Cream cheese na may cream para sa cake

Ang cream cheese na may cream para sa cake ay isa sa pinakamasarap at tanyag na cream, na malawakang ginagamit sa culinary arts. Ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis, batay sa cream at ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga produkto ng confectionery. Halimbawa, ang cream na ito ay maaaring gamitin upang ibabad ang mga sponge cake, palabnawin ang mga berry trifle, at kahit na i-level ang mga multi-tiered na cake. At upang makadagdag sa neutral na lasa, ang iba't ibang mga additives ay ginagamit: mascarpone cheese, condensed milk at kahit puting tsokolate. Ang cream ay may maselan at mahangin na texture na mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod.

Cream cheese na may cream na may curd cheese at powdered sugar

Gamit lamang ang tatlong sangkap, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang makapal at hindi kapani-paniwalang masarap na cream na may creamy aftertaste - cream cheese batay sa heavy cream. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa pagpapatong ng mga berry dessert, sponge cake at pagpuno ng mga shortbread basket o tartlets.

1. 
   Paano gumawa ng cream cheese na may cream para sa isang cake? Ilagay ang mga produktong ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap sa ibabaw ng trabaho. Pre-cool ang cream sa refrigerator.
2. 
   Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok at talunin muna sa mababang bilis, at pagkatapos ay unti-unting dagdagan ito. Talunin gamit ang isang panghalo (mga 3 minuto).
3. 
   Ibuhos ang pulbos na asukal sa malambot na masa sa maliliit na bahagi at pagkatapos ng bawat karagdagan, ihalo sa mga whisk sa katamtamang bilis ng 2-3 minuto.
4. 
   Sa sandaling lumapot ang base ng cream, magdagdag ng curd cheese.
5. 
   Magdagdag ng dalawang tablespoons ng keso sa creamy mixture at whisk palagi.
6. 
   Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang malago at matatag na cream na may siksik na texture.
7. 
   Bon appetit!

Cream cheese sa cream upang i-level ang cake

Ang paggawa ng masarap na cake ay isang gawain, ngunit ang pagbibigay ng isang produkto ng confectionery ng isang kamangha-manghang at "maayos" na hitsura ay isang ganap na naiibang bagay. Ang isang hindi kapani-paniwalang madaling ihanda na cream batay sa cream na may curd cheese ay makakatulong sa amin na makayanan ang gawaing ito.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 650 ML.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 450 gr.
• Cream 33% - 120 ml.
• May pulbos na asukal - 70 gr.
• Vanillin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang pinalamig na keso sa isang malaking mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng sifted powdered sugar at isang kurot ng vanillin para sa isang kaaya-ayang aroma.

Hakbang 3. Arm ang iyong sarili sa isang panghalo at lubusan talunin ang mga sangkap ng cream para sa 3-5 minuto hanggang sa isang homogenous consistency.

Hakbang 4. Ibuhos ang cream sa nagresultang masa at ipagpatuloy ang whisking hanggang sa lumapot ito, ngunit huwag lumampas ito, dahil ang cream ay maaaring maging mantikilya.

Hakbang 5. Ilipat ang makapal at pinong cream sa isang pastry bag at magsimulang lumikha. Bon appetit!

Cream cheese na may cream para sa layering ng cake

Ang cream cheese, na inihanda batay sa cream na may pagdaragdag ng mga patak ng tsokolate, ay isang unibersal na cream na napupunta nang maayos sa iba't ibang uri ng mga cake at biskwit, at perpektong binabad ang mga ito at binabad ang mga ito ng isang aftertaste ng tsokolate.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 380 gr.
• Cream 33% - 200 ml.
• Granulated na asukal - 60 gr.
• Tsokolate - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang gawing mas mabilis ang mga bagay, ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa mesa ng trabaho (palamig muna ang cream at keso nang lubusan).

Hakbang 2. Ibuhos ang cream sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 3. Ibuhos ang butil na asukal sa parehong mangkok at magdagdag ng keso.

Hakbang 4. Isawsaw ang mga mixer beater sa mga sangkap.

Hakbang 5. At talunin hanggang makinis.

Hakbang 6. Ilagay ang mga patak ng tsokolate o isang sirang chocolate bar lamang sa isang mangkok na salamin.

Hakbang 7. Matunaw ang sangkap sa isang microwave oven o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 8. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng cream cheese mixture sa tinunaw na tsokolate.

Hakbang 9. At matalo.

Hakbang 10. Ngayon ihalo ang madilim at liwanag na masa.

Hakbang 11. I-on ang mixer at ihalo ang mga sangkap hanggang makinis.

Hakbang 12. Ang pinong at mabangong cream ay handa na. Bon appetit!

Chocolate cream cheese na may cream

Mula sa isang maliit na hanay ng mga produkto, kabilang ang curd cheese, cream at tsokolate, madali mong maihanda ang perpektong cream cheese, na perpekto para sa pag-leveling ng mga cake, paglalagay ng mga sponge cake at dekorasyon, na magiging matatag kahit sa isang mainit na silid.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 900 ML.

Mga sangkap:

• Cream 33-35% - 195 ml.
• Curd cheese - 430 gr.
• May pulbos na asukal - 80 gr.
• Tsokolate - 130 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang 130 gramo ng gatas o maitim na tsokolate sa microwave, painitin ang sangkap nang maraming beses sa loob ng 10 segundo at pagpapakilos, maiwasan ang sobrang pag-init. Palamigin nang bahagya ang nagresultang masa.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang pinalamig na cream at keso, magdagdag ng pulbos na asukal at matalo sa isang panghalo, unti-unting nakakakuha ng bilis, hanggang sa makuha ang isang homogenous na siksik na masa.

Hakbang 3. Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng creamy mass sa tsokolate at ihalo.

Hakbang 4. Paghaluin ang dalawang masa at i-on muli ang panghalo - talunin hanggang makinis.

Hakbang 5. Kapag ang masa ay perpektong halo-halong, nagpapatuloy kami sa dekorasyon, leveling o layering. Bon appetit!

Cream cheese na may cream at mascarpone

Kung gusto mo ng magaan at mahangin na mga krema na umaakma sa mga panghimagas, ang cream cheese na may mascarpone ay tiyak na iyong pagpipilian! Ang isang simpleng proseso ng pagluluto at abot-kayang sangkap (maaaring matagpuan sa mga istante ng anumang supermarket) ay tiyak na pamantayan kung saan ang produktong ito ay napakapopular!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 850 ML.

Mga sangkap:

• Cream (hindi bababa sa 33%) - 400 ml.
• Mascarpone cheese - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 175 gr.
• Vanilla extract - 1-1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang ice cream sa isang malalim na plato.

Hakbang 2. At pinalamig na cream cheese.

Hakbang 3. Magdagdag ng vanilla extract para sa lasa.

Hakbang 4. Magdagdag ng pulbos na asukal, na dapat munang salain sa pamamagitan ng isang salaan na may pinong mga butas.

Hakbang 5. Isawsaw ang mixer whisks sa mga sangkap at simulang talunin ang mga ito hanggang sa lumapot sa loob ng 3-5 minuto, unti-unting tumataas ang bilis.

Hakbang 6.Kung pagkatapos ng 5 minuto ng paghagupit, ang cream ay nanatili sa hugis nito at hindi naghihiwalay, handa na ito; kung hindi, pagkatapos ay magtrabaho kasama ang panghalo sa loob ng ilang minuto. Bon appetit!

Cream cheese para sa cake na may cream at condensed milk

Ang kumbinasyon ng curd cheese, cream at condensed milk ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil ang gayong kumbinasyon ng mga sangkap ay magbibigay ng tunay na kasiyahan sa iyong panlasa. Ang maselan at siksik na texture ng tapos na cream ay malawakang ginagamit sa sining ng confectionery, kaya bakit hindi subukang gumawa ng isang sikat at masarap na cream sa iyong sarili?

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Cream (33% na taba) - 150-180 ml.
• Curd cheese - 250 gr.
• Condensed milk - 120-170 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Palamigin muna ang kinakailangang dami ng cream at ibuhos ito sa isang mangkok na angkop para sa paghagupit.

Hakbang 2. Arm ang iyong sarili ng isang panghalo at latigo ang cream hanggang mahimulmol (magsimula sa pinakamababang bilis at unti-unting tumaas).

Hakbang 3. Magdagdag ng condensed milk sa masa ng hangin at magpatuloy sa pagtatrabaho sa panghalo.

Hakbang 4. Ilagay ang curd cheese sa nagresultang timpla at talunin muli ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Agad na ilipat ang natapos na cream sa isang pastry bag at palamutihan ang iyong mga produktong culinary o i-level ang cake. Bon appetit!

Cream cheese na may cream para sa red velvet cake

Ang "Red Velvet" ay isang hindi kapani-paniwalang maganda at masarap na dessert na perpekto para sa paghahatid sa isang holiday table. Ang mga matingkad na pulang cake sa klasikong recipe ay binabad sa cheese cream na inihanda na may cream, kaya't pasayahin natin ang ating sarili at ang ating mga mahal sa buhay na may napatunayang kumbinasyon ng cream at cake.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1 cake na may diameter na 16 sentimetro mula sa 6 na layer ng cake.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 600 gr.
• Cream 30-35% - 120 ml.
• Granulated vanilla sugar - 10 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa iyong sariling kaginhawahan at bilis ng pagkilos, ilagay ang lahat ng mga produktong nakalista sa listahan ng mga sangkap sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang pinalamig na keso, powdered sugar at vanilla.

Hakbang 3. I-on ang mixer at ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 4. Hanggang sa makinis na pagkakapare-pareho.

Hakbang 5. Magdagdag ng malamig na mabigat na cream sa nagresultang masa.

Hakbang 6. Isawsaw muli ang whisks sa cream.

Hakbang 7. At talunin ang mga sangkap hanggang sa malambot.

Hakbang 8. Ang matatag na cream ay handa nang gamitin kaagad pagkatapos ng paghagupit. Ang produkto ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagbabad at pag-level ng mga cake. Bon appetit!

Homemade cream cheese na may whipped cream

Ang cream ay isang unibersal na produkto na malawakang ginagamit sa confectionery. At ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang simple at mabilis na recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na cream cheese batay sa whipped cream.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 400 gr.
• Cream 33-35% - 100-200 ml.
• May pulbos na asukal - 100-120 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap gamit ang kitchen gram scale.

Hakbang 2. Salain ang powdered granulated sugar sa pamamagitan ng isang salaan na may pinong mga butas.

Hakbang 3. Ibuhos ang ice cream sa isang mangkok na may matataas na gilid.

Hakbang 4. Ibuhos ang pulbos sa cream at pukawin gamit ang isang silicone spatula na may magaan na paggalaw ng kamay.

Hakbang 5. Susunod na magdagdag ng keso.

Hakbang 6. Nagsisimula kaming talunin ang mga bahagi na may isang panghalo sa pinakamababang bilis.

Hakbang 7Sa sandaling nakakakuha ang masa ng isang homogenous consistency, orasan ito ng 30 segundo at tapusin ang paghagupit.

Hakbang 8. Ang isang matatag at siksik na cream ay handa na. Bon appetit!

Cream cheese na may ricotta at cream

Ang cream cheese, na ginawa mula sa tatlong sangkap lamang (keso, cream at powdered sugar), ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at pinong cream na nababagay sa halos lahat ng mga produkto ng confectionery: pinupunan nito ang mga ito at binibigyang-diin ang pangunahing lasa. Bilang karagdagan, ang cream cheese ay maaaring ihain sa mesa bilang isang independiyenteng dessert.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

• Ricotta - 400 gr.
• Malakas na cream 33-35% - 400 ml.
• May pulbos na asukal - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang ice cream sa isang mangkok at simulan ang paghagupit nito gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Hakbang 2. Dahan-dahang magdagdag ng may pulbos na asukal, patuloy na whisking para sa isang minuto.

Hakbang 3. Unti-unting taasan ang bilis at makamit ang mga matatag na creamy peak.

Hakbang 4. Magdagdag ng keso sa temperatura ng silid sa nagresultang masa at talunin hanggang makinis.

Hakbang 5. Mag-apply ng homogenous at siksik na cream ayon sa nilalayon. Bon appetit!

Cream cheese na may cream at puting tsokolate

Maghanda tayo ng orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na cream batay sa cream na may puting tsokolate. Ang tapos na produkto ay may perpektong hugis, na ginagawang napakadaling gamitin. At sa pamamagitan ng pagsunod sa detalyadong recipe na may mga larawan, madali mong makayanan ang paghahanda, kahit na hindi mo pa nasubukan ang iyong kamay sa confectionery dati!

Oras ng pagluluto – 3 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1 cake na may diameter na 18 sentimetro.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 500 gr.
• Cream 33-35% - 400 ml.
• puting tsokolate - 220 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Para sa bilis ng pagkilos, inilalatag namin ang mga kinakailangang produkto sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Gilingin ang tsokolate gamit ang isang fine-hole grater. Painitin ang cream.

Hakbang 3. Ibuhos ang mainit na cream sa chocolate chips.

Hakbang 4. At ihalo nang maigi hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Takpan ang nagresultang masa na may cling film sa contact at umalis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos, inililipat namin ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Hakbang 6. Ilagay ang pinalamig na keso sa isang malalim na lalagyan at talunin ng mixer hanggang makinis.

Hakbang 7. Alisin ang halo ng tsokolate mula sa malamig at idagdag ito sa pinaghalong keso.

Hakbang 8. I-on muli ang mixer at talunin ang mga sangkap.

Hakbang 9. Ang perpektong makinis at light white chocolate cream ay handa na. Bon appetit!