Ang mga burger patties ay ang pinakamasarap na sangkap ng sikat na sandwich. Ang mga burger ay ipinakilala sa mga menu ng lahat ng uri ng mga bar at restaurant sa lahat ng dako. Ito ay isang masarap na juicy cutlet na may mga herbs at keso na naka-frame sa pamamagitan ng crispy buns. Ang masarap na pampagana na ito ay maaaring ihanda sa bahay, para dito pumili kami ng 8 mga recipe para sa mahusay na mga cutlet.
- Homemade ground beef patty para sa burger
- Makatas at pandiyeta na mga cutlet ng manok para sa mga burger
- Paano gumawa ng sarili mong pork burger patties?
- Isang simple at masarap na recipe para sa mga inihaw na burger sa bahay
- Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng lutong bahay na burger patties sa oven
- Paano magluto ng masarap at makatas na burger patties sa isang electric grill?
- Paano gumawa ng marbled beef burger patties sa bahay?
- Isang simple at masarap na recipe para sa mga lutong bahay na turkey burger
Homemade ground beef patty para sa burger
Ang ground beef patty para sa isang burger ay dapat na lutong mabuti, ngunit hindi masyadong tuyo. Hindi na kailangang magdagdag ng anumang dagdag mula sa mga pampalasa, asin lamang at sariwang giniling na paminta.
- karne ng baka 600 (gramo)
- asin panlasa
- Ground black pepper panlasa
- Mantika 1 (kutsara)
-
Paano magluto ng burger patties sa bahay? Hugasan ang karne at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. -
Gilingin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at panahon sa panlasa, pukawin at mag-iwan ng 10-15 minuto. -
Hatiin ang tinadtad na karne sa tatlong bahagi, bumuo ng bawat isa sa isang bilog na flat cutlet. -
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali at iprito ang mga cutlet sa mataas na init sa magkabilang panig. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga cutlet hanggang maluto. -
Kung, kapag tinusok, ang malinaw na juice ay lumabas sa mga cutlet, pagkatapos ay handa na sila at maaari kang magpatuloy sa pag-assemble ng burger.
Bon appetit!
Makatas at pandiyeta na mga cutlet ng manok para sa mga burger
Maaari kang gumawa ng mas magaan na bersyon ng mga burger na may mga cutlet ng manok. Sa kabila ng katotohanan na ang dibdib ng manok ay itinuturing na pandiyeta na karne, ang mga cutlet nito ay nagiging makatas at malasa. Mahusay ang mga ito sa malutong na salad, cream cheese at rye buns.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 25 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Dibdib ng manok - 500 gr.
- Mga gulay - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Breadcrumbs - 0.5 tbsp.
- Langis ng gulay - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang karne ng manok, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ilipat ang karne sa isang blender at durugin ito.
3. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na damo, asin at paminta sa panlasa, pukawin. Gumawa ng mga cutlet ayon sa laki ng mga buns.
4. I-roll ang mga cutlet sa mga breadcrumb at iprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay.
5. Ilagay ang mabangong mga cutlet ng manok sa isang malambot na tinapay, magdagdag ng mga damo, keso at handa na ang iyong homemade burger.
Bon appetit!
Paano gumawa ng sarili mong pork burger patties?
Upang mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan sa masarap at kasiya-siyang burger, kailangan mo munang iprito ang mga meat patties. Ang tinadtad na baboy ay pinakaangkop para dito; ang iyong mga cutlet ay magiging malambot at makatas.
Oras ng pagluluto: 100 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Tinadtad na baboy - 430 gr.
- Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Pinausukang paprika - 0.5 tsp.
- Nutmeg - 1 kurot.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Magdagdag ng paprika, asin, nutmeg at giniling na paminta sa tinadtad na baboy. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino o gilingin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang sibuyas sa tinadtad na karne at haluing mabuti.
2. Hatiin ang nagresultang tinadtad na karne sa apat na bahagi. Bumuo ng mga bilog na patties gamit ang isang pastry ring at isang sheet ng parchment paper. I-compact nang mabuti ang minced meat.
3. Grasa ang bawat cutlet ng vegetable oil. Isalansan ang mga cutlet sa ibabaw ng bawat isa at ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras.
4. Pagkatapos ay init ang kawali, ibuhos sa langis ng gulay at iprito ang mga cutlet sa mataas na init para sa 2-3 minuto sa bawat panig.
5. Pagkatapos ay ilipat ang mga cutlet sa isang plato at ilagay sa oven sa loob ng 2.5-3 minuto hanggang handa na sila. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pag-assemble ng mga burger.
Bon appetit!
Isang simple at masarap na recipe para sa mga inihaw na burger sa bahay
Isang simpleng recipe para sa crispy burger patties. Kung nagpaplano ka ng isang panlabas na party, kung gayon ang isang grill ay magagamit; maaari kang magprito ng masarap na burger patties dito.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Tinadtad na karne ng baka - 800 gr.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng rehas na bakal.
Proseso ng pagluluto:
1. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang maginhawang lalagyan, magdagdag ng asin at paminta at haluing mabuti.
2. Buuin ang tinadtad na karne sa mga cutlet na bahagyang mas malaki kaysa sa bun, dahil ang mga ito ay lumiliit nang bahagya sa panahon ng proseso ng pagprito.
3.Gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng mga cutlet, ito ay kinakailangan upang ang mga cutlet ay mapanatili ang kanilang hugis. Ihanda ang mga cutlet nang maaga at itago ang mga ito sa refrigerator bago iprito.
4. Painitin nang mabuti ang grill, grasa ang rehas na may langis ng gulay. Ilagay ang mga cutlet sa grill. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig, siguraduhing hindi sila masusunog.
5. Gumamit ng mga nakahandang beef patties upang mag-assemble ng mga burger.
Bon appetit!
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng lutong bahay na burger patties sa oven
Sino ang hindi mahilig sa burger? Isa ito sa pinakamasarap at masustansyang uri ng street food. Maaaring ihanda ang mga burger sa bahay at gawing malusog hangga't maaari: huwag magprito ng mga cutlet, ngunit maghurno ang mga ito sa oven, kumuha ng mga bun na gawa sa buong butil na harina at magdagdag ng maraming sariwang gulay.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Tinadtad na karne - 400 gr.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pampalasa ng karne at sariwang itim na paminta, ihalo nang mabuti.
2. Hindi mo kailangang magdagdag ng mga itlog o tinapay sa tinadtad na karne upang gawin itong natural hangga't maaari. Talunin ang tinadtad na karne sa ilalim ng mangkok, ito ay magiging mas homogenous.
3. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet.
4. Grasa ang isang baking sheet na may vegetable oil at ilagay ang mga piraso dito. Maghurno ng mga cutlet sa 180 degrees sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Kung mayroon kang grill function, i-on ito 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ilagay ang mga natapos na cutlet sa mga bun, magdagdag ng sarsa, gulay at keso sa panlasa.
Bon appetit!
Paano magluto ng masarap at makatas na burger patties sa isang electric grill?
Ang mga cutlet na inihanda ayon sa recipe na ito ay angkop para sa anumang burger, maaari itong dagdagan ng mga sariwang gulay, keso at sarsa. Ang pag-ihaw ng mga cutlet ay titiyakin na ang karne ay makatas sa loob at magandang kayumanggi sa labas.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 8.
Mga sangkap:
- Tinadtad na karne ng baka - 500 gr.
- Tinadtad na baboy - 500 gr.
- puting tinapay - 250 gr.
- Sibuyas - 1 pc.
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Gatas - 1 tbsp.
- Bawang - 1-2 ngipin.
- Ground red pepper - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Ketchup - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Hatiin ang tinapay sa maliliit na piraso at ibabad sa gatas sa loob ng 10 minuto.
2. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng ketchup at pampalasa, pukawin.
3. Mash ang tinapay gamit ang iyong mga kamay, idagdag sa mangkok at ihalo muli ng mabuti ang mga nilalaman nito.
4. Pagkatapos ay ihalo ang aromatic mass sa giniling na karne ng baka at baboy.
5. Buuin ang tinadtad na karne sa mga flat cutlet at ilagay ito sa isang heated electric grill.
6. Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, 5-7 minuto.
7. Maaaring ihain ang mga cutlet bilang hiwalay na ulam o gawing burger.
Bon appetit!
Paano gumawa ng marbled beef burger patties sa bahay?
Ang paggawa ng masarap na marbled beef burger patties ay mas madali kaysa sa iniisip mo. Bilang karagdagan sa sariwang marbled beef, kakailanganin mo ng isang mahusay na cast iron frying pan.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Marbled beef - 400 gr.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Langis ng oliba - para sa pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang karne at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne ng baka sa mga cube.
2.I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
3. Lagyan ng asin at sariwang giniling na itim na paminta ang tinadtad na karne, ihalo nang mabuti.
4. Hatiin ang tinadtad na karne sa 4 pantay na bahagi at gumamit ng cooking ring upang bumuo ng pantay na bilog na mga cutlet.
5. Grasa ang mga cutlet ng langis ng oliba at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa upang hindi sila magkadikit, ilipat ang mga ito gamit ang mga sheet ng parchment. Ilagay ang mga cutlet sa freezer sa loob ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ay iprito ang mga cutlet sa isang cast iron frying pan. Una, hayaang kayumanggi ang mga cutlet sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan ang apoy at dalhin ang mga ito sa pagiging handa. Ang mga cutlet ay handa na para sa pagpupulong ng burger.
Bon appetit!
Isang simple at masarap na recipe para sa mga lutong bahay na turkey burger
Ang karne ng Turkey ay minamahal para sa magaan at mga katangian ng pandiyeta. At siyempre hindi mo dapat kalimutan ang tungkol dito pagdating sa burger. Sa mga cutlet ng pabo, ang mga burger ay hindi magiging mabigat sa tiyan at ang mga taong nanonood ng kanilang timbang ay kayang bayaran ang mga ito.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Parmesan - 100 gr.
- Mga mumo ng tinapay - 60 gr.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- gawang bahay na mayonesa - 3 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Turkey mince - 650 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang ground turkey, grated Parmesan, breadcrumbs at mayonesa.
2. Buuin ang tinadtad na karne sa mga flat cutlet, takpan ang mga ito ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
3. Pagkatapos nito, iwisik ang mga cutlet na may asin at paminta, iprito ang mga ito sa isang grill pan hanggang maluto, 8-12 minuto sa bawat panig.
4. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang tinapay, magsipilyo ng sarsa, magdagdag ng mga damo at gulay sa panlasa.
5. Ang isang masarap at magandang pampagana ay handa na.
Bon appetit!
