Kohlrabi - 10 masarap na mga recipe

Ang kohlrabi ay isang uri ng repolyo. Ang pinakamahusay na oras upang magluto ng kohlrabi ay kapag ito ay bata pa at makatas. Maaari itong iprito, nilaga, i-bake o kainin ng hilaw. Ang artikulo ay naglalaman ng 10 iba't ibang mga recipe ayon sa kung saan maaari kang maghanda ng masarap na mga pagkaing kohlrabi.

Masarap na salad ng repolyo ng kohlrabi

Ang Kohlrabi ay isang makatas at napaka-malusog na iba't ibang repolyo. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, hindi ito mababa sa isang orange. Inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap na salad mula sa sariwang kohlrabi repolyo.

1. 
   Para masarap magluto ng kohlrabi, hugasan ng mabuti ang repolyo at balatan ito.
2. 
   Gupitin ang kohlrabi sa manipis na piraso.
3. 
   Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas.
4. 
   Hugasan ang mga pipino at gupitin din sa mga piraso.
5. 
   Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis. Maaari kang kumuha ng anumang gulay na gusto mo.
6. 
   Paghaluin ang lahat ng mga durog na sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin at langis ng gulay, ihalo at handa na ang salad.

---

Bon appetit!

Ang kohlrabi na repolyo ay pinirito sa isang kawali

Ang kohlrabi na pinirito sa isang kawali ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa iba't ibang mga pagkaing karne at isda. Ang kohlrabi dish na ito ay maaaring isang mababang-calorie na alternatibo sa pritong patatas.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi repolyo - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang kohlrabi.

2. Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso.

3. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang kohlrabi at iprito ito sa mataas na apoy sa loob ng 1-2 minuto. Susunod, bawasan ang apoy at lutuin ang repolyo para sa isa pang 5-6 minuto, maingat na pukawin ang kohlrabi.

4. Balatan din at gupitin ang carrots.

5. Magdagdag ng mga karot sa kawali at magprito para sa isa pang 3-4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

6. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.

7. Idagdag ang sibuyas sa kawali, haluin at lutuin ng isa pang 5 minuto.

8. Isang minuto bago maging handa, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at paminta sa lupa, pukawin.

9. Ihain ang pritong kohlrabi na mainit na may kulay-gatas.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na kohlrabi puree na sopas?

Banayad at malusog na kohlrabi puree na sopas. Ang recipe na ito ay magiging lalong kawili-wili sa mga nanonood ng kanilang figure o simpleng sinusubukang kumain ng malusog, pati na rin ang mga vegetarian.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Kintsay - 1 pc.
• Sabaw ng gulay - 0.5 l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Cream - 2-4 tbsp.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan, hugasan at gupitin ang mga gulay.

2.Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali at iprito ang sibuyas at bawang dito.

3. Susunod, magdagdag ng mga karot at kohlrabi, pukawin at iprito para sa isa pang 3-4 minuto.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng gulay, magdagdag ng patatas at kintsay. Magdagdag ng asin at giniling na paminta, kumulo ang sopas sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

5. Ibuhos ang bahagi ng sabaw sa isa pang lalagyan, katas ang natitira gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos muli ang sabaw sa kawali, magdagdag ng cream, asin at paminta sa panlasa.

6. Pakuluin ang sabaw at handa nang ihain ang ulam.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng nilagang kohlrabi

Ang Kohlrabi ay hindi ang pinakasikat na uri ng repolyo, ngunit ito ay napaka-malusog at malasa. Sa recipe na ito ay titingnan natin kung paano masarap magluto ng nilagang kohlrabi repolyo. Ang ulam ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang isang side dish para sa karne.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 3 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Gatas - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

2. Balatan din at gupitin ang carrots.

3. Balatan ang sibuyas at tadtarin ng pino. Sa isang makapal na ilalim na kasirola, matunaw ang mantikilya at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Susunod, idagdag ang mga karot at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kohlrabi, ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina, pukawin at dalhin sa isang pigsa.

5. Pakuluan ang ulam hanggang maging handa ang kohlrabi. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin at paminta.

Bon appetit!

Kohlrabi salad na may mga karot at pipino

Ang masarap at makatas na kohlrabi ay isang mahusay na batayan para sa isang salad ng gulay.Ito ay sumasama sa maraming uri ng gulay. Maghahanda kami ng isang kahanga-hangang salad ng kohlrabi, mga pipino at karot.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Pipino - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang kohlrabi at karot at gupitin sa manipis na piraso.

2. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa hiwa.

3. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, timplahan ng kulay-gatas.

4. Pinong tumaga ang dill gamit ang kutsilyo.

5. Magdagdag ng mga damo at asin sa salad, ihalo at ihain.

Bon appetit!

Masarap na kohlrabi na inihurnong sa oven

Ang mababang-calorie na kohlrabi na repolyo ay isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa masarap at malusog na pagkain. Ang pampagana na ito ay maaari pa ngang ihain sa isang holiday table; ito ay mukhang maganda at pampagana.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.
• Keso - 2 piraso.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang kohlrabi.

2. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang pulp ng kohlrabi, na iniiwan ang mga dingding na 7-10 milimetro ang lapad. Blanch ang nagresultang "mga tasa" sa tubig na kumukulo sa loob ng 7-10 minuto.

3. Pinong tumaga ang mga sibuyas at karot at iprito sa mantikilya hanggang malambot.

4. Susunod, idagdag ang pulp ng kohlrabi sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot. Panghuli, asin at timplahan ang mga gulay.

5. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan at talunin ito ng tinidor. Idagdag ang itlog sa kawali na may mga gulay at haluin nang mabilis.

6. Punan ang mga hulma ng kohlrabi ng mga inihaw na gulay at ilagay ito sa isang ovenproof dish.Ibuhos ang isang baso ng tubig sa hulma at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees.

7. Maghurno ng kohlrabi sa loob ng 30-35 minuto, 5 minuto bago handa, maglagay ng isang piraso ng keso sa ibabaw. Kapag ang keso ay natunaw at nag-brown, ang ulam ay handa na, ihain ito sa mesa.

Bon appetit!

Kohlrabi salad na may mayonesa at bawang

Sa ngayon, parami nang parami ang mga taong nagsisikap na kumain ng malusog at may mas malaking benepisyo sa kalusugan. Ang Kohlrabi ay isang malusog na gulay na mayaman sa mga bitamina at microelement. Ang mga salad ng kohlrabi ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan nang husto ang mga itlog.

2. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.

3. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.

4. Hugasan ang kohlrabi, balatan at lagyan ng rehas.

5. Balatan ang mga itlog at tadtarin ng pino.

6. Paghaluin ang mga dinurog na sangkap, lagyan ng asin at timplahan ng mayonesa. Ang salad ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe ng salad na may kohlrabi, itlog at pipino

Sa ngayon, ang kohlrabi ay ibinebenta sa halos lahat ng grocery store at palengke. Hindi ito mahal, ngunit isang napaka-kapaki-pakinabang at maraming nalalaman na gulay. Maaari kang maghanda ng iba't ibang uri ng meryenda at salad mula sa ganitong uri ng repolyo.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Pipino - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• kulay-gatas - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, gupitin sa mga cube.

2.Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at lagyan ng rehas.

3. Hugasan ang pipino at gadgad din.

4. Hugasan ang berdeng sibuyas at tadtarin ng pino.

5. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, timplahan ng kulay-gatas at magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Palamutihan ang salad na may dahon ng perehil at ihain.

Bon appetit!

Paano maghanda ng salad ng kohlrabi para sa taglamig?

Masarap na paghahanda ng bitamina para sa taglamig. Pansinin ng mga maybahay: ang kohlrabi, tulad ng iba pang mga gulay, ay maaaring gamitin sa paggawa ng zakoma.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 600 gr.
• Karot - 150 gr.
• Bawang - 30 gr.
• Kintsay - 4 na mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• Para sa marinade:
• Tubig - 500 ml.
• asin - 0.5 tbsp.
• Asukal - 60 gr.
• Suka ng mesa 9% - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at lagyan ng rehas.

2. Balatan ang karot at gadgad din ito.

3. Hugasan ng mabuti ang seaming jar at isterilisado. Maglagay ng isang sprig ng kintsay, ilang allspice peas at mga peeled na clove ng bawang sa ilalim ng bawat garapon.

4. Pagkatapos ay ilagay ang kohlrabi at carrot mixture sa mga garapon. Pakuluan ang kinakailangang halaga ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pukawin hanggang sa ganap silang matunaw. Dalhin ang atsara sa isang pigsa, ibuhos sa suka at alisin ito mula sa apoy. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon.

5. Takpan ang mga piraso ng mga takip at ilagay ang mga ito sa isang kawali ng tubig na kumukulo. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay igulong ang mga takip sa mga garapon, balutin ang mga ito sa isang kumot at hayaang lumamig nang lubusan. Mag-imbak ng salad ng kohlrabi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Masarap na adobo na paghahanda ng kohlrabi para sa taglamig

Ang masarap na paghahanda ng kohlrabi ay angkop para sa pangmatagalang imbakan, kaya maraming mga maybahay ang nag-atsara ng repolyo na ito para sa taglamig. Malalaman mo kung paano simple at masarap na mag-pickle ng kohlrabi para sa taglamig mula sa aming recipe.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga karot - 3-4 na mga PC.
• Dill - 1-2 sanga.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Sili - 2 gr.
• kulantro - 0.5 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 1-2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang kohlrabi at karot at hiwain.

2. Pakuluan ang 300 mililitro ng tubig sa isang kasirola, ilagay ang kohlrabi dito at ibuhos sa 1 kutsara ng suka, magluto ng 10-12 minuto.

3. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang repolyo sa isang colander.

4. Ihanda din ang marinade. Pakuluan ang 200-250 mililitro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at mga pampalasa. Kapag ang asukal at asin ay ganap na natunaw, idagdag ang kutsara. isang kutsarang puno ng suka, pukawin at alisin ang atsara mula sa apoy.

5. Hugasan ng mabuti ang pickling jar at isterilisado. Ilagay ang bawang, dill at sili sa ilalim.

6. Pagkatapos ay i-layer ang kohlrabi at carrots.

7. Ibuhos ang marinade at ilagay ang isa pang sprig ng dill sa itaas.

8. Ilagay ang workpiece hanggang sa mga hanger nito sa tubig na kumukulo, i-sterilize sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, i-roll up ang garapon at palamig ito nang baligtad. Itabi ang tahi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!