Grated red currants na walang pagluluto na may asukal para sa taglamig

Ang mga gadgad na pulang currant na walang pagluluto na may asukal para sa taglamig ay isang paghahanda ng mga sariwang pulang currant, na minasa sa katas na may idinagdag na asukal. Ang mga pulang currant ay isang kamalig ng mga bitamina at microelement. Upang mapanatili ang mga benepisyo nito para sa taglamig, maaari mo itong gilingin ng asukal at gamitin ito para sa paggawa ng mga baked goods, dessert at inumin. Ang pinaghalong bitamina na ito ay madali at simple upang ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras upang tamasahin ang maliwanag na lasa ng tag-init sa panahon ng malamig na panahon.

Mga pulang currant na may asukal nang walang pagluluto para sa taglamig

Isang simpleng recipe para sa malusog at masarap na paghahanda para sa taglamig. Ang bersyon na ito ng "raw" na jam ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry.

1. 
   Paano maghanda ng mga purong pulang currant nang walang pagluluto na may asukal para sa taglamig? Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga at banlawan ng mabuti.
2. 
   Pure ang mga currant gamit ang blender o food processor at ilagay sa isang mangkok na may angkop na sukat.
3. 
   Magdagdag ng asukal sa mga durog na berry at ihalo nang mabuti.Iwanan ang halo sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap na matunaw ang asukal - sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay pukawin muli.
4. 
   Maghanda ng malinis, tuyo na lalagyan at isterilisado ito. Ilagay ang pinaghalong berry at i-seal na may takip.
5. 
   Maaari kang mag-imbak ng mga pulang currant na may asukal sa isang malamig na lugar sa loob ng halos anim na buwan.

Pure red currants na may asukal para iimbak sa refrigerator

Ang sariwang berry puree na walang paggamot sa init ay maaaring maimbak hindi lamang sa isang cellar o iba pang cool na lugar, kundi pati na rin sa refrigerator. Sa kasong ito, kailangan mong dagdagan ang dami ng asukal na ginamit at gumamit ng isang espesyal na teknolohiya - mag-iwan ng isang layer ng asukal sa ibaba at itaas upang maiwasan ang pagpasok ng hangin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 1 kg
• Granulated na asukal - 2 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang mabuti ang mga pulang currant, tuyo ang mga ito ng kaunti sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa mga sanga. Ang mga hakbang na ito ay dapat gawin sa pagkakasunud-sunod na nakalista upang mapanatili ang integridad ng mga berry at pahintulutan silang maimbak nang mas matagal.

2. Ilagay ang mga currant sa isang angkop na lalagyan at katas gamit ang blender.

3. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal sa katas at ihalo. Dahil ang mga pulang kurant ay mas acidic kaysa sa mga itim na kurant, mas maraming asukal ang karaniwang idinaragdag.

4. I-sterilize ang mga lalagyan para sa mga workpiece. Magagawa ito gamit ang singaw o pag-init ng mga ito sa oven.

5. Ibuhos ang ilang kutsara ng asukal sa ilalim ng bawat garapon, magdagdag ng berry puree at ibuhos ang parehong halaga ng asukal sa itaas. Papayagan nito ang produkto na manatiling sariwa nang mas matagal kapag nakaimbak sa refrigerator.

Mga redcurrant na may asukal para sa imbakan sa freezer

Ang mga pulang currant na dinurog na may asukal ay mainam para sa pag-iimbak sa freezer.Ang berry na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga inuming prutas o bilang isang pagpuno para sa mga pie. Ang resulta ay isang masarap na produkto na nagpapanatili ng mga katangian ng mga sariwang berry.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa pag-aani, mas mainam na gumamit ng mga sariwang piniling berry nang walang pinsala. Kailangan nilang lubusan na hugasan at alisin mula sa mga sanga.

2. Ilagay ang mga inihandang currant sa isang blender at maging katas.

3. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal sa pinaghalong. Sa kaso ng pagyeyelo, ang halaga ng asukal ay maaaring mas kaunti, dahil ang produkto ay mahusay na nakaimbak sa mababang temperatura, nang hindi nangangailangan ng karagdagang pangangalaga.

4. Paghaluin ang lahat upang ang asukal ay pantay na ipinamahagi, at ilagay ang timpla sa mga bag o lalagyan para sa pagyeyelo.

5. Gumamit ng currants na dinidikdik na may asukal para gawing inumin o idagdag sa sinigang at dairy dessert.

Paano maghanda ng mga pulang currant para sa taglamig, dalisay sa pamamagitan ng isang blender?

Sa recipe na ito, ang mga currant ay giniling gamit ang isang blender, ngunit ang juice lamang ang natitira, na ginagawang mas malambot ang paghahanda hangga't maaari, na may pare-parehong nakapagpapaalaala sa halaya. Ang mga currant na ito ay mainam na ihain kasama ng tinapay at mantikilya para sa tsaa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 12.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 1.3 kg
• Granulated sugar - 1.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga berry, tuyo ang mga ito nang bahagya at alisin mula sa mga sanga.

2. Talunin ang mga currant sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender at ilipat sa isang kasirola.

3. Ibuhos ang mga gadgad na berry na may tinukoy na dami ng asukal, pukawin at init sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto upang ang mga butil ng asukal ay matunaw at ang masa ay maging mas likido.

4.Kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto at balat.

5. Hatiin ang nagresultang masa ng currant sa mga inihandang garapon at hayaan itong lumamig, na gagawing mas makapal at mas nababanat. Maaari mong takpan ang mga currant na inihanda sa ganitong paraan gamit ang tracing paper sa dalawang layer at itali ang mga ito nang mahigpit sa sinulid.

Raw redcurrant jelly na walang pagluluto para sa taglamig

Ang currant jelly ay isang masarap na produkto na maaaring kainin sa puting tinapay na may mantikilya, o ginagamit bilang paghahanda para sa mga maanghang na sarsa para sa karne o matamis na sarsa para sa mga cereal at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 15.

Mga sangkap:

• Mga pulang currant - 2 kg
• Granulated sugar - 1.8 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga currant sa isang mangkok ng tubig, pagkatapos ay banlawan ang mga ito gamit ang isang colander sa tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa mga sanga.

2. Gilingin ang mga berry gamit ang isang processor ng pagkain, gilingan ng karne o blender, at pagkatapos ay kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.

3. Paghaluin ang resultang juice na may asukal at iwanan ng 30 minuto hanggang sa ito ay matunaw. Magsisimulang lumapot ang timpla.

4. I-sterilize ang mga garapon para sa pag-iimbak ng halaya sa pamamagitan ng paghawak sa mga ito sa ibabaw ng singaw o sa oven.

5. Ibuhos ang berry juice na may asukal sa mga garapon at i-seal. Sa paglipas ng panahon, ang timpla ay magsisimulang makapal at magiging mas siksik. Mas mainam na mag-imbak ng currant jelly sa isang cool at madilim na lugar.

Makapal na redcurrant jam para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang recipe na ito ay gumagamit ng currant juice at asukal. Ang jam na gawa sa berry juice ay napakasarap at literal na natutunaw sa iyong bibig. Mahusay na pinupunan nito ang mga dairy dish at ice cream.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Pulang currant juice - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Hugasan namin ng mabuti ang mga berry, alisin ang mga sira at durog, at alisin ang mga ito mula sa mga sanga.

2. Gilingin ang mga currant gamit ang isang gilingan ng karne o blender at pisilin ang katas mula sa masa gamit ang gauze.

3. Ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng angkop na dami at ihalo sa tinukoy na dami ng asukal. Gumalaw at mag-iwan ng kalahating oras upang ang mga butil ng asukal ay matunaw.

4. I-sterilize ang mga garapon para sa paghahanda sa pamamagitan ng paghawak sa mga ito sa ibabaw ng singaw o sa oven.

5. Ibuhos ang masa ng berry sa mga inihandang lalagyan at isara sa mga takip. Pagkaraan ng ilang oras, ang pectin na nakapaloob sa mga berry ay magsisimulang gumana at palapot ang jam sa nais na pagkakapare-pareho.