Ang fish batter ay isang espesyal na kuwarta na gagawing mas kaakit-akit ang ulam sa hitsura at mas pampagana sa lasa! Mayroong maraming mga uri ng paghahanda nito, kaya lahat ay maaaring pumili ng kanilang perpektong pagpipilian. Ang paggawa ng batter ay medyo madali! At kahit na ang pinakasimpleng ulam ay magiging tunay na katangi-tangi!
Batter para sa isda na gawa sa harina at itlog
Ang batter para sa isda na gawa sa harina at itlog ay isang klasiko, kilalang recipe para sa masarap at makatas na isda. Ito ay isa sa mga pinakasimpleng recipe, na sinubukan ng mga may karanasan na mga maybahay. Ang isda ay pinahiran at pinirito. Ang crust ay magiging hindi kapani-paniwalang ginintuang kayumanggi at malutong, at ang fillet ay mananatili sa mga nutritional properties nito. Isang tunay na pakikitungo!
Tip: para maging maganda ang batter at maging malutong ang crust kapag piniprito, dapat ay napakalamig ng tubig, o mas maganda kung malamig ang yelo.
- Itlog ng manok 1 (bagay)
- harina 4 kutsara (puno)
- Tubig 5 (kutsara)
- asin ⅓ (kutsarita)
-
Paano gumawa ng fish batter nang simple at masarap? Kumuha ng malalim na lalagyan at talunin ang isang itlog dito. -
Ibuhos ang 1/2 ng likido at magdagdag ng asin. Paghaluin ang halo hanggang sa ito ay ganap na homogenous. -
Nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng harina. -
Knead ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho ay halos kapareho sa pancake dough at ibuhos sa natitirang tubig.
Bon appetit!
Batter na may mayonesa
Ang batter na may mayonesa ay matagal nang naging paboritong karagdagan sa mga pagkaing isda para sa maraming mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang pagdaragdag ng mayonesa na nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang isda ng nais na juiciness at pinong lasa. Kung hindi mo pa nasusubukan ang recipe na ito, siguraduhing igulong ang isda sa mayonesa batter, ang resulta ay magiging masarap lang!
Mga bahagi: 10-12
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Mayonnaise - 300 ML.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Flour - 10-12 kutsara.
- Asin, paminta - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na plato gamit ang isang salaan.
Hakbang 2. Ngayon sa isa pang malalim na lalagyan pinagsasama namin ang mga itlog at mayonesa.
Hakbang 3. At nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng harina, idinagdag ito sa maliliit na bahagi upang hindi mabuo ang mga bugal. Okay, haluing maigi.
Hakbang 4. Sa dulo, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Tip: nakaranas ng mga maybahay, upang makakuha ng isang tunay na ginintuang kayumanggi at malutong na crust, magdagdag ng 1 tsp sa batter. vodka.
Bon appetit!
Malambot na batter ng beer
Ang malambot na beer batter ay isang mahusay na recipe para sa paghahanda ng masarap na isda sa dagat at ilog. Ang batter ng beer ay may matamis na lasa na may bahagyang kapaitan. Nagbibigay ito sa isda ng isang espesyal na hangin at pinapanatili ang fillet na makatas at malambot. Subukan itong simple ngunit napakasarap na paraan! Siguradong magugustuhan ito ng iyong pamilya!
Mga bahagi: 8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- harina - 200 gr.
- Itlog - 2 mga PC.
- Beer (magaan) - 150 ml.
- Gatas - 5 tbsp. l.
- Asin, paminta - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2. Talunin ang pinaghalong may isang whisk hanggang sa magaan na foam.
Hakbang 3. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang beer at gatas.
Hakbang 4.Paghaluin ang dalawang halo sa isa at simulan ang pagdaragdag ng harina sa maliliit na bahagi.
Hakbang 5. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang halo ay dapat maging katulad ng pancake batter.
Bon appetit!
Mahangin na batter na may mineral na tubig
Ang mahangin na mineral water batter ay isang mahusay na recipe para sa masarap at malambot na isda. Ang mineral na tubig sa batter ay gagawing malutong at ginintuang ang crust, ngunit ang fillet ay mananatiling makatas at malambot. At ang pinakamahalaga, maaari kang maghanda ng gayong masarap na ulam sa loob ng ilang minuto!
Mga bahagi: 6
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Itlog - 1 pc.
- Mineral na tubig (carbonated) - 150 ML.
- harina - 150 gr.
- Salt - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ilagay ang mineral na tubig sa refrigerator, ngunit pinakamahusay na ilagay ito sa freezer sa loob ng ilang minuto. Ngunit siguraduhing hindi ito nagyeyelo.
Hakbang 2. Ngayon ay basagin ang itlog sa mangkok at talunin ng mahina gamit ang isang tinidor o whisk.
Hakbang 3. Salain ang harina. 
Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ito sa masa sa maliliit na bahagi.
Hakbang 5. Magdagdag ng pinalamig na mineral na tubig. Paghaluin ang kuwarta.
Hakbang 6. Magdagdag ng asin nang maingat, siguraduhin na ito ay kinakailangan din, dahil ang mineral na tubig mismo ay naglalaman ng mga asin.
Bon appetit!
Batter ng gatas
Milk batter - isang golden-brown, crispy crust para sa isda. Ang piniritong isda ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang katakam-takam at napakalambot! Ang fillet ay isang tunay na treat! Isang mainam na ulam para sa mga pista opisyal at hapunan!
Mga bahagi: 8-10
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Gatas - 125 ml.
- harina - 200 gr.
- Salt - sa panlasa
- Ground pepper - opsyonal
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Kailangan mong salain ang harina, tulad ng para sa mga pancake, gamit ang isang salaan.
Hakbang 2. Hiwalay, talunin ang mga itlog sa isang light foam.
Hakbang 3. Magdagdag ng gatas sa kanila. Haluin.
Hakbang 4.Unti-unting magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta.
Hakbang 5. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng pancake batter.
Hakbang 6. Sa dulo, magdagdag ng asin at timplahan ng paminta ang batter.
Hakbang 7: Tapos na! Maaari mong simulan ang pagluluto ng isda!
Bon appetit!
Batter ng kefir
Ang kefir batter ay isang mahusay na kuwarta para sa pagluluto ng makatas na piniritong isda! Ang batter ay perpektong pinapanatili ang fillet na malambot at malambot, at ginagawang ginintuang kayumanggi at malutong ang crust. Ang ulam na ito ay magiging isang tunay na masarap na treat!
Mga bahagi: 6-8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- Kefir - 200 ML.
- Mga itlog - 1 pc.
- harina - 150 gr.
- Almirol - 1 tbsp. l.
- Salt - isang pakurot
- Panimpla para sa isda - opsyonal
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang Kefir ay dapat na malamig, kaya't mabuti kung ito ay diretso mula sa refrigerator.
Hakbang 2. Paghaluin ang kefir at itlog.
Hakbang 3. Magdagdag ng harina at almirol. Unti-unti kaming nagpapakilala ng maramihang produkto, nagdaragdag ng mga bahagi upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang bukol. Haluin.
Step 4. Timplahan ng asin at pampalasa ang batter. Haluin.
handa na! Bon appetit!
Batter nang walang pagdaragdag ng mga itlog
Ang batter na walang pagdaragdag ng mga itlog ay isang mahusay na solusyon para sa mga vegetarian na magluto ng masarap na piniritong isda. Sa ganitong paraan ang ulam ay magpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral hangga't maaari. Isang tunay na delicacy para sa mga gourmets! Subukan ito sa iyong sarili!
Mga bahagi: 6
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- harina - 100 gr.
- Soda - 0.25 tsp.
- Tubig - 100 ML.
- Bawang - 0.5 ulo.
- Salt - sa panlasa
- Pinaghalong ground peppers - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan at ihalo ito sa asin, soda at pinaghalong peppers.
Hakbang 2. Pinong tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 3. Magdagdag ng tubig sa pinaghalong, pukawin ang lahat ng mabuti at lubusan upang walang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na homogenous.
Hakbang 4.Sa dulo, magdagdag ng bawang at ihalo.
Bon appetit!
Lenten fish batter
Papayagan ka ng Lenten fish batter na maghanda ng hindi pangkaraniwang ulam para sa iyong pamilya at mga kaibigan. Napakadali at mabilis na ihanda, ngunit ang isda ay may ganap na kakaibang lasa. Makatas at masustansya, ito ay magiging isang magandang menu para sa hapunan ng pamilya!
Mga bahagi: 6
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- harina - 100 gr.
- Soda - 0.5 tsp.
- Bawang - 2 cloves.
- Asin, pampalasa - sa panlasa.
- Tubig - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang harina ay dapat munang salain upang ang masa ay mahangin at walang mga bukol.
Hakbang 2. Magdagdag ng soda, peeled at tinadtad na bawang, pampalasa, asin sa harina at pukawin.
Hakbang 3. Maingat na simulan ang pagdaragdag ng tubig. Dito mahalaga na paghaluin ang lahat ng mabuti upang ang masa ay lumabas na homogenous sa komposisyon.Ito ang pagkakapare-pareho na dapat mapunta sa lean batter.
Bon appetit!
Batter para sa isda na may kulay-gatas
Ang fish batter na may sour cream ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana at malusog na ulam. Ang isda ay isang kamalig ng mga nutritional mineral at bitamina. At ang batter ay mahusay para sa pagpapanatili ng mga ito sa panahon ng Pagprito! Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang masarap at pinong delicacy!
Mga bahagi: 8
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga sangkap:
- harina - 5 tbsp. l.
- Itlog - 2 mga PC.
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.
- Tubig - 100 ML.
- asin - 1/3 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ipasok ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at talunin ito ng mahina gamit ang isang tinidor.
Hakbang 2. Magdagdag ng kulay-gatas at asin sa mga itlog. Haluin ang timpla.
Hakbang 3. Ngayon magdagdag ng tubig.
Hakbang 4. Unti-unti, sa maliliit na bahagi, magsimulang magdagdag ng harina sa kuwarta. 
Hakbang 5. Pukawin ang masa nang lubusan, kung hindi, ito ay lalabas na magkakaiba at may mga bukol.
Bon appetit!
Cheese batter para sa isda
Ang batter ng keso para sa isda ay isa sa mga pinakamasarap na recipe para sa paghahanda ng kuwarta para sa mga piniritong pinggan.Ang batter na ito ay hindi madulas, ginagawa ang crust lalo na kulay-rosas at pampagana, at nagbibigay sa fillet lambot at juiciness. Ang pagluluto ng gayong ulam nang mabilis at madali ay isang tunay na kasiyahan!
Mga bahagi: 6-8
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 50 gr.
- harina - 3 tbsp. l.
- Tubig - 100 ML.
- Asin, paminta - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog at talunin ang mga ito hanggang sa lumiwanag na foam gamit ang whisk o tinidor.
Hakbang 2. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga itlog at keso, magdagdag ng tubig, asin at pampalasa ayon sa gusto at sa iyong panlasa.
Hakbang 4. Panghuli, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Maingat na idagdag ang harina sa mga bahagi upang walang mga hindi kinakailangang bukol.
handa na! Bon appetit!
