Mga cutlet na may semolina

Ang mga cutlet na may semolina ay isang unibersal na ulam upang magsilbi bilang pangunahing kurso. Upang ihanda ang mga ito, maaari mong gamitin ang anumang uri ng tinadtad na karne o kahit na palitan ito ng mga gulay. Salamat sa semolina, ang mga cutlet ay nagiging malambot at hawakan nang maayos ang kanilang hugis kapag pinirito. Maaari kang pumili ng anumang side dish para sa mga cutlet: patatas, sinigang, pasta, gulay sa anumang anyo, makakakuha ka ng isang nakabubusog at masustansiyang ulam.

Mga cutlet ng tinadtad na karne na may semolina sa isang kawali

Ang mga cutlet ng minced meat na may semolina sa isang kawali ay malambot at malasa, madaling ihanda at gusto ng lahat. Ang bahagi ng karne ay napakahalaga, dapat itong may mataas na kalidad at sariwa. Maaari kang maghanda ng tinadtad na karne sa iyong sarili mula sa karne o bilhin ito na handa na sa tindahan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na mga cutlet na may semolina? Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.
2. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok.Pinong tumaga ang mga sariwang damo at idagdag sa tinadtad na karne.
3. 
   Hugasan ang itlog ng manok at hatiin ito sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Asin ang timpla sa panlasa.
4. 
   Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa. Ang sangkap na ito ay nagdaragdag ng juiciness sa mga cutlet.
5. 
   Magdagdag ng semolina at magdagdag ng paminta sa panlasa.
6. 
   Ngayon ihalo ang pinaghalong lubusan hanggang sa ito ay maging malapot at homogenous. Upang mapahina ang semolina, iwanan ang tinadtad na karne sa temperatura ng silid sa loob ng 15-20 minuto.
7. 
   Init ang isang kawali sa mataas na init, ibuhos ang langis ng gulay dito. Bawasan ang init at, gamit ang basang mga kamay, bumuo ng maliliit na patties. Ilagay ang mga ito sa isang pinainit na ibabaw. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, siguraduhin na sila ay mahusay na luto sa loob.
8. 
   Kapag ang mga cutlet ay browned sa lahat ng panig, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga ito sa loob ng ilang minuto. Ihain ang mga semolina cutlet na mainit kasama ng side dish na gusto mo. Bon appetit!

Mga cutlet ng manok na may semolina

Ang mga cutlet ng manok na may semolina ay maaaring iprito sa isang kawali o inihurnong sa oven. Ang pangalawang pagpipilian ay mas mainam para sa pagkain ng sanggol at diyeta. Ang semolina sa mga cutlet ay pinapalitan ang mumo ng tinapay at ginagawa itong mas malambot at mahangin.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Semolina - 3 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Tinadtad na manok - 0.5 kg.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - 2-3 sanga.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Mantikilya - 30 gr.
• Flour - para sa breading.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang lahat ng kinakailangang produkto mula sa listahan. Maaari mong gilingin ang tinadtad na fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa iyong sarili.

Hakbang 2. Balatan ang ulo ng sibuyas. Hugasan ang isang maliit na bungkos ng sariwang damo.

Hakbang 3.Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na manok, itlog, mustasa, mantikilya, pampalasa, tinadtad na damo at pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng semolina, ihalo nang mabuti. Iwanan ang timpla sa mesa sa loob ng 15-20 minuto upang ang semolina ay lumubog.

Hakbang 4. Ngayon ay maaari kang magsimulang gumawa ng mga cutlet. Basain ang iyong mga kamay ng tubig, gumawa ng maliliit na oval na mga cutlet at tinapay ang mga ito sa harina.

Hakbang 5. Magprito ng mga cutlet ng manok sa magkabilang panig sa langis ng gulay para sa mga 7-10 minuto.

Hakbang 6. Ihain ang malambot na mga cutlet ng manok na mainit-init kasama ng anumang side dish. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng isda na may semolina

Ang mga minced fish cutlet na may semolina ay napakagaan at masarap. Ang mga marine fish fillet ay perpekto para sa tinadtad na karne. Ang mga pagkaing-dagat na ito ay may mababang nilalaman ng taba at, gayunpaman, ang fillet ay hindi tuyo at napakalambot. Bilang kahalili sa mataba na mga cutlet ng karne, ang ulam na ito ay matatanggap ng iyong pamilya at mga kaibigan.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Semolina - 0.25 tbsp.
• Malaking itlog ng manok - 2 mga PC.
• Puting isda fillet / tinadtad na isda - 700 gr.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• Mantikilya / mantika - 50 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tinadtad na dill - 1 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kung mayroon kang frozen na tinadtad na isda, dapat itong ganap na ma-defrost nang natural.

Hakbang 2. Balatan ang tatlong maliliit na sibuyas at hugasan ang mga ito.

Hakbang 3. Grind ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ang nagresultang masa sa tinadtad na isda. Maaari ka ring mag-scroll muli sa tinadtad na karne.

Hakbang 4. Ibuhos ang semolina sa isang mangkok at basagin ang mga itlog ng manok.

Hakbang 5. Asin at timplahan ng timpla.

Hakbang 6.Magdagdag din ng tinadtad na dill. Maaari kang kumuha ng anumang gulay na gusto mo.

Hakbang 7. Haluing mabuti ang pinaghalong isda.

Hakbang 8. Susunod na magdagdag ng mantikilya, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang regular na mantika.

Hakbang 9. Pukawin muli ang pinaghalong at mag-iwan ng isang oras para sa semolina na bumukol. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet.

Hakbang 10. Iprito ang mga cutlet sa katamtamang init, sakop, sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Hakbang 11. Ang mga cutlet ay malambot sa loob, ngunit malutong sa labas. Pagsilbihan sila nang mainit. Bon appetit!

Mga cutlet ng repolyo na may semolina

Ang mga cutlet ng repolyo na may semolina ay isang orihinal na ulam para sa tanghalian o hapunan. Maaari silang ihain nang hiwalay na may sarsa o bilang isang side dish kasama ng mga pagkaing karne. Ang puting repolyo ay may isang tiyak na lasa at amoy, ngunit kung maayos na naproseso, kasama ang iba pang mga sangkap makakakuha ka ng isang kahanga-hangang masarap na ulam.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.7 kg.
• Semolina - 4 tbsp.
• Unscented sunflower oil - 4 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Table salt - 1 tsp.
• Mga gulay - 0.5 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto. Hugasan ang mga gulay at damo.

Hakbang 2. Gupitin ang puting repolyo sa manipis na mga piraso, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Lutuin ang repolyo ng mga 15 minuto hanggang malambot.

Hakbang 3. Ilagay ang repolyo sa isang colander upang maubos. Pagkatapos ay pisilin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga itlog, asin at ground pepper sa pinaghalong repolyo. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantikilya hanggang malambot. Ilagay ang pritong sibuyas sa isang mangkok na may repolyo.

Hakbang 5.Idagdag ang semolina sa mangkok kasama ang iba pang mga sangkap.

Hakbang 6. Pinong tumaga ang mga sariwang damo gamit ang isang kutsilyo, idagdag ito sa tinadtad na karne at ihalo ito ng mabuti. Iwanan ang pinaghalong para sa 10 minuto para sa semolina sa bukol.

Hakbang 7: Bumuo ng maliliit na bilog na patties na may basang mga kamay. Kung ninanais, maaari mo ring igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.

Hakbang 8. Ilagay ang mga blangko sa isang mainit na kawali. Magprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Hakbang 9. Ihain ang mga cutlet ng repolyo nang mainit, ibuhos ang kulay-gatas sa kanila. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may semolina

Ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok na may semolina ay isang tamad na paraan upang maghanda ng masarap na ulam ng karne. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na makinis na tinadtad, halo-halong at pinirito. Ang tinadtad na karne na ito ay magiging malagkit at mapanatili ang hugis nito, at ang lasa ng mga cutlet ay natural hangga't maaari.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Puting sibuyas - 0.5 mga PC.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Semolina - 1.5 tbsp.
• Maasim na cream / mayonesa - 1.5 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Fine table salt - sa panlasa.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mga pampalasa para sa manok - 2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng mga paper napkin. Balatan ang mga sibuyas at bawang.

Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na cubes. Ilipat ang karne sa isang mangkok.

Hakbang 3. I-chop ang sibuyas at bawang nang napakapino at idagdag sa karne.

Hakbang 4. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok at basagin ang itlog ng manok.

Hakbang 5. Magdagdag ng semolina, asin at giniling na pampalasa.

Hakbang 6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang malapot na homogenous na masa.

Hakbang 7. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali.Kutsara ang pinaghalong karne gamit ang isang kutsara at bumuo ng maliliit na patties.

Hakbang 8. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 9. Ihain ang tinadtad na mga cutlet ng manok na mainit-init na may isang magaan na side dish ng mga gulay. Bon appetit!

Lenten carrot cutlet na may semolina sa isang kawali

Ang Lenten carrot cutlet na may semolina sa isang kawali ay isang masarap na vegetarian dish para sa bawat araw, na may pinakamababang calorie at pinakamataas na benepisyo. Ang mga cutlet ay nagiging napakasarap at makatas, maaari silang ihain para sa anumang pagkain, kahit na para sa almusal.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Mga karot - 1 kg.
• Semolina - 75 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Pinong langis ng gulay - 60 ml.
• Mga mumo ng tinapay - 100-200 gr.
• asin - 1-1.5 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga walang taba na carrot cutlet, kakailanganin mo ang lahat ng mga produkto na nakalista sa listahan ng mga sangkap.

Hakbang 2. Balatan, hugasan at ilagay ang mga karot sa isang kasirola. Magluto ng gulay hanggang malambot sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 3. Pagkatapos ay gilingin ang pinakuluang karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mo rin itong lagyan ng rehas gamit ang fine-hole grater.

Hakbang 4. Ilagay ang pinaghalong karot sa isang kasirola, ibuhos sa isang kutsarang langis ng gulay. Painitin ng kaunti ang mga karot.

Hakbang 5. Magdagdag ng semolina, pukawin at magluto ng 10 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, asukal, ground pepper at khmeli-suneli seasoning sa carrot mixture. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 7. Bumuo ng mga cutlet na may basang mga kamay at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.

Hakbang 8. Init ang kawali, ibuhos sa langis ng gulay at ilatag ang mga paghahanda.

Hakbang 9. Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig para sa 3-5 minuto sa bawat panig.

Hakbang 10Ihain ang mga carrot cutlet na mainit kasama ng lahat ng uri ng sarsa. Bon appetit!

Mga cutlet ng atay ng manok na may semolina

Ang mga cutlet ng atay ng manok na may semolina ay isang masarap at malusog na ulam. Nabatid na ang atay ay mayaman sa iron, phosphorus at magnesium. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga naturang pinggan sa iyong diyeta sa pana-panahon. Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga kahanga-hangang cutlet ng atay.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Bawang - 3 ngipin.
• Katamtamang laki ng karot - 1 pc.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Semolina - 3 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Table salt - 1.5 tbsp.
• harina ng trigo - 7 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Semolina para sa breading/breadcrumbs – 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Lubusang lasaw ang atay ng manok. Balatan ang mga sibuyas at karot at banlawan ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Hugasan ang atay, alisin ang mga namuong dugo at mga pelikula. Pagkatapos ay gilingin ang offal sa isang blender o gilingan ng karne.

Hakbang 3. Hatiin ang isang itlog ng manok sa pinaghalong atay.

Hakbang 4. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng tinadtad na gulay sa langis ng gulay hanggang malambot. Idagdag ang pinirito sa atay. Lagyan din ng asin at tinadtad na bawang.

Hakbang 5. Maglagay ng 7 kutsara ng harina ng trigo at 3 kutsara ng semolina sa isang mangkok. Paghaluin ang pinaghalong mabuti, dapat itong medyo makapal.

Hakbang 6. Sa basang mga kamay, bumuo ng maliliit na cutlet at igulong ang mga ito sa semolina o breadcrumbs. Iprito ang mga cutlet sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 7. Ihain ang mga cutlet ng atay nang mainit para sa tanghalian o hapunan. Bon appetit!

Mga cutlet ng Turkey na may semolina

Ang mga cutlet ng Turkey na may semolina ay itinuturing na pandiyeta. Ito ay isang recipe para sa isang napaka-masarap at makatas na ulam ng karne. Ang mga karot ay nagdaragdag ng ginintuang kulay at mga light sweet notes sa lasa ng mga cutlet. Ang bawang at mga damo ay nagdaragdag ng isang pampagana na aroma sa ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Minced turkey/fillet - 0.5 kg.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Maasim na cream 20% - 100 gr.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay (dill / perehil) - 10 gr.
• Semolina - 40 gr.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang handa na tinadtad na pabo o fillet ay angkop para sa recipe na ito. Sa kasong ito, ang fillet ay dapat na baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang blender.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok.

Hakbang 3. Balatan ang ulo ng sibuyas at gupitin sa mga arbitrary na piraso.

Hakbang 4. Pagkatapos ay gilingin ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. Grate ang peeled carrots sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 6. Magdagdag ng gadgad na karot at tinadtad na bawang sa tinadtad na karne.

Hakbang 7. Susunod, magdagdag ng semolina at magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 8. Hugasan ang mga gulay, i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 9. Hatiin ang itlog ng manok at maingat na paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Idagdag ang protina sa tinadtad na karne. Hindi mo kakailanganin ang yolk.

Hakbang 10. Haluin ang minced meat hanggang makinis at mag-iwan ng 20 minuto. Sa panahong ito, lalambot ang semolina.

Hakbang 11. Pagkatapos ay maaari kang magsimulang magprito. Sa basang mga kamay, bumuo ng maliliit na bilog na patties at ilagay ang mga ito sa pinainit na ibabaw ng kawali.

Hakbang 12. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga cutlet para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 13Ihain ang malambot na mga cutlet ng pabo na may anumang mga palamuti na gusto mo. Bon appetit!

Mga cutlet ng de-latang isda na may semolina

Ang mga de-latang cutlet ng isda na may semolina ay isang karaniwang recipe na maaaring gamitin kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng isang bagay para sa tanghalian. Tiyak, palaging mayroong isang pares ng mga lata ng de-latang isda sa bawat refrigerator. Ang mga ito ay inihanda nang simple.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Naka-kahong herring - 245 gr.
• Mga gulay (dill/parsley) - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Semolina - 0.5 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground pepper mixture - sa panlasa.
• Pinatuyong oregano - sa panlasa.
• Pinatuyong kintsay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kakailanganin mo sa paggawa ng mga cutlet.

Hakbang 2. Buksan ang de-latang pagkain at alisan ng tubig ang labis na likido. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang mangkok at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor.

Hakbang 3. Balatan ang isang maliit na ulo ng sibuyas, hugasan ito at makinis na i-chop ito ng kutsilyo.

Hakbang 4. Magdagdag ng itlog ng manok, semolina at tinadtad na sibuyas sa minasa na de-latang isda.

Hakbang 5. Magdagdag din ng mga dry seasonings at tinadtad na damo.

Hakbang 6. Paghaluin ng mabuti ang minced meat at iwanan ito ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang semolina ay lalambot mula sa juice.

Hakbang 7: Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng maliliit na patties.

Hakbang 8. Iprito ang mga cutlet sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 9. Ihain ang mga cutlet ng isda na may side dish ng pinakuluang sinigang. Bon appetit!

Pike cutlet na may semolina

Ang mga cutlet ng pike na may pagdaragdag ng semolina ay masarap na mga homemade fish cutlet. Pinakamainam kung mayroon kang bagong huli na isda. Kakailanganin itong iproseso, ihiwalay ang fillet sa balat at alisin ang lahat ng buto.Kung hindi man, ang proseso ng paggawa ng mga cutlet ay napaka-simple.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 8-10.

Mga sangkap:

• Mga bangkay ng pike - 1 kg.
• Unscented sunflower oil - para sa Pagprito.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Mantika ng baboy - 30 gr.
• Malaking itlog ng manok - 1 pc.
• Semolina - 3 tbsp.
• Pinong asin sa dagat - sa panlasa.
• Bagong giniling na itim na paminta - 2-3 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan para sa paghahanda ng mga cutlet ng isda.

Hakbang 2. Gut ang pike, putulin ang mga ulo at alisin ang mga tagaytay.

Hakbang 3. Maingat na gupitin ang fillet mula sa balat.

Hakbang 4. Alisin ang lahat ng buto mula sa fillet.

Hakbang 5: Gilingin ang mga fillet sa pamamagitan ng isang fine-mesh grinder. Gilingin ang mantika sa parehong paraan.

Hakbang 6. Balatan ang sibuyas, gupitin sa apat na bahagi at ipasa din ang gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 7. Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na pike, tinadtad na mantika at sibuyas, basagin ang isang itlog ng manok, magdagdag ng semolina, asin at paminta sa lupa.

Hakbang 8. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne at iwanan ito ng 10 minuto upang ang semolina ay lumubog.

Hakbang 9. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang pinainit na kawali.

Hakbang 10. Iprito ang mga pike cutlet sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 11. Ang mga handa na mga cutlet ng isda ay maaaring ihain kaagad pagkatapos maluto. Bon appetit!