Cream cheese na may mantikilya

Ang cream cheese sa mantikilya ay isang unibersal na cream at isang tunay na "paborito" ng karamihan sa mga confectioner, at hindi ito walang dahilan. Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay napakadaling ihanda, ito ay isang kasiyahang magtrabaho kasama. Ang cream cheese ay hindi kapani-paniwalang matatag, kaya nakakatuwang gamitin ito sa pagguhit ng mga cake o palamuti ng mga pancake. At ang lasa ng creamy na keso ay para sa panlasa ng lahat, nang walang pagbubukod, naglalaman ito ng isang minimum na mga allergens, na nangangahulugan na ang isang dessert na may ganitong cream ay lilipad sa mga plato sa loob ng ilang minuto, makatitiyak at maghanda nang marami!

Cream cheese na may mantikilya at cottage cheese

Naghahanda kami ng klasikong cream cheese batay sa masarap na sangkap tulad ng cottage cheese at butter. Ang kumbinasyon at mga proporsyon ay pinili sa paraang ang tapos na cream ay perpekto kapwa para sa pag-leveling ng cake at para sa pagbabad ng mga trifle o anumang iba pang mga portioned na dessert.

1. 
   Ang cream cheese na may mantikilya para sa cake ay napakadaling ihanda. Ilagay ang pinalamig na keso sa isang malalim na lalagyan.
2. 
   I-on ang mixer at talunin ang curd component sa loob ng tatlong minuto hanggang sa mabuo ang mahangin na masa.
3. 
   Sa parehong lalagyan ay nagdaragdag kami ng mga cube ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto at gumana muli sa panghalo: pagsamahin ang mga produkto hanggang puti sa loob ng 1-2 minuto.
4. 
   Humigit-kumulang bawat 30 segundo, alisin ang keso at mantikilya mula sa mga gilid ng ulam gamit ang isang spatula upang makuha ang pinaka pare-parehong pagkakapare-pareho.
5. 
   Para sa masaganang aroma, magdagdag ng kaunting vanilla extract sa cream (posibleng palitan ito ng vanilla granulated sugar).
6. 
   Ilipat ang mixer sa pinakamababang bilis at magdagdag ng powdered sugar sa maliliit na bahagi. Siguraduhing whisk ang timpla hanggang makinis sa bawat oras.
7. 
   Patuloy naming hinahagupit ang cream, sinagap ang mga labi mula sa mga dingding.
8. 
   Sa pinakadulo, mabilis na talunin ang cream cheese nang humigit-kumulang 10-20 segundo sa maximum na bilis para sa mas mataas na fluffiness.
9. 
   Pagkatapos, ang produkto ay ganap na handa para sa paggamit. Magluto at magsaya!

Cream cheese na may mantikilya para sa pag-level ng cake

Ang pag-level ng cake ay medyo mahirap at maingat na proseso na kailangan mong matutunan at maging mahusay para makakuha ng disenteng resulta. Ngunit kahit na sinusubukan mo lang ang iyong kamay sa confectionery, ang cream cheese na may mantikilya ay magiging isang katulong para sa iyo, dahil halos lahat ay maaaring makamit ang leveling sa cream na ito!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1 cake 1.5 kg.

Mga sangkap:

• Mantikilya 82.5% - 120 gr.
• May pulbos na asukal - 60 gr.
• Curd cheese - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Sa isang plato na may matataas na panig, pagsamahin ang mantikilya (temperatura ng silid) at 60 gramo ng pulbos na asukal - braso ang iyong sarili ng isang panghalo at talunin ang mga bahagi sa maximum na bilis nang hindi bababa sa 5-7 minuto.

Hakbang 3.Ngayon idagdag ang keso (diretso mula sa refrigerator), pagsamahin muli ang mga sangkap gamit ang isang panghalo at pagkatapos ay ihalo sa isang spatula.

Hakbang 4. Ang tapos na cream ay may pare-parehong pagkakapare-pareho at perpekto para sa leveling.

Hakbang 5. Bon appetit!

Mabilis na recipe para sa cream cheese na may mantikilya at condensed milk

Ang kumbinasyon ng curd cheese at condensed milk ay isang win-win option na magpapasaya sa lahat. Ang tapos na cream ay may hindi kapani-paniwalang pinong texture at literal na natutunaw sa iyong bibig, at ang lasa nito ay sobrang creamy na nag-iiwan ng maliwanag na aftertaste.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mantikilya 82.5% - 150 gr.
• Condensed milk - 200 ml.
• Curd cheese - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa bilis ng pagkilos, ilagay ang lahat ng kinakailangang produkto sa ibabaw ng trabaho: inirerekomenda na gumamit lamang ng mataas na kalidad na langis, sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang condensed milk at keso - talunin ng isang panghalo hanggang sa isang homogenous at makinis na pagkakapare-pareho.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mantikilya hanggang sa magaan at mahimulmol.

Hakbang 4. Pagkatapos ay maingat at dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang silicone spatula. Kung gumamit ka ng isang panghalo, ang masa ay mawawala ang dami nito.

Hakbang 5. Kapag pinagsama ang lahat ng tatlong produkto, handa nang gamitin ang cream. Bon appetit!

Chocolate cream cheese na may mantikilya para sa cake

Minsan lang, na naghanda ng lutong bahay na cream na batay sa mantikilya at gatas o madilim na tsokolate, makakalimutan mong minsang tumakbo sa pastry shop para sa mga cake at pastry. Na hindi nakakagulat, dahil ang anumang mga dessert na ginawa gamit ang homemade cream cheese ay hindi kapani-paniwalang masarap!

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 600 gr.

Mga sangkap:

• Maitim na tsokolate - 100 gr.
• Mantikilya 82.5% - 100 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Curd cheese - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang 100 gramo ng maitim na tsokolate sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 2. Ibuhos ang tsokolate sa mangkok ng panghalo, at magdagdag din ng malambot na mantikilya at asukal sa pulbos - talunin ng 5 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras, mayroon kaming isang makinis at malambot na masa na walang isang bukol.

Hakbang 4. Magdagdag ng keso sa nagresultang halo ng tsokolate.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga bahagi hanggang sa pinagsama, huwag makamit ang epekto ng paghagupit. Sa sandaling pinagsama ang mga produkto, patayin ang panghalo at simulan ang leveling o impregnation. Bon appetit!

Masarap na cream cheese na gawa sa mantikilya at cream

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang napatunayang recipe para sa cream cheese, na perpekto para sa parehong pagbabad at dekorasyon ng mga cake at cupcake. Sa tulong ng cream na ito, lahat ay maaaring palamutihan ang mga cupcake na may malambot at matatag na takip na panatilihin ang hugis nito sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na ginamit ay eksklusibong magagamit.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 300 gr.
• Mantikilya 82.5% - 120 gr.
• May pulbos na asukal - 130 gr.
• Cream 33% - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa bilis ng pagkilos at sa iyong sariling kaginhawahan, ilagay sa ibabaw ng trabaho ang lahat ng mga produkto na ipinahiwatig sa column na "mga sangkap".

Hakbang 2. Sa isang lalagyan na angkop para sa paghagupit, pagsamahin ang malambot na mantikilya at may pulbos na butil na asukal.

Hakbang 3. I-on ang mixer at talunin ang mga sangkap hanggang sa tumaas ang volume.

Hakbang 4. Ang masa ay may pare-parehong pagkakapare-pareho at isang madilaw-dilaw na tint.

Hakbang 5.Magdagdag ng keso sa temperatura ng silid sa nagresultang base ng cream.

Hakbang 6. At maingat na ihalo ito sa isang spatula.

Hakbang 7. Talunin ang tatlong sangkap sa mababang bilis ng panghalo.

Hakbang 8. Ibuhos ang pinalamig na cream sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa panghalo sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 9. Pukawin muli ang cream gamit ang isang spatula upang ang lahat ng mga bula ng hangin ay lumabas.

Hakbang 10. Ilipat ang cream cheese sa isang pastry bag na may hugis na tip (opsyonal).

Hakbang 11. At simulan natin ang dekorasyon ng mga cupcake. Bon appetit!

Paano gumawa ng butter cream cheese na may puting tsokolate?

Ang white chocolate cream cheese ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang impregnation o leveling, kundi pati na rin bilang isang dessert sa sarili nitong, na perpektong magkakasuwato sa mga sariwang berry at prutas. Ang dessert na ito ay may mahangin at pinong texture, at ang lasa nito ay hindi nakaka-cloy at hindi nakakagambala.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 340 gr.
• Mantikilya 82.5% - 170 gr.
• Puting tsokolate - 225 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na bahagi at matunaw sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 2. Palamigin ang nagresultang matamis na masa sa temperatura ng silid.

Hakbang 3. Talunin ang keso gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot.

Hakbang 4. Nang hindi pinapatay ang mga whisk, magdagdag ng puting tsokolate at malambot na mantikilya sa curd cheese.

Hakbang 5. Talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis at homogenous.

Hakbang 6. At sinisimulan namin ang nakaplanong gawain. Magluto at magsaya!