Compote ng mga ubas para sa taglamig

Upang maghanda ng compote mula sa mga ubas para sa taglamig, maaari kang kumuha ng anumang iba't, ngunit ang inumin, bilang panuntunan, mula sa mga lokal na varieties ay lalo na mabango. Samakatuwid, kung nais mong makakuha ng isang tunay na malusog na compote, piliin ang mga ubas na tumubo sa iyong lugar na tinitirhan: sa ganitong paraan ginagarantiyahan na magkaroon ng mas maraming bitamina, panlasa at aroma.

Grape compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Isang simpleng recipe para sa paghahanda ng isang maliwanag na inumin ng ubas para sa taglamig: kailangan mo lamang ng tubig, asukal at ang iyong paboritong uri ng ubas. Mahalaga na ang mga berry ay hindi durog o masira, upang hindi masira ang lasa ng inumin.

1. 
   Paano maghanda ng compote ng ubas para sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig? Hugasan ang mga bungkos ng ubas, alisin ang mga nasirang berry, at alisin ang natitira sa sanga at tuyo ng kaunti, ilagay ang mga ito sa isang napkin.
2. 
   I-sterilize ang mga garapon sa pamamagitan ng pagpapasingaw o sa oven, banlawan ang mga takip ng tubig na kumukulo o ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
3. 
   Ilagay ang mga berry sa isang garapon upang sakupin nila ang halos isang katlo ng garapon. Pagwiwisik ng asukal sa itaas, magdagdag ng ilang sariwang mint, isang cinnamon stick at ilang cloves.
4. 
   Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga garapon at isara nang mahigpit.
5. 
   Iwanan ang mga workpiece upang palamig sa init, takpan ang mga ito ng isang kumot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig. Sa ilalim ng tamang mga kondisyon ng imbakan, ang inumin na ito ay maaaring inumin sa buong taon.

Compote ng Isabella ubas para sa taglamig

Ang iba't ibang ubas ng Isabella ay napakapopular sa gitnang Russia at Belarus, dahil sa pagiging hindi mapagpanggap nito sa paglilinang at nakamamanghang maliwanag na aroma. Ang compote mula sa gayong mga ubas ay lumalabas na mayaman sa estilo ng tag-init na may mga nuances ng lasa na katangian ng iba't-ibang ito.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Mga ubas ng Isabella - 500 gr.
• Granulated na asukal - 5 tbsp. l.
• Tubig - 1.5 l

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga bungkos ng ubas.

Hakbang 2. Alisin ang mga berry mula sa mga sanga at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.

Hakbang 3. Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga berry dito, pagkatapos ay pakuluan muli at magdagdag ng asukal.

Hakbang 4. Kapag ang asukal ay natunaw, alisin mula sa init at ibuhos sa mga inihandang garapon.

Hakbang 5. Itabi ang natapos na compote ng ubas sa malamig. Ihain nang pinalamig.

Masarap na compote ng ubas na may mga sanga sa 3 litro na garapon

Gusto ng ilang tao ang hitsura ng buong ubas sa isang garapon ng compote.Ang inumin na ito ay madaling ihanda, ngunit mahalaga na maingat na suriin ang mga sanga na may mga ubas upang maalis ang mga ito ng mga nasirang o nabugbog na mga berry na maaaring masira ang hitsura at lasa ng compote bago mapanatili.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings - 2 lata.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 1 kg
• Tubig - 1 l
• Granulated na asukal - 35 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga bungkos ng ubas, alisin ang hindi magandang tingnan o sira na mga berry, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos.

Hakbang 2. Ilagay ang mga sanga sa mga isterilisadong garapon sa itaas.

Hakbang 3. Maghanda ng syrup sa isang kasirola sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal at tubig at pakuluan ng ilang minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang syrup sa mga sanga ng ubas, takpan ng mga takip at ilagay upang isterilisado sa isang malawak na kasirola para sa kalahating oras na may tubig sa katamtamang pigsa.

Hakbang 5. Isara ang compote nang mahigpit, na pinakamahusay na nakaimbak sa malamig. Kaya ito ay tatayo ng halos isang taon.

Paano maghanda ng masarap na compote ng ubas na may lemon para sa taglamig?

Ang grape compote na may lemon ay mahusay para sa pawi ng uhaw, dahil mayroon itong kaaya-ayang nakakapreskong lasa na may bahagyang asim. Pinakamainam itong ihain nang malamig, sa isang mataas na baso na may dayami.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 100 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp. l.
• Lemon - 30 gr.
• Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga ubas mula sa mga sanga, iwanan ang malalaki at magagandang berry, at itapon ang mga kulubot o sira.

Hakbang 2. Gupitin ang lemon sa mga hiwa.

Hakbang 3. Ilagay ang mga ubas at mga hiwa ng lemon sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan.

Hakbang 4. Idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal. Kung ang mga ubas ay maasim, maaari kang magdagdag ng kaunti pang butil na asukal.Pakuluan ang inumin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal, mga 5 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na compote sa isang isterilisadong lalagyan ng salamin at i-seal kaagad. Iwanan upang palamig sa isang mainit na lugar at pagkatapos ay ilipat sa isang malamig na lugar.

Compote ng Isabella ubas na may orange para sa taglamig

Isang orihinal na recipe para sa compote ng ubas, ang lasa nito ay kinumpleto ng orange at pampalasa. Ang resulta ay isang mabangong inumin na may pasabog na lasa na sorpresa kahit isang gourmet. Ang green tea ay ginagawang mas kapaki-pakinabang ang compote.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 200 gr.
• Orange - 1 pc.
• berdeng tsaa - 1 tbsp. l.
• Mga clove - 2 mga PC.
• Cinnamon (stick) - 1 pc.
• Tubig - 1 l
• Asukal - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa compote na ito kailangan mong kumuha ng mga ubas ng Isabella. Ang mga berry ay maaaring alisin mula sa sanga, o maaari mong igulong ang mga ito sa mga kumpol.

Hakbang 2. Init ang tubig sa isang kasirola, at sa sandaling kumulo ito, magdagdag ng mga pampalasa, magluto ng 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng tsaa.

Hakbang 3. Hugasan ang orange at gupitin kasama ang balat.

Hakbang 4. Ilagay ang mga berry na may mga hiwa ng orange sa isang kasirola, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal at mash ng kaunti gamit ang isang kahoy na kutsara upang ang prutas ay naglalabas ng katas.

Hakbang 5. Ibuhos ang maanghang na pagbubuhos ng tsaa sa mga ubas at dalandan at ihalo nang lubusan. Ibuhos sa mga inihandang garapon at takpan ng mga takip. I-sterilize ang mga garapon ng compote sa isang malawak na kasirola sa loob ng 10-15 minuto na may mababang tubig na kumukulo at pagkatapos ay i-seal. Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na compote na may kakaibang lasa ay handa na!

Grape at apple compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Isang klasikong bersyon ng compote ng ubas at mansanas. Kung nais mong magkaroon ng mas nakakapreskong lasa ang inumin, dapat kang pumili ng maasim na mansanas na may kumbinasyon ng matamis na ubas.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 2 bungkos.
• Mansanas - 3 mga PC.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Tubig - 2 - 2.5 l

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga ubas at ilagay sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.

Hakbang 2. Gupitin ang mga hugasan na mansanas sa mga hiwa, alisin ang mga buto at core.

Hakbang 3. Ilagay ang mga berry at tinadtad na hiwa ng mansanas sa mga inihandang garapon hanggang ang lalagyan ay 2/3 puno.

Hakbang 4. Idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal sa bawat garapon, punuin ng tubig na kumukulo sa itaas at agad na gumulong.

Hakbang 5. Mas mainam na iimbak ang compote na ito sa malamig, at maglingkod na may yelo at dayami, na pinalamutian ng isang slice ng sariwang mansanas.

Malusog na grape compote na walang asukal sa mga garapon

Ang isang inuming ubas para sa taglamig ay maaaring ihanda nang walang asukal, dahil ang mga berry ay naglalaman ng maraming fructose. Mas mainam na pumili ng matamis na uri ng ubas, at dapat mo ring malaman na ang mga berry ay nagiging mas matamis kapag ang puno ng ubas ay tumatanggap ng maximum na dami ng sikat ng araw.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Matamis na ubas - 3 sanga.
• Tubig - 2.5 l

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nang hindi inaalis ang mga ubas mula sa mga sanga, banlawan ang mga ito, alisin ang mga nasirang o nabugbog na mga berry, tuyo ang mga ito nang bahagya, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel nang ilang sandali.

Hakbang 2. Ilagay ang mga bungkos sa mga inihandang garapon, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito nang mahigpit sa loob ng lalagyan, nang hindi pinindot, upang ang mga berry ay hindi sumabog. Ang dami ng mga ubas ay dapat umabot sa leeg ng garapon.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga ubas at takpan ng takip.

Hakbang 4. Ilagay ang mga garapon ng mga berry sa isang malawak na kasirola na may tubig na kumukulo upang maabot nito ang mga balikat ng mga garapon, at isterilisado ang mga paghahanda sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay isara nang mahigpit.

Hakbang 5.Ang grape compote na walang asukal ay nakaimbak sa isang madilim na lugar kung saan ang temperatura ay pinananatiling mababa sa buong taon.

Compote ng mga ubas at peras na walang isterilisasyon sa bahay

Ang mga ubas ng Kishmish ay sumasama nang maayos sa mga peras sa compote: ang mga ito ay katamtamang matamis, walang mga buto at maaaring mapangalagaan ng mabuti, pinapanatili ang kanilang panlasa, na sa recipe na ito ay perpektong kinumpleto ng aroma ng peras.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga ubas - 2-3 sanga.
• peras - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga peras, alisin ang core at i-cut sa mga hiwa.

Hakbang 2. Hugasan ang mga ubas at alisin ang mga berry mula sa mga sanga, o maaari mong iwanan ang mga ito sa mga bungkos. Kung nakatagpo ka ng mga kulubot o nasira, mas mainam na huwag gamitin ang mga ito.

Hakbang 3. Ilagay ang mga prutas sa mga garapon, alternating mga ubas at mga hiwa ng peras, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at hayaang umupo ng mga 20-25 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig mula sa mga garapon sa isang angkop na lalagyan na hindi masusunog, magdagdag ng asukal at pakuluan.

Hakbang 5. Ibuhos ang nagresultang aromatic syrup sa mga prutas at berry sa mga garapon at agad na isara nang mahigpit. Matapos lumamig ang compote, maaari itong maimbak sa isang silid kung saan patuloy na pinapanatili ang malamig na hangin.

Kishmish grape compote para sa taglamig sa isang 3 litro na garapon

Upang maghanda ng compote, mas mahusay na kumuha ng bahagyang hindi hinog na mga ubas: pinapanatili nito ang isang bahagyang asim, at ang mga berry ay hindi sumabog sa ilalim ng impluwensya ng tubig na kumukulo at mukhang pampagana sa inumin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l
• Asukal - 300 gr.
• Mga ubas ng Kishmish - 0.5 kg

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang mga sanga ng ubas, paghiwalayin ang mga berry.

Hakbang 2. Ilagay ang mga ubas sa isang garapon.Maaari itong punan mula isang quarter hanggang kalahati ng lalagyan.

Hakbang 3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at lutuin sa mahinang apoy, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga berry at agad na isara nang mahigpit.

Hakbang 5. Ang compote na ito ay naka-imbak sa malamig at nagsilbi na may mga ice cubes at isang dayami sa isang mataas na baso.

Masarap na blue grape compote sa bahay

Ang inumin na ginawa mula sa mga asul na ubas ay nakakakuha ng isang mayaman, maliwanag na kulay, at ang lasa nito ay kahawig ng natural na juice. Kung ang mga ubas ay masyadong matamis, maaari kang maglagay ng isang slice ng lemon sa garapon o magdagdag ng ilang dahon ng mint.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 garapon.

Mga sangkap:

• Mga ubas - 700 gr.
• Tubig - 2 l
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga ubas at tuyo ang mga ito nang bahagya, alisin ang mga berry mula sa mga sanga at ilagay ang mga ito sa isang garapon upang sakupin nila ang halos isang katlo ng buong dami ng garapon.

Hakbang 2. Pakuluan ang malinis na sinala na tubig sa isang kasirola.

Hakbang 3. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ang takip sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang mabangong likido pabalik sa kasirola at magdagdag ng asukal dito. Init ang compote hanggang sa matunaw ang asukal, ihalo nang lubusan.

Hakbang 5. Ibuhos ang sugar syrup sa mga berry at agad na isara nang mahigpit. Maaari mong ilipat ang mga paghahanda sa isang cellar o iba pang cool na lugar lamang pagkatapos na ganap na lumamig ang compote sa isang mainit na silid. Pinakamabuting gawin ito sa susunod na araw.