Mga de-latang kamatis para sa taglamig

Ang mga de-latang kamatis para sa taglamig ay isang unibersal na paghahanda para sa buong pamilya. Ang makatas na pagkain na ito ay isang perpektong karagdagan sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Ang pampagana na mga kamatis ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga pagpipilian sa pagluluto para sa iyo sa isang napatunayang seleksyon ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Matamis na de-latang mga kamatis para sa taglamig

Ang mga matamis na de-latang kamatis para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at napaka-makatas na paghahanda para sa iyong tahanan o holiday table. Ang tapos na produkto ay magiging pampagana, mabango at mayaman sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Mga sangkap para sa 1 litro. banga.

1. 
   Ihanda natin ang mga sangkap para sa matamis na de-latang mga kamatis para sa taglamig.
2. 
   Sukatin ang kinakailangang bilang ng mga kamatis at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Hindi kinakailangang alisin ang mga tangkay.
3. 
   Tinutusok namin ang bawat kamatis gamit ang isang toothpick sa lugar ng tangkay.
4. 
   Hugasan namin at isterilisado nang mabuti ang mga garapon. Pakuluan ang mga takip sa loob ng ilang minuto.
5. 
   Ilagay ang mga damo, mga sibuyas ng bawang at mga piraso ng sibuyas sa ilalim ng mga inihandang garapon.
6. 
   Ilagay nang mahigpit dito ang hinugasan at tinusok na mga kamatis. Ilagay ang peppercorns at bay leaves sa ibabaw at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang matamis na atsara. Para dito, pakuluan ang tubig na may asukal at asin, at sa wakas ay magdagdag ng suka. Isinasara namin ang mga workpiece na may takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.
7. 
   Ang mga matamis na de-latang kamatis ay handa na para sa taglamig. Maaaring maiimbak sa isang malamig na lugar.

Mga de-latang kamatis at sibuyas para sa taglamig

Ang mga de-latang kamatis at sibuyas para sa taglamig ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana. Ang mabangong produktong ito ay napakasarap na inihain kasama ng mga maiinit na side dish. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming napili na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 0.8 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Dahon ng kintsay - 1 sanga.
• Tubig - 800 ml.
• asin - 1.5 tsp.
• Asukal - 2.5 tbsp.
• Suka 9% - 1.5 tbsp.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa paghahanda ng mga de-latang kamatis at sibuyas para sa taglamig.

Hakbang 2. I-sterilize ang mga garapon na may mga takip.Maglagay ng mga piraso ng kampanilya sa inihandang lalagyan, kung saan una naming inaalis ang mga buto.

Hakbang 3. Ilagay ang ilang hugasan na mga kamatis sa mga garapon.

Hakbang 4. Patuloy naming inilalatag ang mga kamatis, pinapalitan ang mga ito ng mga singsing ng sibuyas at mga sprig ng kintsay. Naglalagay din kami ng mga sibuyas ng bawang at sili dito. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman, takpan ng takip at mag-iwan ng mga 15-20 minuto.

Hakbang 5. Maghanda ng mga sangkap at pampalasa para sa pag-atsara.

Hakbang 6. Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon sa kawali. Pakuluan ito ng asin, asukal at pampalasa. Panghuli, magdagdag ng suka at pakuluan para sa isa pang dalawang minuto. Ibuhos ang marinade sa mga kamatis. Isinasara namin ang mga workpiece na may takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga de-latang kamatis at sibuyas ay handa na para sa taglamig. Maaaring itago sa isang malamig na lugar!

Mga de-latang kamatis para sa taglamig na may bawang sa niyebe

Ang mga de-latang kamatis para sa taglamig na may bawang sa niyebe ay isang orihinal at masarap na paghahanda para sa iyong tahanan o holiday table. Ang tapos na produkto ay magiging makatas, mabango at mayaman sa lasa. Upang ihanda ito sa iyong sarili, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

Para sa isang litrong garapon:

• Mga kamatis - 0.6 kg.
• Grated na bawang - 1 tsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 0.5 tsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Mga buto ng mustasa - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• Tubig - 400 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga de-latang kamatis para sa taglamig na may bawang sa niyebe, una sa lahat, ihanda ang mga garapon at lids. Naghuhugas kami ng mga pinggan at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 2. Hugasan ng mabuti ang mga kamatis at butasin ang bawat isa gamit ang toothpick.

Hakbang 3.Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ng takip at mag-iwan ng mga 10 minuto.

Hakbang 4. Maingat na alisan ng tubig ang likido mula sa garapon papunta sa kawali. Pakuluan muli na may asin at asukal.

Hakbang 5. Dagdagan ang mga kamatis na may buto ng mustasa, paminta at gadgad na bawang. Punan ng marinade, init at magdagdag ng suka.

Hakbang 6. Isara ang mga workpiece na may takip, baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga de-latang kamatis para sa taglamig na may bawang sa niyebe ay handa na. Maaaring itabi para sa imbakan.

Mga kamatis sa tomato juice, de-latang para sa taglamig

Ang mga kamatis sa juice ng kamatis, na naka-kahong para sa taglamig, ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas at mayaman. Ang produktong ito ay kawili-wiling pag-iba-ibahin ang menu ng iyong mga paghahanda. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming napili na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 2 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4 kg.
• Katas ng kamatis - 2.5 l.
• asin - 50 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Bell pepper - 200 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• Malunggay na ugat - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga kamatis sa tomato juice, de-latang para sa taglamig, hugasan muna at isterilisado ang maliliit na garapon. Pakuluan ang mga takip.

Hakbang 2. Maghanda ng dalawa at kalahating litro ng tomato juice mula sa mga sariwang kamatis. Upang gawin ito, gilingin ang gulay gamit ang isang blender o gilingin ito sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan upang alisin ang balat at mga buto.

Hakbang 3. Sa isang blender ay giling din namin ang mga piraso ng peppers, malunggay na ugat at mga clove ng bawang.

Hakbang 4. Idagdag ang nagresultang masa sa tomato juice, magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 5.Hugasan nang mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig at alisin ang tangkay.

Hakbang 6. Ilagay ang mga gulay sa mga sterile na garapon.

Hakbang 7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, takpan ng mga lids at mag-iwan ng mga 20 minuto.

Hakbang 8. Alisan ng tubig ang mga garapon. Ibuhos ang mainit na tomato juice sa mga kamatis.

Hakbang 9. Isara ang mga workpiece na may takip, i-baligtad ang mga ito, takpan ng tuwalya at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 10. Ang mga kamatis sa tomato juice, de-latang para sa taglamig, ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga de-latang kamatis na walang suka para sa taglamig

Ang mga de-latang kamatis na walang suka para sa taglamig ay isang pampagana at masarap na paghahanda para sa iyong tahanan o holiday table. Ang tapos na produkto ay magiging makatas, mabango at mayaman sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 3 litro na garapon:

• Mga kamatis - 1.3-1.5 kg.
• Bawang - 4 na cloves.
• Dill - 3 sanga.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Tubig - 1.5 l.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga de-latang kamatis na walang suka, una sa lahat, sukatin ang kinakailangang dami ng mga gulay at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Hugasan at isterilisado ang garapon. Maglagay ng mga clove ng bawang, dill, mainit na paminta at mga kamatis sa loob nito.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ng takip at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, magdagdag muli ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 5 minuto.

Hakbang 4. Maghanda ng hiwalay na marinade sa isang kasirola. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal at pampalasa sa loob ng mga tatlo hanggang apat na minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang citric acid sa garapon.

Hakbang 6.Punan ang mga nilalaman ng kumukulong marinade. I-roll up ang takip, baligtad ito, balutin ito sa isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga de-latang kamatis na walang suka ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Malutong na adobo na mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga malutong na adobo na kamatis sa mga garapon para sa taglamig ay lumabas na nakakagulat na makatas at mayaman sa lasa. Ang produktong ito ay napakasarap na inihain kasama ng mga maiinit na side dish at meat dish. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming napili na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 3 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 3 litro na garapon:

• Mga kamatis - 2 kg.
• Bawang - 3 cloves.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 3 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Dill - 2 sanga.
• Dill payong - 1 pc.
• Malunggay na ugat - 1 pc.
• Parsley - 20 sanga.
• Thyme - 3 sanga.
• Asukal - 6 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka ng mansanas - 20 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa crispy pickled tomatoes para sa taglamig.

Hakbang 2. Ilagay ang mga halamang gamot, piraso ng bawang, peppercorns, dahon ng bay at tinadtad na malunggay sa malinis, isterilisadong garapon.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hugasan na kamatis dito. Una, butasin ang bawat gulay gamit ang isang palito sa halip na tangkay.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pagkain, mag-iwan ng 15-20 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na ito. Pakuluan hanggang matunaw ang mga tuyong sangkap at magdagdag ng suka.

Hakbang 6. Punan ang mga garapon ng mainit na atsara. Takpan ng mga takip at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga garapon sa isang kawali na may tuwalya sa ibaba. Ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger ng garapon.Pakuluan at pagkatapos ay isteriliser sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 8. Kunin ang mga garapon mula sa tubig, igulong ang mga ito, baligtarin ang mga ito at ilagay sa isang tuwalya. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 9. Ang mga malutong na adobo na kamatis sa mga garapon ay handa na para sa taglamig. Itabi ito para sa imbakan!

Mga de-latang berdeng kamatis para sa taglamig

Ang mga de-latang berdeng kamatis para sa taglamig ay isang kawili-wiling panlasa at madaling gawin para sa iyong tahanan o holiday table. Ang tapos na produkto ay magiging mabango, malutong at mayaman sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 4 l.

Mga sangkap:

Para sa 4 litro na garapon:

• Mga berdeng kamatis - 1.5 kg.
• Bawang - 8-12 cloves.
• Mainit na paminta - 2 mga PC.
• Dill payong - 4 na mga PC.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Tubig - 6 tbsp.
• Mga clove - 11 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 12 mga PC.
• Black peppercorns - 30 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa mga de-latang berdeng kamatis para sa taglamig.

Hakbang 2. Hugasan ang berdeng mga kamatis. Tinatanggal namin ang mga tangkay at tinusok ang lugar na ito gamit ang isang palito.

Hakbang 3. I-sterilize ang mga garapon. Sa bawat isa ay naglalagay kami ng kalahating mainit na paminta, 2 cloves ng bawang, 1 payong ng dill. Naglalagay din kami ng 2 buds ng cloves, 2 peas of allspice at 5 black peppers sa bawat garapon. Ilagay ang mga kamatis dito at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 4. Pakuluan ang tubig para sa marinade na may asukal at asin. Dito namin idagdag ang natitirang mga buds ng cloves at peppercorns. Sa dulo, ibuhos ang suka at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 5. Alisan ng tubig ang infused water mula sa mga garapon.

Hakbang 6. Ibuhos ang inihandang marinade dito.

Hakbang 7Isinasara namin ang mga workpiece na may takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 8. Ang mga de-latang berdeng kamatis ay handa na para sa taglamig. Alisin ito para sa imbakan.

Mga kamatis sa kanilang sariling juice - isang masarap na paghahanda

Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice ay isang masarap na paghahanda na tiyak na sulit na subukan. Ang gayong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaaring ihain bilang karagdagan sa mga pagkaing mainit na tanghalian. Upang maghanda, siguraduhing tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 6 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 5 kg.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang masarap na paghahanda. Upang ihanda ito, pumili ng mga hinog na kamatis, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig at alisin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Dalawa sa limang kilo ang mapupunta sa katas ng kamatis. Pinutol namin ang mga ito sa mga piraso.

Hakbang 3. Gilingin ang mga halves ng kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos, ang masa ay maaaring kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at alisan ng balat.

Hakbang 4. Banlawan ang garapon at isterilisado ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 5. Ilagay ang buong kamatis sa isang lalagyan. Naglalagay din kami ng mga sibuyas ng bawang at paminta dito.

Hakbang 6. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola o takure.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga kamatis sa tubig na ito, takpan ng takip, balutin ng kumot at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon, magdagdag ng asin, asukal at suka.

Hakbang 8. Pakuluan ang katas ng kamatis sa kalan at ibuhos sa mga kamatis. I-roll namin ang mga workpiece na may takip, i-baligtad ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 9Isang masarap na paghahanda, mga kamatis sa kanilang sariling katas, handa na! Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga adobo na kamatis para sa taglamig

Ang mga adobo na kamatis para sa taglamig ay nagiging hindi kapani-paniwalang makatas at mayaman. Ang produktong ito ay napakasarap na inihain kasama ng niligis na patatas at iba pang mainit na side dish. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming napili na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 17 araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 6 l.

Mga sangkap:

Para sa dalawang 3-litro na garapon:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• Mga clove - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Dill payong - 1 bungkos.
• Mga dahon ng cherry - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga adobo na kamatis para sa taglamig, maingat na sukatin ang kinakailangang dami ng mga gulay at ayusin ang mga ito. Hindi kinakailangang alisin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Maghanda ng isang atsara na walis. Hugasan namin ang mga payong ng dill at dahon ng cherry.

Hakbang 3. Para sa pag-aatsara, inirerekumenda na pumili ng mga hinog na kamatis na walang puting core sa loob. Ang iba't ibang "cream" ay perpekto para dito.

Hakbang 4. Banlawan ang mga hinog na kamatis sa ilalim ng tubig.

Hakbang 5. Gupitin ang mga hugasan na gulay para sa pag-aatsara sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Ilagay ang ilan sa mga gulay sa mga sterile na garapon.

Hakbang 7. Maglagay ng mga clove ng bawang, peppercorns at bay leaves dito. Pakuluan ang mga pampalasa sa tubig na kumukulo.

Hakbang 8. Ilagay ang mga inihandang kamatis dito.

Hakbang 9. Budburan ang mga ito ng asin at takpan ang natitirang mga halamang gamot.

Hakbang 10. Punuin ng malamig na tubig, isara gamit ang naylon lids at i-over ng ilang beses upang pantay na ipamahagi ang asin. Panatilihin sa temperatura ng silid sa loob ng 3 araw at sa refrigerator sa loob ng 2 linggo.

Hakbang 11. Ang mga adobo na kamatis ay handa na para sa taglamig. Alisin ito para sa imbakan.

Marinated tomatoes na may carrot tops

Ang mga adobong kamatis na may carrot top ay masarap at madaling gawin na paghahanda para sa iyong tahanan o holiday table. Ang tapos na produkto ay magiging makatas, mabango at mayaman sa lasa. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 2 l.

Mga sangkap:

Para sa 2 litro na garapon:

• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga tuktok ng karot - 150 gr.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Mga clove - 6 na mga PC.

Para sa marinade bawat 1 litro ng tubig:

• Asukal - 4 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 6% - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga adobo na kamatis na may mga tuktok na karot, pumili ng maliliit na prutas. Hugasan namin sila ng mabuti sa ilalim ng tubig at alisin ang mga tangkay.

Hakbang 2. Gupitin ang mga tuktok mula sa mga karot at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Hugasan namin ang mga paliguan na may soda at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Maglagay ng peppercorns, cloves at bay leaves sa ilalim.

Hakbang 4. Para sa marinade, pakuluan ang tubig na may asin at asukal. Panghuli magdagdag ng suka.

Hakbang 5. Ilagay ang mga kamatis at tuktok sa mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman sa loob ng 5-8 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.

Hakbang 6. Punan ng marinade. Ilagay ang mga garapon sa isang kawali ng tubig na kumukulo. I-sterilize namin ang mga litrong garapon sa loob ng 15 minuto, kalahating litro na garapon sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay isara ang mga ito gamit ang mga takip at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 7. Ang mga adobong kamatis na may mga tuktok ng karot ay handa na. Maaari mo itong alisin para sa imbakan!