Mga strawberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang mga strawberry na walang pagluluto na may asukal para sa taglamig ay isang napaka-masarap at malusog na paghahanda. Napakasarap makakuha ng bitamina boost mula sa mga summer berries sa taglamig! Gayunpaman, marami ang naiinis sa pamamagitan ng pagtayo sa kalan ng ilang oras upang makakuha ng ilang garapon ng jam. Nais naming pasayahin ka at ipakita sa iyo na ang masarap na strawberry jam ay maaaring ihanda nang hindi gumugugol ng kahit kalahating oras dito.

Strawberries pureed na may asukal nang walang pagluluto para sa taglamig

Upang mabilis na makagawa ng strawberry jam, gilingin lamang ito ng asukal. Maaari mong gamitin ang anumang tool - isang patatas masher, isang blender, isang gilingan ng karne, isang kutsara. Ang lahat ay nakasalalay sa pangwakas na pagkakapare-pareho na nais mong makamit - katas o may mga piraso ng berry.

1. 
   Paano maghanda ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto? Ilagay natin ang tubig para kumulo. Habang ang tubig ay kumukulo, binabalatan namin ang mga berry mula sa mga tangkay at lubusan na banlawan ang mga ito mula sa mga kontaminant. Pinapainit namin sila ng tubig na kumukulo.
2. 
   Ngayon ay kailangan mong gilingin ang mga strawberry.Gumamit kami ng salaan para dito. Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa. Haluin ang lahat upang walang matira sa ilalim ng asukal.
3. 
   Ibuhos ang strawberry jam sa mga pre-sterilized na garapon.
4. 
   Kung may natitirang asukal sa ibaba, pagkatapos ay ibuhos ito sa bawat garapon sa ibabaw ng jam. Pipigilan ng layer na ito ang jam mula sa pagkasira sa panahon ng pag-iimbak.
5. 
   Takpan ng pinakuluang takip at itabi sa basement o refrigerator. Kung hindi mo planong iimbak ito ng mahabang panahon, pagkatapos ay iwanan ito sa ilalim ng mga regular na takip ng naylon. Bon appetit!

Ang mga strawberry na may asukal para sa taglamig, purong gamit ang isang blender

Kapag matagumpay ang pag-aani, gusto mong i-save ito para sa taglamig. Ngunit ang proseso ng kumukulo na mga berry ay hindi nagbibigay-inspirasyon sa iyo na mag-stock ng mga bitamina. Ang pinakamabilis na paraan ng paggawa ng strawberry jam ay ang paggamit ng blender. At hindi na kailangang magluto, at ang jam ay lumalabas na ang pagkakapare-pareho ng perpektong berry puree.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga strawberry at itapon ang mga bulok na berry. Kapag hinaluan ng mga hinog na berry, nagbibigay pa rin sila ng hindi kasiya-siyang lasa. Alisin ang mga tangkay mula sa mga strawberry. Patuyuin nang mabuti ang mga berry gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Ilagay ang mga strawberry sa isang blender bowl o ibang lalagyan at magdagdag ng asukal.

3. Talunin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Iwanan ang katas sa lalagyan.

4. Simulan ang paghahanda ng mga lata para sa pag-twist. Hugasan nang mabuti ang mga garapon na may mga takip at isterilisado sa ilalim ng mainit na singaw.

5. Ibuhos ang strawberry puree sa mga garapon, isara ang mga takip nang mahigpit at palamigin. Ang temperatura ng imbakan ng naturang jam ay hindi dapat lumagpas sa 4 degrees. Ang mga paghahanda para sa taglamig ay handa na!

Mga strawberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may asukal para sa taglamig

Ang isang gilingan ng karne ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paghahanda ng tinadtad na karne, kundi pati na rin bilang isang matamis na karagdagan sa tsaa sa malamig, gabi ng taglamig. Sa ganitong paraan, ang mga strawberry ay mahusay na giniling, at sa pamamagitan ng paggamit ng mga attachment ng iba't ibang laki, maaari mong ayusin ang antas ng pagmamasa ng mga berry.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga strawberry ay dapat hugasan ng mabuti. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gawin ito ay ang paglalagay ng isang maliit na halaga ng mga berry sa isang colander. Pagkatapos ay maingat na alisin ang lahat ng mga tangkay.

2. Hindi na kailangan ng labis na kahalumigmigan, kaya dapat mong hayaang matuyo ang mga strawberry o pabilisin ang proseso gamit ang isang tuwalya ng papel.

3. Ngayon ay kailangan mong ipasa ang lahat ng mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang nozzle ay maaaring malaki o maliit. Gumawa ng isang malaking jam na may mga piraso ng strawberry. Magdagdag ng asukal at haluin hanggang sa pantay-pantay.

4. Hugasan ang lemon sa ilalim ng tubig na umaagos at pisilin ang katas nito. Maaari itong gawin nang manu-mano kung walang espesyal na aparato. Ibuhos ang lemon juice sa jam at ihalo muli nang lubusan.

5. Bago tumira ang asukal sa ilalim, kailangan mong mabilis na ibuhos ang strawberry puree sa mga isterilisadong garapon at isara na may takip. Panatilihing malamig. Bon appetit!

Paano maghanda ng mga strawberry nang hindi niluluto ang mga ito ng asukal sa freezer?

Kung hindi mo nais na punan ang iyong refrigerator ng isang bungkos ng mga garapon at walang hiwalay na pantry, kung gayon ang recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na maghanda ng mga berry sa tag-init nang hindi kumukuha ng maliit na libreng espasyo sa refrigerator. Dagdag pa, hindi mo kailangang bumili ng mga garapon at isterilisado ang mga ito. Maaari kang mag-imbak ng jam nang direkta sa mga bag.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Bilang ng mga serving – 7.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang mga berry sa ilalim ng tubig upang alisin ang dumi at ilagay sa isang colander upang maubos ang lahat ng tubig.

2. Alisin ang lahat ng tangkay. Maaari itong gawin nang manu-mano o gamit ang isang kutsilyo. Ang bilis ay magiging halos pareho.

3. Ilipat ang mga strawberry sa lalagyan kung saan tatalunin mo ang mga strawberry. Mahalagang kumuha ng mga pinggan na may matataas na panig upang kapag pinaghalo ang pinaghalong may blender, ang masa ay hindi tumilamsik.

4. Takpan ang mga strawberry ng asukal. Kung gusto mo ng matamis na jam, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang panuntunang ito ay gumagana din sa kabaligtaran ng direksyon, dahil i-freeze namin ang masa ng strawberry, na nangangahulugang hindi na namin kailangang magdagdag ng asukal sa lahat. Pagkatapos ay makakakuha ka ng dietary jam.

5. Talunin ang lahat ng lubusan hanggang sa makinis.

6. Ibuhos ang natapos na jam sa malinis na plastic na lalagyan.

7. Takpan ang mga ito ng takip at ilagay sa freezer para iimbak.

8. Kung may maliit na bakanteng espasyo sa freezer, gumamit ng mga bag sa halip na mga lalagyan.

9. Upang maiwasang mantsang ang mesa, hawakan ang bag sa ibabaw ng lalagyan at punuin ito, mag-iwan ng kaunting espasyo upang ito ay matali o madaling ma-zip (kung mayroon kang mga ziplock bag).

10. Ang jam ay handa na! Ngayon sa mga gabi ng taglamig magkakaroon ng isang bagay na magpapasaya sa iyong sarili.

Mga strawberry na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto para sa imbakan sa refrigerator

Upang panatilihing sariwa ang mga berry hanggang sa taglamig, maaari kang gumawa ng jam mula sa kanila nang walang paggamot sa init. Sa ganitong paraan ang mga bitamina ay mapapanatili at ang lasa ay magiging malapit sa sariwa hangga't maaari. At ang sikreto sa pangmatagalang imbakan ng naturang jam ay ang dami ng asukal. Ang perpektong proporsyon ng mga berry sa asukal ay dapat na 1: 1.25.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1 kg.
• Asukal - 1.25 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo nang natural o maingat na alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Putulin ang mga tangkay mula sa mga berry. Maaari mong punitin ito gamit ang iyong mga kamay, alinman ang mas maginhawa para sa iyo.

3. Pagkatapos ay ilipat ang mga strawberry sa isang lalagyan, budburan ng asukal at talunin ng isang submersible blender hanggang sa makinis. Sa halip na blender, maaari kang gumamit ng food processor, meat grinder o iba pang chopping equipment na mayroon ka sa iyong kusina.

4. Ihanda ang mga garapon. Kailangan nilang isterilisado upang ang jam ay hindi masira bago ang taglamig. Ibuhos ang strawberry jam sa bawat garapon. Bago ibuhos ang jam, kailangan mong ihalo ito ng mabuti o talunin muli upang walang matira sa ilalim ng asukal.

5. Isara nang mahigpit ang mga takip at ilagay sa refrigerator hanggang sa magyelo. Tratuhin ang iyong sarili sa isang maliwanag na lasa ng tag-init sa isang malamig na gabi ng taglamig!

Makapal na strawberry jelly na hindi nagluluto sa bahay

Maaari kang gumawa ng hindi lamang jam, kundi pati na rin ang halaya mula sa mga strawberry. Ang mga berry ay hindi napapailalim sa mahabang pagkulo, na nangangahulugan na ang lahat ng mga benepisyo ng mga strawberry ay mapapanatili sa maximum. Mayroon ding mga benepisyo sa mas mababang nilalaman ng asukal. Sa kasong ito, ang paggamit ng gulaman ay magpapanatili ng mga produkto sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 140 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 500 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asukal - 250 gr.
• Gelatin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga strawberry at ilagay sa isang kasirola. Takpan ang mga berry na may asukal at mag-iwan ng 1-2 oras hanggang sa magsimulang lumabas ang juice. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa medium heat sa loob ng 5 minuto. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan at, takpan ito ng takip, iwanan upang palamig.Ibuhos namin ang juice sa isang hiwalay na lalagyan, at iwanan ang mga berry upang palamutihan ang halaya.

2. Maghanda ng gulaman. Ang gelatin ay nangangailangan ng 1 kutsara para sa bawat 200 ML ng likido. Nakakuha lang kami ng 200 ml mula sa mga berry. juice, kaya kumuha kami ng 1 kutsara.

3. Una, ibabad ang gulaman sa isang maliit na halaga ng tubig, at pagkatapos ay idagdag ito sa strawberry juice.

4. Ilagay sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin.

5. Ilagay ang mga strawberry na natitira pagkatapos mailabas ang katas sa isang mangkok o isterilisadong garapon kung naghahanda para sa pag-iimbak.

6. Ibuhos ang juice na may gulaman sa mga berry at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

7. Kung ihahanda natin ito para magamit kaagad, ang halaya ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 oras upang tumigas. Hindi mo mailalabas ang halaya sa garapon nang maganda, ngunit mula sa mangkok ay ayos lang. Kailangan mo lamang ilubog ang mangkok sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo at ang halaya ay masunuring lalabas sa mga dingding nito.

8. Ngayon handa na ang strawberry jelly! Bon appetit!

Strawberries Victoria nang hindi nagluluto sa syrup na may buong berries

Ngayon ay gagawa kami ng jam mula sa iba't ibang strawberry ng Victoria. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng density nito at hindi masyadong malaki, na mainam para sa paggawa ng jam na may buong prutas. Ang mga berry ay mananatili sa kanilang hugis, nagdaragdag ng pagiging bago at aesthetic na apela sa mga paghahanda sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 260 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Bilang ng mga serving – 10.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 1.2 kg.
• Asukal - 750 gr.
• Sitriko acid - 0.3 tsp.
• sariwang mint - 2 gr.
• Liquid pectin - 90 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga strawberry at ilagay sa isang kasirola.

2. Takpan ang mga berry na may asukal. Una magdagdag ng 500 gramo, ang natitira ay idaragdag nang paunti-unti sa proseso ng pagluluto. Takpan ang kawali na may takip at iwanan upang magluto ng 1-2 oras. Sa panahong ito, ang mga strawberry ay dapat maglabas ng juice.

3.Gamit ang mga sipit o isa pang device, inalis namin ang buong strawberry sa isang hiwalay na lalagyan upang hindi ma-scoop ang asukal na tumira sa ibaba.

4. Upang matunaw ang asukal, ilagay ang kalan sa katamtamang init at pakuluan ng 3-4 minuto at magdagdag ng citric acid. Pipigilan nito ang pag-kristal ng asukal.

5. Ilagay ang mga strawberry sa mainit pa ring syrup at magdagdag ng 2 sprigs ng mint.

6. Takpan ng takip (hindi na kailangang isara nang mahigpit!) at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Mas mainam na iwanan ito nang magdamag.

7. Itapon ang mint. Naibigay na nito ang aroma nito sa syrup. Ibuhos ang likido sa isang kasirola at idagdag ang pectin kasama ang natitirang asukal. Ang trick na ito ay gagawing mas makapal ang syrup. Ilagay ang kasirola sa kalan at dalhin ang syrup sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 2 minuto.

8. Bumalik sa buong berries. Ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.

9. Ibuhos ang inihandang mainit na syrup sa mga strawberry.

10. I-screw nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga isterilisadong takip, baligtarin ang mga ito at takpan ng tuwalya o kumot upang panatilihing mainit ang mga berry. Ito ay isang ipinag-uutos na yugto ng paghahanda, dahil hindi namin niluto ang mga strawberry, at dapat din silang isterilisado.

11. Ang syrup na may buong berry ay naghihintay na sa panahon ng taglamig nito! Tangkilikin ang iyong mga berry bago ang oras ng pag-aani!

Isang masarap na recipe para sa strawberry jam na walang pagluluto na may sitriko acid

Napakasarap makakuha ng mahusay na strawberry jam nang hindi gumugugol ng ilang oras na kumukulo ng mga berry. Sa halip na sitriko acid, maaari kang magdagdag ng lemon juice, kung gayon ang jam ay magiging ganap na natural at mayaman sa mga bitamina, na kulang sa taglamig.

Oras ng pagluluto: 130 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Mga strawberry - 700 gr.
• Orange - 350 gr.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga berry sa isang malaking salaan at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Iwanan ito sa ibabaw ng lababo nang ilang sandali upang hayaang maubos ang tubig.

2. Inayos namin ang mga strawberry: ilagay ang mga berry sa ibabaw ng trabaho at piliin ang mga bulok na specimen.

3. Alisin ang mga tangkay mula sa natitirang mga berry.

4. Balatan ang orange at tanggalin ang mga puting ugat, hatiin ang prutas sa mga hiwa.

5. Ilagay ang mga hiwa sa isang nakatigil na blender at talunin ang mga ito.

6. Magdagdag ng mga strawberry doon at talunin muli.

7. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at sitriko acid dito at ihalo nang mabuti ang lahat. Mag-iwan ng 1-2 oras sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

8. Ibuhos ang strawberry puree sa mga isterilisadong garapon, ihalo muna ito.

9. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip.

10. Handa na ang strawberry jam! Ito ay naging isang mahusay na karagdagan sa cottage cheese o cottage cheese pastry!