Mga cutlet ng pink na salmon

Ang pandiyeta na ito ay perpekto para sa isang holiday table o isang regular na hapunan. Ito ay hindi kapani-paniwalang makatas, mabango, ngunit sa parehong oras ay napaka-malusog. Siyempre, ang mga sangkap para sa ulam na ito ay hindi ang pinakamurang. Ngunit agad mong makakalimutan ang lahat ng mga gastos kapag natikman mo ito. Magbabayad sila sa mga benepisyo at kasiyahang natatanggap mo.

Makatas at masarap na pink na salmon cutlet sa oven

Ang recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga sangkap sa pandiyeta ay kinukumpleto ng katotohanan na ang ulam ay inihurnong sa halip na ganap na pinirito. Ito ay magiging isang magandang magaan na hapunan pagkatapos ng paaralan o trabaho.

1. 
   Paano magluto ng masarap at makatas na pink salmon cutlet? Ipinapalagay ng recipe na ito ang paggamit ng mga fillet, kaya ang proseso ng pagputol ng isda ay hindi kasama sa proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang paggamit ng fillet ay magbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang makatipid ng iyong oras.Gagawa kami ng mga tinadtad na cutlet. Samakatuwid, hindi na kailangang gilingin ang isda gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Gamit ang isang regular na matalim na kutsilyo sa kusina, gupitin ang fillet sa maliliit na piraso. Ang mga cube ay dapat na humigit-kumulang 5 millimeters bawat isa. Naturally, hindi mo kailangang sundin nang eksakto ang mga sukat na ito. Kailangan mo lamang sumunod sa parameter na ito.
2. 
   Ihanda ang bigas. Banlawan ito ng maraming beses. Bilang isang resulta, ang tubig ay dapat maging malinaw. Patuyuin ang bigas gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay ang bigas sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Ilagay ito sa kalan at lutuin hanggang maluto. Ang bigas ay dapat maging malambot. Banlawan muli at ilagay sa isang maliit na plato.
3. 
   Banlawan ang dill at perehil. Alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso. Maaari mo ring gamitin ang cilantro, berdeng sibuyas o basil.
4. 
   Ilagay ang pink salmon fillet sa isang malalim na mangkok. Lagyan ito ng pinakuluang kanin. Haluing mabuti ang mga ito hanggang makinis. Talunin ang isang itlog ng manok sa tinadtad na karne at pinaghalong kanin. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng ground black pepper at asin. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng mga pampalasa ng isda. Pukawin muli ang tinadtad na karne, pantay na ibinahagi ang mga pampalasa. Pinakamainam na ihalo ito sa iyong mga kamay kaysa sa isang kutsara.
5. 
   Basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig. Kumuha ng kaunting tinadtad na isda. Buuin ang patty sa hugis bilog. I-flat ito sa magkabilang panig. Magdagdag ng mga breadcrumb sa mga cutlet. Ilagay ang mga ito sa mesa at hayaang tumayo ng 10 minuto. Maaari mo ring isawsaw muna ang mga cutlet sa itlog ng manok, at pagkatapos ay magdagdag ng mga breadcrumb sa kanila.
6. 
   Ilagay ang kawali sa kalan at hayaan itong uminit. Magdagdag ng langis ng gulay dito at ipamahagi ito sa buong lugar ng kawali.Ilagay ang mga cutlet sa isang distansya mula sa bawat isa upang maaari silang magprito nang pantay-pantay. Lutuin ang mga ito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang loob ng mga cutlet ay mananatiling hilaw, ngunit salamat sa nagresultang crust ay hindi sila masisira. Painitin muna ang iyong oven sa 200°. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya o ilagay ang parchment paper dito. Ilagay ang mga cutlet sa layo mula sa bawat isa. Magluluto sila ng isa pang 15 minuto.
7. 
   Kapag ang mga cutlet ay ganap na niluto, ilipat ang mga ito sa isang plato. Ang ulam ay dapat ihain nang mainit. Bilang isang side dish, maaari kang maghanda ng patatas o salad ng gulay. Kung ninanais, ang mga cutlet ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo o linga. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang napakagaan at kasiya-siyang hapunan. Bon appetit!

Paano magprito ng pink salmon fish cutlet sa isang kawali?

Kung ang mga bisita ay biglang magpasya na pumunta at wala kang sapat na oras upang maghanda ng isang bagay na malaki, ang recipe na ito ay magiging iyong kaligtasan. Ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong lasa nito. Ito ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga bisita at mag-iwan ng magandang impresyon ng iyong mga kakayahan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings – 7.

Mga sangkap:

• Rosas na salmon - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mantika - 300 gr.
• Tinapay 100 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung gumagamit ka ng frozen na isda, alisin ito sa freezer nang maaga. Ang lahat ng labis na likido ay dapat maubos mula dito. Putulin ang ulo, buntot at palikpik ng isda. Pagkatapos ay dapat gutted ang pink salmon. Pinaghiwalay namin ang tagaytay at inaalis ang balat mula sa isda.Ilipat ang mga fillet sa isang maliit na mangkok. Maipapayo na banlawan ito upang maiwasan ang posibleng kontaminasyon. Patuyuin ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Dapat ay walang labis na mga flag na natitira sa fillet. Mula sa isang malaking pink na salmon makakakuha ka ng humigit-kumulang 850 gramo ng fillet. Maaari mo ring gupitin ang isda sa maliliit na piraso at gumawa ng mga tinadtad na cutlet.

2. Hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig. Tinatanggal namin ang balat mula dito. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Hugasan ang dill at perehil. Kinakailangan na alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga gulay. Gumamit ng isang tuwalya ng papel para dito. Pinong tumaga ang dill at perehil. Kung talagang gusto mo ang mga gulay, gumamit din ng cilantro o berdeng mga sibuyas, na magdaragdag ng juiciness sa mga cutlet. Ibuhos ang gatas sa isang plato at ibabad ang tinapay dito. Pinakamainam na gumamit ng loaf pulp para sa recipe na ito, dahil ang ulam ay pandiyeta. Sa ganitong paraan hindi mo madadagdagan ang calorie content nito. Gupitin ang mantika sa maliliit na cubes. Magdagdag ng sibuyas, mantika at tinapay sa pink salmon fillet. Gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang gilingan ng karne.

3. Talunin ang dalawang itlog sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, giniling na itim na paminta at pampalasa ng isda dito. Paghaluin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, pamamahagi ng mga pampalasa. Pagkatapos nito, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Kung nais mong magdagdag ng juiciness sa mga cutlet, magdagdag ng yogurt sa tinadtad na karne. Gayunpaman, dapat kang gumamit lamang ng natural na yogurt na walang asukal.

4. Kapag natapos na ang oras, kunin ang tinadtad na karne sa refrigerator at hayaan itong uminit. Isawsaw ang iyong mga kamay sa malamig na tubig. Kumuha ng kaunting tinadtad na karne at simulan ang paggawa ng mga cutlet. Ang kanilang hugis ay dapat na kahawig ng isang bilog, at ang mga cutlet mismo ay magiging hitsura ng mga bola-bola. Kung gumawa ka ng mga cutlet na masyadong manipis, sila ay matuyo. Ilagay ang mga cutlet sa mesa at iwanan ang mga ito sa loob ng 5-10 minuto.

5.Ilagay ang kawali sa kalan at hayaang uminit. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Ilagay ang mga cutlet, panatilihin ang isang maliit na distansya sa pagitan nila. Magprito sa bawat panig ng halos 7 minuto. Bilang isang resulta, ang mga cutlet ay dapat maging ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, takpan sila ng takip at hayaang tumayo ng isa pang 10 minuto. Sa panahong ito sila ay ganap na maluto.

6. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang plato. Dapat silang ihain nang mainit. Inirerekomenda na maghanda ng mashed patatas bilang isang side dish. Ito ay napupunta nang maayos sa mga pinong mga cutlet ng isda. Gumamit ng mga halamang gamot at lemon upang palamutihan ang mga ito. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda kapwa para sa iyong pamilya at para sa mga bisita. Ito ay kawili-wiling sorpresahin ka sa pinong lasa nito. Enjoy.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng tinadtad na pink na mga cutlet ng salmon

Kung wala kang isang gilingan ng karne o blender sa iyong kusina, bigyang pansin ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng ulam. Salamat sa recipe na ito maaari mong tikman ang tunay at masaganang lasa ng isda. Gugugugol ka lamang ng isang oras ng iyong oras, at bilang isang resulta makakatanggap ka ng isang masarap at malusog na tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Pink salmon fillet - 300 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - sa panlasa.
• Lemon - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, bumili ng pink salmon fillet. Dahil dito, hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras sa pagputol ng isda. Maaaring may mga buto sa tinadtad na karne, kaya linisin ang fillet nang lubusan. Banlawan ito sa malamig na tubig at tuyo ito ng tuwalya. Gupitin ang isda sa maliliit na cubes.Ang kanilang sukat ay dapat na humigit-kumulang 1 sentimetro. Subukang gawin ang mga ito sa parehong laki. Ilipat ang isda sa isang maliit ngunit malalim na mangkok.

2. Hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig. Nililinis namin ito ng mga husks. Muli naming hinuhugasan ang gulay, inaalis ang anumang natitirang dumi. Pinong tumaga ang sibuyas. Hugasan namin ang perehil, dill at cilantro. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso. Kung nais mong gawing makatas ang mga cutlet hangga't maaari, magdagdag ng mga berdeng singsing ng sibuyas sa mga gulay.

3. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng giniling na itim na paminta, asin, pampalasa ng isda at kaunting lemon juice sa tinadtad na piraso ng isda. Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay. Talunin ang isang itlog at magdagdag ng mga halamang gamot at tinadtad na sibuyas sa isda. Haluin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang isda sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Kapag natapos na ang oras, alisin ang tinadtad na karne mula sa refrigerator. Ilagay ito sa mesa at hayaang uminit ito ng kaunti. Isawsaw ang iyong mga kamay sa tubig at asin at simulan ang paggawa ng mga cutlet. Pabilog at patagin ang mga ito sa magkabilang panig. Kailangang hayaan silang tumayo ng 10 minuto.

4. Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy. Hintaying uminit ito. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Maluwag na i-brush ang buong ibabaw ng kawali gamit ito. Ilagay ang mga cutlet. Subukang panatilihin ang distansya sa pagitan nila. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 5 minuto sa bawat panig. Maghintay para sa mga ito upang bumuo ng isang ginintuang crust. Iwanan ang mga cutlet sa kawali para sa isa pang 5 minuto. Painitin muna ang oven sa 180°. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet. Ilagay ang mga cutlet dito. Ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 20 minuto. Dahil sa ang katunayan na hindi namin ganap na pinirito ang mga cutlet, pinapanatili nila ang karamihan sa mga sustansya at nananatiling isang pandiyeta na ulam.

5.Alisin ang mga cutlet mula sa oven at ilipat ang mga ito sa mga plato. Ang ulam ay maaaring palamutihan sa iba't ibang paraan. Halimbawa, ilagay ang mga cutlet sa sarsa at magdagdag ng mga tinadtad na damo sa itaas. Maaaring ito ay perehil, dill o cilantro. Bilang isang side dish para sa mga cutlet, maaari kang maghanda ng mashed patatas o magluto ng kanin. Magmadali at ihanda ang mesa at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na tanghalian.

PP dietary steamed pink salmon cutlets

Kapag nananatili sa isang diyeta, medyo mahirap magpakasawa sa pagluluto. Ang recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Maaari mong ligtas na kainin ang ulam na ito pagkatapos ng 6 at huwag matakot na sirain ang iyong figure.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 7.

Mga sangkap:

• Rosas na salmon - 1 pc.
• Tinapay - 50 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Gatas - 50 ml.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang tinapay ay dapat na malinis sa gilid na crust. Gupitin ang mumo sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang gatas sa kanila. Hayaang tumayo ang tinapay hanggang sa ganap na masipsip ang gatas. Salamat dito, ang mga sangkap ng cutlet ay magiging mas malambot at malambot.

2. Kung naghahanda ka ng mga cutlet ng fillet ng isda, kailangan mong maingat na suriin ito para sa pagkakaroon ng mga buto. Subukang linisin ang isda nang lubusan. Pagkatapos nito, banlawan ito sa malamig na tubig at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang fillet sa mga cube ng anumang laki. Ilipat ito sa isang mangkok ng blender at idagdag dito ang mumo ng tinapay, na dati naming ibinabad sa gatas. Huwag pisilin ang tinapay bago idagdag.Kung gagamit ka ng buong isda, kakailanganin mong gupitin ito, linisin at i-fillet ang iyong sarili, alisin ang mga buto at alisin ang balat.

3. Gilingin ang fillet at loaf hanggang makinis. Maaari ka ring gumamit ng isang regular na gilingan ng karne. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong ipasa ang fillet at pinaghalong tinapay sa pamamagitan nito ng 2 beses. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang maliit na lalagyan at idagdag ang pula ng isang itlog ng manok. Makakatulong ito sa aming mga cutlet na panatilihin ang kanilang hugis at maiwasan ang mga ito mula sa pagbagsak. Gamit ang iyong mga kamay, dahan-dahang pukawin ang tinadtad na karne.

4. Banlawan ang mga sibuyas sa tubig. Balatan ito mula sa balat. Pinong tumaga ang gulay. Hugasan din namin ang perehil at dill. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso. Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne at ihalo ito. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na damo at pukawin muli ang lahat.

5. Magdagdag ng mga pampalasa ng isda, asin at giniling na itim na paminta sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, pamamahagi ng mga pampalasa. Pagkatapos nito ay inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Kung gusto mong gawing mas makatas ang tinadtad na karne, magdagdag ng tinunaw na mantikilya dito. Ngunit kung nais mong gawin ang iyong mga pinggan bilang pandiyeta hangga't maaari, hindi mo dapat idagdag ang sangkap na ito.

6. Bago lutuin, ang minced meat ay dapat bigyan ng oras para magpainit. Basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig. Kumuha ng ilang tinadtad na karne at gumawa ng isang maliit na cutlet. Ang hugis nito ay dapat na kahawig ng isang bilog. Patagin ang cutlet sa magkabilang panig at ilagay sa isang bapor, na dapat ay generously greased na may langis ng gulay nang maaga. Ilagay ito sa isang kawali ng tubig. Ang ibabaw ng bapor ay dapat magpainit nang lubusan. Salamat sa ito, pagkatapos ng pagluluto maaari mong madaling alisin ang mga cutlet mula dito. Ilagay ang mga ito sa layo mula sa isa't isa, dahil tataas sila sa laki sa panahon ng pagluluto.Ang prosesong ito ay tatagal ng humigit-kumulang 20 minuto. Kung wala kang double boiler sa iyong kusina, gumamit ng regular na colander upang ihanda ang ulam, na dapat ilagay sa isang kawali ng tubig.

7. Inirerekomenda na maghatid ng mga cutlet na may mga gulay. Maaari kang magluto ng kanin o patatas bilang side dish. Ito ay isang napakababang calorie na ulam na maaaring kainin kahit na sa isang diyeta. Ang mga cutlet ay inihanda nang napakabilis at kasing simple hangga't maaari. Ngayon ay maaari mong subukan ang malusog at masarap na ulam na ito.

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng mga pink na salmon cutlet na may mantika

Ang recipe na ito ay perpekto para sa hapunan ng pamilya. Ang pangunahing bentahe nito ay hindi mo kailangang gumastos ng higit sa isang oras sa paghahanda nito. Madali mong mabibili ang mga sangkap para sa ulam sa iyong lokal na grocery store at hindi mo kailangang magbayad ng kalahati ng iyong suweldo para sa kanila.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Pink salmon fillet - 500 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mantika - 200 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Mga mumo ng tinapay - 200 gr.
• Parsley - 1 bungkos.
• Tinapay - 50 gr.
• Lemon juice - sa panlasa.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang ulam na ito, mas mahusay na gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili. Naghuhugas kami ng mga pink na salmon fillet sa malamig na tubig. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang isang tuwalya. Siguraduhing suriin ang fillet para sa mga buto. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Subukang panatilihin ang mga ito nang humigit-kumulang sa parehong laki. Huwag gilingin ang isda gamit ang isang gilingan ng karne. Sa ganitong paraan mas matitikman mo ang isda. Ang mantika ay dapat na giling gamit ang isang blender. Pagsamahin ito sa tinadtad na fillet at haluin.

2.Paghiwalayin ang pulp ng tinapay mula sa mga crust. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang plato. Punan ang tinapay ng gatas. Itabi ito at hintaying ganap na masipsip ng tinapay ang likido. Ang sangkap na ito ay gagawing mas malambot ang mga cutlet.

3. Ang sibuyas ay dapat hugasan, linisin ito ng buhangin at dumi. Alisin ang balat mula dito. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Banlawan ang dill at perehil sa tubig. I-chop ang mga gulay. Maaari mo ring gamitin ang cilantro o berdeng mga sibuyas.

4. Idagdag ang tinapay sa tinadtad na karne. Hindi na kailangang pisilin ito. Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne. Magdagdag ng mga tinadtad na damo dito at ihalo muli. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng ground black pepper, asin at kaunting lemon juice sa tinadtad na karne. Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay. Talunin ito sa isang kahoy na tabla. Iangat lamang ang tinadtad na karne sa isang maliit na taas at itapon ito sa pisara. Ibalik ito sa mangkok at palamigin ng 60 minuto.

5. Kapag na-infuse na ang minced meat, ilabas ito sa refrigerator. Basain ang iyong mga kamay sa tubig. Gumawa ng mga bilog na cutlet mula sa tinadtad na karne. Patag ang mga ito ng kaunti at ilagay sa mesa. Hayaang umupo ang mga cutlet ng 5 minuto.

6. Ilagay ang kawali sa kalan at hintaying uminit. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Ilagay ang mga cutlet sa kawali sa isang maikling distansya mula sa bawat isa upang sila ay magprito nang pantay-pantay. Hintaying lumitaw ang gintong crust. Iprito ang mga cutlet sa mataas na init sa loob ng 10 minuto. Painitin muna ang oven sa 180°. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Ilagay ang mga cutlet dito at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 20 minuto. Sa panahong ito magkakaroon sila ng oras upang maghanda sa loob.

7. Ilipat ang mga cutlet sa isang plato. Maaari silang ihain kasama ng anumang side dish. Halimbawa, sa mashed patatas, steamed vegetables o kanin.Maaari mong iwisik ang mga tinadtad na damo sa ibabaw ng mga cutlet. Handa na ang ulam. Oras na para ayusin ang mesa.

Paano magprito ng masarap at makatas na mga cutlet mula sa pink na salmon at pollock?

Kung mayroon kang limitadong oras at kailangan mong magluto ng hapunan, ang recipe na ito ang iyong kaligtasan. Ang ulam na ito ay inihanda kaagad. Hindi ito nangangailangan ng maraming pera o pagsisikap mula sa iyo. Ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Pink salmon fillet - 500 gr.
• Pollock fillet - 300 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Almirol - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.
• Sibuyas - 1 piraso.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, kailangan nating iproseso ang pink salmon at pollock fillet. Hinugasan namin ng mabuti ang isda sa tubig. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. Subukang ganap na alisin ang mga buto mula sa fillet. Para sa recipe na ito gagawa kami ng mga tinadtad na cutlet. Samakatuwid, pinutol namin ang fillet sa maliliit na cubes ng parehong laki. Ilagay ang lahat sa isang malalim na plato at ihalo ang dalawang uri ng isda.

2. Hugasan ang sibuyas upang maalis ang buhangin at iba pang dumi. Balatan ito mula sa balat. Hugasan muli ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang mga gulay at ihalo ang mga ito sa tinadtad na mga sibuyas.

3. Magdagdag ng harina, almirol, tinadtad na mga sibuyas at damo, pinatuyong basil, giniling na itim na paminta at mga pampalasa ng isda sa pinaghalong pink salmon at capelin fillet. Pagkatapos nito, talunin sa 2 itlog. Haluin ang tinadtad na karne. Dapat itong gawin sa iyong mga kamay, dahil ang paggamit ng isang kutsara sa kasong ito ay magiging hindi maginhawa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kulantro o iba pang mga paboritong pampalasa.Ilagay ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

4. Kapag natapos na ang oras, alisin ang tinadtad na karne sa refrigerator at ilipat ito sa mesa. Sa basang mga kamay nagsisimula kaming bumuo ng mga cutlet. Ang kanilang hugis ay dapat na malabo na kahawig ng isang hugis-itlog. Salamat sa itlog, ang mga tinadtad na cutlet ay hindi mahuhulog. Ilagay ang mga ito sa isang plato at budburan ng kaunting pampalasa ng isda. Hayaang umupo sila ng 7 minuto. Sa panahong ito, ang mga cutlet ay maaaring maging mas puspos ng aroma ng mga pampalasa. Ilagay ang kawali sa kalan. Hintaying uminit ito at lagyan ito ng vegetable oil. Ilagay ang mga cutlet sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig. Ang mga cutlet ay dapat magkaroon ng isang gintong crust. Bawasan ang init sa mababang at hayaang umupo ang mga cutlet para sa isa pang 10 minuto.

5. Ang mga cutlet ay dapat ihain kasama ng isang side dish ng mashed patatas, habang sila ay magkakasama nang perpekto. Sa itaas maaari mong iwisik ang ulam na may tinadtad na dill o perehil. Ang mga cutlet ay handa na. Ang natitira na lang ay matikman ang culinary masterpiece na ito.