Mga cutlet ng atay ng manok

Ang mga cutlet ng atay ng manok ay napakasarap at malusog na ulam. Ang mga cutlet at pancake na nakabatay sa atay ay lubhang nag-iiba sa lasa depende sa paraan ng kanilang paghahanda, ang dami ng mga sangkap at pampalasa. Gayunpaman, anuman ang lahat ng mga salik na ito, nagiging malambot, malambot at makatas ang mga ito.

Mga klasikong cutlet ng atay ng manok sa isang kawali

Ang recipe na ito ay malinaw na nagpapakita kung gaano kadali, simple at pinakamahalagang mabilis na maghanda ng masarap at sa parehong oras malusog na mga cutlet ng atay para sa parehong mga bata at matatanda.

1. 
   Paano magluto ng makatas na mga cutlet ng atay ng manok? Bago ipasa ang atay sa isang gilingan ng karne, hugasan namin ito ng mabuti at tuyo ito ng kaunti.
2. 
   I-chop ang sibuyas at ipadala ito kasama ang inihanda na atay sa isang gilingan ng karne o palitan ito ng isang blender.
3. 
   Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas hilaw sa isang pinong kudkuran.
4. 
   Naghuhugas kami ng anumang mga gulay at pinutol ang mga ito nang pinong hangga't maaari.
5. 
   Magdagdag ng tinadtad na patatas at herbs sa atay at haluing mabuti.
6. 
   Talunin ang mga itlog sa masa ng atay, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti.
7. 
   Salain ang harina dito, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara.
8. 
   Init ang isang kawali sa langis ng gulay, itabi ang maliliit na bahagi ng natapos na kuwarta.
9. 
   Magprito sa mababang init ng limang minuto sa bawat panig. Ihain bilang isang hiwalay na ulam na may kulay-gatas o kasama ng isang side dish.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga malambot na cutlet ng atay ng manok na inihurnong sa oven

Ang pagdaragdag ng oatmeal at naprosesong keso ay ginagarantiyahan upang magdagdag ng dami sa mga cutlet, na ginagawa itong mas malambot, mas masustansya at mas kaakit-akit. Hindi namin maaaring makatulong ngunit banggitin ang breading, salamat sa kung saan ang cutlet crust, kasama ang lahat ng iba pa, ay magkakaroon ng isang maayang langutngot.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 30.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Naprosesong keso - 100 gr.
• Oat flakes - 1 tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Langis ng gulay - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang atay ng manok upang maalis ang anumang dugo at gupitin ito sa maraming piraso.

2. I-chop ang sibuyas at patatas hangga't maaari.

3. Ngayon nagsisimula kaming maghanda ng tinadtad na karne para sa mga cutlet. Nag-load kami ng mga tinadtad na gulay, atay, oatmeal sa gilingan ng karne at pinagsama ang lahat.

4. I-pre-freeze ang processed cheese sa freezer para gadgad mo ito sa isang coarse grater.Pukawin ang keso sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang lubusan.

5. Buuin ang mga cutlet ng atay gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa breading upang bumuo ng magandang crust sa proseso.

6. Ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet, pre-greased na may langis ng mirasol, at maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 25 minuto.

7. Iwanan ang natapos, gaanong browned colettes para sa isa pang 5-10 minuto sa naka-off na oven, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang hiwalay na platito at ihain.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano magluto ng masarap na mga cutlet ng atay mula sa atay ng manok na may semolina?

Ang mga cutlet ng atay ay hindi sikat sa kanilang taba na nilalaman, ngunit hindi kasama ng mantika. Sa kasong ito, ang semolina ay kukuha ng suntok at sumisipsip ng lahat ng labis na likido, na nagbibigay sa mga cutlet ng isang mas nababanat na hugis at isang siksik na crust. Kasabay nito, dahil sa neutralidad nito, ang semolina ay hindi makakaapekto sa lasa ng ulam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 20-25.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 400 gr.
• Mantika - 200 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Semolina - 2.5 tbsp.
• Banayad na tinapay - 100-120 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, hugasan ang atay ng manok at alisan ng tubig ang lahat. Gupitin ang sariwang mantika sa maliliit na cubes. Hindi mo kailangang ihalo ito.

2. Para sa susunod na hakbang, pakuluan ang mga karot, basain ang tinapay at i-chop ang sibuyas ayon sa gusto. Ilagay ang lahat sa isang blender bowl na may atay, mantika at gilingin hanggang makinis.

3. Ilipat ang natapos na tinadtad na karne sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti.

4.Pagkatapos nito, idagdag ang sifted flour at semolina, ihalo nang mabuti ang lahat hanggang makinis. Pagkatapos ay iwanan ito sa temperatura ng silid.

5. Pagkatapos ng 15 minuto, maglagay ng kawali sa mababang init at bumuo ng mga cutlet ng atay gamit ang isang kutsara. Ang mga ito ay lumalabas na medyo mahimulmol, dahil ang semolina ay may oras na bumukol. Iprito hanggang golden brown sa isang gilid.

6. Mamaya, paikutin ang bawat cutlet at kayumanggi sa kabilang panig.

7. Kung ninanais, maaari mong kumulo ang mga natapos na cutlet sa kawali sa loob ng ilang minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga cutlet ng atay ng manok na may mga karot

Ang mga karot ay dapat idagdag kung gusto mong gawing mas matamis ang mga cutlet kaysa karaniwan at bahagyang matakpan ang asim ng tomato paste.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 30-40 min.

Servings – 30.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 600 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 2.5 tbsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Tomato paste - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, alisan ng balat ang lahat ng mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.

2. Balatan at tadtarin ng makinis ang sibuyas, pagkatapos itong lagyan ng malamig na tubig.

3. Painitin ang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga tinadtad na gulay hanggang sa mabuo ang isang magaan na crust. Pagkatapos ay pisilin ang bawang at haluing mabuti.

4. Habang lumalamig ang laman ng kawali, gupitin ang atay sa maliliit na cubes at ihalo sa mga itlog ng manok. Hinahalo din namin ang sifted na harina, paminta at asin at pampalasa sa pinaghalong.

5. Maingat na ilagay ang kuwarta sa isang heated frying pan na may kutsara o isang sandok kung gusto mo ng mas malalaking cutlet.Magprito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust, mag-ingat na huwag mag-overcook.

Bon appetit!

Makatas na tinadtad na mga cutlet ng atay ng manok na pinirito sa isang kawali

Mga tinadtad na cutlet para sa mga nagpapahalaga sa aesthetic component. Pagkatapos ng lahat, ang mga cutlet na ginawa mula sa buong piraso ng atay at gulay ay napakaganda hindi lamang sa buong anyo, kundi pati na rin sa hiwa. Mapapansin mo kaagad ang mga pagkakaiba sa texture at maging sa lasa habang tinitikman mo ang bawat sangkap nang paisa-isa.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga bahagi – 30.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 4 tbsp.
• kulay-gatas (20%) - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan munang mabuti ang atay ng manok at gupitin ito ng maliliit na cubes gamit ang kutsilyo.

2. Binabalatan din namin ang sibuyas at tinadtad ito nang pino hangga't maaari.

3. Ikonekta ang lahat ng mga bahagi nang sama-sama. Magdagdag ng sibuyas, itlog, kulay-gatas sa mangkok na may atay.

4. Pagkatapos nito, i-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa mga pangunahing sangkap, magdagdag ng sifted flour at asin dito at masahin ang aming kuwarta.

5. Magpainit ng kawali na may langis ng gulay at magsimulang sandok ang masa ng atay. Kami mismo ang nag-aayos ng laki at densidad. Magprito sa isang gilid ng ilang minuto.

6. Baliktarin at iprito sa kabila. Makakakuha ka ng magandang dilaw na crust.

7. Ihain ang natapos na mga cutlet nang mag-isa na may mga tinadtad na gulay, o kasama ang isang side dish para sa mas masarap na tanghalian.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga cutlet ng atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may mga sibuyas

Sa pamamagitan ng pagpasa ng sibuyas kasama ang atay sa isang gilingan ng karne, tiyak na hindi ito mahahanap ng mga bata sa tinadtad na karne, ngunit mabilis nilang maaamoy ang masaganang aroma mula sa kusina at mahalin ang bahagyang maanghang na lasa ng tinadtad na karne. Kasabay nito, makakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan at juiciness habang pinirito ang mga cutlet.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 25.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 500 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Semolina - 7 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• Kefir - 250 ml.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, at gupitin ang sibuyas sa ilang hiwa upang ito ay magkasya sa gilingan ng karne.

2. Ipinapasa namin ang hugasan na atay ng manok kasama ang mga hiwa ng sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ito sa lalagyan na may mga karot. Haluing mabuti ang lahat.

3. Talunin ang isang itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng semolina, asin at paminta. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong, iwanan ang tinadtad na karne sa temperatura ng silid sa loob ng 15-20 minuto.

4. Magpatuloy tayo sa paggawa ng mga cutlet. Mag-init ng kawali na may vegetable oil at magsandok ng tinadtad na karne upang hindi ito kumalat. Sa bukas na takip, iprito ang mga cutlet sa bawat panig sa loob ng ilang minuto.

5. Para sa sarsa, magdagdag ng mga pampalasa, makinis na tinadtad na mga damo at isang maliit na tomato paste sa isang lalagyan na may kefir. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

6. Ihain ang mga cutlet bilang isang hiwalay na ulam na may sarsa o pinagsama sa isang side dish.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano magluto ng masarap na mga cutlet ng atay ng manok na may kanin?

Huwag matakot na ihalo ang kanin sa tinadtad na karne sa takot na ito ay ma-overcooked. Ang tamang uri ng bigas ay makakatulong lamang sa pagdikit ng lahat ng mga sangkap, na ginagawang buo ang mga cutlet.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 15-20.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 400 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Bigas - 1/2 tbsp.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang atay sa mga piraso at ilipat sa isang lalagyan ng blender.

2. Talunin hanggang makinis, na kahawig ng consistency ng katas.

3. Hugasan ang kanin at pakuluan hanggang maluto.

4. Lagyan ng bigas ang liver puree at ihalo sa isang maliit na itlog ng manok.

5. Balatan ang mga karot, pakuluan hanggang lumambot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang malaking kudkuran at pagsamahin sa natitirang mga sangkap.

6. Asin at paminta ang tinadtad na karne at ihalo nang maigi upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamahagi sa bawat isa.

7. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mainit na kawali at iprito sa magkabilang panig sa loob ng dalawang minuto, mag-ingat na huwag mag-overcook.

8. Nakumpleto nito ang paghahanda ng mga pancake sa atay.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

PP dietary steamed chicken liver cutlets

Dapat mong isuko ang malutong at pritong crust ng mga cutlet sa mantika para sa pakinabang ng iyong kalusugan at pigura. Salamat sa paraan ng pagluluto na ito, ang mga cutlet ng atay ay literal na natutunaw sa iyong bibig, at ang neutral at bahagyang murang lasa ay madaling matunaw ng mga natural na sarsa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 25-30.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 450 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Semolina - 70 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang atay ng manok, linisin ito ng lahat ng labis, kabilang ang mga matabang ugat, gupitin ito sa mas maliliit na piraso at ipasa ito sa isang gilingan ng karne.

2.Nilaktawan din namin ang mga peeled na karot at sibuyas at pinagsama ang mga ito sa atay. Pagkatapos ay talunin ang itlog sa mangkok at unti-unting idagdag ang semolina at asin, palaging hinahalo gamit ang isang kutsara. Iwanan ang cutlet base para sa 10-15 minuto sa temperatura ng kuwarto.

3. Sa panahong ito, ihanda ang mga silicone molds, bago ilagay ang mga nilalaman sa mga ito, grasa ang ilalim at mga gilid ng langis ng gulay.

4. Ilagay sa double boiler ang mga hulma na puno ng minced meat at lutuin ng 30 minuto. Inaayos namin ang oras sa aming sarili at bago alisin ang mga natapos na cutlet mula sa bapor, sinusuri namin ang kanilang kahandaan.

5. Ang mga cutlet ay magiging pantay na mabuti alinman sa mainit o malamig.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!