Pike perch cutlets

Ang mga cutlet ng pike perch ay isang malambot na pagkain na may matamis na lasa. Ang pike perch ay hindi isang payat na isda, kaya isang kasiyahang magtrabaho kasama ito. Kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap na mga cutlet, at kung hindi mo kailangang i-pre-cut ang isda, kung gayon ang buong proseso ay kasing simple ng paghihimay ng mga peras. Ang mga cutlet na gawa sa low-fat pike perch ay sumasabay sa mga side dish ng gulay at malawakang ginagamit sa mga nag-aalaga ng kanilang figure.

Makatas na tinadtad na pike perch cutlet sa isang kawali

Mae-enjoy ng lahat ang makatas na tinadtad na pike perch cutlet sa isang kawali. Ang karne ng pike perch ay sariwa at matangkad, kaya nilalagyan ito ng mantika o mantikilya para maging makatas. Ang mga cutlet ay inihanda nang madali at simple hangga't maaari. Ang Pike perch ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement, kaya inirerekomenda ang ulam na isama sa mga diyeta ng mga bata.

1. 
   I-defrost muna ang pike perch. Alisin ang kaliskis at banlawan.
2. 
   Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.
3. 
   I-chop ang malamig na mantikilya sa mga cube.
4. 
   Gilingin ang fillet at mantikilya sa isang gilingan ng karne o talunin hanggang makinis sa isang chopper.
5. 
   I-chop ang binalatan na sibuyas nang random.
6. 
   Ibuhos ang gatas sa puting tinapay at hayaang magbabad.
7. 
   Gilingin ang pinalambot na tinapay at sibuyas sa parehong paraan tulad ng isda at mantikilya. Asin at magdagdag ng pampalasa.
8. 
   Gilingin muli ang mga durog na sangkap gamit ang isang blender.
9. 
   Kung mukhang makapal ang mince, magdagdag ng kaunting tubig. Haluin hanggang makinis.
10. 
    Painitin ang kawali, lagyan ng kaunting mantika. Kutsara ang tinadtad na karne, na bumubuo ng malinis na mga cutlet. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
11. 
    Kapag pinirito na ang mga cutlet, paikutin ang pinirito at lutuin hanggang maluto.
12. 
    Tratuhin ang iyong mga kaibigan at pamilya sa mga mabangong cutlet na ito. Enjoy!

Pike perch cutlet na may mantika

Ang mga cutlet ng pike perch na may mantika ay isang masarap, makatas na ulam na maaaring kainin nang hiwalay o isilbi bilang isang side dish. Ang mga cutlet ay lumabas na napakahusay, ang kanilang pampagana na hitsura ay tila nag-uudyok, na nagsasabing "kainin mo ako." Imposibleng tanggihan ang gastronomic na obra maestra na ito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Pike perch - 400 gr.
• Mantika - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga shallots - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mantikilya - 50 gr.
• Buong butil na tinapay - 2 hiwa.
• Gatas - 50 ml.
• Cream 20% - 250 ml.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Buong butil na harina - 2 tbsp.
• Oat bran - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilabas muna ang isda para matunaw. Alisin ang kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.

Hakbang 2. Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng tinapay at hayaan itong magbabad.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas. Init ang kawali, magdagdag ng kaunting mantikilya, matunaw at kayumanggi ang sibuyas.

Hakbang 4.Gilingin ang fillet na may mantika at pinalambot na tinapay sa isang gilingan ng karne o talunin hanggang makinis sa isang chopper. Asin, paminta at timplahan ng ginisang sibuyas. Pagsamahin ang mga durog na sangkap.

Hakbang 5. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi, bumuo ng magkaparehong mga piraso at tinapay ang mga ito sa isang halo ng buong butil na harina at oat bran.

Hakbang 6. Grasa ang lalagyan kung saan mo iluluto ang ulam na may mantika. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng 180 degrees. Punan ang form na may mga cutlet. Alisin mula sa pagluluto sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 7. I-chop ang peeled carrots at shallots. Igisa sa mantikilya, ibuhos ang cream, timplahan ng paminta at bay dahon. Dalhin sa mahinang pigsa. Ibuhos ang creamy sauce sa mga cutlet at maghurno ng isa pang 15 minuto.

Hakbang 8. Tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa makatas na mga cutlet ng isda. Palamutihan ng mga damo kung ninanais. Para sa isang nakabubusog na opsyon, magdagdag ng side dish sa ulam. Ang mga sariwang o inihaw na gulay ay perpekto. Bon appetit!

Makatas na pike perch cutlet sa oven

Mga makatas na pike perch cutlet sa oven, perpekto para sa mga hindi kumakain ng pritong pagkain. Ang ulam ay talagang itinuturing na pandiyeta at naglalaman ng isang minimum na taba. Para sa juiciness, gumamit ng tinapay na babad sa gatas. Salamat sa ito, ang texture ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang maselan at malambot.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Pike perch fillet - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Tinapay - 1 hiwa.
• Gatas - 100 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap. Siguraduhin na ang isda ay defrosted at handa na para sa pagputol.

Hakbang 2: Itapon ang mga ulo, buntot, bituka at kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.

Hakbang 3. Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng tinapay at hayaan itong magbabad.

Hakbang 4.I-chop ang binalatan na sibuyas nang random. Gilingin ang fillet na may mga sibuyas at pinalambot na tinapay sa isang gilingan ng karne o talunin hanggang makinis sa isang chopper. Asin at paminta.

Hakbang 5. Pagsamahin ang mga durog na sangkap.

Hakbang 6. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi at bumuo ng magkaparehong piraso.

Hakbang 7. Linya ang isang baking sheet na may foil, papel o isang Teflon mat. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng 180 degrees. Punan ang form na may mga cutlet. Brush ang tuktok na may kulay-gatas.

Hakbang 8. Alisin mula sa pagluluto sa loob ng 20-25 minuto. Huwag patuyuin ito. Pagmasdan ang pagluluto, lahat ay may iba't ibang oven.

Hakbang 9. Tratuhin ang iyong mga kaibigan at pamilya sa mahiwagang pagkaing isda na ito. Palamutihan ng mga damo kung ninanais.

Hakbang 10: Ang mga sariwang gulay ay perpekto.

Hakbang 11. Bon appetit!

Mga cutlet ng Lenten pike perch

Ang Lenten pike perch cutlet ay isang ganap na balanseng pagkain. Ang mga patatas sa komposisyon ay nagdaragdag ng juiciness. Ang ulam ay kasing simple hangga't maaari. Ang mga lenten cutlet ay mainam para sa mga nag-aayuno at nanonood ng kanilang diyeta. Ang mga cutlet ng isda ay malusog at inirerekomenda para sa pagkonsumo, anuman ang edad.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Pike perch fillet - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Patatas - 150 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 80 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap. Siguraduhin na ang isda ay defrosted at handa na para sa pagputol.

Hakbang 2: Itapon ang mga ulo, buntot, bituka at kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.

Hakbang 3. Talunin ang fillet hanggang makinis sa chopper o food processor. Ang isang gilingan ng karne ay makayanan din ang pagpapaandar na ito.

Hakbang 4.Banlawan at i-chop ang mga gulay, idagdag sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. I-chop ang peeled na sibuyas sa parehong paraan tulad ng fillet.

Hakbang 6. Grate ang binalatan na patatas at pisilin ang labis na likido. Idagdag sa natitirang sangkap, magdagdag ng asin at paminta.

Hakbang 7. Paghaluin ang mga nilalaman, pagsasama-sama ng mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 8. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi at bumuo ng magkaparehong piraso. Roll sa breadcrumbs.

Hakbang 9. Init ang kawali, ibuhos ang kaunting mantika. Ilagay ang mga blangko. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang mga cutlet ay pinirito, i-on ang mga ito sa gilid at lutuin sa ilalim ng takip.

Hakbang 10. Iharap ang mga mabangong cutlet at anyayahan ang iyong sambahayan na tikman ang delicacy ng Lenten. Bon appetit!

Tinadtad na pike perch cutlet

Ang mga tinadtad na pike perch cutlet ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa mga produktong tinadtad na karne. Mas gusto ng maraming tao ang mga tinadtad na pagkain para sa texture ng huling produkto. Gusto ko ring damhin ang mga piraso habang kumakain. Kahit sino ay maaaring maghanda ng minced minced fish mula sa cut fish. At kung ang isda ay kailangang putulin, pagkatapos ay wala akong nakikitang anumang mga problema, ito ay tumatagal lamang ng kaunti.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Pike perch - 400 gr.
• Mga sibuyas - 40 gr.
• Mayonnaise - 30 gr.
• harina ng trigo - 30 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 55 ml.
• Parsley - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap. Siguraduhin na ang isda ay defrosted at handa na para sa pagputol. Itapon ang mga ulo, buntot, bituka at kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.

Hakbang 2. I-chop ang fillet sa mga parisukat.

Hakbang 3. Talunin ang itlog.

Hakbang 4. Para sa juiciness, magdagdag ng mayonesa.

Hakbang 5.Hiwain ang binalatan na sibuyas at igisa.

Hakbang 6. I-unload ang mga ginisang sibuyas sa mga nilalaman.

Hakbang 7. Banlawan at planuhin ang mga gulay, idiskarga ang mga ito sa mga sangkap.

Hakbang 8. Magdagdag ng harina.

Hakbang 9: Timplahan ng asin at paminta. Paghaluin ang mga nilalaman, pagsamahin nang mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 10. Init ang kawali, ibuhos ng kaunting mantika. Kutsara ang pinaghalong sa maayos na piraso. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 11. Kapag ang mga produkto ng isda ay pinirito, i-on ang mga ito sa gilid at lutuin hanggang maluto.

Hakbang 12. Magharap ng katakam-takam na ulam at anyayahan ang iyong sambahayan na tikman ang masarap na delicacy. Bon appetit!

Steamed pike perch cutlets

Ang mga steamed pike perch cutlet ay angkop para sa dietary nutrition at para sa mga hindi kumakain ng pritong pagkain. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang mga steamed cutlet para sa mga menu ng mga bata at para sa mga may problema sa pagtunaw. Ang ulam ay inihanda nang simple, dahil ang isda ay walang maliliit na buto.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Pike perch - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Gatas - 100 ml.
• Tinapay - 50 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap. Siguraduhin na ang isda ay defrosted at handa na para sa pagputol. Ibuhos ang gatas sa ibabaw ng tinapay at hayaan itong magbabad.

Hakbang 2. Itapon ang ulo, buntot, bituka at kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto.

Hakbang 3. Talunin ang fillet hanggang makinis sa chopper o food processor. Ang isang gilingan ng karne ay makayanan din ang pagpapaandar na ito.

Hakbang 4. I-chop ang peeled na sibuyas sa parehong paraan tulad ng fillet.

Hakbang 5. Gilingin ang pinalambot na tinapay sa parehong paraan tulad ng isda at mga sibuyas.Idagdag sa natitirang sangkap, magdagdag ng asin at paminta.

Hakbang 6. Talunin ang itlog. Paghaluin ang mga nilalaman, pagsamahin nang mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 7. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi at bumuo ng magkaparehong piraso. Ilagay sa rack ng multicooker o steamer.

Hakbang 8. Itakda ang appliance sa "Steam" mode, itakda ang timer sa loob ng 20 minuto at lutuin hanggang sa katapusan ng programa.

Hakbang 9. Ipakita ang mga mabangong cutlet at anyayahan ang iyong sambahayan na tikman ang malusog na delicacy. Bon appetit!

Mga cutlet mula sa pike perch at pike

Ang paghahanda ng mga cutlet mula sa pike perch at pike ay kasing simple hangga't maaari. Huwag matakot sa paglilinis ng isda; madali itong gawin. Kung wala kang oras, kumuha ng hiniwang isda. Hangga't maaari, bumili ako ng mga fillet ng isda, na nakakatipid ng maraming oras at pagsisikap. Isang kamangha-manghang treat na magpapahanga sa iyo sa kahanga-hangang lasa nito!

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Pike perch - 300 gr.
• Pike - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Breadcrumbs - 3 tbsp.
• Semolina - sa panlasa.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap. Siguraduhin na ang mga bangkay ay nagyelo at handa na para sa pagputol. Kung naproseso mo na ang pulp, ang proseso ay magiging mas mabilis at mas madali.

Hakbang 2. Putulin ang mga ulo at buntot, ireserba para sa sopas ng isda o mabangong sabaw. Alisin ang bituka at kaliskis at banlawan. Alisin ang balat at ihiwalay ang laman sa mga buto. Talunin ang fillet hanggang makinis sa chopper o food processor. Ang isang gilingan ng karne ay makayanan din ang pagpapaandar na ito.

Hakbang 3. Asin at paminta ang pinaghalong, matalo sa itlog.

Hakbang 4. Hiwa-hiwain ang binalatan na sibuyas at idagdag ito sa pinaghalong isda.

Hakbang 5: Iwiwisik ang mga breadcrumb.Magtatrabaho sila bilang "materyal sa gusali".

Hakbang 6. Paghaluin ang mga nilalaman, pagsasama-sama ng mabuti ang mga sangkap.

Hakbang 7. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi at bumuo ng magkaparehong piraso. Roll sa semolina. Ang breading ay magbibigay sa ulam ng masarap na crispy crust.

Hakbang 8. Init ang kawali, ibuhos ng kaunting mantika. Ilagay ang mga blangko. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang mga cutlet ay pinirito, i-on ang mga ito sa gilid at lutuin sa ilalim ng takip.

Hakbang 9. Magpakita ng masasarap na cutlet at anyayahan ang iyong sambahayan na tikman ang marangyang treat. Magdagdag ng palamuti kung kinakailangan. Ang ulam ng isda ay ganap na napupunta sa mga side dish ng patatas, sariwa o inihurnong gulay. Kumain sa paraang gusto mo. Bon appetit!