Mga basket ng shortcrust pastry

Ang mga basket ng buhangin na may maraming mga pagpipilian sa pagpuno ay hindi isang mahirap na dessert upang ihanda, na maaaring tipunin ayon sa iyong sariling panlasa at batay sa kagustuhan ng mga bisita o miyembro ng sambahayan. Ang mas malaking halaga ng cottage cheese, berries o prutas ay gagawing mas malusog ang treat, at ang protina na cream ay isang win-win option para sa holiday treat o para sa party ng mga bata.

Mga shortcrust pastry basket na may protina na cream

Ang mga paboritong shortbread basket ng lahat na may egg white cream ay maaaring ihanda sa bahay. Sa kasong ito, dapat kang pumili ng jam na may maasim na lasa upang neutralisahin ang labis na tamis ng mga inihurnong produkto.

1. 
   Paano gumawa ng mga shortcrust pastry basket sa bahay? Talunin ang pinalambot na mantikilya na may butil na asukal, itlog at pula ng itlog upang bumuo ng isang malambot na masa.
2. 
   Ilagay ang sifted flour at isang maliit na soda sa isang lalagyan na may pinaghalong mantikilya, mabilis na masahin ang kuwarta at hatiin ito sa mga piraso.
3. 
   Ang bawat piraso ay inilalabas at inilagay sa isang amag, na tinutusok sa buong perimeter. Maghurno ng mga inihandang basket sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees sa oven.
4. 
   Mag-init ng tubig sa isang kasirola at talunin ang mga puti ng itlog, citric acid at asukal sa isang steam bath. Lutuin ang pinaghalong mga 15 minuto sa isang steam bath hanggang sa makapal, at pagkatapos ay lumalamig ang cream at inilipat ito sa isang pastry bag.
5. 
   Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa bawat basket ng buhangin, at ikalat ang cream sa ibabaw gamit ang isang pastry bag. Hinahain ang treat na may kasamang tsaa o kape.

Mga homemade sand basket na may laman

Ang mga malasa at mabangong basket na gawa sa crispy shortcrust pastry na may matamis na protina na cream batay sa sugar syrup ay minamahal ng mga matatanda at bata. Maaari kang maghanda ng gayong delicacy sa bahay nang simple, at hindi masyadong nakaranas ng mga lutuin ang maaaring hawakan ang recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 2.5 tbsp.
• Mantikilya - 150 gr.
• Granulated na asukal - 80 gr. +230 gr.
• Tubig - 100 ML
• Itlog - 2 mga PC.
• Full-fat sour cream - 2 tbsp.
• Fruit jam - sa panlasa.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Lemon juice o suka - 0.5 tsp.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang pinalambot na mantikilya, dalawang yolks, isang maliit na asin at kulay-gatas.

2. Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong, pati na rin ang soda na natunaw sa lemon juice o suka. Ang kuwarta ay minasa, nahahati sa mga bahagi, pinagsama at inilagay sa mga hulma para sa mga baking basket. Mahalagang itusok ang kuwarta sa paligid ng perimeter upang maiwasan itong pumutok.

3. Ihurno ang mga basket sa oven sa 180 degrees para sa mga 15 minuto.

4.Paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola upang ihanda ang syrup; kapag nagsimula itong lumapot, magdagdag ng citric acid.

5. Hiwalay, talunin ang mga puti hanggang sa maging malakas na foam. Maingat na idagdag ang sugar syrup nang paunti-unti sa whipped protein mass at ihalo sa mataas na bilis para sa mga 5 higit pang minuto upang ang cream ay maging homogenous hangga't maaari.

6. Maglagay ng ilang jam sa mga basket at ikalat ang tapos na cream sa ibabaw. Bon appetit!

Paano maghurno ng mga basket ng shortbread na may prutas?

Upang ihanda ang dessert na ito, kunin ang iyong mga paboritong sariwang prutas o berry at malambot na pinatuyong mga aprikot na may cream. Ang treat ay malambot, sariwa at hindi masyadong mataas sa calories. Ang mga basket na ito ay maaaring ihain kasama ng mga maiinit na inumin o may malamig na cocktail.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

Para sa pagpuno:

• Mga sariwang prutas o berry - sa panlasa.
• Mga pinatuyong aprikot - 50 gr.
• Cream 33% taba - 100 ml
• Gelatin - 7 gr.
• Orange juice - 100 ml

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Yolk - 2 mga PC.
• Asin - isang kurot.
• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Panatilihin ang mantikilya sa isang mainit na silid nang ilang sandali hanggang sa ito ay lumambot, at pagkatapos ay i-chop ito ng harina at asin.

2. Magdagdag ng malamig na yolks at kulay-gatas, pati na rin ang asukal, sa pinaghalong. Lahat ay halo-halong mabuti.

3. Takpan ang kuwarta na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

4. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta, gupitin sa mga bahagi at ilagay ang bawat isa sa isang baking dish para sa mga baking basket. Tusukin ang mga piraso gamit ang isang tinidor upang maiwasan ang mga ito sa puffing up at maghurno para sa mga 10 minuto sa 200 degrees.

5. Gilingin ang pinatuyong mga aprikot na ibinabad sa mainit na tubig upang maging katas, ihalo sa whipped cream hanggang mabula.

6.I-dissolve ang gelatin na babad sa isang baso ng tubig sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng orange juice at pakuluan, ngunit huwag pakuluan.

7. Balatan ang mga prutas at pagbukud-bukurin ang mga berry.

8. Ilagay ang creamy mixture na may pinatuyong mga aprikot sa ilalim ng bawat basket, ipamahagi ang mga berry sa itaas at takpan ng isang layer ng jelly. Hayaang magtakda ang dessert at ihain nang malamig.

Masarap na shortcrust pastry basket na may mga berry

Ang isang assortment ng summer berries ay gumagawa ng ulam lalo na masigla sa lasa. Ang asukal ay dapat idagdag batay sa tamis ng mga berry mismo. Upang lumapot ang pagpuno, mas mainam na gumamit ng mas malusog na corn starch.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Cherry - 100 gr.
• Mga strawberry - 100 gr.
• Mga gooseberry - 100 gr.
• Itim na kurant - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Corn starch - 45 gr.
• harina ng trigo - 200 gr.
• Granulated na asukal - 90 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asin - ¼ tsp.
• May pulbos na asukal - sa panlasa.
• Sariwang mint - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pre-sifted flour ay hinaluan ng asin at diced butter. Ang masa ay tinadtad ng kutsilyo upang bumuo ng malalaking mumo.

2. Talunin ang itlog nang hiwalay na may isang kutsarang tubig ng yelo at idagdag ito sa pinaghalong butter-flour. Paghaluin ang lahat nang mabilis, takpan ang kuwarta na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.

3. Pagulungin ang kuwarta sa kapal na 3 mm, gupitin ang mga bilog na akma sa diameter ng mga hulma ng basket, ilagay ang mga piraso sa mga ito at itusok ang mga ito ng isang tinidor upang hindi sila bumukol sa proseso ng pagluluto. Ang mga hulma na may kuwarta ay pinananatili sa refrigerator para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 170 degrees.

4. Paghaluin ang mga berry sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at almirol at lutuin hanggang sa lumapot ang masa.Suriin ang pagpuno para sa sapat na tamis, patamisin kung kinakailangan.

5. Ilagay ang pagpuno sa mga pinalamig na basket ng shortbread at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 8 minuto. Ang mga natapos na produkto ay dinidilig ng may pulbos na asukal sa itaas at pinalamutian ng mga dahon ng mint at sariwang berry.

Mga homemade shortbread basket na may curd cream

Ang shortbread dough ay sumasama sa pinong curd cream, sariwang berry at berry jam. Ang mga inihurnong produkto ay maliwanag at malusog para sa tag-araw.

Oras ng pagluluto: 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Mantikilya - 125 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Baking powder - 0.5 tsp.
• Itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Berry jam - 2 tbsp. l.
• Kubo na keso - 350 gr.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Corn starch - 1 tsp.
• Mga Berry - 150 gr.
• Sariwang mint - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap para sa kuwarta - dalawang uri ng asukal, harina, baking powder at asin.

2. I-chop ang mantikilya sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo at gilingin sa mga mumo na may tuyong timpla.

3. Idagdag ang itlog at mabilis na masahin ang kuwarta. Mahalagang mabilis na paghaluin ang mga sangkap upang ang kuwarta ng shortbread ay hindi maging magaspang at matigas. I-wrap ang kuwarta sa pelikula at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.

4. Pagulungin ang kuwarta sa isang kapal na 3 mm, pagkatapos ay gupitin ito sa mga bilog na angkop sa laki para sa mga basket ng pagluluto, ipamahagi ang mga piraso sa ibabaw ng mga ito, gumawa ng mga light pricks na may isang tinidor upang hindi ito tumaas sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang semi-tapos na produkto ay inilalagay sa freezer sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ang mga produkto ay agad na inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

5.Upang ihanda ang cream, kailangan mong talunin ang mataba na cottage cheese, sour cream, starch at granulated sugar sa isang blender.

6. Maglagay ng kaunting jam sa ilalim ng bawat cooled basket, ikalat ang curd cream sa itaas at ilagay ang mga cake sa oven para sa isa pang 20 minuto hanggang sa makakuha sila ng golden brown na kulay. Kapag ang mga basket ay ganap na lumamig, pinalamutian sila ng mga sariwang berry at dahon ng mint. Enjoy!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga basket ng shortbread na may halaya

Ang berry jelly na may mga sariwang strawberry sa isang shortbread basket ay isang malusog at masarap na treat para sa tsaa na kahit isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda. Ang dessert ay inihanda nang mabilis at inihain nang malamig.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 100 gr.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Asin - isang kurot.
• Vanillin - isang kurot.
• Yolk - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Mga sariwang strawberry - 200 gr.
• Berry jelly - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng iba pang maramihang sangkap - asin, asukal at vanillin, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mantikilya. Ang lahat ay giniling sa pinong mga mumo ng langis.

2. Idagdag ang pula ng itlog sa masa, ihalo nang mabuti at mabilis at ilagay ang kuwarta sa refrigerator, na sakop ng pelikula, sa loob ng 15 minuto.

3. Ang kuwarta ay nahahati sa 6 na bahagi, ang bawat isa ay inilalabas at ipinamahagi sa mga baking molds. Maaari mong tusukin ang kuwarta gamit ang isang tinidor o ilagay ang mga bulk na produkto - beans o peas - sa gitna ng bawat amag upang ang basket ay mabuo kapag nagluluto sa ilalim ng isang load. Panatilihin sa isang mainit na oven hanggang maluto - 15 minuto.

4. Hugasan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito at gupitin ang malalaking berry.

5. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, hayaan itong lumamig ng kaunti at maingat na idagdag ang mga nilalaman ng jelly bag dito.Haluing mabuti at hayaang lumamig sa temperatura ng silid, ngunit huwag itong tumigas.

6. Ipamahagi ang jelly mass na hindi pa tumigas sa mga inihandang basket, ilatag ang mga piraso ng strawberry, punan muli ang mga ito ng isang layer ng jelly at iwanan sa refrigerator hanggang sa ganap na tumigas. Ihain ang mga basket na may berries at jelly chilled.

Mga shortcrust pastry basket na may protein custard

Ang mga orihinal na basket ng buhangin na may mga protina na mushroom at mga inihurnong takip ay isang paboritong delicacy para sa mga bata at matatanda. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga tina sa cream upang gawing mas masigla at pampagana ang dessert.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 9.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 170 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Yolk - 1 pc.
• Asin - isang kurot.
• Baking powder - 1/3 tsp.
• Berry o fruit jam - sa panlasa.

Para sa cream:

• Protina - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Tubig - 30 gr.
• Sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Dikdikin ang pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang mawala ang matatamis na butil. Pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog sa pinaghalong.

2. Paghaluin nang hiwalay ang mga tuyong sangkap ng kuwarta at unti-unting idagdag ang pinaghalong mantikilya hanggang sa magsama-sama ang lahat sa isang makinis na masa. Ito ay nakabalot sa pelikula at itago sa refrigerator sa loob ng halos kalahating oras.

3. Pagkatapos ang kuwarta ay nahahati sa mga bahagi, ang bawat isa ay pinagsama at maingat na ibinahagi sa mga hulma para sa mga baking basket. Ang isang load sa anyo ng mga beans o mga gisantes ay ibinubuhos sa gitna upang ang mga basket ay hindi bumukol sa panahon ng pagluluto. Bilang karagdagan, mula sa bahagi ng kuwarta, gumawa ng mga takip para sa hinaharap na mga kabute ng protina upang palamutihan ang mga cake.

4. Ihurno ang mga piraso sa 190 degrees sa loob ng 15 minuto at palamig.

5. Maglagay ng jam sa bawat basket.

6.Paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola, magdagdag ng lemon at maghanda ng sugar syrup.

7. Talunin ang mga puti sa isang matatag na mahangin na masa at maingat, unti-unti, idagdag ang syrup sa puting masa. Ipagpatuloy ang paghagupit ng cream hanggang sa ito ay maging makapal at homogenous.

8. Maglagay ng cream sa bawat basket, bumuo ng kabute at maglagay ng takip ng kuwarta sa ibabaw. Palamigin ang mga cake sa loob ng isang oras at ihain. Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na mga basket ng shortbread na may mga cherry?

Ang orihinal, bahagyang maasim na dessert na ito ay mag-apela sa mga mas gusto ang hindi masyadong matamis at malusog na delicacy. Mas mainam na mag-pit ng mga cherry nang maaga; maaari mo ring gamitin ang mga frozen na berry.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 9.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Margarin - 200 gr.
• harina ng trigo - 400 gr.
• Cherry - 600 gr.
• Corn starch - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng pinalambot na margarine at sifted flour.

2. Mabilis na masahin ang kuwarta at iwanan ito sa malamig sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng cling film.

3. Banayad na pisilin ang mga seresa, budburan ng 1 tbsp. asukal at almirol at lutuin na may patuloy na pagpapakilos sa mahinang apoy para sa mga 10 minuto hanggang sa bahagyang lumapot ang masa.

4. Ang mga manipis na layer ng kuwarta ay inilatag sa mga baking pan, maingat na ikinakalat ito gamit ang iyong mga daliri. Ang mga basket ay kailangang lutuin sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 180 degrees.

5. Ang mga seresa ay inilalagay sa pinalamig na paghahanda ng shortbread at ibinuhos kasama ang natitirang cherry syrup. Hayaang lumamig at ihain. Enjoy!