Tinadtad na mga cutlet ng baboy sa oven

Ang mga minced pork cutlet sa oven ay isang napaka-makatas at masarap na ulam ng karne. Tiyak na mag-apela sila sa kahit na ang pinaka-mapili at mahigpit na tasters, at ang babaing punong-abala ay magagawang sorpresahin ang lahat nang walang labis na pagsisikap.

Makatas at masarap na tinadtad na mga cutlet ng baboy sa oven

Ang mga cutlet ng baboy ay inihanda ayon sa karaniwang algorithm. Gayunpaman, upang maiwasan ang mga ito mula sa pagbagsak, magdaragdag kami ng ilang mga nagbubuklod na sangkap.

1. 
   Paano magluto ng makatas at masarap na tinadtad na mga cutlet ng baboy sa oven? Pinoproseso namin ang baboy: gupitin ang mga pelikula at ugat. Banlawan sa ilalim ng maligamgam na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. 
   Balatan ang sibuyas. Gupitin sa medium-sized na piraso. Ipinapasa namin ang sibuyas kasama ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. 
   Kumuha ng isang piraso ng tinapay at ibabad ito sa gatas sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ito sa tinadtad na karne. Talunin ang itlog, magdagdag ng pampalasa at asin.Dahan-dahang pukawin ang pinaghalong hanggang makinis.
4. 
   Maglagay ng maliit na mangkok ng tubig sa tabi ng lugar ng trabaho. Basain ang iyong mga kamay at kumuha ng isang medium-sized na piraso ng tinadtad na karne. Binubuo namin ang blangko. Kumuha kami ng isang baking sheet, ikalat ang papel dito at grasa ito ng langis. Ilatag ang mga cutlet.
5. 
   Painitin ang oven nang maaga sa 180 degrees. Ilagay ang baking tray na may mga paghahanda sa loob. Maghurno ng 40-50 minuto.
6. 
   Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang mga cutlet sa oven at ihain kasama ng anumang side dish.

Bon appetit!

Paano magluto ng malambot na mga cutlet ng baboy na may gravy sa oven?

Ang recipe ng cutlet ay mas malusog, ngunit hindi gaanong kasiya-siya. Upang gawing mas banayad ang lasa, ihanda ang gravy mula sa mga gulay, sarsa ng kamatis at kulay-gatas.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 g.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Tinapay - 2 hiwa.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ang sariwang giniling na itim na paminta - 1 tsp.
• Paprika - 0.5 tsp.
• Tomato sauce - 4 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang baboy at patuyuin ito ng tuwalya ng papel. Gupitin sa mga piraso. Balatan ang sibuyas at hatiin ito sa kalahati gamit ang isang kutsilyo, gupitin ito sa ilang bahagi. Ibabad ang tinapay sa isang mangkok ng tubig. Ilabas ito pagkatapos ng isang minuto at pisilin ito ng bahagya. Gilingin muna ang baboy at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ang tinapay.

2. Talunin ang itlog sa inihandang minced meat. Haluin.

3. Budburan ng asin at pampalasa ang tinadtad na karne.

4. Upang gawing mas madali ang pag-sculpt ng mga cutlet, ang tinadtad na karne ay dapat na matalo. Kinuha namin ito sa aming mga kamay at pilit na inihagis sa isang malalim na mangkok. Ang tinadtad na karne ay magiging mas siksik, at ang mga cutlet ay hindi mahuhulog sa oven.

5. I-on ang oven sa 180 degrees at painitin ito.Pagkatapos ay nagsisimula kaming gumawa ng mga cutlet: kumuha ng isang medium-sized na piraso ng tinadtad na karne at gumawa ng mga piraso ng hugis-itlog. Inilipat namin ang bawat isa mula sa isang kamay patungo sa isa pa upang bigyan sila ng kinis at pagkalastiko.

6. Takpan ang baking sheet na may papel at grasa ng langis, magsimulang igulong ang mga cutlet sa harina upang hindi sila matuyo sa oven.

7. Ilagay ang mga paghahanda sa isang baking sheet. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng 20 minuto.

8. Habang ang mga cutlet ay kumukulo, mayroon kaming oras upang ihanda ang gravy. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng pino. Balatan ang mga karot, hugasan, at i-chop ang mga ito sa isang kudkuran.

9. Buksan ang kalan at maglagay ng kawali na may mantika sa burner. Nagpapainit. Magdagdag ng sibuyas at ihalo. Magdagdag ng mga karot, ihalo nang ilang minuto.

10. Dilute ang tomato sauce sa tubig at ibuhos ito sa mga gulay. Paminta at asin. Takpan ng takip at hayaang kumulo.

11. Upang maging mas malambot ang lasa, magdagdag ng kulay-gatas. Haluin, pakuluan at alisin.

12. Ang mga cutlet ay halos handa na. Inalis namin ang mga ito sa oven. Ibuhos ang sarsa at ilagay muli sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Taasan ang temperatura sa 200 degrees. Ihain ang natapos na mga cutlet sa mesa.

Bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na tinadtad na mga cutlet ng baboy na inihurnong sa oven

Salamat sa kumbinasyon ng baboy at maraming mga sibuyas, ang mga cutlet ay napaka-makatas at malasa.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Bilang ng mga serving: 4-5.

Mga sangkap:

• Baboy - 300-400 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Itim na paminta - sa panlasa.
• Mga itlog - 1 pc.
• Oatmeal na harina - 2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas. Sa isang cutting board, gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ibuhos sa isang hiwalay na mangkok.

2. Hugasan ang karne ng baboy sa ilalim ng maligamgam na tubig at patuyuin ito ng kaunti.Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Idagdag ito sa sibuyas.

3. Talunin ang isang itlog sa inihandang timpla, asin at paminta ayon sa panlasa.

4. Upang maiwasang malaglag ang mga cutlet sa oven, magdagdag ng oatmeal sa karne. Paghaluin ang mga nilalaman.

5. Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay ito sa ibabaw ng trabaho. I-on ang oven upang uminit at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet at bahagyang grasa ito ng langis ng mirasol. Bumuo ng mga medium-sized na cutlet at ilagay sa isang baking sheet. Taasan ang temperatura sa 200 degrees at ilagay ang baking sheet na may mga cutlet sa oven. Kumulo ng 30 minuto.

6. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang mga cutlet sa oven, ilagay ang mga ito sa mga plato at ihain kasama ang side dish.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga cutlet ng baboy nang hindi piniprito sa oven

Ang tanging disbentaha ng baboy ay ang taba nito. Gayunpaman, kung lutuin mo ang mga cutlet sa oven, sila ay magiging pandiyeta, dahil niluto sila nang walang langis.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving: 8.

Mga sangkap:

• Baboy - 800 gr.
• Sibuyas - 200 gr.
• Gatas - 100 ml.
• Mga itlog - 1 pc.
• Tinapay - 100 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 50 gr.
• Pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ibabad ang kinakailangang dami ng tinapay sa gatas. Alisin ang crust mula sa tinapay at iwanan lamang ang pulp. Ilagay ito sa isang malalim na plato at punuin ito ng gatas, mag-iwan ng 10-15 minuto.

2. Iproseso ang baboy at mga sibuyas: alisin ang mga pelikula at mga ugat mula sa karne, gupitin ito sa mga piraso, alisan ng balat ang sibuyas at hatiin ito sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo, gilingin ang parehong mga produkto sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne.

3. Talunin ang itlog at tinapay sa nagresultang masa (kailangan mo munang alisin ang pulp mula sa gatas at pisilin ito nang bahagya). Asin at paminta para lumasa.Haluin hanggang makinis at talunin: pilit na ihagis ang karne sa isang malawak na ulam nang maraming beses. Sa kasong ito, ang mga cutlet ay magiging mas mahangin.

4. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang plato at magsimulang bumuo ng mga cutlet. I-roll ang mga oval na piraso sa breading at agad na ilagay sa isang baking sheet. Dapat itong alisin nang maaga sa oven at takpan ng baking paper.

5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Pagkatapos ay pinapataas namin ang temperatura ng kaunti (hanggang sa 190) at ilagay ang mga cutlet sa loob ng 30-40 minuto. Ang pagkakaroon ng isang ginintuang kayumanggi crust ay magpahiwatig na oras na upang maghatid ng mga cutlet.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng baboy na may keso sa oven

Upang gawing mas masarap ang mga cutlet, maaaring magdagdag ng keso sa loob ng bawat produkto. At para sa mga mahilig sa oriental dish, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng pinaghalong hop-suneli at coriander spices.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving: 3.

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 250 gr.
• Keso - 50-60 gr.
• Mga homemade crackers - 100-200 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Ground pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay sa plato ang nilutong tinadtad na baboy. Para sa paggawa ng mga cutlet, ito ay pinakamahusay kung ito ay gawang bahay. Talunin ang itlog sa karne at budburan ng asin at paminta.

2. Ilagay ang crackers sa isang mortar o regular na mangkok. Kung walang ganoong mga breadcrumb at walang paraan upang ihanda ang mga ito, palitan ang mga ito ng mga breadcrumb.

3. Habang ginigiling namin ang crackers, painitin muna ang oven. I-on ang oven at itakda ang marka sa 230 degrees.

4. Ibuhos ang dinurog na crackers sa isang plato na may minced meat.

5. Balatan ang sibuyas. Gupitin nang pino hangga't maaari gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ganoon din ang ginagawa namin sa bawang (o pisilin ito gamit ang garlic press). Idagdag sa karne.

6.Paghaluin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto.

7. Kumuha ng baking sheet at lagyan ng foil, grasa ito ng mantika. Bumubuo kami ng mga medium-sized na cutlet at inilalagay ang mga ito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa sa foil. Mag-iwan ng 10-12 minuto. Alisin ang mga cutlet mula sa oven kapag lumitaw ang isang golden brown crust.

8. Grate ang keso gamit ang grater. Budburan ang bawat cutlet at ilagay muli ang baking sheet sa oven sa loob ng 5 minuto. Siguraduhing hindi matunaw ang keso.

9. Ihain ang mga natapos na cutlet na may anumang side dish sa hapag-kainan.

Bon appetit!