Redcurrant compote para sa taglamig

Nasubukan mo na bang gumawa ng redcurrant compote para sa taglamig? Gumawa kami para sa iyo ng seleksyon ng 9 na simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Ngayon ang paghahanda ng inuming bitamina na ito ay hindi magiging mahirap para sa iyo, ngunit ang inumin na ito ay magdadala ng mga benepisyo para sa susunod na taon, dahil ang mga pulang currant ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa bitamina C, na, tulad ng alam mo, perpektong nagpapalakas sa immune system.

Isang simpleng recipe para sa red currant compote para sa isang 3-litro na garapon

Ang mga pulang currant ay napakayaman sa mga bitamina at microelement, ngunit hindi lahat ay nagmamahal sa kamalig ng mga bitamina na ito dahil sa maasim na lasa nito at bahagyang matigas na balat. Kung ang iyong mga miyembro ng sambahayan ay nagbabahagi din ng opinyon na ito, pagkatapos ay subukang gawin silang redcurrant compote. Sa ganitong paraan, maililigtas mo ang iyong mga bitamina at mapasaya ang iyong pamilya.

Bilang ng mga serving: 1 lata ng 3 litro

Oras ng pagluluto: 24 na oras

1. 
   Paano maghanda ng red currant compote para sa isang 3 litro na garapon para sa taglamig? Ang kagandahan ng recipe na ito ay hindi mo kailangang pagbukud-bukurin ang mga currant, hindi mo kailangang alisin ang mga ito sa mga sanga. Banlawan lamang ang mga berry nang lubusan sa isang sapat na dami ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga dahon at mga labi.
2. 
   Ihanda ang mga garapon (ang dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe ay para sa isang tatlong-litro na garapon), upang gawin ito, banlawan ang mga ito ng soda sa napakainit na tubig. Ngayon ay kailangan mong isterilisado ang mga garapon. Magagawa ito sa iba't ibang paraan, piliin ang isa na pinaka-maginhawa para sa iyo.
3. 
   Ilagay ang mga pulang currant sa mga sanga sa mga inihandang garapon. Dapat mayroong ganoong dami ng mga currant na sumasakop ito ng humigit-kumulang kalahati ng dami ng garapon (3 litro). Pakuluan ang tubig (1.5-2 litro), at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga currant sa garapon. Susunod, kailangan mong takpan ang garapon na may takip at hayaan ang mga berry na magluto ng 30-40 minuto upang ang mga currant ay maglabas ng juice sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig.
4. 
   Gamit ang oven mitts, maingat na kunin ang garapon ng compote at ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asukal sa nagresultang sabaw at ihalo nang mabuti. Ayusin ang dami ng asukal sa iyong panlasa, dahil ang recipe ay nagpapahiwatig ng tinatayang halaga. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at dalhin ang syrup sa isang pigsa (tandaan na pukawin ito paminsan-minsan).
5. 
   Ibuhos ang isang pakete ng vanilla sugar sa garapon ng mga currant at mabilis na ibuhos ang kumukulong syrup sa mga berry. Takpan ang mga garapon ng mga takip at baligtarin ang mga ito. Kinakailangan din na takpan ang workpiece ng isang mainit na kumot at payagan itong lumamig sa ganitong estado sa loob ng halos 24 na oras. Kapag ang mga currant ay ganap na pinalamig, handa na ang compote.Ang paghahanda sa taglamig na ito ay dapat na naka-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Redcurrant compote na walang isterilisasyon, 3 litro

Ang mga pulang currant ay hindi pangkaraniwang, malusog, ngunit kakaunti ang gustong kumain ng mga ito nang ganoon, dahil sa kanilang medyo maasim na lasa. Maghanda ng isang compote mula dito na magpapasaya sa iyo ng isang maliwanag na aroma ng tag-init at pinong matamis at maasim na lasa. Dagdag pa, ito ay mayaman sa bitamina C, na lubhang kailangan ng lahat sa panahon ng malamig na taglamig.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 1.5-2 kg
• Granulated sugar - 100 g para sa bawat litro ng compote
• Tubig na kumukulo - 2-3 l (depende sa bilang ng mga lata)

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong banlawan ang mga currant. Upang gawin ito, kumuha ng isang malaking palanggana at ilagay ang mga berry doon (tandaan na hindi mo kailangang alisin ang mga ito mula sa mga sanga, na sa sarili nito ay nakakatipid ng iyong oras nang labis). Punan ang mga berry nang lubusan ng tubig at ihalo ang mga ito nang malumanay gamit ang iyong mga kamay. Ang lahat ng mga sanga, dahon at iba pang mga labi ay lulutang sa ibabaw nang mag-isa. Alisan ng tubig ang tubig at gawin ang parehong pamamaraan ng 2-3 ulit. Iyon lang, malinis ang berry.

2. Ngayon ay ilalagay namin ang mga berry sa mga garapon. Upang gawin ito, dapat mo munang hugasan ang mga ito nang lubusan ng baking soda, at pagkatapos ay hawakan ang mga ito sa singaw sa loob ng mga 10 minuto. Kaya, punan ang bawat garapon tungkol sa kalahati o 1/3 puno.

3. Pakuluan ang tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga garapon at takpan ang mga garapon ng mga takip. Ang mga berry ay dapat tumayo sa tubig na kumukulo ng halos 40 minuto. Sa panahong ito, ang tubig ay magiging kulay-rosas dahil sa ang katunayan na ang mga currant ay magpapalabas ng juice. Maingat na alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon pabalik sa kawali.

4. Ngayon magdagdag ng asukal sa tubig. Ang eksaktong dami ng granulated sugar ay mahirap ipahiwatig, sa kadahilanang ang bawat isa sa inyo ay may kanya-kanyang kagustuhan sa panlasa.Ngunit maaari mong kunin ang sumusunod na pagkalkula bilang batayan: 100 g ng asukal para sa bawat litro ng compote. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mas malaking halaga ng asukal (halimbawa, 2 tasa ng asukal sa bawat 3-litro na garapon), kung saan kakailanganin mong palabnawin ang natapos na compote concentrate sa tubig, at makakakuha ka ng hindi 3, ngunit 5 litro ng compote .

5. Pakuluan ang tubig na may asukal at pakuluan ng 5 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Salain ang syrup at ibuhos sa mga garapon na may mga currant. Agad na i-seal ang mga garapon gamit ang mga takip.

6. Baliktarin ang natapos na mga garapon ng compote, takpan ng isang mainit na kumot at mag-iwan ng isang araw upang ang compote ay ganap na lumamig.

7. Iyon lang, handa na ang masarap at malusog na redcurrant compote. Ngayon ay kailangan itong ilagay sa isang malamig na lugar para sa karagdagang imbakan hanggang sa taglamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Compote ng itim at pulang currant para sa taglamig

Ang hindi pangkaraniwang, pinong matamis at maasim na compote na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Dalawang kahanga-hanga, mayaman sa bitamina na mga berry na pinagsama sa isang mabangong berry bouquet. Walang sinumang tao ang makakalaban sa isang tasa ng inuming ito.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant berry - 600 g
• Black currant berries - 600 g
• Granulated na asukal - 600 g
• Mga sariwang dahon ng blackcurrant - 4 na mga PC.
• Tubig - 5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang mga berry: alisin ang mga ito mula sa mga sanga at banlawan nang lubusan upang alisin ang anumang mga labi at hindi kinakailangang mga dahon. Pinakamainam na ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok at ganap na punan ang mga ito ng tubig; ang lahat ng mga labi ay lumulutang sa ibabaw. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli ang lahat: punan ito ng tubig, alisin ang basura, alisan ng tubig ang tubig.

2. Ibuhos ang 5 litro ng tubig sa isang malaking kasirola at ilagay sa kalan. Maghintay hanggang kumulo ang tubig.

3.Ngayon kumuha ng dalawang tatlong litro na garapon at hugasan ang mga ito ng 1 kutsarita ng soda sa mainit na tubig. Ngayon ay kailangan mong isterilisado ang mga garapon sa pamamagitan ng pagpapasingaw ng mga 10 minuto (huwag ding kalimutan ang tungkol sa mga takip).

4. Ilagay ang mga hugasan na berry sa mga inihandang garapon (kailangan mong hatiin ang mga ito sa isang paraan na ang bawat garapon ay naglalaman ng 300 gramo ng mga pulang currant at ang parehong halaga ng mga itim na currant).

5. Banlawan ang mga dahon ng blackcurrant sa malamig na tubig at ilagay ang 2 piraso sa bawat garapon.

6. Ang tubig sa kawali ay dapat na magkaroon ng oras upang pakuluan. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ito sa mga garapon upang ang tubig ay halos hindi umabot sa tuktok ng garapon (mga 1-2 sentimetro). Hayaang palabasin ng mga berry ang kanilang katas sa ilalim ng impluwensya ng tubig na kumukulo: takpan ang mga garapon na may malinis na takip at mag-iwan ng 20 minuto.

7. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, makikita mo kung paano nagiging pink ang tubig - ang mga currant ay naglabas ng juice. Ngayon ay kailangan mong maingat na alisan ng tubig ang lahat ng tubig sa kawali at magdagdag ng 600 gramo ng butil na asukal. Haluing mabuti at pakuluan ang katas. Kapag kumulo na, huwag agad patayin ang kalan, bagkus hayaang kumulo ang sugar syrup sa loob lamang ng 1 minuto.

8. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga berry, muling mag-iwan ng kaunting espasyo sa ibabaw ng garapon (1-2 sentimetro na hindi umabot sa gilid ng garapon). I-roll up ang mga takip ng mga garapon at baligtarin ang mga ito. Takpan ang mga garapon ng kumot at hayaang lumamig. Pagkatapos ng halos isang araw, ang compote ay ganap na lumalamig at pagkatapos ay maiimbak ito sa isang basement, cellar o anumang iba pang cool na lugar.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Winter compote ng pulang currant na may mga mansanas

Ang isang masarap at mabangong bersyon ng compote na ginawa mula sa tulad ng isang kahanga-hanga, ngunit sa walang kabuluhan underestimated sa pamamagitan ng mga bata, berries tulad ng red currants.Nagbibigay ito ng compote ng isang kaaya-ayang asim, na natunaw ng isang matamis na lasa at aroma ng mansanas. Subukang gawin itong kahanga-hangang inumin at tingnan para sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• Mga hinog na pulang currant - 2 kg
• Mga mansanas - 2 kg
• Granulated sugar - 1250 g

Proseso ng pagluluto:

1. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay idinisenyo para sa 4 na tatlong-litro na garapon. Banlawan ang mga ito nang lubusan ng mainit na tubig, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

2. Subukang pumili ng makatas at malakas na mansanas. Kailangan nilang hugasan at alisin ang core at mga buto. Hindi na kailangang balatan ang balat. Gupitin ang mga cored apples sa 4 na bahagi (kung ang mga mansanas ay napakalaki, maaari mo itong gupitin sa 8-12 bahagi).

3. Pagbukud-bukurin ang mga currant, banlawan ng mabuti, alisin ang lahat ng mga dahon at iba pang mga labi, at alisin ang mga berry mula sa mga sanga. Ang bahaging ito ng trabaho ay mangangailangan ng sapat na oras. Maging matiyaga.

4. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas at pulang currant sa pantay na bahagi sa inihandang malinis at tuyo na mga garapon.

5. Pakuluan ang 3-4 na litro ng tubig (hayaan ito ng kaunti pa, ang labis na tubig ay maaaring palaging pinatuyo) at maingat na ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon. Takpan ang bawat garapon ng takip at hayaang matarik ang mga currant at mansanas sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 15-20 minuto.

6. Maingat na ibuhos ang pink na tubig (ang mga currant ay naglabas ng juice) sa kawali at pakuluan. Sa oras na ito, ibuhos ang 300 gramo ng butil na asukal sa bawat garapon at ibuhos ang kumukulong juice sa ibabaw nito. Agad na i-seal ang mga garapon gamit ang mga takip at baligtarin ang mga ito. Pagkatapos ay magpatuloy gaya ng dati: takpan ang mga garapon ng isang kumot at maghintay hanggang ang compote ng mga pulang currant at mansanas ay ganap na lumamig (sa halos isang araw).

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa red currant compote na may orange

Subukang ihanda ang kahanga-hangang compote na ito, na puno ng lasa at aroma ng mainit na tag-init. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga maasim na currant at matamis na orange ay pinagsama upang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang palumpon ng lasa. Magiging masaya ang mga bata at matatanda.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 1 kg
• Granulated na asukal - 400 g
• Mga dalandan - 200 g

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ang mga dalandan. Kailangan mong hugasan ito nang lubusan, mas mabuti kahit na may sabon, dahil sa proseso ng pagluluto ay gagamit kami ng orange peel. Kaya, ang alisan ng balat ay kailangang gadgad sa isang pinong kudkuran. At gupitin ang mga dalandan sa 8 bahagi at gupitin ang bawat bahagi sa maliliit na cubes.

2. Ang mga pulang currant ay dapat na lubusan na hugasan sa maraming tubig at pagkatapos ay maingat na alisin mula sa mga sanga upang hindi makapinsala sa integridad ng mga berry. Magiging maganda kung ang isang tao sa bahay ay makakatulong sa iyo sa medyo labor-intensive na prosesong ito.

3. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga garapon. Kailangan mong banlawan ang mga ito sa napakainit na tubig, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa pamamagitan ng steaming, sa oven o microwave.

4. Hatiin ang mga currant, orange zest at tinadtad na mga dalandan sa pinakamaraming piraso hangga't plano mong gumulong. Maglagay ng pantay na dami ng zest, dalandan at currant sa bawat isterilisadong tuyong garapon. Ang kabuuang dami ng mga berry at prutas ay dapat sumakop ng humigit-kumulang isang katlo ng kabuuang dami ng garapon.

5. Ibuhos ang 3-5 litro ng tubig sa isang kasirola (depende sa bilang at dami ng mga garapon), pakuluan ang tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa prutas sa mga garapon. Pagkatapos nito, kailangan mong takpan ang mga garapon na may mga takip at hayaan ang mga currant at mga dalandan na magluto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 30 minuto, maingat na ibuhos ang pinkish na tubig (ito ay kulay ng katas na inilabas ng mga pulang currant) sa kawali.Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar sa juice, pukawin at dalhin ang juice at asukal sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang currant syrup, ibuhos ito sa mga garapon at agad na i-seal ang mga garapon na may sterile lids.

6. Susunod, magpatuloy ayon sa karaniwang pamamaraan: ibalik ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang tuwalya o kumot at huwag hawakan ang mga ito sa loob ng 24 na oras hanggang sa ganap na lumamig ang orange at red currant compote.

7. Pinakamainam na itabi ang inuming ito sa isang madilim at malamig na lugar.

Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Winter compote ng red currants at gooseberries

Ang pinong, mabango, katamtamang matamis at maasim na compote na ito ay perpektong pumapawi sa uhaw at pinupuno ang iyong katawan ng bitamina C. Ang mga gooseberries at pulang currant ay perpektong pinagsama sa kanilang panlasa, na nagpapaalala sa iyo ng mga magagandang araw ng tag-araw.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant berry - 0.5 kg
• Mga gooseberry - 0.5 kg
• Granulated sugar - 0.5 kg
• Tubig - 3 l

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga currant nang lubusan sa isang malaking mangkok. Kapag naghuhugas sa ganitong paraan, madaling alisin ang lahat ng mga labi at hugasan ang dumi. Pagkatapos ay tuyo ang mga berry nang kaunti at maingat, upang hindi makapinsala sa integridad ng mga berry, alisin ang mga ito mula sa mga sanga. Banlawan din ang mga gooseberries sa isang sapat na dami ng tubig, at pagkatapos, gamit ang maliit na gunting o isang matalim na kutsilyo, putulin ang lahat ng mga buntot. Kakailanganin ng ilang oras upang ihanda ang mga berry, kaya mabuti kung may tumulong sa iyo: ang iyong asawa o mga anak.

2. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Pakuluan ang tubig.

3. Sa pangalawang kasirola, magpainit din ng tubig at isterilisado ang malinis na hugasan na mga garapon sa isang paliguan ng tubig.

4.Patuyuin nang mabuti ang mga garapon, at pagkatapos ay ilagay ang mga pulang currant na may halong gooseberries sa kanila upang mapuno nila ang garapon nang humigit-kumulang sa kalahati. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry sa pinakatuktok ng garapon, na nag-iiwan ng 1 sentimetro ng libreng espasyo sa itaas. Sa loob ng 15 minuto, ang mga berry ay maglalabas ng juice sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig. Pagkatapos nito, kakailanganin mong maingat na alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa mga lata pabalik sa kawali at ibalik ito sa apoy. Pagkatapos kumulo ang berry juice, magdagdag ng 500 g ng asukal at pukawin.

5. Alisin ang kawali mula sa apoy at ibuhos ang berry syrup nang pantay-pantay sa mga garapon, na nag-iiwan ng 1 sentimetro sa itaas. Ngayon ang natitira na lang ay igulong ang mga garapon na may mga takip at palamig ang mga ito nang baligtad. Susunod, ang compote ng mga pulang currant at gooseberries ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Isang simpleng recipe para sa redcurrant at raspberry compote

Isang masarap at malusog na recipe para sa aromatic compote na ginawa mula sa dalawang magagandang berry: raspberry at pulang currant. Ang parehong mga berry ay napakayaman sa bitamina C, kaya ang compote na ginawa mula sa kanila ay isang kailangang-kailangan na lunas para sa mga sipon sa buong panahon ng taglagas-taglamig.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 0.4 kg
• Mga raspberry - 0.3 kg
• Tubig - 4 l
• Granulated na asukal - 0.8 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Bago mo simulan ang paghahanda ng kahanga-hangang berry compote na ito, kailangan mong lubusan na banlawan ang mga currant. Ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok at ganap na punan ang mga ito ng tubig, ihalo ang mga currant gamit ang iyong mga kamay at ang lahat ng hindi kinakailangang mga labi ay lumutang sa ibabaw ng tubig. Maingat na alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli. Maingat na alisin ang mga hugasan na currant mula sa mga sanga at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

2.Dahan-dahang hugasan ang mga raspberry sa parehong paraan sa isang malaking mangkok ng tubig. Mas gusto ng maraming tao na huwag hugasan ang mga raspberry, ngunit hindi kami mga tagahanga ng pamamaraang ito. Samakatuwid, kung hindi ka sigurado na ang berry ay lumago sa ilalim ng normal na mga kondisyon at hindi ginagamot ng mga kemikal, pagkatapos ay mas mahusay na banlawan ito. Patuyuin nang mabuti ang tubig at hayaang maubos ang labis na likido, ilipat ang mga raspberry sa isang colander.

3. Ibuhos ang 4 na litro ng tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan ang tubig. Kapag kumulo na ang tubig, magdagdag ng 800 gramo ng granulated sugar at haluin. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Patayin ang apoy at itabi ang kawali sa ngayon.

4. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang mga garapon (ang tinukoy na halaga ng mga sangkap ay dapat sapat para sa 2 tatlong-litro o 6 na litro na garapon). Kailangan nilang hugasan sa mainit na tubig (mas mainam na huwag gumamit ng anumang uri ng mga detergent na Fairy, ngunit palitan ang mga ito ng 1-2 kutsarita ng soda), at pagkatapos ay isteriliser ang singaw sa loob ng 10-15 minuto, ito ay magiging sapat na.

5. Hatiin ang mga berry sa isang bilang ng mga bahagi na may pantay na bahagi sa bawat garapon. Maingat at pantay na ibuhos ang tubig na kumukulo at asukal sa lahat ng mga currant at raspberry sa mga garapon. Takpan ang mga garapon ng mga takip na bakal at i-seal kaagad ang mga ito. Ngayon ay baligtarin ang lahat ng mga garapon, takpan ang mga ito ng isang kumot at iwanan ang mga ito nang ganoon sa loob ng 24 na oras. Huwag tanggalin ang kumot; dapat mayroong palaging temperatura sa loob. Kapag ang compote ay ganap na lumamig, ilagay ito sa cellar para sa imbakan.

6. Ang masarap, mabango at napaka-malusog na berry compote ng mga pulang currant at raspberry ay handa na!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Winter compote ng cherries at red currants

Ang mga cherry at red currant ay magkakasama, na gumagawa ng isang kahanga-hanga, napakasarap at mabangong compote.Pagbukas ng garapon ng masarap na inuming ito, mararamdaman mong nakatayo ka sa gitna ng hardin ng tag-araw, na nababalot ng bango ng mga bulaklak at hinog na berry. Bilang karagdagan, ang compote na ito ay napakayaman sa mga bitamina, na tumutulong sa katawan na makayanan ang mga sipon at mga sakit sa viral.

Mga sangkap:

• Mga hinog na seresa - 200 g
• pulang kurant - 200 g
• Granulated na asukal - 200 g
• Sitriko acid - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na pagbukud-bukurin ang mga cherry at currant, at pagkatapos ay banlawan ng maigi sa sapat na tubig. Kung hindi mo inalis ang mga currant mula sa mga sanga, oras na upang gawin ito. Pagkatapos banlawan, ilipat ang mga berry sa isang colander o baking sheet upang ang labis na likido ay maubos. Kapag naghuhugas, mag-ingat na hindi makapinsala sa integridad ng mga berry.

2. Habang ang mga cherry at currant ay natutuyo, ihanda ang mga garapon. Tulad ng dati, kailangan nilang hugasan nang mahusay gamit ang baking soda at pagkatapos ay isterilisado sa loob ng ilang 15 minuto; mayroon ding opsyon na isterilisado ang mga garapon sa oven o microwave. Ang pagpili ng paraan ng isterilisasyon ay ganap na nasa iyong paghuhusga. Ang pangunahing bagay ay na sa dulo ang mga garapon ay sterilely malinis.

3. Ibuhos ang 2-3 litro ng tubig sa isang kasirola (mas mabuti kaysa sa mas kaunti, dahil ang labis na likido ay maaaring palaging pinatuyo) at pakuluan sa kalan.

4. Habang kumukulo ang tubig, hatiin ang mga inihandang currant at cherry sa mga garapon sa pantay na bahagi. Magdagdag ng isang maliit na pakurot ng sitriko acid sa bawat garapon.

5. Kapag kumulo ang tubig, ibuhos dito ang 200 gramo ng asukal (maaari mong baguhin ang dami ng granulated sugar depende sa iyong kagustuhan sa panlasa). Huwag agad patayin ang apoy, bigyan ng oras para tuluyang matunaw ang asukal at kumulo ng kaunti ang syrup. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga berry, hindi umabot sa gilid ng garapon.I-roll up ang mga lids sa mga garapon na may mainit na compote at palamig ang mga ito nang baligtad (huwag kalimutang takpan ang mga garapon ng mainit na kumot).

6. Pagkatapos ng humigit-kumulang 24 na oras, ang compote sa mga garapon ay lalamig at maaari mong ilipat ang mga garapon sa isang malamig na lugar, kung saan sila ay magiging maganda sa loob ng mahabang panahon.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa red currant compote na may mint para sa taglamig

Ang red currant compote na may pagdaragdag ng mint ay napakasarap at hindi pangkaraniwan. Salamat sa kaunting paggamot sa init, ang mga pulang currant berry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga dahon ng mint ay nagbibigay ng lahat ng kanilang kamangha-manghang aroma sa syrup. Ang isa pang bentahe ng compote na ito ay lumalabas na medyo puro at kailangang matunaw ng tubig, na pinatataas ang dami nito halos 2-3 beses.

Mga sangkap:

• Mga sariwang dahon ng mint - 1 bungkos
• Mga pulang currant berry - 10 tasa
• Asukal - 500 g
• Pag-inom ng tubig - 2 l

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong banlawan ng mabuti ang mga pulang currant. Maaari mong hugasan ang mga berry gamit ang isang colander, o maaari mong hugasan ang mga ito sa isang malaking palanggana na ganap na puno ng tubig. Sa pangalawang opsyon, ang lahat ng mga labi ay lumulutang sa ibabaw nang mas mabilis at magiging mas madaling alisin. Pagkatapos mong hugasan ang mga berry, kakailanganin itong alisin sa mga sanga. Huwag magmadali, kung hindi, maaari mong mapinsala ang medyo pinong mga berry.

2. Hugasan ang mint sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang baking sheet o mesa upang matuyo.

3. Ibuhos ang 2 litro ng malamig na tubig sa isang maliit na kasirola at ilagay ang kasirola sa apoy. Hintaying kumulo ang tubig sa kawali, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 tasa ng asukal (maaari mo, siyempre, ayusin ang tamis ng inumin kung nais mo). Haluin at hayaang kumulo ang syrup sa loob ng 2-3 minuto.

4.Kung wala kang oras upang ihanda ang mga garapon nang maaga, ngayon na ang oras. Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay sapat na para sa 3 litro o 2 isa at kalahating litro na garapon, o maaari ka ring gumamit ng isang malaking tatlong litro na garapon - alinman ang gusto mo. Sa anumang kaso, lubusan na kuskusin ang loob ng mga garapon na may soda, at pagkatapos ay banlawan sa mainit na tubig. Pagkatapos nito, hawakan ang mga garapon sa singaw sa loob ng 15 minuto; lahat ng nasa itaas ay nalalapat din sa mga takip.

5. Ilagay ang mga currant at dahon ng mint sa mga garapon upang mayroong pantay na bahagi sa lahat ng dako. Mas mainam na ilagay ang mint sa ilalim ng mga berry, kaya't ito ay magiging mas mahusay at magpapalabas ng aroma at lasa nito. Punan ang mga garapon sa tuktok na may kumukulong syrup. Takpan ang mga garapon ng mga takip at i-seal kaagad. Kailangan mong palamigin ang compote na ito gaya ng dati: baligtad at tinatakpan ng kumot.

6. Ang isang masarap at mabangong compote ay handa na para sa taglamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!