Mga klasikong cutlet

Ang mga cutlet ay isang sikat na ulam na maaaring lutuin araw-araw. Ang mga cutlet sa isang anyo o iba ay matatagpuan sa anumang menu, mula sa isang ordinaryong canteen hanggang sa isang gourmet restaurant. Ang mga cutlet ay maaaring ihanda mula sa tinadtad na karne, tinadtad na karne at kahit na isda. Maaari mong ihain ang mga ito sa ganap na anumang side dish na maiisip mo: patatas, pasta, cereal, gulay.

Mga klasikong minced pork cutlet sa isang kawali

Ang mga klasikong minced pork cutlet sa isang kawali ay isang simple at naa-access na recipe para sa isang masarap na ulam para sa bawat pamilya. Ang mga cutlet ay malambot at malambot, na may manipis na malutong na crust. Lahat salamat sa maalalahanin na komposisyon at tamang teknolohiya ng paghahanda.

1. 
   Ang mga klasikong cutlet ay napakadaling ihanda. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto.
2. 
   Gupitin ang pinalamig na sapal ng baboy sa malalaking cube upang madali silang dumaan sa bukana ng gilingan ng karne.Balatan ang ulo ng sibuyas at gupitin sa 4 na bahagi.
3. 
   Gupitin ang crust mula sa isang piraso ng tinapay, at punan ang natitirang mumo ng tubig. Pagkatapos ng mga 5 minuto, pisilin ang likido mula sa tinapay.
4. 
   Pagkatapos ay kumuha ng isang gilingan ng karne. Gamitin ito upang i-chop ang karne, sibuyas at mumo ng tinapay. Magdagdag ng asin at paminta sa nagresultang tinadtad na karne, basagin ang itlog ng manok, ihalo nang mabuti ang masa.
5. 
   Maglagay ng mga breadcrumb sa isang plato. Gamitin ang iyong mga kamay o isang kutsara upang i-scoop ang tinadtad na baboy, bumuo ng mga bilog na cutlet at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.
6. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Kapag mainit na, ilatag ang mga piraso at iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.
7. 
   Kung nakagawa ka ng malalaking cutlet, pagkatapos ay pagkatapos ng pagprito, inirerekumenda na kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto. Ihain ang mga klasikong minced pork cutlet na may side dish ng patatas o pasta. Bon appetit!

Makatas na tinadtad na mga cutlet ng manok

Ang mga juicy minced chicken cutlet ay isang magaan na ulam ng karne. Mas mabilis maluto ang mga cutlet na ito kaysa sa katulad na ulam na gawa sa ibang uri ng karne. At ang mababang taba na nilalaman ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mga cutlet ng manok na pinalamig, na napakasarap din.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 25-30 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 1 kg.
• Puting tinapay - 200 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Kumikislap na mineral na tubig - 120 ml.
• Mga sibuyas - 250 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Rice flour - para sa breading.
• Ground sweet/smoked paprika - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang crust mula sa isang piraso ng puting tinapay at gupitin ang pulp sa maliliit na cubes. Punan ang tinapay na may mineral na tubig at mag-iwan ng ilang minuto.

Hakbang 2.Balatan ang sibuyas at bawang, i-chop ang mga ito sa anumang pagkakasunud-sunod. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 3. Susunod, ilagay ang mga inihaw na gulay at ang pinalambot na tinapay sa isang mangkok ng blender at i-chop. Idagdag ang nagresultang masa sa tinadtad na manok, asin at panahon sa panlasa. Paghaluin ang pinaghalong mabuti, takpan ng cling film at palamigin ng isang oras.

Hakbang 4. Hatiin ang pinalamig na minced chicken mixture sa 100 gramo na bahagi at bumuo ng mga bilog na cutlet. Ilagay ang mga blangko sa pergamino.

Hakbang 5. Maglagay ng kawali sa apoy, tuyo ito at ibuhos sa langis ng gulay. I-roll ang bawat piraso ng karne sa harina ng bigas, ilagay sa isang pinainit na ibabaw at patagin nang bahagya. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 12 minuto, i-on ang mga ito tuwing 3 minuto. Ihain ang mga cutlet ng manok na mainit kasama ng anumang side dish na gusto mo. Bon appetit!

Mga makatas na cutlet na inihurnong sa oven

Ang mga makatas na cutlet na inihurnong sa oven ay isang lifesaver para sa mga abalang maybahay; ang mga ito ay inihanda nang simple at mabilis, lalo na kung mayroon kang handa na tinadtad na karne sa refrigerator. Ang isang maliit na hack sa buhay, kung gusto mo talagang makakuha ng mga makatas na cutlet, kung gayon ang tinadtad na karne ay dapat gawin mula sa mataba na karne.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Karne (baboy at baka) - 1 kg.
• Pinatuyong thyme - 1 pakurot.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga gulay - 50 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Magaspang na asin - 1 tsp.
• Bagong giniling na itim na paminta - 1 kurot.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa apat na bahagi. Gumiling ng dalawang uri ng karne, sibuyas at sariwang damo sa pamamagitan ng gilingan ng karne.Asin ang nagresultang masa at timplahan ng mga pampalasa, basagin ang mga itlog ng manok dito.

Hakbang 2. Masahin ng mabuti ang minced meat hanggang makinis. Pagkatapos ay talunin ito sa ilalim ng mangkok, upang ito ay maging mas malapot at mas mahawakan ang hugis nito.

Hakbang 3. Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 4. I-squeeze ang resultang shavings ng kaunti gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa tinadtad na karne, ihalo muli ang masa.

Hakbang 5. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga patties at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Hakbang 6. Gamit ang isang silicone brush, i-brush ang tuktok ng mga piraso ng langis ng gulay o maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat cutlet. Ilagay ang baking sheet na may mga cutlet sa oven na preheated sa 200 degrees. Lutuin ang mga ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, bawasan ang init sa 180 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 20 minuto.

Hakbang 7. Ang masarap at makatas na mga cutlet ay handa na, maaari mong anyayahan ang iyong pamilya sa mesa. Bon appetit!

Minced beef cutlets

Ang mga minced beef cutlet ay mainam para sa tanghalian o hapunan. Bagama't ang karne ng baka ay itinuturing na tuyong karne, alam namin ang ilang mga trick upang malunasan ang sitwasyong ito at ibabahagi namin ang mga ito sa iyo. Gayundin, upang mapahusay ang lasa ng minced beef, maaari kang gumamit ng mga pampalasa tulad ng coriander, paprika, at suneli hops.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Table salt - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.
• Gatas - 100 ml.
• Itim na rye na tinapay - 1 piraso.
• Ground white pepper - sa panlasa.
• Ground pink pepper - sa panlasa.
• Ground green pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hatiin ang tinapay sa ilang piraso at ibuhos ang gatas sa ibabaw nito, mag-iwan ng ilang minuto upang masipsip ng mumo ang gatas.

Hakbang 2. Hugasan ang karne ng baka, putulin ang mga pelikula at ugat. Balatan at hugasan ang patatas, sibuyas at bawang.

Hakbang 3. Susunod, gupitin ang karne, patatas at sibuyas sa malalaking piraso upang magkasya sila sa butas sa gilingan ng karne.

Hakbang 4. Gilingin ang karne ng baka, patatas at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Hakbang 5. Magdagdag ng tinapay na may gatas at tinadtad na bawang sa nagresultang minced beef. Pagkatapos ay ipasa muli ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, basagin ang isang itlog ng manok dito, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Masahin ang tinadtad na karne nang lubusan - ito ang pinakamahalagang yugto ng pagluluto.

Hakbang 6. Init ang kawali sa mataas na init, ibuhos ang langis ng gulay sa pinainit na ibabaw. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga patties at ilagay ang mga ito sa kawali. Magprito ng mga cutlet ng baka sa magkabilang panig sa ilalim ng takip.

Hakbang 7. Ihain ang mga cutlet na mainit kasama ng mga gulay o iba pang side dish na gusto mo. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok

Ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok ay isa sa pinakamasarap, mababa ang calorie at pinakamabilis na bersyon ng ulam na ito. Maaari ka ring gumawa ng mga cutlet para sa almusal. Makukuha mo ang pinaka natural na lasa ng karne at siguraduhing wala itong laman kundi karne.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• fillet ng manok - 0.8 kg.
• Table salt - sa panlasa.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng mga paper napkin.Gamit ang isang blender na may attachment ng kutsilyo o isang matalim na kutsilyo sa iyong sarili, gupitin ang karne sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas, i-chop ito nang napaka-pino, at idagdag ito sa mangkok na may fillet ng manok. Pagkatapos ay basagin ang mga itlog ng manok at magdagdag ng ilang kutsara ng kulay-gatas. Haluing mabuti ang masa.

Hakbang 3. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok na may tinadtad na manok, magdagdag ng asin at panahon sa panlasa, ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Hakbang 4. Takpan ang mangkok na may tinadtad na karne na may cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang masa ay magpapatatag at ang karne ay puspos ng mga pampalasa.

Hakbang 5. Init ang isang kawali sa init, ibuhos sa langis ng gulay. Kapag ang langis ay mainit, kunin ang tinadtad na karne na may isang kutsara at ilagay ito sa pinainit na ibabaw sa anyo ng mga hugis-itlog na pancake. Magprito ng tinadtad na mga cutlet ng manok sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga ito ay napakasarap kumain ng mainit at malamig. Bon appetit!

Mga steamed diet cutlet

Ang mga steamed dietary cutlet ay angkop hindi lamang para sa mga bata at dietary diet. Ang mga ito ay malambot at malasa, kaya't ang lahat ay masisiyahan sa pagkain sa kanila. Siyempre, ang puting manok ay pinakamahusay para sa recipe na ito; ito ay mayaman sa protina, ngunit sa parehong oras ay mababa sa calories.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 0.5 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Katamtamang laki ng patatas - 1 pc.
• Katamtamang laki ng sibuyas - 1 pc.
• Maliit na karot - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mangkok, basagin ang isang itlog dito. Balatan ang mga gulay at hugasan ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Grate ang mga karot gamit ang isang kudkuran na may medium-sized na mga butas. Grate ang sibuyas at patatas sa isang pinong kudkuran.Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok na may tinadtad na karne at masahin nang mabuti ang pinaghalong para sa mga cutlet.

Hakbang 3. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng maliliit na bilog o hugis-itlog na piraso mula sa nagresultang tinadtad na karne. Ilagay ang mga ito sa isang steaming dish.

Hakbang 4. Maaari mong singaw ito sa isang slow cooker o double boiler. Ibuhos ang tubig sa lalagyan at ilagay ang cutlet pan sa itaas. Sa multicooker, piliin ang "Steam" mode at lutuin ang mga diet cutlet hanggang sa tumunog ang beep.

Hakbang 5. Ang mga cutlet ng manok ay nagiging malambot at makatas, ihain ang mga ito sa isang magaan na side dish ng pinakuluang patatas o sariwang gulay. Bon appetit!

Makatas at malambot na mga cutlet ng pabo

Ang makatas at malambot na mga cutlet ng pabo ay maaaring mauri bilang isang malusog na ulam para sa parehong kalusugan at pigura. Dahil ang fillet ng pabo ay hindi masyadong mataba, magdaragdag kami ng mga patatas at sibuyas sa tinadtad na karne para sa juiciness. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang masarap na ulam para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 0.5 kg.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Pinakuluang tubig - ½ tbsp.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas at sibuyas at hugasan ang mga ito. Para sa mga cutlet, maaari mong gamitin ang handa na tinadtad na karne o ihanda ito mismo mula sa fillet ng pabo gamit ang isang blender o gilingan ng karne.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa 4 na bahagi at gilingin sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Grate ang mga patatas sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa tinadtad na karne. Ibuhos din ang kalahating baso ng pinakuluang tubig, asin at timplahan ayon sa panlasa. Masahin ang timpla at talunin ito ng mabuti sa ilalim ng mangkok.

Hakbang 3. Sa mga basang kamay, bumuo ng mga semi-tapos na cutlet mula sa nagresultang tinadtad na karne.Ilagay ang mga piraso sa isang cutting board sa layo mula sa bawat isa at ilagay sa refrigerator para sa 30-40 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng halos kalahating oras o kaunti pa, init ang kawali, ibuhos sa langis ng gulay at iprito ang naunang inihanda na mga semi-tapos na produkto.

Hakbang 5. Magprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Ihain ang makatas at malambot na mga cutlet ng pabo kasama ng anumang side dish, tulad ng nilagang gulay. Bon appetit!

Mga klasikong cutlet ng Pozharsky

Ang mga klasikong Pozharsky cutlet ay isang ulam na ginawa mula sa tinadtad na manok na may pagdaragdag ng mantikilya at crispy breading. Ang mga ito ay mukhang orihinal na hindi kahit isang kasalanan na maghain ng gayong ulam sa isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.5 kg.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Puting tinapay - 250 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Cream 20% - 100 ml.
• Mantikilya - 80 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Walang amoy na langis ng gulay - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang fillet ng dibdib o hita ng manok ay angkop para sa mga cutlet. Magiging maayos ang tinapay kahapon. Balatan ang mga sibuyas at hugasan sa ilalim ng gripo.

Hakbang 2. Gupitin ang 5 hiwa ng tinapay sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay tuyo ang mga cube ng kaunti sa oven.

Hakbang 3. Gupitin ang crust ng natitirang tinapay at ibabad ang mumo sa cream.

Hakbang 4. Ipasa ang karne ng manok at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender. Grate ang frozen butter gamit ang grater na may malalaking butas. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok.

Hakbang 5. Masahin ang tinadtad na karne ng maigi at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras upang ito ay maging mas pare-pareho at siksik.

Hakbang 6.Pagkatapos, na may basang mga kamay, gumawa ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.

Hakbang 7. Hayaang maupo ang mga piraso sa pisara sa loob ng 10 minuto bago iprito.

Hakbang 8. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali at iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 9. Blot ang natapos na mga cutlet ng Pozharsky mula sa labis na langis sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 10. Ihain ang mga cutlet na mainit na may magaan na side dish. Bon appetit!

Mga cutlet ng isda ng Pollock

Ang mga pollock fish cutlet ay masarap, masustansya at madaling ihanda. Ang mga cutlet na ito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa mga regular na cutlet ng karne. Bilang isang side dish, ang mashed patatas o nilagang asparagus ay sumasama sa kanila.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

• Puting tinapay - 200 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. + para sa pagprito.
• Table salt - sa panlasa.
• Ang sariwang frozen na pollock - 1.5 kg.
• Gatas - 150 ml.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Asukal - 1 tsp.
• harina ng trigo - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang pollock, bituka ito, hugasan, putulin ang ulo, buntot at palikpik. Pagkatapos ay alisin ang fillet mula sa mga buto at balat.

Hakbang 2. Hatiin ang tinapay sa mga piraso at ibabad sa gatas. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin sa apat na bahagi.

Hakbang 3. Susunod, gilingin ang fillet ng isda, sibuyas at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Makakakuha ka ng homogenous na tinadtad na karne.

Hakbang 4. Hatiin ang mga itlog ng manok sa tinadtad na isda, magdagdag ng asin, asukal at paminta sa lupa, magdagdag ng langis ng gulay. Masahin ang masa, talunin ito sa ilalim ng mangkok.

Hakbang 5. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet at igulong ang mga ito sa harina.

Hakbang 6.Ilagay ang mga paghahanda sa ibabaw ng isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig para sa mga 3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Ang mga pollock fish cutlet ay handa na, ihain ang ulam na mainit na may isang side dish na iyong pinili. Bon appetit!

Klasikong manok Kiev

Ang klasikong manok na Kiev ay isang recipe kung saan maaari mong tiyak na mapalawak ang mga hangganan ng iyong mga kasanayan sa pagluluto. Hindi tulad ng ordinaryong tinadtad na mga cutlet ng karne, inihanda ang mga ito gamit ang isang tiyak na mahigpit na teknolohiya. Dapat ba nating pag-usapan ang tungkol sa mahusay na panlasa? Ihanda at suriin ito sa iyong sarili.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng dibdib ng manok - 4 na mga PC.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Parsley - 5-6 na sanga.
• Mantikilya - 180 gr.
• harina ng trigo - 50 gr.
• Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga mumo ng tinapay - 20 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mantikilya sa 4 na piraso at ilagay sa freezer.

Hakbang 2: Ilagay ang fillet ng manok sa isang cutting board. Paghiwalayin ang isang maliit na bahagi nito at itabi; kakailanganin mo ito mamaya.

Hakbang 3. Gupitin ang makapal na bahagi ng fillet at buksan ito tulad ng isang libro.

Hakbang 4. Takpan ang fillet na may cling film at talunin ito ng martilyo sa kusina upang ang karne ay maging parehong kapal sa buong lugar. Timplahan ng asin at paminta ang workpiece sa magkabilang panig.

Hakbang 5. I-chop ang perehil nang napakapino gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang mantikilya mula sa freezer at igulong ito sa mga damo.

Hakbang 6. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa gitna ng fillet, takpan ito ng isang maliit na fillet sa itaas at pagkatapos ay i-roll ang cutlet tulad ng isang roll ng repolyo upang ang langis ay hindi tumagas habang nagluluto.

Hakbang 7. I-wrap ang bawat piraso sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 8Kumuha ng dalawang plato, ibuhos ang harina sa isa at mga mumo ng tinapay sa isa pa, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk sa isang hiwalay na mangkok. Alisin ang mga piraso mula sa freezer, igulong sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa pinalo na itlog at igulong sa mga breadcrumb. Pagkatapos nito, isawsaw muli sa mga itlog at igulong sa mga breadcrumb. Ilagay ang mga cutlet sa freezer sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. I-on ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees. Ibuhos ang langis ng gulay para sa malalim na pagprito sa kawali at ilagay sa apoy. Kapag lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng mantika, ibaba ang mga cutlet dito at magprito ng 2-3 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ang mga cutlet sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 10-12 minuto.

Hakbang 10. Ihain ang manok sa Kiev sa mga karaniwang araw at pista opisyal, ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita ay lubos na matutuwa. Bon appetit!