Bird cherry compote para sa taglamig

Ang isang kamalig ng mga acid at kapaki-pakinabang na microelement ay nakapaloob sa mga maliliwanag na berry ng bird cherry - naghahanda kami ng isang inuming bitamina na magpapasaya sa amin sa buong mahaba at malamig na taglamig. Ang paggawa ng compote sa bahay ay napaka-simple, at bilang isang resulta nakakakuha kami ng isang mahusay na alternatibo sa mga binili na soda at juice sa tindahan.

Bird cherry compote para sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang bird cherry berry compote ay may hindi kapani-paniwalang magandang kulay ng amber, kaaya-ayang aroma at kamangha-manghang lasa. Gayunpaman, hanggang sa ganap na handa ang inumin na ito, kailangan mong maghintay ng hindi bababa sa 30 araw, at hindi mo dapat iimbak ito nang mas mahaba kaysa sa 5-6 na buwan, dahil pagkatapos ng anim na buwan ang mga buto sa mga berry ay nagsisimulang maglabas ng isang sangkap tulad ng hydrocyanic acid. , na negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.

1. 
   Paano maghanda ng bird cherry compote para sa taglamig sa isang 3-litro na garapon? Pinag-uuri namin ang bird cherry at inaalis ang lahat ng nasirang berry, specks at twigs.
2. 
   Ilagay sa isang colander o salaan at banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3. 
   Upang ihanda ang syrup, ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng isang baso ng asukal - na may patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang ang mga kristal ng asukal ay ganap na matunaw. Huwag kalimutang alisin ang anumang foam na lilitaw.
4. 
   Sa pangalawang kasirola, pakuluan ang tubig, idagdag ang cherry ng ibon at pakuluan ng mga 2-3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa sugar syrup.
5. 
   Iwanan ang mga berry sa matamis na likido nang hindi bababa sa 5 oras upang magbabad. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang cherry ng ibon sa mga sterile na garapon (puno ng halos 1/3), pakuluan muli ang syrup at ibuhos sa lalagyan hanggang sa "mga hanger". I-roll up ang compote, ibalik ito at balutin ito ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.

Compote ng red bird cherry na may mga buto

Isang napaka-simple at mabilis, ngunit sa parehong oras napaka-masarap na recipe para sa malusog na compote na may pulang cherry berries. Ang inumin na ito ay tiyak na mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at maliliit na bata, kahit na ang lasa nito ay ganap na hindi cloying.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3 lata ng tatlong litro bawat isa.

Mga sangkap:

• Cherry ng ibon - 1.2 kg.
• Granulated sugar - 1.4 kg.
• Sitriko acid - ¾ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang syrup: upang gawin ito, maglagay ng dalawang kawali sa kalan, kung saan ibinuhos muna namin ang 3.5 litro ng purified water - hayaan itong kumulo at ibuhos ang 700 gramo ng butil na asukal sa bawat lalagyan.

2. Haluing mabuti ang mga sugar crystal at pakuluan muli.

3. Habang niluluto ang matamis na palaman, ilagay ang 400 gramo ng mga berry nang direkta sa mga sanga sa mga sterile, tuyo na garapon.

4. Ibuhos ang ¼ kutsarita ng lemon sa bawat isa sa tatlong garapon.

5. Punan ang mga berry ng mainit na syrup sa itaas.

6. Gamit ang isang espesyal na makina, igulong ang mga lalagyan na may pre-sterilized lids.

7.Upang suriin ang higpit, ilagay ang mga garapon sa mga takip at takpan ng isang makapal na tuwalya para sa isang araw hanggang sa ganap na lumamig.

8. Itago ang inuming bitamina sa isang malamig na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw nang hindi hihigit sa anim na buwan. Enjoy!

Compote ng bird cherry at currants para sa taglamig

Ang parehong bird cherry at currant ay tila nilikha mula sa mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Kapag naghahanda ng mga compotes mula sa mga berry na ito, sa taglamig nakakakuha ka ng inuming bitamina na sumusuporta sa immune system.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2 lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Cherry ng ibon - 800 gr.
• Mga currant - 300 gr.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, lubusan na banlawan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander, na nagpapahintulot sa labis na likido na maubos. Maglagay ng 400 gramo ng bird cherry at 150 gramo ng black currant sa dalawang sterile na tatlong-litrong garapon.

2. Punan ang lalagyan sa itaas ng kumukulong tubig, takpan ng takip at hayaang magbabad ng 10 minuto. Pagkatapos, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.

3. Ibuhos ang asukal sa mga garapon sa pantay na sukat at muling punuin ng tubig na kumukulo.

4. Agad na igulong ang inumin gamit ang isang espesyal na makina at baligtarin ito. Takpan ng tuwalya at iwanan sa mesa ng isang araw hanggang sa ganap itong lumamig.

5. Pagkatapos ng 24 na oras, ilagay ang compote sa isang malamig at madilim na lugar. Iimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Paano maghanda ng masarap na compote mula sa cherry ng ibon at mansanas?

Ang pagpapanatili ng lasa ng tag-araw ay napaka-simple - naghahanda kami ng isang bitamina compote mula sa mga mansanas ng bansa at mga cherry ng ibon. Ang inumin na ito ay napakadaling i-brew at mapanatili sa loob ng maraming buwan at aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2 lata ng tatlong litro.

Mga sangkap:

• Cherry ng ibon - 250 gr.
• Granulated na asukal - 400 gr.
• Mga mansanas - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga berry nang lubusan at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang sterile na garapon (kinakalkula ang 120-140 gramo bawat tatlong litro). Banlawan din namin ang mga mansanas ng tubig, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga ito sa medyo malalaking hiwa, hindi nalilimutan na alisin ang kapsula ng binhi, at ipadala ang mga ito pagkatapos ng cherry ng ibon.

2. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng tubig na kumukulo, takpan ng takip (takpan lang namin, hindi malapit) at iwanan upang magbabad sa loob ng 10-15 minuto.

3. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang berry at pakuluan muli.

4. Magdagdag ng 400 gramo ng granulated sugar sa likido at lutuin na may patuloy na pagpapakilos para sa mga 2 minuto pagkatapos kumulo.

5. Punan ang mga garapon ng mainit na syrup, igulong ang mga ito at ibalik ang mga ito. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid sa ilalim ng isang kumot at pagkatapos ay ilagay ito sa cellar at iimbak ito nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Isang simpleng compote ng bird cherry at gooseberries para sa taglamig

Ang isang inumin na ginawa mula sa gooseberries at bird cherry ay hindi lamang napakasarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog. Ang compote na ito ay naglalaman ng maraming mga sangkap na tumutulong sa katawan na labanan ang mga virus at sumusuporta din sa malusog na panunaw.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga gooseberry - 150-200 gr.
• Cherry ng ibon - 200-300 gr.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Tubig - 2-2.3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga hindi hinog na gooseberry, putulin ang mga tangkay, tusukin ng tinidor o palito at ilagay sa ilalim ng tatlong litro na garapon.

2. Banlawan din namin ang cherry ng ibon, nalinis ng mga sanga at dahon, at paputiin sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto - ipinapadala namin ito pagkatapos ng mga gooseberry. Inirerekomenda na punan ang mga garapon nang hindi hihigit sa ¼ puno.

3. Lutuin ang syrup.Upang ihanda ito, paghaluin ang tubig at butil na asukal sa rate na 100 gramo bawat litro ng tubig. Magluto sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang mga asukal sa kristal.

4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga berry at isterilisado ang mga ito sa isang malaking kasirola, na tinatakpan ang tuktok na may tuyong takip nang hindi bababa sa 30 minuto.

5. I-roll up ang mga mainit na garapon, ibalik ang mga ito at takpan ng kumot hanggang sa lumamig nang husto. Nag-iimbak kami sa isang cool na lugar, halimbawa, sa isang cellar o basement nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Masarap na compote ng bird cherry at cherry para sa taglamig

Maghanda tayo ng prutas at berry compote mula sa mga produktong nakolekta mula sa iyong hardin - ibibigay ng iyong buong pamilya ang mga soda at juice na binili sa tindahan. Ang isang inumin na napreserba para sa taglamig ay magiging lubhang madaling gamitin sa gitna ng mga viral na sakit - ito ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit na hindi mas masahol kaysa sa mga additives sa pagkain.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Cherry - 100 gr.
• Red bird cherry - 100 gr.
• Chokeberry - 100 gr.
• Mga mansanas - 100 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga berry at mansanas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pag-uri-uriin ang mga dahon, sanga at specks - ilagay ang mga ito sa isang colander at bigyan ng kaunting oras para maubos ang labis na likido.

2. Ibuhos ang mga bahagi ng ating inumin sa isang malinis at pre-sterilized na garapon.

3. Magdagdag ng 100 gramo ng granulated sugar.

4. Punan ng kumukulong tubig ang laman ng lalagyan at isara ng naylon lid o i-roll up ang lata.

5. Balutin ng tuwalya ang mainit na garapon hanggang sa ganap itong lumamig.

6. Itago sa refrigerator (kung natatakpan ng naylon lid) o sa cellar (kung selyado) nang hindi hihigit sa anim na buwan.