Blackberry compote para sa taglamig

Blackberry compote para sa taglamig

Ang mga blackberry ay hindi ang pinakasikat na berry para sa paghahanda sa taglamig, ngunit ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng masarap at mabangong inumin. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang prutas at berry sa mga blackberry, pati na rin ang mint at pampalasa, at pagkatapos ang compote ay makakakuha ng maliwanag at hindi pangkaraniwang mga lilim ng lasa.

Blackberry compote para sa taglamig sa 3-litro na garapon

Isang simpleng recipe para sa aromatic blackberry compote. Upang neutralisahin ang labis na tamis ng mga berry, gumagamit ito ng plum, na nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa inumin.

Blackberry compote para sa taglamig

Mga sangkap
+3 (litro)
  • Blackberry 300 (gramo)
  • Plum 400 (gramo)
  • Granulated sugar 300 (gramo)
  • Tubig 2.5 (litro)
  • Sariwang mint 1 sangay
Mga hakbang
30 minuto.
  1. Paano maghanda ng blackberry compote para sa taglamig sa 3 litro na garapon? I-sterilize ang garapon kung saan itatabi ang compote sa singaw o sa oven.
    Paano maghanda ng blackberry compote para sa taglamig sa 3 litro na garapon? I-sterilize ang garapon kung saan itatabi ang compote sa singaw o sa oven.
  2. Pagbukud-bukurin ang mga blackberry upang walang mga dayuhang dahon o iba pang mga labi sa mga berry.
    Pagbukud-bukurin ang mga blackberry upang walang mga dayuhang dahon o iba pang mga labi sa mga berry.
  3. Hugasan ang mga plum at alisin ang mga hukay. Ang mga prutas ay maaaring i-cut sa mga hiwa o iwanan ang buong kalahati.
    Hugasan ang mga plum at alisin ang mga hukay. Ang mga prutas ay maaaring i-cut sa mga hiwa o iwanan ang buong kalahati.
  4. Ibuhos ang mga plum at berry sa isang garapon, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa gitna ng lalagyan upang ang mga nilalaman ng garapon ay natatakpan ng tubig. Takpan ng takip at maghintay ng 20 minuto. Upang higit pang ibuhos, magdagdag ng isang sprig ng mint sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay ilabas ito at punan ang lalagyan ng mga berry na may lasa ng tubig hanggang sa labi.
    Ibuhos ang mga plum at berry sa isang garapon, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa gitna ng lalagyan upang ang mga nilalaman ng garapon ay natatakpan ng tubig. Takpan ng takip at maghintay ng 20 minuto.Upang higit pang ibuhos, magdagdag ng isang sprig ng mint sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay ilabas ito at punan ang lalagyan ng mga berry na may lasa ng tubig hanggang sa labi.
  5. Isara nang mahigpit ang garapon, ibalik ito at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot. Pagkatapos nito, iimbak ang workpiece sa refrigerator.
    Isara nang mahigpit ang garapon, ibalik ito at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot. Pagkatapos nito, iimbak ang workpiece sa refrigerator.

Masarap na blackberry at lemon compote para sa taglamig

Ang mga blackberry ay isang matamis na berry, at ang lemon na ginamit sa recipe na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang citrus note at asim sa inumin. Ang compote ay naglalaman din ng lemon balm, kaya ang bersyon na ito ng blackberry na inumin ay maaaring tawaging isang pagkakaiba-iba sa tema na "mojito".

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – isang litro na garapon.

Mga sangkap:

  • Blackberry - 150 gr.
  • Granulated na asukal - 3 tbsp.
  • Lemon - 1 hiwa.
  • Melissa - 1 sanga.
  • Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang kulubot o sira na mga blackberry. Banlawan at hayaang matuyo sa isang tuwalya ng papel.

2. I-sterilize ang mga lalagyan kung saan iimbak ang compote, ilipat ang mga berry sa kanila at takpan ng butil na asukal.

3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang buong lemon, hawakan ng isang minuto, putulin ang isang bilog at ilagay sa isang garapon na may mga blackberry.

4. Hugasan ang lemon balm sprig, tuyo ito at idagdag ito sa isang garapon na may mga berry, asukal at lemon.

5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga laman ng garapon at i-seal. Panatilihin ang pinagsamang inumin sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay itabi ito sa malamig.

Paano maghanda ng blackberry compote na may mga mansanas para sa taglamig?

Para sa bersyon na ito ng inumin, dapat kang pumili ng matatag at hindi masyadong matamis na mansanas ng maliliwanag na kulay. Ang dami ng asukal ay maaaring iba-iba depende sa kung gaano katamis ang paggamit ng iba't ibang mansanas at kung gaano katamis ang gusto mong resulta.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – isang litro na garapon.

Mga sangkap:

  • Blackberry - 200 gr.
  • Mansanas - 1 pc.
  • Granulated na asukal - 600 gr.
  • Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mansanas at gupitin.

2. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga inihandang isterilisadong lalagyan para sa paghahanda.

3. Ilagay ang mga berry sa ibabaw ng hiniwang prutas.

4. Maghanda ng sugar syrup mula sa tubig at asukal at ibuhos ang kumukulong timpla sa mga nilalaman ng garapon.

5. I-seal ang mga lalagyan ng compote nang mahigpit, ibalik ang mga ito at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar. Kapag naghahain, ang compote ay maaaring lasaw ng malamig na tubig.

Blackberry compote para sa taglamig kasama ang iba pang mga berry

Sa recipe na ito, kasama ng mga blackberry, maaari mong gamitin ang anumang mga berry na gusto ng lutuin. Depende dito, magbabago ang lasa at kulay ng inumin. Ang kumbinasyon ng mga blackberry, blueberries at black currant ay nagiging isang tunay na "bitamina bomba" na may hindi kapani-paniwalang lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – isang litro na garapon.

Mga sangkap:

  • Blackberries - 1 tbsp.
  • Blueberries - 1 tbsp.
  • Blackcurrant - 1 tbsp.
  • Granulated na asukal - 1 tbsp.
  • Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang anumang kulubot o sira, banlawan ang natitira at hayaang matuyo. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel.

2. I-sterilize ang mga garapon para sa mga paghahanda sa pamamagitan ng paghawak sa mga ito sa isang paliguan ng tubig, pag-calcine sa mga ito sa oven, o pag-init ng mga ito sa pinakamataas na lakas sa microwave oven.

3. Sa isang kasirola na may angkop na dami, maghanda ng sugar syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa asukal at pakuluan ang pinaghalong.

4. Paghalo, pakuluan ng isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga inihandang berry at pakuluan ng mga 3 minuto.

5. Ibuhos ang nagresultang compote sa mga garapon, i-seal at, ibalik ang mga ito, hayaan silang lumamig sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ay muling ayusin ang mga ito para sa imbakan sa basement o cellar.

Masarap na blackberry compote na may citric acid para sa taglamig

Ang citric acid sa blackberry compote ay nagpapanatili ng lasa at kulay ng mga berry. Ang inumin na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring maimbak sa anumang temperatura.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 5 l.

Mga sangkap:

  • Blackberry - 1 kg
  • Tubig - 3.5 l
  • Granulated na asukal - 700 gr.
  • Sitriko acid - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga blackberry at hugasan nang mabuti upang ang mga berry ay hindi mabulok at mapanatili ang kanilang hugis.

2. Ilipat ang mga inihandang blackberry sa mga isterilisadong lalagyan ng compote upang mapuno nila ang hanggang sa ikatlong bahagi ng garapon.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa bawat lalagyan at hayaang matarik ng 15 minuto.

4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang may lasa ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at dalhin ang compote sa isang pigsa, at pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid.

5. Ibuhos ang sugar syrup sa mga berry at i-seal. Hayaang lumamig ang compote sa ilalim ng kumot at pagkatapos ay iimbak ito sa anumang maginhawang lugar.

( 311 grado, karaniwan 5 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com
Bilang ng mga komento: 2
  1. Marina

    Salamat sa masarap na mga recipe

  2. Marina

    Talagang susubukan namin

Isda

karne

Panghimagas