Klasikong honey cake

Ang klasikong honey cake ay isang dessert ng marangal na pinagmulan, dahil ito ang unang pinahahalagahan ng mga emperador ng Russia. Ang cake ay mabilis na nakakuha ng katanyagan, at ngayon ay may dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng recipe nito. Ang mga honey cake ay karaniwang inihurnong sa maraming dami at nilagyan ng kulay-gatas o iba pang cream. Ang isang paunang kinakailangan para sa isang pinong honey cake ay pangmatagalang pagbabad, para sa 8-10 na oras.

Honey cake: isang klasikong recipe sa panahon ng Sobyet

Noong panahon ng Sobyet, ang honey cake ay madalas na tinatawag na "Ryzhik" dahil sa maliwanag na kayumanggi na kulay ng mga cake. Ang kuwarta ay inihanda sa isang paliguan ng tubig, ang mga cake ay nababad sa kulay-gatas, at ang natapos na cake ay binuburan ng mga mumo mula sa mga scrap ng inihurnong kuwarta.

1. 
   Paano gumawa ng honey cake ayon sa klasikong recipe? Ihanda ang base ng kuwarta sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, magpainit ng tubig sa isang kasirola. Ilagay ang mantikilya, asukal, soda at pulot sa isang lalagyan ng angkop na diameter (upang ito ay manatiling maayos sa kawali, ngunit hindi hawakan ang tubig sa loob nito), at matunaw, gumalaw.
2. 
   Alisin ang natunaw na masa mula sa init. Dapat itong maging pare-pareho ang pagkakapare-pareho at mayaman na madilim na dilaw na kulay.
3. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo.
4. 
   Pagsamahin ang pinalo na itlog na may tinunaw na mantikilya, asukal, pulot at soda. Siguraduhin na ang matamis na timpla ay hindi masyadong mainit, at ibuhos ang mga itlog nang paunti-unti, paghahalo ng buong nilalaman.
5. 
   Salain ang harina nang maaga at magdagdag ng maliliit na bahagi sa pinaghalong egg-honey. O maaari mong agad na magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, pagmamasa ng kuwarta pana-panahon. Ang kuwarta ay dapat na makapal ngunit malambot.
6. 
   Buuin ang kuwarta sa isang mas siksik na piraso. Upang gawin ito, ibuhos ang harina sa ibabaw ng trabaho at igulong ang kuwarta sa loob nito, pagmamasa ito hanggang sa makakuha ka ng nababaluktot, nababaluktot na masa na hindi dumikit sa iyong mga kamay.
7. 
   Bigyan ang kuwarta ng hugis ng isang tinapay (silindro) at hatiin ito sa kinakailangang bilang ng mga bahagi - ayon sa bilang ng mga nakaplanong cake. Maaari mong igulong ang mga piraso sa mga bola at takpan ng napkin habang inilalabas mo ang mga layer.
8. 
   Sa isang piraso ng parchment o silicone mat, igulong ang bawat bukol ng kuwarta sa isang napakanipis na bilog. Ihanay ang mga gilid ng bilog gamit ang isang amag o anumang sisidlan ng isang maginhawang diameter. Ang hindi pantay na mga gilid ay hindi kailangang putulin, ngunit putulin pagkatapos ng pagluluto.
9. 
   Maghurno ang mga cake nang paisa-isa sa isang mainit na oven sa 200 degrees. Ang bawat cake ay tumatagal ng humigit-kumulang 2-3 minuto.
10. 
    Gilingin ang mga piraso ng inihurnong kuwarta sa isang blender o gumuho sa pamamagitan ng kamay.
11. 
    Maghanda ng kulay-gatas sa pamamagitan ng paghagupit ng kulay-gatas na may pulbos na asukal at pagdaragdag ng lemon juice.Maaari kang magdagdag ng kaunting vanillin. Hayaang lumamig sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
12. 
    Pahiran ang lahat ng mga cake ng kulay-gatas, siguraduhing ma-grasa ang mga gilid. Isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa at budburan ng mga mumo ng kuwarta. Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 8-10 oras hanggang sa lubusan itong ibabad. Palamutihan ang natapos na klasikong honey cake ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Masarap na honey cake na may custard sa bahay

Ang Custard ay nagbibigay sa klasikong honey cake ng isang espesyal na lasa, nakapagpapaalaala sa mga eclair. Maging handa upang lutuin ang cream sa kalan.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 2 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina - 3-4 tbsp.
• Mantikilya - 150 g.
• Soda - 1 tsp.

Para sa cream:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 500 ml.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp. l.
• Mantikilya - 100 g.
• Vanilla sugar sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang mantikilya, asukal at pulot sa isang lalagyan na maaaring ilagay sa apoy. Matunaw ang lahat sa mahinang apoy hanggang sa walang matitirang mga kristal ng asukal. Palamigin ang matamis na masa.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o panghalo.

Hakbang 3. Salain ang harina at ihalo sa soda. Kung papatayin ang soda gamit ang suka ay nasa iyo ang pagpapasya. At kung gumamit ka ng baking powder, mas mainam na idagdag ito sa dulo ng pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 4. Dahan-dahang pukawin ang harina sa pinaghalong mantikilya, asukal at pulot, at pagkatapos ay ibuhos ang pinalo na mga itlog sa kuwarta, ihalo nang mabuti. Ang kuwarta ay dapat na makapal, ngunit sa anumang kaso mahirap. Siguraduhing makamit ang pagkalastiko nito sa pamamagitan ng pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5. Buuin ang kuwarta sa 9 na bola, takpan ang mga ito ng cling film at ilagay sa refrigerator nang ilang sandali.

Hakbang 6. Ihanda ang custard. Sa isang lalagyan, paghaluin ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar, harina.

Hakbang 7. Ilagay sa apoy at, pagpapakilos, ibuhos ang gatas sa isang stream.Subukang pukawin nang madalas at maindayog hangga't maaari upang hindi mabuo ang mga bukol ng harina. Unti-unti ang cream ay makakakuha ng isang makapal na pagkakapare-pareho, pagkatapos ay alisin ito mula sa kalan.

Hakbang 8. Ilagay ang mantikilya sa mainit na cream at pukawin hanggang sa matunaw. Hayaang lumamig ang cream, takpan ito ng cling film sa contact.

Hakbang 9. Maghurno ng mga cake ng kuwarta, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog na hugis. Ang bawat cake ay dapat na inihurnong para sa 5-6 minuto sa isang oven sa 200 degrees.

Hakbang 10. Habang mainit pa, mas mahusay na putulin ang hindi pantay na mga gilid, na iniiwan ang mga mumo para sa karagdagang pagwiwisik. Pinutol ko ang mga cake sa diameter na kailangan mo, mayroon akong isang plato na may diameter na 22 sentimetro.

Hakbang 11. Kapag ang mga cake at cream ay lumamig, ibabad ang bawat cake na may cream at tiklupin ang mga ito sa isang pyramid.

Hakbang 12. Takpan ang cake sa lahat ng panig na may cream, iwisik ang mga mumo mula sa mga scrap ng kuwarta at hayaan itong magbabad sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Mainam na iwanan ang cake upang magbabad magdamag.

Bon appetit!

Classic honey cake na may kulay-gatas

Gumagamit ang recipe na ito ng tradisyonal na sour cream, na maaaring gawin gamit ang alinman sa asukal o powdered sugar. Kakailanganin mo ang mga walnut para sa dekorasyon.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 200 g.
• Mantikilya - 100 g.
• harina - 400-500 g.
• Honey - 3 tbsp. l.
• Soda - 1 tsp.
• Baking powder - 2 tsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa cream:

• Matabang kulay-gatas - 1 l.
• Asukal - 230 g.

Para sa dekorasyon:

• Mga walnut - 200 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang kuwarta para sa mga cake sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang malalim na kasirola.

Hakbang 2. Sa isa pang lalagyan na may angkop na diameter, paghaluin ang pinalambot na mantikilya, pulot at asukal, ilagay sa isang kasirola na may tubig at pukawin ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal.

Hakbang 3.Magdagdag ng soda at asin at, pagpapakilos, dalhin ang timpla sa isang mas magaan na estado at dagdagan ang volume. Alisin ang lalagyan mula sa kalan.

Hakbang 4. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa cooled mixture ng honey, butter at asukal.

Hakbang 5. Salain ang harina at baking powder sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa natitirang mga sangkap. Maaaring hindi sapat ang kapal, pagkatapos ay magdagdag ng harina.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi hangga't kailangan mo ng mga cake. Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng mga 5-7 cake.

Hakbang 7. Maghurno ng mga cake sa papel na parchment sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees. Oras ng pagluluto - 5-7 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos alisin mula sa oven, ang mga cake ay kailangang i-trim upang maging pantay ang mga ito.

Hakbang 9. Paghaluin ang kulay-gatas na may asukal o may pulbos na asukal at talunin gamit ang isang panghalo sa nais na antas ng kapal. Maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice para sa asim.

Hakbang 10. Ipamahagi ang cream sa ibabaw ng mga cake, siguraduhing lagyan ng mabuti ang mga gilid.

Hakbang 11. Gilingin ang mga scrap ng cake sa mga mumo at iwiwisik sa lahat ng panig ng cake.

Hakbang 12. Maaaring durugin ang mga walnut o maaaring gamitin ang kalahating butil upang palamutihan ang cake ng pulot. Ilagay ang cake sa refrigerator para ibabad ng 6-10 oras.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa honey cake na may condensed milk at butter

Ang butter cream na may condensed milk ay napupunta nang maayos sa mga honey cake. Ang mga walnuts ay umakma sa unyon na ito. Ang cake ay nagiging mas matamis at mas siksik kaysa sa kulay-gatas.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 2 tbsp. l.
• harina - 350-500 g.
• Soda - 1 tsp.
• Asukal - 200 g.
• Mantikilya - 150 g.

Para sa cream:

• Mantikilya - 300 g.
• Condensed milk – 1 lata.
• Mga walnut - 150 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maglagay ng lalagyan na may pulot, asukal at mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa kalan lamang.Huwag hayaang kumulo, ngunit init hanggang matunaw ang lahat.

Hakbang 2. Magdagdag ng soda sa pinaghalong at, pagpapakilos nang mabilis, alisin mula sa kalan.

Hakbang 3. Talunin ang mga itlog sa pinalamig na mantikilya na may pulot at asukal at ihalo.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 5. Masahin ang isang homogenous na makapal na kuwarta. Huwag magmadali sa pagdaragdag ng harina kung ang masa ay tila matapon. Dapat itong tumayo sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto, pagkatapos nito ay bahagyang magbabago ang pagkakapare-pareho nito.

Hakbang 6. Pagkatapos ay iwisik ang ibabaw ng trabaho na may harina at ilatag ang kuwarta.

Hakbang 7. Ngayon ay kailangan mong talagang suriin ang pagkalastiko at kapal nito. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng harina. Kumuha ng malambot na masa at hatiin ito sa mga bahagi (hindi bababa sa 5)

Hakbang 8. Pagulungin nang manipis ang bawat bahagi gamit ang isang rolling pin at bigyan ito ng nais na hugis - parisukat, bilog, puso, atbp.

Hakbang 9. Painitin ang oven sa temperatura na 200 degrees at maghurno ng mga cake nang paisa-isa - bawat isa sa loob ng 5-6 minuto.

Hakbang 10. Habang ang mga cake ay lumalamig, ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin ang mantikilya at condensed milk sa isang blender.

Hakbang 11. Hatiin ang mga mani sa dalawang bahagi - ang isa sa kanila ay pupunta sa cream, ang isa ay gagamitin para sa pagwiwisik at dekorasyon.

Hakbang 12. Grasa ang mga cake ng cream at iwisik ang ilan sa mga ito ng mga durog na mani.

Hakbang 13. Paghaluin ang mga mumo na nakuha mula sa mga scrap ng kuwarta na may mga durog na mani at iwiwisik ang cake na may pinaghalong. Palamutihan ang tuktok ng dessert na may natitirang mga mani.

Hakbang 14. Iwanan ang honey cake na magbabad sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Bon appetit!

Classic honey cake na may pinakuluang condensed milk

Ayon sa recipe na ito, ang honey cake ay lumalabas na napakatamis, na may malagkit, kaaya-ayang cream. Upang i-level out ang labis na tamis sa cream, maaari mong gamitin ang mga sariwang berry na may asim.

Mga sangkap:

• harina - 400-500 g.
• Honey - 2-3 tbsp. l.
• Mantikilya - 100-120 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Baking soda/baking powder – 1 tsp/2 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.

Para sa cream:

• Pinakuluang condensed milk – 1 lata.
• Mantikilya - 200 g.
• Mga sariwang berry (cherries, raspberries, currants) - 150 g.
• Sariwang gatas - para sa pagbabad.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya na may asukal at pulot sa isang lalagyan. Maaari itong gawin sa kalan, sa microwave, o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 2. Magdagdag ng baking soda sa mainit na pinaghalong (ginagamit ang baking powder sa isa pang yugto ng paghahanda) at ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Palamigin ang pinaghalong at magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pagmamasa ng bawat isa.

Hakbang 4. Ibuhos ang harina sa inihandang pinaghalong pulot, mantikilya, asukal at itlog. Kung gumamit ka ng baking powder sa halip na soda, dapat itong idagdag sa kabuuang masa kasama ng harina. Ang kuwarta ay lalabas kaagad, tulad ng pag-roll out.

Hakbang 5. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at igulong sa manipis na mga layer sa nais na hugis - hindi mas makapal kaysa sa 0.5 cm.

Hakbang 6. Tusukin ang mga cake gamit ang isang tinidor o toothpick sa ilang mga lugar upang maiwasan ang mga ito mula sa puffed up habang nagluluto. Mas mainam na ihanda ang lahat ng mga layer nang sabay-sabay, dahil mabilis silang naghurno - literal sa loob ng 5 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na mga 200 degrees.

Hakbang 7. Paghaluin ang pinakuluang condensed milk at mantikilya at talunin ang mga ito gamit ang isang blender.

Hakbang 8. Grasa muna ang mga cake ng gatas at pagkatapos ay may cream. Maglagay ng mga sariwang berry sa bawat pangalawang cake pagkatapos ng cream. Pahiran ng cream ang cake sa lahat ng panig.

Hakbang 9. Budburan ang honey cake na may mga mumo. Kung wala nang natitira sa pagluluto ng mga cake, maaari kang gumuho ng cookies o gingerbread. Para magbabad, ilagay ang cake sa refrigerator magdamag o ilang oras.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng honey cake sa isang kawali

Dahil ang mga layer ng cake sa honey cake ay napakanipis, maaari silang i-bake nang direkta sa isang kawali, tulad ng mga pancake.Ang cake ay magiging masarap, at hindi mo na kailangang mag-abala sa mga baking sheet at oven.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• harina - 0.5 kg.
• Asukal - 1 tbsp.
• Honey - 3-4 tbsp. l.
• Soda - 1 tsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.

Para sa cream:

• kulay-gatas - 600 g.
• May pulbos na asukal - 300-400 g.
• Vanillin - 10 g.
• Mga berry, mani o tsokolate para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya at pulot sa kalan o sa microwave.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang malambot na foam, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 tablespoons ng kulay-gatas sa kanila at ihalo.

Ball 3. Ihalo ang baking soda sa pinaghalong butter at honey. Ang isang kapansin-pansin na reaksyon ay magaganap, na ipinahayag sa pagpapagaan ng masa at isang pagtaas sa dami nito.

Hakbang 4. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan.

Hakbang 5. Magdagdag ng harina, pagmamasa muna ng kuwarta gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong nababaluktot at gumulong nang maayos.

Hakbang 6. Bumuo ng 5-6 na bola ng parehong laki mula sa kuwarta at igulong ang mga ito sa isang bilog kasama ang diameter ng kawali kung saan ihahanda ang mga cake.

Hakbang 7. Tusukin ng tinidor ang isang gilid ng bilog.

Hakbang 8. Painitin ng mabuti ang kawali. Mahalaga na hindi ito masira sa loob, dahil ang mga cake ay kailangang iprito nang walang langis, at dapat silang madaling lumabas sa ibabaw.

Hakbang 9. Magprito sa bawat panig ng cake sa loob ng 1.5 minuto sa katamtamang init.

Hakbang 10. Paghaluin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal at banilya at talunin ng isang panghalo. Maaari mong ihalo ang kulay-gatas na may condensed milk.

Hakbang 11. Kapag lumamig na ang mga pancake cake, lagyan ng cream at salansan ang mga ito.

Hakbang 12. Gupitin ang mga gilid ng cake, lagyan ng cream ang mga gilid. Maaari mong iwisik ang cake sa lahat ng panig ng mga mumo mula sa natitirang mga layer ng cake.

Hakbang 13. Palamutihan ang honey cake na may tinunaw na tsokolate, mani o berry. Pagkatapos ng ilang oras, maaari kang maghatid.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa honey cake sa isang paliguan ng tubig

Ang kuwarta sa isang paliguan ng tubig ay lumalabas na napakababanat at nagluluto nang pantay-pantay, nang walang mga bukol o mga bitak. Mahalaga na huwag mag-overheat ito, at hindi rin matuyo ang mga cake.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 3 tbsp. l.
• harina - 400 g.
• Mantikilya - 100 g.
• Asukal - 150 g.
• Soda - 1 tsp.

Para sa cream:

• Condensed milk - 200 g.
• kulay-gatas - 400 g.
• May pulbos na asukal - 150 g.
• Vanillin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga pinggan para sa paggawa ng paliguan ng tubig. Kumuha ng isang kawali para sa pagpainit ng tubig at isang lalagyan na may parehong diameter, ngunit hindi malalim. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan.

Hakbang 2. Sa pangalawang lalagyan, paghaluin ang mga itlog, pulot, asukal at soda, talunin ang lahat gamit ang isang tinidor.

Hakbang 3. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya at ilagay ang mangkok sa isang bukas na kawali ng tubig.

Hakbang 4. I-on ang kalan, dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa, at pukawin ang masa sa itaas na sisidlan nang hindi hayaan itong kumulo. Ito ay tataas sa dami at natatakpan ng foam. Sa ganitong estado, ang masa ay dapat itago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay alisin.

Hakbang 5. Ibuhos ang harina sa cooled mixture, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang bag o sa ilalim ng pelikula, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta na nakatayo sa refrigerator sa 6-8 na bahagi, igulong ang isang manipis na cake mula sa bawat isa.

Hakbang 7. Maghurno ng mga cake sa oven nang hindi pinatuyo ang mga ito. Tandaan na ang manipis na kuwarta para sa honey cake ay mabilis na inihanda; ang isang cake ay inihurnong lamang ng 4-5 minuto sa medyo mataas na temperatura - mga 200 degrees.

Hakbang 8. Ihanda ang cream mula sa kulay-gatas, condensed milk at powdered sugar, pati na rin ang vanillin. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangan lamang na hagupitin gamit ang isang panghalo. Pinapayagan na gumamit ng pampalapot ng cream kung ang cream ay matigas ang ulo ay hindi nagiging makapal.

Hakbang 9. Takpan ang mga cake na may cream.Hayaang sumipsip ng kaunti at tiklupin ang mga bilog ng pulot isa-isa.

Hakbang 10. Takpan din ang ibabaw ng creamy mixture. Pinipili mo ba ang topping ayon sa iyong panlasa? Maaaring ito ay mga mumo mula sa mga scrap ng inihurnong kuwarta, o coconut flakes, o powdered sugar lang.

Hakbang 11. Ilagay ang cake sa refrigerator magdamag at pagkatapos ay palamutihan ito ayon sa gusto mo.

Bon appetit!

Classic honey cake na inihanda sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng honey cake sa isang mabagal na kusinilya ay makakapagtipid sa iyo ng abala sa pag-roll out ng kuwarta. Ang paghahanda ng cake ay mas madali kaysa sa oven o sa kalan, at ang dessert ay nagiging malambot at mahangin.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Honey - 3 tbsp. l.
• Baking powder - 1 tsp.

Para sa cream:

• Mataas na taba ng kulay-gatas - 2 tbsp.
• May pulbos na asukal - 200 g.
• Vanillin - 0.5 tsp.
• Lemon juice - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang homogenous na malambot na masa.

Hakbang 2. Ibuhos ang pulot sa mga itlog na may asukal at talunin ang lahat nang sama-sama. Kung ang pulot ay masyadong makapal o nag-kristal, kailangan mo munang matunaw ito sa isang paliguan ng tubig o sa microwave, ngunit huwag hayaang kumulo. Ibuhos ang natunaw na pulot sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream at ihalo kaagad.

Hakbang 3. Paghaluin ang harina na may baking powder at ibuhos sa pinaghalong egg-honey, pagpapakilos hanggang makinis. Ang kuwarta ay nagiging katulad ng para sa mga pancake.

Hakbang 4. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis, i-on ang mode na "Paghurno", at itakda ang temperatura sa 150 degrees.

Hakbang 5. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok, isara ang takip at maghurno ng 40-50 minuto. Kahit na ikaw ay napaka-curious tungkol sa kung ano ang nangyayari sa kuwarta, huwag buksan ang talukap ng mata sa anumang pagkakataon, kung hindi man ay mabibigo ang iyong luntiang honey cake, ito ay nanganganib na mahulog.

Hakbang 6. Kapag tapos na ang oras, alisin ang baked sponge cake mula sa slow cooker at palamig.

Hakbang 7Para sa cream, talunin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal. Magdagdag ng vanillin at lemon juice. Para sa kapal, maaari kang gumamit ng pampalapot ng cream.

Hakbang 8. Hatiin ang pinalamig na honey sponge cake sa 3-4 na layer ng cake, pagputol gamit ang isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na tool para sa pagputol ng mga layer ng cake. Maaari mong gupitin ang ilalim na cake nang napakanipis at gamitin ito upang iwisik ang cake ng mga mumo.

Hakbang 9. Layer ang mga cake na may cream, lagyan ito ng malaya sa mga gilid, budburan ng mga mumo sa lahat ng panig. Palamutihan ayon sa gusto mo. Ang cake na ito ay nababad nang napakabilis, kaya maaari mo itong subukan kaagad pagkatapos magluto, ngunit mas mahusay na hayaan itong umupo nang hindi bababa sa isang oras.

Bon appetit!

Spanish chocolate honey cake

Ang cake na ito ay mukhang napaka-eleganteng at maligaya, kaya angkop ito para sa isang malakas na pagdiriwang. May lasa ng tsokolate sa parehong mga cake at palamuti. Inirerekomenda na palamutihan ang tuktok ng cake na may sariwa o de-latang mga berry.

Mga sangkap:

• harina - 400 g.
• Kakaw - 2 tbsp. l.
• Honey - 3 tbsp. l.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• Soda - 1 tsp.
• Asukal - 150 g.

Para sa cream:

• Gatas - 400 g.
• Asukal - 200 g.
• Almirol - 20 g.
• Mga itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 200 g.
• Vanillin - 0.5 tsp.

Para sa glaze:

• Kakaw - 1 tbsp. l.
• Asukal - 3 tbsp. l.
• Gatas - 1 tbsp. l.
• Langis - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang base ng kuwarta, kailangan mong gumamit ng paliguan ng tubig. Dito kailangan mong magpainit ng pinaghalong mantikilya, asukal, pulot at itlog. Paghahalo ng lahat ng produktong ito, itago ang mga ito sa banyo nang mga 7 minuto pagkatapos kumulo ang tubig sa ibabang lalagyan. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, bawasan ang init at hawakan ng isa pang 3-4 minuto. Palamigin ang masa.

Hakbang 2. Paghaluin ang harina na may kakaw at idagdag sa cooled mixture.

Hakbang 3. Masahin ang kuwarta sa isang texture na angkop para sa rolling, iyon ay, dapat itong maging malambot at katamtamang makapal.

Hakbang 4.Gumawa ng 6-8 na bola ng parehong laki mula sa kuwarta at, takpan ang mga ito ng pelikula o ilagay ang mga ito sa plastic, ilagay ang mga ito sa refrigerator. Sa ganitong paraan maaabot ng kuwarta ang nais na estado.

Hakbang 5. Pagulungin ang mga bola sa mga flat cake at maghurno sa oven sa 200 degrees. Ang oras na ang mga flatbread ay nasa oven ay 4-5 minuto.

Hakbang 6. Ihanda ang custard. Una, painitin ang asukal, itlog, at almirol sa isang lalagyan sa isang paliguan ng tubig o sa kalan.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa pinaghalong, pagmamasa ng masa. Dapat itong makapal na kapansin-pansin.

Hakbang 8. Alisin ang cream mula sa apoy, ilagay ang mantikilya sa loob nito, at pagkatapos ay palamig ng kaunti ang halo at talunin ito ng isang panghalo.

Hakbang 9. Layer ang inihurnong at pinalamig na mga cake na may cream.

Hakbang 10. Lutuin ang glaze: ihalo ang asukal, kakaw at gatas sa isang lalagyan at ilagay sa apoy. Kapag ang masa ay mahusay na pinainit, masahin ito nang lubusan, ngunit huwag pakuluan. Alisin ang glaze mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya at pukawin. Palamigin at takpan ang honey cake na may halo ng tsokolate. Maaari kang maglagay ng sariwa o de-latang mga berry sa itaas.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na honey cake nang hindi inilalabas ang mga cake

Sa recipe na ito, ang kuwarta para sa honey cake ay may likidong pare-pareho at inihurnong sa isang amag sa halip na inilunsad. Ito ay makabuluhang nakakatipid sa oras ng maybahay, at ang lasa ng dessert ay hindi nagdurusa mula sa kadalian ng paghahanda.

Mga sangkap:

• sariwang likidong pulot - 3 tbsp. l.
• Asukal - mga 200 g.
• Mantikilya - 150 g.
• Gatas - 50 ml.
• Soda - 0.5 tsp.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina - 250 g.

Para sa cream:

• Cream na may taba na nilalaman 30-35% - 300 g.
• May pulbos na asukal - 150 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang kuwarta sa tradisyonal na paraan: talunin ang 2 itlog na may asukal gamit ang panghalo at itabi.

Hakbang 2. Paghaluin ang harina na may soda.

Hakbang 3. Ibuhos dito ang tinunaw na mantikilya, pulot at gatas, ihalo, at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at asukal.Ang resulta ay magiging isang medyo likidong kuwarta na kailangang masahin nang maayos gamit ang isang kutsara.

Hakbang 4. Lagyan ng parchment ang kawali o lagyan ng mantikilya at budburan ng harina ang ilalim at gilid.

Hakbang 5. Ibuhos ang kuwarta dito, iling ito nang bahagya at ilagay ito sa oven. Ang base ng cake ay inihurnong para sa mga 40-50 minuto sa temperatura na 180 degrees. Hindi na kailangang buksan ang oven sa panahon ng pagluluto; kung ang tuktok ay nagsisimulang masunog sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mo itong takpan ng foil.

Hakbang 6. Palamigin ang inihurnong "pie" at hatiin ito sa mga layer - 3 o 4 - ayon sa gusto mo. Kung ang tuktok ay hindi pantay, maaari mong durugin ito. O maaari mong gawin ang parehong sa ilalim, paghihiwalay ng isang manipis na layer at paghiwa-hiwain ito.

Hakbang 7. Pagsamahin ang cream, palaging malamig, na may pulbos na asukal at matalo sa cream.

Hakbang 8. Pahiran ang mga cake ng honey cake na may cream mula sa puso, ibuhos nang mapagbigay sa itaas at gilid.

Hakbang 9. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pagpuno sa cream: berries, piraso ng tsokolate, mani, atbp. Budburan ang cake ng mga mumo at itago ito sa refrigerator nang ilang sandali.

Bon appetit!