Mga strawberry para sa taglamig

Ang mga strawberry sa mga garapon para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng mga mabangong berry. Mayroong ilang mga lihim sa paggawa ng masarap na strawberry jam: ang mga berry ay dapat na malakas at matamis, mas mabuti na hindi masyadong malaki, walang mabulok o pinsala. Gayundin, hindi ka dapat pumili ng mga maagang uri ng mga strawberry at bigyan ng kagustuhan ang mga na-import na berry.

Strawberries pureed na may asukal nang walang pagluluto para sa taglamig

Ang sariwang strawberry jelly ay maaaring maimbak sa loob ng anim na buwan. Ito ay isang mahusay na pinaghalong bitamina para sa pagdaragdag sa mga smoothies at ice cream, pati na rin para sa paggawa ng mga pie at pancake para sa tsaa.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na paghahanda ng strawberry para sa taglamig? Una, ayusin natin ang mga berry. Tinatanggal namin ang mga buntot at mga nasirang strawberry. Hugasan namin ang mga berry. Magagawa ito gamit ang isang colander. Ilagay ang malinis na strawberry sa isang kasirola.
2. 
   Budburan ng asukal sa ibabaw ng mga berry. Haluin hanggang maabot ng asukal ang lahat ng mga berry.
3. 
   Gilingin ang mga strawberry gamit ang isang blender. Dapat itong katas. Haluing mabuti at iwanan ng 60 minuto. Sinusubaybayan namin ang masa sa panahong ito, patuloy na nagpapakilos upang walang mga butil na mananatili.
4. 
   Habang ang strawberry puree ay nag-infuse, ihanda ang mga garapon. Hugasan namin ang mga ito ng soda at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan (maaari itong gawin sa isang mabagal na kusinilya, sa isang steam bath o sa oven). Punan ang mga naylon lids ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
5. 
   Ibuhos ang halo sa mga garapon at takpan ng mga takip. Inilagay namin ito sa refrigerator. Ihain ang mga sariwang strawberry na may asukal na may mga pancake o tea pie.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na strawberry jam na may buong berries?

Maaaring idagdag ang mga strawberry jam berries sa homemade yogurt, cheesecake o cottage cheese casserole, at ang natitirang syrup ay maaaring ibuhos sa mga pancake o homemade waffles.

Oras ng pagluluto - 13 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Bilang ng mga serving: 3-6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Putulin ang mga buntot ng strawberry. Ilagay sa isang colander at banlawan, iwanan upang maubos ang labis na likido.

2. Punan ng kaunting asukal ang ilalim ng malaking kawali. Takpan ito ng isang layer ng mga strawberry sa itaas upang walang mga puwang na natitira. Budburan ang mga berry ng asukal at magdagdag ng isa pang layer ng mga strawberry. Ipinagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa magamit namin ang lahat ng asukal at lahat ng mga strawberry.

3. Takpan ang pinaghalong may takip at iwanan ng 6 na oras o magdamag. Sa panahong ito, ang mga strawberry ay mag-infuse at maglalabas ng juice.

4. Kapag handa na ang mga strawberry, buksan ang kalan at ilagay ang kawali na may laman sa kalan. Dapat kumulo ang jam. Kung may natitira pang asukal sa ilalim ng kawali, haluin ang timpla hanggang matunaw. Magluto ng isa pang 2-3 minuto, patayin ang kalan at hayaang lumamig.

5.Naghihintay kami hanggang sa ang mga berry ay puspos ng syrup (5-6 na oras) at ilagay muli ang mga ito sa kalan. Pakuluan. Haluin palagi at i-strim off ang foam.

6. Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang kalan. Ibuhos ang jam sa mga garapon (isterilize muna ang mga ito). Takpan ng mga takip at i-roll up. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa limang minutong strawberry jam

Ang jam na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil sa mabilis na pagluluto, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili, at sa matagal na pagluluto, karamihan sa mga mahahalagang bitamina at mineral sa mga strawberry ay nawasak.

Oras ng pagluluto - 7 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Bilang ng mga serving: 3-6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inayos namin ang mga strawberry, banlawan ang mga ito ng maligamgam na tubig at tuyo ang mga ito. Maaari mong ilagay ang mga berry sa mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na likido.

2. Ilagay ang asukal at strawberry sa isang malaking mangkok sa mga layer (sugar layer - strawberry layer). Paghaluin nang mabuti gamit ang isang spatula upang hindi madurog ang mga berry.

3. Takpan ang mangkok na may takip at mag-iwan ng 5-6 na oras upang ang mga strawberry ay humawa at mailabas ang kanilang katas. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pagdaragdag ng tubig: ang mga strawberry ay lutuin sa kanilang sariling juice.

4. I-sterilize ang mga garapon. Mas mainam na kumuha ng maliliit na garapon upang ang jam ay makakain sa dalawa o tatlong beses, kung hindi, ito ay masira. Kailangan ding pakuluan ang mga takip.

5. Ilagay ang mga strawberry na handa nang lutuin sa kalan at lutuin hanggang kumulo. Paghaluin nang mabuti at alisin ang bula. Matapos kumulo ang jam, lutuin ito ng isa pang 5 minuto. Patayin ang kalan.

6. Ibuhos ang syrup kasama ang mga berry sa mga garapon, takpan ng mga takip at isara nang mahigpit. Iniwan namin ito para sa imbakan sa refrigerator.

Bon appetit!

Makapal na strawberry jam na may lemon juice sa isang slow cooker

Ang paraan ng pagluluto sa isang multicooker ay maginhawa sa ilang mga kundisyon: halimbawa, kung ikaw ay nasa isang bahay ng bansa kung saan walang kalan. Ang jam ay ginawa gamit ang kaunting asukal at bahagyang asim.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 2-3.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 700 gr.
• Lemon juice - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa jam, piliin ang mga hindi nasirang strawberry at banlawan ang mga ito sa maligamgam na tubig (sa isang colander). Naghihintay kami hanggang sa maubos ang lahat ng tubig at matuyo ang mga strawberry. Alisin ang mga buntot.

2. Ilagay ang mga strawberry sa multicooker bowl at magdagdag ng asukal. I-rock ang mangkok gamit ang iyong mga kamay mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang asukal ay pantay na ibinahagi sa mga berry.

3. Ilagay ang mangkok sa multicooker at takpan ng takip. Upang hayaang maglabas ng juice ang mga strawberry, panatilihin ang mga ito sa heating mode nang mga 40 minuto.

4. Ang mga strawberry ay naglabas ng kanilang katas. Ngayon i-on ang "Baking" mode at pakuluan. Buksan ang takip at pakuluan ang jam para sa isa pang 25 minuto. Tinatanggal namin ang bula.

5. Sa pagtatapos ng pagluluto (5 minuto), magdagdag ng tatlong kutsara ng lemon juice. Upang gawing mas makapal ang syrup, ilagay ang mga berry sa isang hiwalay na lalagyan at lutuin ang syrup sa loob ng 15-20 minuto. Kapag natatakpan ito ng mga bula, ibalik ang mga strawberry sa mangkok at hayaang kumulo ang jam para sa isa pang 4 na minuto.

6. I-sterilize ang mga garapon at pakuluan ang mga takip ayon sa iyong kaginhawahan. Punan ang mga garapon ng jam at takpan ng mga takip. Baliktarin ang mga garapon ng jam at balutin ang mga ito. Mag-iwan ng 24 na oras upang lumamig. Iniiwan namin ito para sa imbakan sa pantry.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng strawberry jam para sa taglamig sa mga garapon

Ang strawberry jam ay maaaring iimbak alinman sa de-latang o hindi de-lata.Ang dalawang kilo ng mga strawberry ay gagawa ng isang mahusay na pinaghalong bitamina, ang pangunahing bagay ay ang mga berry ay hindi nasira.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 3-6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 2 kg.
• Asukal - 2 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinag-uuri-uriin namin ang lahat ng mga berry: inaalis namin ang mga sira at tinanggal ang mga buntot. Hugasan ang mga strawberry at tuyo ang mga ito. Ilagay ang mga malinis na berry sa isang malaking kasirola at takpan ang mga ito ng asukal. Iling ng bahagya upang pantay-pantay na ipamahagi ang asukal.

2. Talunin ang mga strawberry gamit ang isang blender upang bumuo ng isang i-paste.

3. Buksan ang kalan at ilagay ang kawali sa burner. Pakuluan. Magluto sa mababang init: ang dami ng jam ay dapat mabawasan ng kalahati. Haluin ito palagi at i-strim off ang foam.

4. Kapag ang strawberry jelly ay halos handa na, nagsisimula kaming isterilisado ang mga garapon at mga takip. Sinusuri namin ang pagiging handa ng jam tulad nito: kumuha ng isang maliit na dessert sa isang kutsara at ibuhos ito sa isang plato. Kung ang strawberry mixture ay hindi kumalat, ang jam ay handa na.

5. Ibuhos ang jam sa mga garapon at takpan ang mga ito ng mga takip. Roll up at iwanan upang lumamig. Sa sandaling lumamig ang jam, ilagay ang mga garapon sa pantry.

Bon appetit!

Mga strawberry sa kanilang sariling juice para sa taglamig sa mga garapon

Sa taglamig, mayroong kakulangan ng mga bitamina at nutrients, na matatagpuan sa maraming dami sa mga sariwang berry. Maaari mong i-freeze ang mga ito, ngunit pagkatapos ng defrosting ang mga berry ay magiging puno ng tubig at hindi kasing malasa. Mayroong isang pagpipilian upang i-save ang lahat ng "kapaki-pakinabang" sa ibang paraan.

Oras ng pagluluto - 8 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Bilang ng mga serving: 1-2.

Mga sangkap:

• Mga sariwang strawberry - 500 gr.
• Asukal - 250 gr.
• Sitriko acid - 1-2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang strawberry upang maalis ang dumi at buhangin. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay sa isang colander.Iwanan ang mga berry sa loob ng maikling panahon upang maubos ang labis na kahalumigmigan.

2. Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng citric acid, isang pares ng mga kutsara (maaaring mapalitan ng lemon juice). Mag-iwan ng 7-8 na oras. Ang mga strawberry ay magkakaroon ng oras upang ilabas ang kanilang katas.

3. Ilagay ang kawali sa burner at buksan ang kalan. Pakuluan, pakuluan ang jam para sa isa pang 15 minuto at sa parehong oras alisin ang foam upang hindi maasim ang tamis pagkatapos gumulong.

4. I-sterilize ang mga garapon at takip sa oven.

5. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at i-roll up ang kanilang mga lids. I-wrap ang mga garapon at hayaang lumamig sandali. Iniimbak namin ito sa pantry. Ang strawberry treat ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pancake o pie.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa strawberry jam na may lemon

Ang lemon zest ay magbibigay sa jam ng hindi pangkaraniwang, bahagyang maanghang na lasa at amoy. Mas mainam na pumili ng mga strawberry para sa mga delicacy na hindi masyadong malaki sa laki, kung ang mga berry ay malaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa dalawa o apat na bahagi.

Oras ng pagluluto - 3 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 3-6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga strawberry. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking mangkok at ibuhos ang mga strawberry dito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig. Muli naming hinuhugasan ang mga berry gamit ang mainit na tubig. Ilagay ang mga strawberry sa isang colander at ilagay sa ibabaw ng isang mangkok upang maubos.

2. Patuyuin ang mga strawberry gamit ang isang tuwalya ng papel. Ihanda ang asukal.

3. Alisin ang mga strawberry ng mga bulok na berry at buntot.

4. Kakailanganin namin ang isang malaking kasirola na may makapal na ilalim at mga hawakan. Magwiwisik ng manipis na layer ng granulated sugar sa ilalim ng kawali. Susunod na inilatag namin ang mga strawberry. Patuloy kaming naglalagay ng asukal at strawberry. Papayagan nito ang mga strawberry na maglabas ng mas maraming katas.Takpan ang kawali na may takip at iling ng kaunti.

5. Mag-iwan sa isang malamig na lugar para sa isang oras. Samantala, ihanda ang lemon zest. Dahan-dahang lagyan ng rehas ang lemon upang hindi makapasok ang puting balat sa sarap. Pigain ang katas mula sa prutas sa isang hiwalay na lalagyan.

6. Panahon na upang isterilisado ang mga garapon at takip. Ginagawa namin ito sa oven. Ilagay ang mga garapon sa wire rack, baligtarin ang mga ito, at ilatag ang mga takip. I-sterilize sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 150 degrees.

7. Ang mga berry ay naglabas na ng kanilang katas. Ang natitira na lang ay matunaw ang asukal. Buksan ang kalan sa katamtamang init at ilagay ang kawali sa burner. Huwag pukawin ang mga nilalaman, iling lamang ang kawali mula sa gilid sa gilid paminsan-minsan.

8. Kapag lumitaw ang bula, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng strawberry treat para sa isa pang 2-3 minuto. Palaging iling ang kawali at alisin ang bula.

9. Patayin ang kalan at iwanan ang jam sa loob ng 60 minuto upang ang mga berry ay puspos ng kanilang sariling juice. Pagkatapos ay buksan muli ang kalan at lutuin ang pinaghalong sa katamtamang init. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang zest at lemon juice.

10. Kapag kumulo na ang jam, lutuin ito ng isa pang 5 minuto sa mahinang apoy, huwag haluin, ngunit kalugin lamang ang kawali na may laman. Patayin ang kalan at iwanan ang jam sa loob ng 2-3 minuto.

11. Maglatag ng malinis at tuyong tuwalya sa mesa sa kusina. Inilalagay namin ang mga garapon dito at inilalagay ang mga takip sa tabi nito.

12. Ibuhos ang jam sa mga garapon, ilagay ang mga takip sa itaas at igulong ang mga ito. Baliktarin ang mga garapon. Takpan ng kumot o mainit na kumot at umalis magdamag. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga cooled na garapon sa cellar.

Bon appetit!

Paano gumawa ng ligaw na strawberry jam para sa taglamig?

Hindi tulad ng mga strawberry sa hardin, ang mga ligaw na strawberry ay maliit, ngunit napakabango. Ang mga tangkay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, kaya madalas silang naiwan sa proseso ng paggawa ng jam.

Oras ng pagluluto - 31 oras.30 minuto.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Bilang ng mga serving: 1-2.

Mga sangkap:

• Mga ligaw na strawberry na may mga tangkay - 4 tbsp.
• Sitriko acid - 1 g.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng hindi nasira na mga strawberry at ibuhos ang mga ito sa isang colander. Banlawan ng malamig na tubig ng ilang beses. Maglagay ng colander sa ibabaw ng malalim na mangkok at hayaang maubos ang labis na likido.

2. Takpan ang ibabaw ng trabaho ng mga tuwalya ng papel at ilagay ang mga strawberry sa kanila upang matuyo. Kung wala kang mga papel, maaari mong gamitin ang mga regular.

3. Kumuha ng kasirola na may makapal na ilalim at ibuhos dito ang mga strawberry. Ibuhos ang asukal dito at kalugin ng kaunti ang kawali upang masakop ng asukal ang lahat ng mga strawberry.

4. I-dissolve ang isang kurot ng citric acid sa isang basong tubig. Ibuhos ang mga strawberry at asukal.

5. Takpan ng takip at mag-iwan ng 5 oras upang mailabas ng mga berry ang kanilang katas. Pagkatapos ng inilaang oras, i-on ang kalan at ilagay ang kawali na may mga strawberry sa burner. Lutuin sa mahinang apoy hanggang kumulo at pagkatapos ng isa pang 5 minuto, patuloy na sagarin ang foam.

6. Patayin ang kalan at iwanan ang jam sa loob ng 24 na oras. Makalipas ang isang araw, lutuin muli ang timpla sa kalan sa loob ng 45 minuto. Naghahanda kami ng mga garapon at takip at isterilisado ang mga ito.

7. Ilagay ang natapos na jam sa mga garapon at i-seal. Hayaang lumamig at ilagay sa pantry.

Bon appetit!

Malusog at masarap na strawberry jam na walang asukal

Upang gawing pampagana ang jam, kailangan mong pumili ng matamis na strawberry. Para sa isang mas nagpapahayag na lasa, ang citric acid o lemon juice ay karaniwang idinagdag sa panahon ng pagluluto.

Oras ng pagluluto - 3 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 3-6.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Sitriko acid - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga strawberry gamit ang malamig na tubig nang maraming beses.Nag-uuri kami at nag-aalis ng mga bulok na berry, alisin ang mga tangkay. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Gupitin ang mga strawberry sa medium-sized na piraso. Ibuhos sa isang malalim na mangkok o mangkok ng salad.

3. Ngayon ay kailangan mong pumili ng maginhawang kagamitan sa pagluluto. Maaari kang kumuha ng kawali na may makapal na ilalim. Ibuhos ang pinaghalong strawberry dito. Budburan ito ng citric acid (o lemon juice).

4. Ilagay ang kawali sa burner at buksan ang kalan. Simulan ang pagluluto ng mga strawberry sa katamtamang init. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang pinaghalong at magluto ng isa pang 5 minuto. Subaybayan ang pagbuo ng foam at alisin ito gamit ang isang kutsara.

5. Pagkatapos ay patayin ang kalan at alisin ang kawali na may mga nilalaman sa isang malamig na lugar. Mag-iwan ng 50 minuto. Ulitin namin muli ang pamamaraan: init, magluto ng 5 minuto at palamig ng halos isang oras. Painitin mo ulit.

6. I-sterilize ang mga garapon at mga takip. Gawin natin ito sa oven.

7. Isa-isang ibuhos ang jam sa mga garapon. Takpan ng mga takip at i-roll up gamit ang isang espesyal na aparato. Balutin ito at iwanan. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa cellar para sa imbakan.

Bon appetit!

Strawberry compote sa 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang paghahanda ng matamis na inumin ay hindi mahirap. Ngunit sa taglamig masisiyahan ka sa mga bitamina at sustansya na naglalaman ng mga strawberry sa maraming dami.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 250 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, dapat kang maghanda ng isang garapon para sa hinaharap na compote. Linisin itong mabuti gamit ang baking soda at banlawan ito.

2. Kumuha ng kawali at buhusan ito ng tubig. Inilalagay namin ito sa kalan. Dalhin ito sa isang pigsa sa katamtamang init. Sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan ng kaunti pang tubig para sa isterilisasyon.

3.Hugasan ang mga strawberry at ilagay sa isang colander. Ilagay sa ibabaw ng mangkok. Naghihintay kami hanggang sa maubos ang labis na likido. Inaalis namin ang mga buntot at bulok na berry. Patuyuin at punuin ang garapon ng 1/3 puno. Budburan ng asukal ang mga strawberry.

4. Ang lahat ng mga manipulasyon ay dapat gawin bago kumulo ang tubig, upang maibuhos mo ito sa mga strawberry at asukal.

5. Ngayon maglagay ng tuwalya sa ilalim ng lalagyan na inilaan para sa isterilisasyon. Ilagay ang garapon at takpan ng takip. Pindutin gamit ang isang mabigat na bagay at iwanan ng 30 minuto. Ang mga berry ay dapat lumutang sa ibabaw.

6. I-roll up ang garapon at baligtarin ito, takpan ito ng kumot hanggang sa tuluyang lumamig.

Bon appetit!