Batter para sa chops

Ang mga chops ay isang napaka-tanyag at madaling ihanda na ulam; maraming mga maybahay ang naghahain nito sa holiday table, salamat sa kamangha-manghang hitsura nito at pampagana na ginintuang crust, na nakuha dahil sa malapot at makapal na batter, na maaaring ihanda sa batayan. ng harina, kulay-gatas o breadcrumbs. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng ilang mga pagpipilian, kaya makikita ng lahat kung ano ang gusto nila at ituring ang kanilang sarili sa makatas at masarap na mga chop na pinirito sa isang kawali.

Batter para sa pork chops sa isang kawali

Kapag hindi mo alam kung ano ang masarap at orihinal na lutuin para sa tanghalian o hapunan, magprito ng makatas na pork chop sa makapal na batter, na bumubuo ng malutong na crust sa panahon ng heat treatment. Ang mainit na ulam na ito ay sumasama sa lahat ng uri ng mga side dish, ngunit lalo na sa mashed patatas na may mantikilya.

1. 
   Ang batter para sa chops sa isang kawali ay madaling ihanda. Gupitin ang laman ng baboy sa mga piraso na humigit-kumulang isang sentimetro ang kapal, takpan ng cling film at talunin ng mabuti sa magkabilang panig gamit ang martilyo sa kusina. Pagkatapos, budburan ang mga chops ng pampalasa at kuskusin nang bahagya.
2. 
   Hatiin ang isang itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng matapang na keso, dinurog gamit ang isang kudkuran.
3. 
   Magdagdag ng gatas sa nagresultang timpla, magdagdag ng harina, panahon na may asin at paminta - ihalo nang lubusan hanggang makinis.
4. 
   Isawsaw ang bawat hiwa ng karne sa pinaghalong wheat-cheese.
5. 
   Mag-init ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga piraso sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig sa kaunting init.
6. 
   Ihain ang mga makatas na chops na may mga hiwa ng sariwang kamatis at herbs. Bon appetit!

Egg batter para sa chicken chops sa isang kawali

Upang makakuha ng ginintuang kayumanggi chops ng manok sa isang makapal na breading, paghaluin lamang ng harina, kulay-gatas at itlog, at igulong ang manipis na mga plato ng dibdib sa resultang timpla. Ang ulam ay nagiging makatas at malambot sa loob, at may ginintuang crust sa labas.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8 mga PC.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 gr.
• harina - 4 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang fillet sa manipis na mga hiwa, talunin ang bawat isa sa kanila ng kaunti gamit ang isang martilyo, sinusubukan na hindi makapinsala sa mga pinong mga hibla.

Hakbang 2. Sa isang lalagyan na may matataas na gilid, pagsamahin ang mga itlog at kulay-gatas at haluin hanggang makinis.

Hakbang 3. Magdagdag ng kaunting asin at harina sa nagresultang masa.

Hakbang 4.Kinokontrol namin ang kapal ng batter at kung ang halo ay lumalabas na masyadong likido, dagdagan ang dami ng harina sa pagkakapare-pareho ng mababang-taba na kulay-gatas.

Hakbang 5. Budburan ang manok ng asin at giniling na paminta, isawsaw ito sa pinaghalong itlog upang tuluyang masakop ng batter ang ibon.

Hakbang 6. Init ang mantika sa isang kawali na may makapal na ilalim at pagkatapos ay ilatag ang mga piraso. Magprito sa mababang init para sa mga 5-7 minuto.

Hakbang 7. Matapos lumipas ang oras, ibalik ang mga chops at ulitin ang pagmamanipula sa pangalawang bahagi.

Hakbang 8. Ihain ang golden brown fillet na may mainit na crust at magsaya. Bon appetit!

Simple mayonesa batter para sa chops

Ang fillet ng manok ay isang medyo tuyo at mababang calorie na karne, ngunit upang maghanda ng makatas at matunaw na mga chops mula dito, isang batter batay sa mayonesa at harina ang tutulong sa amin, at ang mga mabangong pampalasa ay magbibigay ng ulam. isang espesyal na piquancy at nakakaakit na aroma.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 gr.
• Mustasa - 40 gr.
• Pinausukang paprika sa lupa - 20 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• harina - 120 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang isang fillet ng manok nang pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo upang makakuha ng dalawang magkaparehong piraso.

Hakbang 2. Budburan ang ibon ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, takpan ng cling film o isang bag at bahagyang talunin ng martilyo.

Hakbang 3. Grasa ang inihandang fillet sa lahat ng panig na may mustasa para sa piquancy.

Hakbang 4. At para sa isang "mausok" na aroma, magdagdag ng pinausukang paprika sa lupa.

Hakbang 5. Pahiran ng mayonesa ang bawat piraso.

Hakbang 6. At igulong ang magkabilang panig sa harina.

Hakbang 7Iprito ang mga chops ng manok sa langis ng gulay para sa mga 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa ganap na luto at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 8. Pagsamahin ang ginintuang ulam na may spaghetti o bagong patatas at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Paano gumawa ng batter na may keso para sa mga chops?

Walang mas madali at mas mabilis kaysa sa paghahanda ng malambot na mga chops ng fillet ng manok sa isang maanghang at maalat na batter na may pagdaragdag ng keso, na, kapag nakagat, ay umaabot nang hindi mas masahol kaysa kapag kumakain ng Italian pizza. Matapos gumugol ng wala pang kalahating oras sa kusina, madali mong makayanan ang paghahanda ng isang mabangong mainit na ulam.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 250 gr.
• Matigas na keso - 70 gr.
• harina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 2 tbsp.
• Asin - 3 kurot.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Granulated na bawang - ½ tsp.
• Ground black pepper - 1 bulong.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang karne mula sa mga puting pelikula, banlawan ng tubig at punasan ng tuyo ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso at talunin, maging maingat na hindi mapunit ang mga piraso. Timplahan ng butil na bawang, asin at paminta ang manok.

Hakbang 3. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang gadgad na keso, kaunting tubig at isang itlog.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina sa parehong mangkok.

Hakbang 5. Gamit ang isang tinidor o whisk, ihalo ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency na walang mga bukol.

Hakbang 6. Isawsaw ang bawat chop sa batter na may idinagdag na keso.

Hakbang 7. Lutuin ang manok sa mahusay na pinainit na mantika sa loob ng 4-5 minuto sa bawat panig sa medyo mas mababa kaysa sa katamtamang init. Punasan ang mga natapos na chops gamit ang mga napkin upang alisin ang labis na langis.

Hakbang 8. Ihain kaagad ang makatas at rosy na fillet na "mga cake" sa mesa at magsaya. Bon appetit!

Masarap na sour cream batter para sa chops

Kung ang iyong ideya ng fillet ng manok ay tuyo at walang taba na karne na walang binibigkas na lasa, kung gayon ang recipe na ito ay ganap na magbabago sa iyong opinyon! Ang mga manipis na hiwa ng dibdib sa makapal na sour cream batter ay napakasarap, mabilis, at higit sa lahat, makatas.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 1.5 tbsp.
• Mga pampalasa para sa manok - 1 kurot.
• Granulated na bawang - 1 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Langis ng sunflower - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang fillet sa maliliit na segment at bahagyang talunin gamit ang isang meat mallet.

Hakbang 2. Budburan ang ibon ng asin, pampalasa ng manok, paminta at butil na bawang para sa lasa.

Hakbang 3. Ihanda ang batter sa isang mangkok - ihalo ang itlog na may kulay-gatas.

Hakbang 4. Magdagdag ng isang maliit na harina at pukawin nang masigla hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Ilagay ang fillet sa isang mangkok na may pinaghalong kulay-gatas at ihalo upang ang batter ay ganap na sumasakop sa mga chops.

Hakbang 6. Init ang 30 mililitro ng langis ng gulay sa isang kawali at ilatag ang mga paghahanda, magprito ng mga 3-4 minuto sa katamtamang apoy.

Hakbang 7. Matapos lumipas ang oras, baligtarin ang ginintuang kayumangging manok at lutuin sa kabilang panig sa ilalim ng takip sa loob ng 6-7 minuto.

Hakbang 8. Ihain ang gintong chops ng manok na sinamahan ng sarsa ng bawang at sariwang gulay. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa beer batter para sa chops

Walang sinuman ang maaaring mabigla sa mga chops sa kulay-gatas, mayonesa o kahit na batter ng keso, kaya ngayon ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang orihinal na recipe ayon sa kung saan ang mga manipis na plato ng manok ay pinagsama sa batter batay sa isang mabula na inumin.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Khmeli-suneli seasoning - 2 tsp.
• Banayad na serbesa - 150 ML.
• harina - 4 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Ground allspice - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang fillet, hinubaran ng mga pelikula at impregnations ng taba, sa mga hiwa at talunin sa magkabilang panig, maging maingat na hindi mapunit ang mga hibla.

Hakbang 2. Maingat na kuskusin ang mga chops na may asin, ground pepper at suneli hops.

Hakbang 3. Ihanda ang batter: sa isang malalim na mangkok, ihalo ang itlog, harina, kaunting asin at beer.

Hakbang 4. Ilubog nang buo ang inihandang karne sa pinaghalong beer.

Hakbang 5. Mag-init ng medyo malaking halaga ng mantika sa isang kawali at iprito ang ibon sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (5-7 minuto).

Hakbang 6. Ihain ang ginintuang chops na mainit kasama ang iyong mga paboritong side dish at sariwang gulay. Bon appetit!

Batter para sa makatas na chops na may gatas

Upang maiwasang maging tuyo at walang lasa na karne ang fillet ng manok pagkatapos iprito, bago simulan ang heat treatment, isawsaw ito sa batter batay sa gatas, harina at itlog. Ang ganitong mga chops ay palaging nagiging napaka-makatas, malambot at masarap, at ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng isang minimum na oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Gatas - ½ tbsp.
• Mga itlog - 1-2 mga PC.
• harina - 100 gr.
• Langis ng gulay - 6-8 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa bilis ng pagkilos at sa aming sariling kaginhawahan, inihahanda namin ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Banlawan ang ibon ng maigi sa tubig at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 3. Gupitin ang fillet nang pahaba upang makakuha ng manipis na hiwa at talunin nang mahina.

Hakbang 4.Budburan ng asin at giniling na paminta, depende sa iyong mga kagustuhan.

Hakbang 5. Tinapay ang mga chops sa harina.

Hakbang 6. Ibuhos ang kalahating baso ng gatas sa temperatura ng kuwarto sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 7. At isawsaw ang karne dito.

Hakbang 8. Pagulungin muli sa harina.

Hakbang 9. At sa pinalo na itlog - handa na ang workpiece.

Hakbang 10. Iprito ang fillet sa well-heated oil para sa mga 4 na minuto sa bawat panig.

Hakbang 11. Ilagay ang rosy na manok sa milk batter sa ilang layer ng napkin upang masipsip ang labis na taba at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Mineral water batter para sa chops

Kahit na walang natitirang kulay-gatas, gatas o mayonesa sa iyong refrigerator, ngunit gusto mo talaga ng chicken fillet chops, naghahanda kami ng maselan at mahangin na batter mula sa mineral na tubig at toyo. Ang karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay may hindi kapani-paniwalang masaganang aroma at lasa.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 650 gr.
• Mineral na tubig - 100 ml.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 100 gr.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• toyo - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang plato na may mataas na panig, pagsamahin ang mineral na tubig, itlog, toyo at harina - ihalo hanggang sa isang homogenous na likido na pare-pareho.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet sa mga piraso at, takpan ito ng cling film o isang bag, talunin ito.

Hakbang 3. Isawsaw ang ibon sa carbonated batter.

Hakbang 4. Init ang mantika sa isang kawali at simulan ang pagprito ng mga piraso, kadalasan mga 3 minuto sa bawat panig ay sapat na.

Hakbang 5. Ilagay ang mga ginintuang chops tulad ng isang punso upang mapanatili ang init at anyayahan ang iyong pamilya sa mesa. Bon appetit!