Ang zucchini compote para sa taglamig ay isang kamangha-manghang paghahanda na magpapabaligtad sa iyong ideya ng gulay na ito! Gamit ang tamang paraan ng pagluluto, ang mga hiwa ng berdeng prutas ay nakakakuha ng katamtamang matamis at napaka-kaaya-ayang lasa ng prutas na sitrus, at ang aroma ay literal na nababaliw sa iyo, at imposibleng pigilan ito. At kung dati ka lamang gumawa ng caviar at lecho mula sa zucchini, siguraduhing subukan ang paggawa ng compote mula dito!
Zucchini compote para sa taglamig na may lasa ng pinya
Ang winter zucchini compote na may lasa ng pinya ay isang orihinal na inumin na nakayanan nang maayos ang uhaw at may mahusay na mga katangian ng panlasa. At kung hindi mo gusto ang zucchini sa mga appetizer o pangunahing pagkain, siguraduhing subukang ihanda ang mga ito sa ganitong paraan!
- Zucchini 1 (bagay)
- limon ½ (bagay)
- Tubig 3 (litro)
- Granulated sugar 1 (salamin)
- Ground nutmeg 1 (kutsarita)
- Lemon acid 1 kurutin
-
Paghahanda ng zucchini compote para sa taglamig! Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap. -
Alisin ang balat mula sa berdeng gulay at gupitin sa maliliit na hiwa. -
Banlawan ang lemon at gupitin ito sa quarter ring na may katamtamang kapal. -
Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga tinadtad na sangkap, idagdag din ang granulated sugar, nutmeg at lemon - muling pakuluan at pakuluan ng 8-10 minuto. -
Matapos lumipas ang oras, alisin ang lalagyan na may compote mula sa burner. -
Ibuhos ang compote sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal ng metal lids. -
Upang suriin ang higpit, baligtad ito. Magluto at magsaya!
Zucchini compote para sa taglamig sa isang 3-litro na garapon
Zucchini compote para sa taglamig sa isang 3-litro na garapon, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng matamis na cherry plum - ito ay isang paghahanda ng bitamina na mag-apela sa mga matatanda at bata, dahil ang aroma nito ay kamangha-manghang. Upang mapahusay ang lasa, magdaragdag kami ng kaunting sitriko acid.
Oras ng pagluluto – 50 min.
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga bahagi – 3 l.
Mga sangkap:
- Zucchini - 500 gr.
- Cherry plum - 500 gr.
- Granulated na asukal - 500 gr.
- Sitriko acid - ½ tsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Inayos namin ang cherry plum at alisin ang mga dahon at buntot, banlawan ito at hayaang matuyo.
Hakbang 2. Alisin ang balat mula sa zucchini at gupitin ang lugar ng binhi, gupitin sa mga cube.
Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan.
Hakbang 4. Ilagay ang zucchini sa ilalim ng isang sterile jar.
Hakbang 5. Maglagay ng mga dilaw na prutas sa itaas.
Hakbang 6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap, takpan ng mga takip at balutin ng kumot - hayaang tumayo ng 10 minuto.
Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos muli ang likido sa kawali at pakuluan, magdagdag ng lemon at asukal - pagkatapos ng 2 minuto ibuhos ito sa mga gulay at prutas.
Hakbang 8. I-roll ito at pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa cellar. Enjoy!
Zucchini compote na may mga dalandan para sa taglamig
Ang zucchini compote na may mga dalandan para sa taglamig ay hindi lamang napakasarap, kundi isang malusog na inumin na kawili-wiling sorpresa sa iyo sa unang pagkakataon na matikman mo ito. Batay sa katotohanan na ang gulay ay hindi sikat sa masaganang lasa nito, isasama namin ito sa mga matamis na bunga ng sitrus.
Oras ng pagluluto – 40 min.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Mga bahagi – 2.
Mga sangkap:
- Peeled zucchini - 250 gr.
- Malaking dalandan - 1 pc.
- Malaking lemon - ½ pc.
- Granulated sugar - 200 gr.
- Tubig - 1.3 l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilagay ang lahat ng kailangan mo sa mesa.
Hakbang 2. Peel ang batang zucchini at gupitin sa maliliit na cubes.
Hakbang 3. Alisin ang zest mula sa mga bunga ng sitrus, maging maingat na huwag hawakan ang puting shell.
Hakbang 4. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon.
Hakbang 5. Gupitin ang orange sa maliliit na hiwa, sa parehong oras na mapupuksa ang mga buto.
Hakbang 6. Ilagay ang zucchini na may orange at zest sa isang garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, takpan ng takip at mag-iwan ng 20 minuto.
Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos ang likido sa isang kasirola at pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal, pakuluan ng 2-3 minuto, ibuhos sa citrus juice at alisin mula sa init.
Hakbang 8. Ibuhos ang solusyon sa mga gulay at prutas, i-roll up ang mga ito at ilagay ang mga ito baligtad, na nakabalot sa isang kumot. Pagkatapos ng isang araw inililipat namin ito sa isang lugar ng imbakan. Magluto at magsaya!
Zucchini compote na may lemon at orange para sa taglamig
Ang zucchini compote na may lemon at orange para sa taglamig ay isang inumin na may mga tala ng sitrus na mag-apela sa lahat na sumusubok kahit isang paghigop. Ang mga sangkap ay pinagsama nang maayos sa isa't isa na inirerekomenda namin na maghanda ka ng higit pa sa compote na ito nang maaga!
Oras ng pagluluto – 35 min.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Mga bahagi – 10.
Mga sangkap:
- Mga dalandan - 2 mga PC.
- Tubig - 4.5 l.
- Mga limon - 1 pc.
- Zucchini - 600 gr.
- Granulated na asukal - 600 gr.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dalandan at lemon at alisin ang sarap. Hatiin ang orange pulp sa mga hiwa at, kung kinakailangan, alisin ang mga buto. Pigain ang lemon juice sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 2. Gupitin ang peeled zucchini sa mga piraso at ilagay ito kasama ng orange sa mga sterile na garapon. Sa parehong oras, pakuluan ang tubig at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon - takpan ang mga takip at mag-iwan ng 20 minuto.
Hakbang 3. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ibalik ang likido sa kawali, ngunit sa oras na ito magdagdag ng orange at lemon zest, asukal - pakuluan ng 2-3 minuto.
Hakbang 4. Ibuhos ang 2 kutsarita ng lemon juice sa bawat garapon, punan ang mga garapon ng syrup at igulong ang mga ito.
Hakbang 5. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay ang mga tahi sa pantry.
Compote ng zucchini at sea buckthorn sa mga garapon para sa taglamig
Ang compote ng zucchini at sea buckthorn sa mga garapon para sa taglamig ay isang natatanging paghahanda, dahil maaari itong magamit sa pagluluto sa ganap na magkakaibang paraan. Ang syrup ay dapat inumin bilang isang inumin, ngunit ang mga hiwa ng gulay ay mahusay para sa paggawa ng mga lutong bahay na dessert o meryenda.
Oras ng pagluluto – 19 na oras
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 900 ML.
Mga sangkap:
- Zucchini - 400 gr.
- Sea buckthorn - 1 tbsp.
- Granulated na asukal - 100 gr.
- Lemon - ¼ tsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan nang lubusan ang mga berry at gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Hakbang 2. Peel ang balat mula sa zucchini, gupitin sa hiwa at alisin ang seed pod.
Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng sea buckthorn at zucchini sa mga layer sa isang malinis na garapon.
Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap at mag-iwan ng 5 minuto.
Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang tubig sa kawali at magdagdag ng asukal at limon, lutuin pagkatapos kumukulo ng mga 5 minuto.
Hakbang 6. Ibuhos ang syrup sa isang lalagyan ng salamin at isara nang mahigpit.Ilagay sa mga takip at balutin ng terry towel hanggang sa ganap na lumamig. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!
