Mga de-latang kamatis

Ang mga de-latang kamatis ay isang unibersal na produkto para sa pangmatagalang imbakan. Ang makatas na gulay ay nagsisilbing perpektong pampagana sa malamig na pampagana at sumasama sa maiinit na tanghalian. Upang maghanda, gumamit ng isang seleksyon ng sampung mga recipe kung paano i-seal ang mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig na may sunud-sunod na mga litrato.

Matamis na de-latang mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon para sa imbakan sa apartment

Ang mga matamis na de-latang kamatis para sa taglamig sa mga garapon para sa imbakan sa apartment ay isang unibersal na gawang bahay na produkto. Ang pampagana na ito ay perpektong makadagdag sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Maaaring ihain kasama ng mainit na side dish, karne o isda.

1. 
   Paano i-seal ang mga de-latang kamatis sa mga garapon para sa taglamig? Pinipili namin ang mga malinis na kamatis na walang pinsala.
2. 
   Hugasan namin ang mga prutas sa ilalim ng tubig. Sa lugar ng mga tangkay, maaari kang gumawa ng mga pagbutas gamit ang isang palito. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagsabog sa panahon ng pangmatagalang imbakan.
3. 
   Maglagay ng mga payong ng dill, dahon ng bay, at mga piraso ng malunggay sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
4. 
   Ilagay ang mga kamatis nang mahigpit sa mga garapon. Pinakamainam na gumamit ng isang maliit na lalagyan - 0.5 - 1.5 litro.
5. 
   Pakuluan ang tubig na may asin at asukal sa isang kasirola. Panghuli magdagdag ng suka. Haluin.
6. 
   Ibuhos ang matamis na marinade sa mga kamatis. Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at isang tuwalya sa ilalim. I-sterilize sa loob ng 7 minuto (maliit na garapon). Pagkatapos ay i-roll up namin ang produkto, i-baligtad ito, balutin ito sa isang kumot at ganap na palamig.
7. 
   Ang mga matamis na de-latang kamatis para sa taglamig sa mga garapon para sa imbakan sa apartment ay handa na!

Paano i-seal ang mga kamatis na may suka sa mga garapon para sa taglamig

Ibinabahagi namin kung paano i-seal ang mga kamatis na may suka sa mga garapon para sa taglamig sa aming step-by-step na recipe. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay hindi kapani-paniwalang makatas at angkop para sa pangmatagalang imbakan. Tiyaking tandaan ang isang napatunayang ideya sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

Para sa 2 isa at kalahating litro na garapon:

• Mga kamatis - 2.5 kg.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Bawang - 15 gr.
• Black peppercorns - 5 gr.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang pampalasa at banlawan ang mga damo sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Pumili ng mga kamatis nang walang pinsala. Banlawan sa ilalim ng tubig at ilagay sa isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Tinutusok namin ang mga prutas gamit ang isang palito sa halip na mga tangkay.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 4.Para sa marinade, pakuluan ang tubig na may asin at asukal. Pakuluan ng halos tatlong minuto hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 5. Ilagay ang bawang, damo at pampalasa sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.

Hakbang 6. Ilatag ang mga kamatis at ibuhos ang mainit na marinade sa kanila. Takpan ng takip at hayaang matarik ng 10 minuto. Ibuhos ang marinade sa kawali at pakuluan muli. Ulitin namin ang pamamaraan nang dalawang beses.

Hakbang 7. Sa pangatlong beses, magdagdag ng isang kutsara ng suka sa bawat garapon at sa wakas ay ibuhos sa atsara. Isara gamit ang mga takip, balutin at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 8. Ngayon alam mo kung paano i-seal ang mga kamatis na may suka sa mga garapon para sa taglamig. Gamitin ang culinary idea na ito!

Mga kamatis at sibuyas para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga kamatis at sibuyas sa mga garapon para sa taglamig ay isang maliwanag at pampagana na produkto para sa buong pamilya. Ang treat ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga mainit na lutuing tanghalian. Ang paghahanda ng meryenda ay hindi naman mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 4.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 1 pc.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Suka 70% – 1 tsp/bawat 1-1.5 litro na garapon.

Para sa marinade:

• Tubig - 3 l.
• asin - 3 tbsp.
• Asukal - 7 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga kamatis at tuyo ang mga ito nang bahagya.

Hakbang 2. Gupitin ang mga tangkay at gupitin ang gulay sa quarters.

Hakbang 3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at balatan ang bawang.

Hakbang 4. Ilagay ang bawang at peppercorn sa mga isterilisadong garapon. Magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay.

Hakbang 5. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis nang mahigpit, alternating ang mga ito sa mga singsing ng sibuyas.

Hakbang 6. Punan ang pagkain ng isang brine ng tubig na kumukulo, asin at asukal.Ilagay ang mga paghahanda sa isang kawali na may tubig at isang tuwalya sa ibaba. I-sterilize ang mga garapon 15 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. Susunod, ibuhos ang suka, i-roll up at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga kamatis at sibuyas sa mga garapon ay handa na para sa taglamig. Itabi ito para sa imbakan!

Mga de-latang kamatis na walang isterilisasyon sa 3-litro na garapon

Ang mga de-latang kamatis na walang isterilisasyon sa 3-litro na garapon ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa isang maliwanag na makatas na lasa, kundi pati na rin sa isang simpleng proseso ng pagluluto. Ang produktong ito ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ihain kasama ng maiinit na pinggan o side dishes.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2.5 kg.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 5 cloves.
• Maliit na sibuyas - 12 mga PC.
• Mga dahon ng currant - 6 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 6 na mga PC.
• Dill payong - 1 pc.
• Black peppercorns - 12 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.
• Mainit na sili paminta - 1 pc.
• asin - 3 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Naghuhugas kami ng mga gulay at damo. Tinutusok namin ang mga kamatis gamit ang isang palito kung nasaan ang mga tangkay.

Hakbang 2. Hugasan at isterilisado ang tatlong-litro na garapon. Ilagay ang karamihan sa mga hugasang dahon, bawang at dill na payong sa ibaba.

Hakbang 3. Maglagay ng mga kamatis, piraso ng paminta at sibuyas dito sa mga layer.

Hakbang 4. Takpan ang workpiece gamit ang natitirang mga dahon.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis sa garapon. Takpan ng takip, balutin at iwanan upang magpainit sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang tubig sa kawali. Pakuluan ito ng asin, asukal at suka. Ibuhos muli sa garapon. Roll up, baligtad at umalis hanggang lumamig.

Hakbang 7. Ang mga de-latang kamatis na walang isterilisasyon sa 3-litro na garapon ay handa na. Dalhin ito para sa imbakan!

Paano i-seal ang mga kamatis na may sitriko acid para sa taglamig

Sinasabi namin sa iyo kung paano i-seal ang mga kamatis na may sitriko acid para sa taglamig sa aming sunud-sunod na recipe. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging malambot at kaaya-aya. Kung hindi mo gusto ang lasa ng suka, siguraduhing tandaan ang ideyang ito sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 3-litro na garapon:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Tubig - 1.5 l.
• Dill - 2 sanga.
• Bawang - 3 cloves.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang mga kamatis at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Ilagay ang mga damo, bawang at mga piraso ng sili sa isang isterilisadong garapon. Punan ang garapon sa itaas na may mga kamatis.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at mag-iwan ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig at ibuhos sa bagong tubig na kumukulo, mag-iwan ng 5 minuto.

Hakbang 4. Susunod, ihanda ang marinade. Pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig, magdagdag ng asin, asukal at pampalasa dito. Pakuluan ng ilang minuto pa.

Hakbang 5. Magdagdag ng sitriko acid sa mga kamatis.

Hakbang 6. Ibuhos ang kumukulong marinade. I-roll up, baligtarin, balutin ng kumot at hayaang lumamig nang buo.

Hakbang 7. Ngayon alam mo kung paano i-seal ang mga kamatis na may sitriko acid para sa taglamig. Subukan ang simpleng recipe na ito.

Paghahanda ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot

Ang paghahanda ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot ay isang simpleng ideya sa pagluluto na minamahal ng marami. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas, malambot sa lasa at mabango. Siguraduhing tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 9 l.

Mga sangkap:

Para sa tatlong 3-litro na garapon:

• Mga kamatis - 6 kg.
• Mga tuktok ng karot - 12 sanga.
• Bawang - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Para sa marinade:

• Tubig - 5 l.
• Asukal - 20 tbsp.
• asin - 5 tbsp.
• Suka 9% - 350 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng malinis na mga kamatis nang walang pinsala. Hugasan namin sila sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Hugasan din namin ang mga tuktok ng karot.

Hakbang 3. Ilagay ang mga tuktok, mga clove ng bawang at dahon ng bay sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.

Hakbang 4. Ilagay ang mga kamatis dito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 15-20 minuto, na may takip.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito ng asin, asukal at suka. Pagkatapos ay ibuhos ang marinade pabalik.

Hakbang 6. Isara ang mga garapon na may mga isterilisadong takip. Baligtad, takpan at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang paghahanda ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot ay nakumpleto. Dalhin ang iyong mga pagkain para sa imbakan!

Mga de-latang berdeng kamatis para sa taglamig

Ang mga de-latang berdeng kamatis para sa taglamig ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas at katamtamang piquant. Ang pampagana na ito ay perpektong makadagdag sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Maaaring ihain kasama ng mainit na side dishes o kainin lang na may kasamang tinapay. Pansinin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga berdeng kamatis - 2 kg.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 ulo.
• Mga sili - 2 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 100 ml.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis at gupitin ito sa mga piraso. Ilagay sa isang malaking mangkok.

Hakbang 2. Alisin ang mga buto sa bell pepper at durugin ito sa isang blender kasama ng bawang at sili.

Hakbang 3.Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at suka ng mesa sa masa ng lupa.

Hakbang 4. Magdagdag ng tinadtad na damo sa pinaghalong at ihalo nang lubusan.

Hakbang 5. Ibuhos ang produkto sa mga kamatis. Paghaluin nang mabuti ang lahat.

Hakbang 6. Ilagay ang workpiece sa mga isterilisadong garapon at isara sa naylon lids. Panatilihin ang kakanyahan sa temperatura ng silid at pagkatapos ay sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.

Hakbang 7. Ang mga de-latang berdeng kamatis ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga kamatis na may mustasa sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga kamatis na may mustasa sa mga garapon para sa taglamig ay isang pampagana at masaganang paghahanda para sa iyong home table. Ang gayong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain sa hapag kainan kasama ng pinakuluang patatas at iba pang maiinit na side dishes sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 500 gr.
• Tubig - 0.5 l.
• Suka 9% - 50 ml.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga kamatis. Hugasan namin sila sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Tusukin ang bawat prutas gamit ang toothpick sa halip na tangkay.

Hakbang 3. Ilagay ang mga kamatis sa mga isterilisadong garapon.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, takpan ng takip at hayaang matarik sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito ng asin, asukal at suka. Magdagdag ng dahon ng bay, peppercorn at buto ng mustasa sa mga garapon ng kamatis.

Hakbang 6. Ibuhos ang inihandang marinade sa mga kamatis. I-roll up, baligtarin, balutin ng tuwalya at hayaang lumamig nang buo.

Hakbang 7. Ang mga kamatis na may mustasa sa mga garapon ay handa na para sa taglamig. Dalhin ito para sa imbakan!

Mga de-latang kamatis para sa taglamig na may basil

Ang mga de-latang kamatis para sa taglamig na may basil ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa isang maliwanag, mayaman na lasa, kundi pati na rin sa isang pampagana na aroma. Ang produktong ito ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ihain kasama ng maiinit na pinggan o side dishes.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

Para sa 2 litro na garapon:

• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Bawang - 2 cloves.
• Black peppercorns - 12 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 8 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Basil - 1 bungkos.

Para sa marinade:

• Tubig - 1.2 l.
• Asukal - 150 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga kamatis. Agad na isterilisado ang mga garapon na may mga takip.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang basil.

Hakbang 3. Maglagay ng mga pampalasa at binalatan na bawang sa ilalim ng mga inihandang garapon. Nagdaragdag din kami ng mga kamatis, pinapalitan ang mga ito ng basil.

Hakbang 4. Punan ang mga blangko ng tubig na kumukulo. Takpan ng mga takip at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na ito sa isang kasirola.

Hakbang 5. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal at suka.

Hakbang 6. Ibuhos muli ang natapos na marinade sa mga garapon. Isara gamit ang mga takip, baligtad, balutin at iwanan hanggang lumamig.

Hakbang 7. Ang mga de-latang kamatis para sa taglamig na may basil ay handa na. Itabi ito para sa imbakan!

Mga kamatis na may bawang sa niyebe

Ang mga kamatis na may bawang sa niyebe ay isang orihinal at pampagana na produkto para sa iyong mesa. Ang treat ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang karagdagan sa mga mainit na lutuing tanghalian. Hindi naman mahirap maghanda. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

Para sa isang litrong garapon:

• Mga kamatis - 0.6 kg.
• Grated na bawang - 1 tsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 0.5 tsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• Mga buto ng mustasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang mga garapon at takip at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis, itusok ang mga ito kung nasaan ang tangkay at ilagay nang mahigpit sa mga garapon. Naglalagay din kami ng allspice peas dito.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay, takpan ng takip at hayaang matarik ng mga 10 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola o kasirola. Pakuluan muli na may asin at asukal. Ilagay ang buto ng mustasa at gadgad na bawang sa mga kamatis.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga paghahanda at magdagdag ng suka.

Hakbang 6. I-roll ito, baligtad, balutin ito sa isang kumot at hayaan itong lumamig nang buo.

Hakbang 7. Ang mga kamatis na may bawang sa niyebe ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.