Compote ng ranetki para sa taglamig

Para sa paggawa ng compote, hindi ka makakahanap ng mas mahusay na mga mansanas kaysa sa ranetkas. Dagdag pa, sila ay ripen nang mas malapit sa taglagas, na magbibigay-daan sa iyo na maglaan ng iyong oras. Ang mga paraiso na mansanas ay hindi lamang makatas at mabango, ngunit maasim din, na isang bagay na bihira mong makita. Ang kalidad na ito ay mahusay para sa pag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas, pampalasa at berries.

Compote mula sa ranetki sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Walang masyadong masarap na compote. Ang isang minimum na bahagi at ang kanilang perpektong napiling mga proporsyon ay ang susi sa matagumpay na paghahanda. At ang kakulangan ng pangangalaga ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mansanas, na lalong kapaki-pakinabang sa iyong katawan sa taglamig.

1. 
   Upang maghanda ng masarap na compote ng ranetki para sa taglamig sa isang 3-litro na garapon, mahalagang bigyang-pansin ang paghahanda ng prutas. Samakatuwid, hinuhugasan namin ang mga nakolektang mansanas nang lubusan, at sa ilalim ng anumang pagkakataon ay hindi nag-iiwan ng anumang dumi sa alisan ng balat.
2. 
   Kasabay nito, isterilisado namin ang mga garapon.Maaari mong gamitin ang alinman sa microwave o oven, o kahit na isterilisado ito sa kumukulong tubig. At pagkatapos lamang na sinimulan naming punan ang mga ito. Inilatag namin ang mga mansanas upang sumakop sila ng kaunti pa sa 1/3 ng kabuuang dami.
3. 
   Pagkatapos ng mga mansanas, magdagdag ng butil na asukal, nang hindi nagsasagawa ng anumang iba pang mga manipulasyon. Sa oras na ito, ilagay ang tubig sa mababang init at pakuluan.
4. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong nilalaman, sinusubukang ibuhos ang tubig sa pinakasentro ng garapon upang ang mga dingding nito ay hindi pumutok.
5. 
   I-roll up namin ang mga punong garapon na may mga isterilisadong takip gamit ang isang seaming wrench. Pagkatapos nito ay inalog namin ang mga garapon mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang asukal ay matunaw. Sinusuri din namin ang higpit.
6. 
   Iwanan ang mga garapon ng compote na nakabaligtad hanggang sa ganap na lumamig sa temperatura ng silid. At pagkatapos lamang ipinapadala namin ang mga garapon para sa imbakan sa isang cool, madilim na lugar.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Compote mula sa ranetki nang walang isterilisasyon para sa isang 2-litro na garapon

Kung nagsisimula kang maghanda ng compote sa unang pagkakataon, maaari kang pumili ng mas maliit na dami. Papayagan ka nitong mag-eksperimento at matikman ang iyong nilikha nang hindi sinasayang ang mga produkto.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Ranetki - 0.5 kg.
• Tubig - 2 l.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang mga mansanas. Lubusan naming hinuhugasan ang mga prutas at ilagay ang mga ito sa isang colander upang mapupuksa ang labis na tubig.

2. Pagkatapos ay tinusok namin ang lahat ng mga mansanas na may isang tinidor o iba pang matalim na bagay sa ilang mga lugar sa parehong oras, upang ang balat ng ranetki ay hindi sumabog sa compote mismo.

3. Simulan natin ang paghahanda ng matamis na syrup.Punan ang kawali ng tubig at pakuluan ang mga nilalaman, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng asukal, haluing mabuti at magluto ng 5 minuto sa medyo mahinang apoy.

4. Ilagay ang mga mansanas sa isang isterilisadong garapon nang malapit sa isa't isa hangga't maaari at punuin ng mainit na syrup, pinupuno ang garapon hanggang sa leeg. Iwanan ito nang mga 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup, pakuluan ito ng 2 minuto at ibalik ito sa garapon.

5. I-roll up ang compote gamit ang isang isterilisadong takip, palamig ito at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na compote ng ranetki at chokeberry para sa taglamig

Compote, na dobleng kapaki-pakinabang, dahil tiyak na hindi mo kailangang magtaltalan tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng chokeberry. Hindi maaaring hindi banggitin ang matamis at maasim na lasa na may maasim na aftertaste na iniwan ni rowan, kaya mas mainam na kumuha ng mga prutas ng mansanas na hinog at matamis hangga't maaari. Sa kasong ito, magagawa mong makamit ang balanse.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 10-15 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 500 gr.
• Itim na rowan - 100-150 gr.
• Tubig - 1 l.
• Granulated sugar - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hugasan namin ang mga mansanas at rowan berries nang lubusan at tuyo ang mga ito. Inalis din namin ang mga rowan berries mula sa mga bungkos, sinusubukan na huwag masyadong ma-deform ang mga ito.

2. Literal na agad na isterilisado ang mga garapon gamit ang anumang angkop na paraan, upang maaari na nating simulan ang pagpuno sa mga ito.

3. Punan ang mga sterile na garapon ng lahat ng kinakailangang sangkap, alternating isang layer ng mansanas at isang layer ng rowan berries. Tinatayang, dapat nilang sakupin ang maximum na ½ bahagi ng kabuuang volume.

4. Maglagay ng isang litro ng tubig sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay agad na ibuhos ito sa mga mansanas at rowan berries, pagbuhos ng tubig na kumukulo sa pinakasentro ng garapon.Takpan ang compote na may takip at mag-iwan ng 10-15 minuto.

5. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos muli ang tubig sa kawali, i-dissolve ang granulated sugar dito at pakuluan muli ang mga nilalaman. Mahalagang huwag masyadong ilantad ito.

6. Ibuhos ang sugar syrup sa mga garapon at i-seal ang mga ito ng mga isterilisadong takip. Iwanan ang compote upang lumamig sa temperatura ng silid, ibalik ang garapon. Aabutin ito ng humigit-kumulang 8 oras. Pagkatapos nito ay ipinapadala namin ito para sa imbakan sa isang malamig, madilim na lugar.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Homemade compote ng makalangit na mansanas at plum para sa taglamig

Ang mga sangkap na kasama sa compote ay napakatamis sa kanilang sarili na hindi sila nangangailangan ng isang malaking halaga ng karagdagang mga sweetener. Ang ganitong masarap at kahit na masustansiyang compote ay nangangailangan ng isang minimum na oras para sa paghahanda, at sa turn ay nagbibigay ng kasiyahan.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 10-15 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 500 gr.
• Mga plum - 500 gr.
• Granulated sugar - 300-400 gr.
• Tubig - 2.5-2.8 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga mansanas ng paraiso o ranetki nang lubusan, alisin ang mga buntot kung ninanais at tuyo ang mga ito. Sa panahon ng proseso, ipinapayong suriin ang mga mansanas upang maiwasan ang mga bulok na prutas na makapasok sa compote.

2. Hugasan at tuyo din namin ang mga plum. Kung kinakailangan, maaari mong ibabad ang mga ito ng mga 15 minuto sa malamig na tubig.

3. At sa parehong oras, maghanda tayo ng matamis na syrup. Upang gawin ito, i-dissolve ang granulated sugar sa kinakailangang halaga ng tubig at dalhin ang likido sa isang pigsa, pagkatapos ay pakuluan ng dalawang minuto.

4. Ilagay ang mga inihandang mansanas at plum sa ilalim ng garapon, punuin ng sugar syrup at simulan ang isterilisasyon.Sa una, takpan ang ilalim ng kawali ng isang tuwalya, ibuhos sa maligamgam na tubig at ilagay ang mga napuno na garapon, pakuluan ang mga ito sa form na ito sa loob ng 15-20 minuto.

5. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga garapon ng mga plum at mansanas sa ibabaw ng trabaho, igulong ang mga takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig nang baligtad, na nakabalot sa isang kumot.

Bon appetit!

Compote ng ranetki para sa taglamig na may sitriko acid

Para sa mga mahilig sa maasim na bagay, dapat kang pumili para sa partikular na recipe na ito. Ang sitriko acid ay pinakaangkop sa gayong mga paghahanda, na tumutulong hindi lamang upang palabnawin ang lasa ng compote, ngunit upang mapalawak ang buhay nito, dahil walang mangyayari sa pangangalaga sa loob ng mahabang panahon. Kasabay nito, ang kalidad ng compote at ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay hindi bumababa.

Oras ng pagluluto: 50-60 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Tubig - 2 l.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Sitriko acid - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga mansanas nang mahusay, alisin ang lahat ng mga buntot at siguraduhing tuyo ang mga prutas upang walang labis na kahalumigmigan na nananatili. Maaari ka ring gumamit ng mga tuwalya ng papel at i-blot ang mga mansanas sa mga ito.

2. Pagkatapos ay ilagay ang tubig sa mahinang apoy at pakuluan. Kasabay nito, sinisimulan nating i-sterilize ang mga garapon upang sumunod ang bawat yugto.

3. Habang ang mga garapon ay isterilisado, maglagay ng colander na may mga mansanas sa tubig na kumukulo at blanch ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto, kung minsan ay inaangat ang colander. Mas mainam na dagdagan ang init sa paunang daluyan.

4. Pagkatapos ay punuin ng mga mansanas ang mga isterilisadong garapon hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay sariwang mapaso. Sinasakop namin ang humigit-kumulang isang-katlo ng kabuuang volume, ngunit kung ninanais, maaari kang gumawa ng kaunti pa.

5.Pagkatapos ng mga mansanas, magdagdag ng butil na asukal, sitriko acid at ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong nilalaman, pinupunan ang mga garapon hanggang sa leeg.

6. Isara ang mga garapon na may compote na may isterilisadong takip at suriin kung may mga tagas. Upang mas mahusay na matunaw ang asukal, ang garapon ay dapat na pinagsama mula sa gilid hanggang sa gilid, na naglalagay ng isang tuwalya sa ilalim nito.

7. Pagkatapos ay binabaligtad namin ang compote at iwanan ito upang palamig sa temperatura ng silid, habang binabalot ang garapon sa isang kumot o mainit na tuwalya upang ang proseso ng paglamig ay unti-unting nangyayari. Sa puntong ito, kumpleto na ang paghahanda, at maaari kang maghintay para sa taglamig nang may kapayapaan ng isip.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Homemade compote ng ranetki at cherries para sa isang 3-litro na garapon

Compote na may nakakapreskong epekto at isang kaaya-ayang panlasa sa paglamig salamat sa mga dahon ng mint. Ang mga bahagi tulad ng ranetki na mansanas at seresa ay sumisipsip ng mga aroma at, bilang isang resulta, ay nagiging mas kawili-wili sa lasa. Ang ganitong inuming bitamina ay tiyak na hindi magiging labis.

Oras ng pagluluto: 55-60 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Cherry - 300 gr.
• dahon ng mint - 3 mga PC.
• Tubig - 2.7 l.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga mansanas ng paraiso, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga ito sa mga hiwa, alisin ang core at buntot.

2. Pagkatapos ay hinuhugasan namin nang lubusan ang mga seresa, kung kinakailangan, maaari silang ibabad sa maximum na 10-15 minuto.

3. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito.

4. Pagkatapos lamang nito ay inilalagay namin ang mga tinadtad na mansanas at naghanda ng mga seresa dito. Pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal, magdagdag ng ilang dahon ng mint at iwanan ang compote na matarik sa loob ng 5-10 minuto, patayin ang apoy.

5.Ibuhos ang natapos na compote sa isang lubusan na hugasan at isterilisadong garapon, isara nang mahigpit na may takip at iwanan upang palamig sa temperatura ng silid. Ang natapos na compote ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon kung ito ay binibigyan ng komportableng kondisyon.

Bon appetit at masayang pagluluto!

Masarap na lutong bahay na compote ng mga mansanas at peras

Ang mga matamis na peras na may matamis na mansanas ay sumisipsip ng sugar syrup at magiging karamelo. Ang prutas ay bahagyang lumambot at makakakuha ng isang kaaya-ayang texture. Ang mga bata ay matutuwa lamang sa gayong mga paghahanda.

Oras ng pagluluto: 50-60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Ranetki -500 gr.
• Mga peras - 500 gr.
• Tubig - 2.5-3 l.
• Granulated sugar - 350-400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang prutas. Hugasan namin ang mga mansanas nang lubusan, putulin ang mga tangkay at, kung ninanais, i-chop ang mga ito sa mga hiwa. Sa bersyong ito gagamitin namin ang mga ito nang buo.

2. Siguraduhing gupitin ang mga hugasan na peras sa dalawang piraso upang magkasya ang mga ito sa garapon nang walang anumang problema.

3. Lagyan ng tubig ang apoy at pakuluan. At sa parehong oras, punan ang garapon ng prutas, kumukuha ng humigit-kumulang 1/3 nito. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga mansanas at peras at iwanan upang magpainit sa loob ng 10-15 minuto.

4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon at i-dissolve ang granulated sugar dito. Pakuluan ang syrup at patayin.

. Ibuhos muli ang inihandang kumukulong syrup sa prutas at sa pagkakataong ito igulong ang mga takip sa mga garapon. Dahan-dahang palamigin ang compote sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa isang kumot, at pagkatapos ay ilagay ito sa pantry para sa imbakan.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano maghanda ng ranetka compote na may kanela para sa taglamig?

Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang pag-iba-ibahin ang compote, gawin itong mas mabango, maanghang at tunay na tag-init ay ang magdagdag ng mga pampalasa.Sa aming kaso ito ay magiging ground cinnamon. Ang mga mansanas ay kukuha lamang ng pinakamahusay mula dito at magiging iyong paboritong delicacy, at ang compote mismo ay kukuha ng isang hindi kapani-paniwalang magandang kulay ng mainit na kulay ng buhangin.

Oras ng pagluluto: 50-60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6-8.

Mga sangkap:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Tubig - 1 l.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga nakolektang mansanas sa loob ng maikling panahon sa malamig na tubig, pagkatapos ay banlawan ng maigi, palitan ang tubig nang maraming beses. At ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.

2. Ang mga mansanas ay dapat sumakop ng hindi hihigit sa 1/3 ng kabuuang dami. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at iwanan, sakop, para sa mga 10-15 minuto.

3. Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata at i-dissolve ang asukal sa loob nito. Pakuluan sa mahinang apoy at magdagdag ng kaunting kanela. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ipamahagi ang mga bulk na bahagi nang pantay-pantay sa buong volume.

4. Literal naming ibinalik kaagad ang kumukulong marinade sa mga garapon na may mga mansanas, gamit ang isang espesyal na aparato na hugis kono upang walang makalabas sa labas ng mga dingding.

5. Sa yugtong ito, sa wakas ay tinatakan namin ang mga garapon ng mga isterilisadong takip at sinusuri kung may mga tagas. Kung ang likido ay hindi umaagos mula sa kahit saan, pagkatapos ay iniiwan namin ang mga ito upang palamig sa temperatura ng silid, na tinatakpan ang mga ito ng isang bagay na mainit-init.

6. Ipinapadala namin ang pinalamig na compote para sa imbakan sa isang malamig, madilim na lugar upang maghintay sa mga pakpak.

Nais namin sa iyo ang matagumpay na paghahanda at bon appetit!