 ML ng malamig na tubig.

12. Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang kuwarta sa isang masikip na bukol. Hayaang humiga siya ng 10-15 minuto.

13. Susunod, hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi, ang bawat isa ay igulong namin sa isang pahaba na hugis. Isawsaw sa langis ng gulay.

14. Igulong ang bawat bahagi sa mas mahabang strip. Ilagay ang kuwarta sa isang plato sa isang spiral na hugis. Mag-iwan ng 15 minuto.

15. Pagkatapos ay iniuunat namin ang bawat strip sa mga yari sa bahay na pansit.

16. Pakuluan ang tubig, asinan at pakuluan ang ating pansit sa loob ng 6-7 minuto.

17. Ilagay ang inihandang karne at gulay sa mga plato. Magdagdag ng ilang noodles sa bawat serving. Tapos na, handang ihain!

Klasikong recipe para sa pork lagman sa isang kaldero sa apoy

Ang lagman ng baboy sa ibabaw ng bukas na apoy ay isang kawili-wiling ulam na ihahanda na magpapamangha sa iyo sa kanyang aroma at kaaya-ayang maanghang na lasa. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay angkop para sa isang nakabubusog na piknik o tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 10

Mga sangkap:

• Baboy - 0.7 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 400 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Labanos - 1 pc.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Tubig - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Kumin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang kaldero sa ibabaw ng apoy. Kapag ito ay uminit nang mabuti, magdagdag ng langis ng gulay.

2. Ilagay ang tinadtad na baboy sa mantika, at pagkatapos ay ang mga sibuyas. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng mga 15 minuto.

3. Susunod, nagpapatuloy kami sa pagputol ng lahat ng mga gulay. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso at agad na ilagay sa kaldero.

4. Gilingin ang kampanilya at labanos. Ilagay sa isang kaldero, haluin at kumulo.

5. Gupitin ang zucchini, patatas at kamatis sa mga cube. Inilagay din namin ito sa isang kaldero.

6. Punan ang mga nilalaman ng tubig, asin, budburan ng mga pampalasa at kumulo sa loob ng 20-30 minuto.

7. Pakuluan nang hiwalay ang pansit at ilagay sa lagman kapag inihahain. Kinukumpleto din namin ang ulam na may tinadtad na mga damo. handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng baboy lagman sa kalan sa isang kaldero

Ang pinakasikat na paraan ng pagluluto ng eastern lagman ay sa isang kaldero. Subukan ang masarap at masustansyang ulam na ito na may kasamang malambot at mataba na baboy. Isang kawili-wiling solusyon para sa isang malaking hapunan sa bahay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.3 kg.
• Noodles para sa lagman - 200 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga gulay - 1 sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Kumin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kinakailangang gulay at gupitin ang baboy sa maliliit na pantay na piraso.

2. Gupitin ang pre-peeled peppers at carrots sa manipis na piraso.

3. Sa isang kaldero, magsimulang magprito ng karne at mga sibuyas sa langis ng gulay. Magluto hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi sa loob ng 10-15 minuto.

4. Susunod, ilagay ang carrots at peppers sa kaldero. Haluin at pakuluan ang mga sangkap.

5.Gupitin ang mga patatas at kamatis sa maliliit na cubes at ilagay din sa kaldero.

6. Pakuluan ang pagkain sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang basong tubig, pag-asin at pagwiwisik ng mga pampalasa hanggang sa ganap na maluto. Humigit-kumulang 30-40 minuto.

7. Hiwalay na pakuluan ang pansit para sa lagman. Banayad na asin ang produkto sa panahon ng pagluluto.

8. Kapag handa na ang lahat ng sangkap ng ulam, maaari mong simulan ang paghahatid. Sa isang nilagang gulay at karne, magdagdag ng ilang noodles at herbs sa panlasa. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa pork lagman sa isang mabagal na kusinilya

Ang baboy lagman ay maaaring maging mas madali at mabilis na ihanda sa isang mabagal na kusinilya. I-load ang mga sangkap na kailangan mo sa mangkok at maghintay para sa isang mabangong lutong bahay na ulam. Sorpresahin ang iyong pamilya o mga bisita ng maanghang na aroma ng isang lutong bahay na hapunan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-on ang multicooker "frying" mode. Ibuhos ang langis sa mangkok, at pagkatapos ay itapon ang pinong tinadtad na baboy, karot at sibuyas. Salt, magdagdag ng mga pampalasa at magprito ng mga 10 minuto.

2. Susunod, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan at maingat na gupitin sa manipis na mga piraso.

3. Ilagay ang patatas sa multicooker bowl kasama ang tinadtad na kamatis. Punan ang pagkain ng tubig, isara ang takip at lutuin ng 1 oras sa "stew" mode.

4. Habang inihahanda ang base ng ulam, pakuluan ng hiwalay ang pansit para sa lagman. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.

5. Pagkatapos lutuin, pagsamahin ang lagman sa pansit at sariwang damo ayon sa panlasa. Ibuhos ang ulam sa mga plato at ihain!

Classic pork lagman na may patatas at noodles

Ang lutong bahay na lagman ayon sa klasikong recipe ay kadalasang inihahanda kasama ang pagdaragdag ng patatas at pansit. Salamat sa hanay ng mga produkto na ito, ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya at masustansiya. Isang mainam na solusyon para sa hapunan ng pamilya na hindi nangangailangan ng karagdagang side dish.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga pansit para sa lagman - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Kamatis - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - ayon sa panlasa.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Kumin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost nang buo ang baboy at gupitin ito ng maliliit na pahaba.

2. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng kutsilyo.

3. Iprito ang karne at mga sibuyas sa isang kaldero sa langis ng gulay.

4. Lutuin ang pagkain hanggang sa ganap na lumambot, pagkatapos ay budburan ng paprika at ground black pepper.

5. Susunod, ilagay ang tinadtad na paminta, bawang at kamatis sa kaldero. Bawasan ang init sa kalan.

6. Gupitin ang patatas sa manipis na hiwa o piraso at ilagay din sa kaldero. Nagpapadala din kami dito ng grated carrots.

7. Punuin ng tubig ang ulam. Magdagdag ng tomato paste, suneli hops, kumin at asin sa panlasa. Takpan ng takip at kumulo ng halos 40 minuto.

8. Sa oras na ito, pakuluan ang pansit para sa lagman. Pagkatapos ay inilalagay namin ang produkto sa isang colander.

9. Susunod, pagsamahin ang lagman sa pansit at sariwang damo. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Masarap na pork lagman na may talong

Lagman na may baboy ay nagiging mataba at mas mayaman. Ang pagdaragdag ng talong ay gagawing mas orihinal at pinong lasa ang ulam. Subukan ang isang masayang recipe para sa isang malaking hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Mga pansit para sa lagman - 300 gr.
• Talong - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Pinatuyong basil - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Ground red pepper - 1 pakurot.
• Star anise - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang matabang buntot at itapon sa isang pinainit na kaldero. I-brown natin ito.

2. Pinong tumaga ang karne ng baka at ilagay ang karne sa matabang buntot. Naglagay din kami ng tinadtad na sibuyas dito. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Susunod, balatan ang mga carrots at peppers. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes at idagdag sa karne. Pakuluan ang pagkain sa katamtamang init.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng ulam. Magdagdag ng tomato paste at ihalo nang maigi.

5. Hiwalay, pakuluan ang pansit para sa lagman hanggang sa ganap na maluto.

6. Gupitin ang mga talong sa mga cube at itapon sa kaldero. Nagdaragdag din kami ng asin, suka, tinadtad na damo at lahat ng kinakailangang pampalasa. Paghaluin at pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 20-30 minuto.

7. Ilagay ang tapos na ulam sa mga plato. Magdagdag ng noodles sa mga bahagi at ihain. Bon appetit!