Klasikong red bean lobio

Ang klasikong red bean lobio ay isang masarap na pagkaing Georgian. Matagal na itong naging tanyag sa labas ng bansa nito, at samakatuwid ay nakatanggap ng maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Tanging ang batayan nito ay nananatiling hindi nagbabago! Hanapin ang iyong paboritong recipe at sorpresahin ang iyong pamilya ng isang hindi kapani-paniwalang meryenda!

Klasikong red bean lobio recipe

Ang klasikong red bean lobio recipe ay isang kamangha-manghang pampagana na may oriental na lasa. Ayon sa kaugalian, ito ay inihahain kasama ng mga gulay at sariwang tinapay, palaging mainit at mahusay na tinimplahan ng cilantro at suneli hops. Ito ay pag-iba-ibahin ang holiday menu at tiyak na mamangha sa mga bisita sa hindi kapani-paniwalang aroma nito!

1. 
   Paano magluto ng red bean lobio ayon sa klasikong recipe? Ibuhos ang malamig na tubig sa mga beans at mag-iwan ng halos 8 oras upang magbabad.
2. 
   Alisin natin ang tubig dito at punuin muli. Ilagay ang kawali na may beans sa kalan at maghintay hanggang kumulo. Ngayon alisan ng tubig ang mainit na tubig at punuin muli ng malamig na tubig, ang perpektong ratio ay 1:4. Lutuin ang aming beans ng mga 50 minuto hanggang sa maging napakalambot. I-mash ang ilan dito gamit ang isang tinidor, para lang mapanatili ang maraming buong beans. Hindi namin inaubos ang sabaw; kakailanganin namin ito mamaya.
3. 
   Pinag-uuri namin ang mga butil ng nut, inaalis ang mga husks.
4. 
   Ilagay ang mga mani sa isang blender o isang gilingan ng karne at gilingin.
5. 
   Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ito sa isang heated frying pan at iprito hanggang sa light golden brown.
6. 
   Pinunit namin ang mga buntot ng mga kamatis at isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Ngayon alisin ang balat gamit ang isang kutsilyo.
7. 
   I-chop ang mga kamatis sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas.
8. 
   Naghuhugas kami at tinadtad ang cilantro, pagkatapos ay pinutol ang bawang sa maliliit na piraso.
9. 
   Idagdag ang mga kamatis sa mga sibuyas at timplahan ang lahat ng pampalasa sa panlasa. Ang pampagana ay dapat na maanghang, ngunit siguraduhin na ito ay nananatiling nakakain.
10. 
    Ngayon pinagsasama namin ang mga beans, pritong sibuyas at kamatis, cilantro, bawang at mani. Ibuhos sa ilang bean broth. Ilagay sa kalan upang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 3-4 minuto. handa na!

Bon appetit!

Maanghang na lobio sa istilong Georgian

Ang Lobio sa Georgian ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na ginawa mula sa maanghang na beans at nut dressing. Maaari itong gamitin bilang isang side dish o bilang isang pangunahing ulam. Matutuwa ang mga tagahanga ng masasarap na pagkain!

Mga serving: 9

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga sangkap:

• Beans (pula) - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga mani (walnut) - 60 gr.
• Adjika - 2 tbsp.l.
• Cilantro / perehil - 20 gr.
• Asin, pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Pinakamainam na ibabad ang beans nang magdamag, ngunit maaari mong iwanan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 8-10 oras upang lumambot at mas mabilis itong maluto. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, hugasan ang mga beans, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin pagkatapos kumulo sa mahinang apoy ng halos 1 oras.

2. Balatan ang bawang at sibuyas. Gilingin ang bawang sa ilalim ng presyon, at gupitin ang sibuyas sa maliliit na parisukat at iprito sa isang kawali; kapag ang sibuyas ay naging ginto, idagdag ang bawang dito.

3. Magdagdag ng pinakuluang beans at adjika upang iprito, ihalo at timplahan ng pampalasa.

4. Gilingin ang mga mani sa isang blender at idagdag ang mga ito sa beans.

5. Ang ulam ay halos handa na, ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng mga halamang gamot at ilagay sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto.

Oras na para maglingkod! Bon appetit!

Naka-kahong red bean lobio

Ang lobio mula sa de-latang pulang beans ay isang mabilis na paraan upang maghanda ng isang klasikong ulam ng Georgian cuisine. Para dito, maaari mong gamitin ang parehong gawang bahay at binili sa tindahan. Ito ay isang mahusay na solusyon kung wala kang sapat na oras upang magluto. Pagkatapos ng lahat, gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya sa isang bagay na hindi kapani-paniwala!

Servings: 12

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga sangkap:

• Red beans (naka-kahong) - 2 lata
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Tomato paste - 4 tbsp. l.
• Khmeli-suneli - 2 tsp.
• Sarsa ng alak - 2 tbsp. l.
• Mga walnut - 110 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Cilantro / perehil - bungkos

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang base para sa pagprito. Upang gawin ito, gilingin ang mga mani sa isang blender o gamit ang isang rolling pin, at gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin o kutsilyo.

2. Paghaluin ang mga sangkap at lagyan ng wine sauce ang mga ito. Ito ay magiging isang gasolinahan para sa aming lobby.

3. Pinong tumaga ang mga gulay at sibuyas.Iprito ang sibuyas sa mahinang apoy hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay hinahalo namin ang aming mga produkto at magdagdag ng pasta sa kanila. Haluin.

4. Ilagay ang beans sa kawali kasama ang mga sibuyas at masaganang timplahan ng pampalasa. Ang ulam ay dapat na medyo maanghang.

5. Magdagdag ng dressing sa lobio at hayaang kumulo ng 10 minuto.

6. Alisin at ihain nang mainit.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng lobio na may karne

Ang Lobio na may karne ay isang napaka-nakabubusog at masustansyang ulam mula sa hanay ng Georgian cuisine. Ang pangunahing tampok nito ay ang masaganang lasa ng bean at banayad na aroma ng nutty. Ang lasa nito ay tiyak na maaalala sa mahabang panahon!

Servings: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 800 gr.
• Beans - 400 gr.
• Mga kamatis - 150 gr.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Salt, ground pepper, herbs - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Punuin ng tubig ang sitaw at hayaang magdamag. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang beans sa kawali, punuin muli ng tubig at hayaang magluto ng halos isang oras.

2. Puputulin namin ang karne ng baka sa medium-sized na mga parisukat, na kung saan kami ay kumulo sa tubig para sa halos kalahating oras. Huwag kalimutang pukawin habang ginagawa ito.

3. Balatan at gupitin ang sibuyas at bawang sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa kawali.

4. Ang mga kamatis ay kailangang buhusan ng kumukulong tubig, pagkatapos ay palamigin sa ilalim ng tubig at alisin ang mga balat. Kapag ang mga kamatis ay blanched, maaari mong hiwain ang mga ito sa mga piraso at idagdag ang mga ito sa karne at mga sibuyas.

5. Ipinapadala din namin ang natapos na beans sa kawali, ihalo at magdagdag ng mga pampalasa. Patuloy kaming kumulo sa aming ulam para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang kalan, ngunit iwanan ang lobio sa loob ng 20 minuto upang ito ay maluto.

6. I-chop at magdagdag ng mga gulay sa ulam.

Handa na ang Lobio! Bon appetit!

Masarap na Georgian lobio na may manok

Ang Georgian lobio na may manok ay isa sa pinakamasarap na bersyon ng ulam na ito. Ang mga bean ay sumasama sa karne, at ang mga pampalasa at halamang gamot ay nagdaragdag ng isang espesyal na aroma. Ang paghahanda ng lobio ay hindi mahirap kahit para sa mga nagsisimula, ngunit ang kasiyahan mula dito ay mananatili sa mahabang panahon. Tiyak na gusto mong ulitin ito!

Servings: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 35 minuto.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Beans - 1 tbsp.
• Adjika - 3 tbsp. l.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Paminta - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gulay - sa panlasa
• Asin, paminta, suneli hops - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang beans sa malamig na tubig, pinakamahusay na gawin ito nang magdamag o hindi bababa sa 10 oras, upang hindi gumugol ng maraming oras sa pagluluto.

2. Pakuluan ang sitaw ng halos 1 oras.

3. Hugasan ang fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Iprito sa isang kawali hanggang sa maluto.

4. Hugasan ang mga gulay at alisin ang mga hindi kinakailangang tangkay at balat. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na parisukat, at ang paminta at karot sa manipis na mga piraso. Ipinapadala namin ang lahat upang magprito sa loob ng 10-12 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

5. Paghaluin ang lahat ng sangkap: inihaw na gulay, fillet at beans. Magdagdag ng adjika, tinadtad na bawang at pampalasa. Pakuluan ng 25 minuto. Sa dulo, idagdag ang mga gulay at ihalo.

Ang ulam ay handa na para sa mesa! Bon appetit!

Classic lobio recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang Lobio sa isang mabagal na kusinilya ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na maanghang na ulam ng Georgian cuisine. Napakadaling ihanda ito sa isang mabagal na kusinilya. Hindi mo kailangang panoorin ang apoy sa lahat ng oras at ang mga sangkap ay lutuin nang pantay-pantay. At ang aroma ay imposibleng labanan!

Servings: 8

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Mga sangkap:

• Beans - 2 tbsp.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tomato paste - 4 tbsp. l.
• Mga mani (walnut) - 65 gr.
• Mga gulay - sa panlasa
• Mga pampalasa, asin - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1.Iwanan ang beans magdamag, ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa kanila.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na parisukat. Iprito ito hanggang sa maging kayumanggi.

3. Ilagay ang beans sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig at magluto ng halos isang oras at kalahati.

4. Hiwain ang mga gulay at bawang.

5. Kapag halos handa na ang beans, ilagay ang pasta, bawang, herbs at tinadtad na walnuts. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng pritong sibuyas, asin at timplahan ang ulam na may mga pampalasa.

6. Pagkatapos ay itakda ang "baking" mode at kumulo ang mga gulay sa loob ng 20-30 minuto.

Huwag kalimutan na ang lobio ay tradisyonal na inihahain nang mainit! Bon appetit!

Red bean lobio para sa taglamig sa mga garapon

Ang red bean lobio para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ng Georgian cuisine. Maaari itong ihain ng mainit bilang pangunahing pagkain, o malamig bilang isang side dish para sa mga produktong karne. Ang paghahanda ng lobio ay hindi mahirap. Ang ganitong mga pambalot ay tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong stock para sa taglamig at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa kanilang aroma!

Servings: 4

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

• Beans - 450 gr.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Paminta - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Cilantro -35 gr.
• Asin, paminta - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda nang maaga ang beans sa pamamagitan ng pagbabad sa magdamag sa maligamgam na tubig. Sa umaga, palitan ang tubig at hayaang maluto. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang isang oras. Sa panahong ito maghahanda kami ng iba pang mga produkto.

2. Hugasan namin ng mabuti ang lahat ng mga gulay, nililinis ang mga ito ng mga hindi kinakailangang husks at petioles. Pinutol namin ang lahat ng mga gulay sa maliliit na piraso, at maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Ngayon iprito ang sibuyas, magdagdag ng mga karot, paminta at bawang dito. Magprito para sa isang average ng 10-15 minuto.

4. Ilagay ang mga kamatis sa isang blender at durugin hanggang malambot. Ilagay sa kalan sa mababang init.

5.Kapag ang masa ng kamatis ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng mga beans, pagprito at lahat ng kinakailangang pampalasa at damo (sa iyong panlasa).

6. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 20-25 minuto.

7. I-sterilize ang seaming jars. Inilatag namin ang natapos na lobio at igulong ito gamit ang mga takip ng metal. Naghihintay kami hanggang sa lumamig sila. At ilagay ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Spicy lobio na may mga walnuts

Ang Lobio na may mga walnut ay isa sa mga pinakasikat na pagkain sa Georgian cuisine. Tinimplahan ng isang kamangha-manghang sarsa ng nuwes at sagana na tinimplahan ng mga pampalasa, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang katakam-takam. Simple lang masarap!

Servings: 8

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga sangkap:

• Beans (pinakuluang) - 500 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga walnut - 100 g.
• Suka ng alak - 2 tbsp. l.
• Kulayntro - tsp.
• Mixed peppers - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga husks at makinis na tumaga ang mga sibuyas. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent at bahagyang browned.

2. Hiwain ang bawang at ihalo sa kulantro at asin.

3. Durugin ang mga walnuts sa isang mortar at idagdag ang mga ito sa pinaghalong bawang, timplahan ng suka ng alak.

4. Magdagdag ng beans sa piniritong sibuyas at iprito ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng nut sauce at pampalasa. Pakuluan ang lobio sa loob ng 10-15 minuto.

5. Alisin mula sa init, budburan ng tinadtad na damo.

handa na! Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong lobio na may tomato paste

Ang Lobio na may tomato paste ay isang napakakulay at maanghang na ulam ng bean. Ang tomato paste ay isang mahusay na kapalit para sa mga sariwang kamatis at bawasan ang oras ng pagluluto. Ang lobio na ito ay maaaring ihanda kahit na nagmamadali. Sorpresahin ang iyong pamilya ng isang orihinal na ulam!

Servings: 4

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga sangkap:

• Beans (naka-kahong) - 450 gr.
• Paminta - 1 pc.
• Tomato paste - 200 g.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Cilantro - 30 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain at iprito ang sibuyas.

2. Gilingin ang bawang gamit ang isang pindutin, at alisan ng balat ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na parisukat.

3. Magdagdag ng bawang at paminta sa sibuyas, at pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at ilatag ang beans. Asin at timplahan.

4. Kumulo sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto. Sa dulo ay pinalamutian namin ang ulam na may cilantro. handa na!

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng red bean lobio sa isang palayok

Ang lobio mula sa pulang beans sa isang palayok ay isang klasikong paraan ng paghahanda ng isang tradisyonal na ulam ng Georgian cuisine, na inihanda ayon sa isang espesyal na recipe, kasama ang pagdaragdag ng mga mani at cilantro, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Imposibleng hindi umibig sa gayong pabango!

Servings: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans - 250 gr.
• Paminta - 1 pc.
• Tomato paste - 3 tbsp. l.
• Tubig - 250 ml.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 1 tbsp. l.
• Karot - 1 pc.
• Cilantro - 30 gr.
• Khmeli-suneli, paminta, asin - sa panlasa
• Mga mani - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang beans magdamag para lumaki at mas mabilis maluto.

2. Ngayon ay inilalagay namin ito sa isang palayok at punan ito ng tubig. Ilagay ang palayok sa oven at mag-iwan ng 1 oras sa temperatura na 180 degrees.

3. Balatan at i-chop ang mga sibuyas at karot. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng harina at ihalo.

4. Haluin ang tomato paste sa malamig na pinakuluang tubig. Idagdag ang nagresultang juice sa pagprito. Magdagdag ng pampalasa at asin.

5. Ngayon paghaluin ang beans at base ng kamatis sa isang kaldero, upang magkaroon ng silid at ang tubig ay malayang kumulo nang hindi natapon.

6. Iwanan ang palayok sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtingin sa mga beans: dapat silang maging sobrang malambot.

7. Ilabas ang lobio at budburan ito ng tinadtad na cilantro. Haluin.

handa na! Bon appetit!