Ang cream leveling ng cake ay ang huling hakbang sa paggawa ng mga cake. Ang ganitong cream ay dapat magkaroon ng isang siksik na texture at hawakan nang maayos ang hugis nito. Samakatuwid, upang maihanda ito, hindi mo dapat pabayaan ang kalidad ng mga produkto at makatipid sa mga sangkap. Kung kumilos ka nang malinaw at susundin ang mga rekomendasyon, lahat nang walang pagbubukod ay makakakuha ng cream.
- Cream cheese para sa leveling ng cake
- Cream para sa leveling sponge cake sa bahay
- Ang perpektong cream cheese frosting para sa pag-level ng isang cake.
- Makapal na cream cheese para sa pag-level ng cake na may mantikilya
- Matatag na cream cheese sa cream para sa pag-level ng cake
- Chocolate cream para sa leveling ng cake
- Protein cream para sa leveling ng cake
- White chocolate cake leveling cream
- Finishing cream para sa pag-level ng Milk Girl cake
- Ganache cream para sa leveling ng cake
Cream cheese para sa leveling ng cake
Ang cream cheese para sa leveling ng cake ay may kamangha-manghang texture na hindi nawawala ang hugis nito. Sa mga napatunayang produkto at makapangyarihang kagamitan, ang cream ay maaaring hagupitin sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng pagpapapanatag, ang naturang cream ay nagiging mas siksik at mas makapal, perpektong magkasya sa anumang ibabaw at madaling leveled.
- mantikilya 150 gr. (82.5%)
- May pulbos na asukal 100 (gramo)
- Curd cheese 400 (gramo)
-
Paano gumawa ng cake leveling cream sa bahay? Inalis namin ang mga sangkap upang ihanda ang cream.Inalis muna namin ang mataas na kalidad na mantikilya mula sa refrigerator upang ito ay lumambot.
-
Maglagay ng malambot na mantikilya sa isang lalagyan at magdagdag ng powdered sugar.
-
Gamit ang mixer, dalhin ang pinaghalong hanggang malambot at maliwanag ang kulay.
-
Ang pagkakaroon ng nakakamit ng isang malambot na pagkakapare-pareho, ikalat ang 400 gramo ng curd cheese. Paghaluin gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis.
-
Gamit ang isang spatula, simutin ang cream mula sa mga gilid at pukawin upang alisin ang hangin na nabuo sa proseso ng paghagupit.
-
Ang natapos na cream ay maaaring palamig o gamitin kaagad, na pinapantayan ng mga tool sa pastry.
-
Gumagamit kami ng makapal, masarap na cream ayon sa nilalayon.
-
Ang cake leveling cream ay handa na! Bon appetit!
Cream para sa leveling sponge cake sa bahay
Ang cream para sa pag-leveling ng sponge cake sa bahay ay perpektong hawak ang hugis nito. Ang paghahanda ng gayong cream ay hindi magiging sanhi ng anumang mga espesyal na problema. Kasunod ng detalyadong paglalarawan, ang lahat ay nasa pinakamataas na antas. Upang ipatupad ang recipe, ipinapayong gumamit ng instant, napatunayang gulaman.
Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 300 gr.
- Mga patak ng puting tsokolate - 400 gr.
- Maasim na cream 20% - 150 gr.
- Gelatin - 1 tsp.
- Tubig - 2 tsp.
- Asukal ng vanilla - 15 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Kinokolekta namin ang mga sangkap para sa cream.
- Ibuhos ang isang kutsarita ng gelatin sa isang maliit na lalagyan at punuin ito ng malamig na tubig. Pagkatapos haluin, hayaang kumulo.
- Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mataas na mangkok. Magdagdag ng vanilla sugar.
- Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Maglagay ng isang mangkok ng kulay-gatas sa itaas upang ang ilalim ay hindi hawakan ang tubig. Init na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang vanilla sugar.
- Magdagdag ng chocolate chips sa mainit na timpla.
- Patuloy na pukawin, init hanggang ang mga patak ng tsokolate ay ganap na matunaw.
- Makakakuha ka ng isang homogenous na pinaghalong likido.
- Idagdag ang namamagang gulaman sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
- Susunod na magdagdag ng pinalambot na mantikilya.
- Haluin gamit ang isang spatula hanggang sa pinagsama.
- Kumuha ng isang panghalo at simulang talunin ang cream hanggang sa magkaroon ito ng homogenous consistency.
- Pagkatapos ay ilagay ito sa malamig upang patatagin ng halos kalahating oras.
- Talunin muli ang malamig na cream gamit ang isang panghalo.
- Talunin hanggang sa mabuo ang malambot at malakas na mga taluktok.
- Ang cream ay magiging medyo siksik at makapal.
- Ang tapos na cream ay handa nang gamitin. I-level ang cake. Bon appetit!
Ang perpektong cream cheese frosting para sa pag-level ng isang cake.
Ang perpektong cream cheese cream para sa pag-level ng cake ay simple upang ihanda at, kung nais, kulayan gamit ang gel food coloring. Ang siksik na texture ng cream ay perpektong humahawak sa hugis nito, na nagbibigay ng makinis na ibabaw sa masasarap na dessert. Sa cream na ito, hindi mo kailangang mag-alala na ang mga cake ay magiging hindi pantay. Ang cream ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng camouflaging.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 200 gr.
- May pulbos na asukal - 80 gr.
- Curd cheese - 300 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Kunin natin ang mga pangunahing sangkap. Maaari mong alisin ang mantikilya nang maaga upang magkaroon ng oras na lumambot. Maaari mong i-cut ito sa mga cube upang mapabilis ang proseso.
- Ilagay ang pinainit na mantikilya sa isang mataas na lalagyan.
- Magdagdag ng sifted powdered sugar.
- Gamit ang isang panghalo, paghaluin ang mga sangkap sa isang lightened, malambot na pagkakapare-pareho.
- Magdagdag ng ikatlong bahagi ng cream cheese.
- Pagkatapos ng lubusan na paghahalo hanggang makinis, magdagdag ng isa pang bahagi at ihalo muli gamit ang isang panghalo.
- Idagdag ang ikatlong bahagi at ihalo hanggang sa pinagsama.
- Ginagamit namin ang tapos na cream para sa leveling o dekorasyon.
- Hawak nito nang husto ang hugis nito. Bon appetit!
Makapal na cream cheese para sa pag-level ng cake na may mantikilya
Ang makapal na cream cheese para sa pag-level ng isang cake sa mantikilya ay isang recipe na kahit isang baguhan na pastry chef ay maaaring ulitin. Upang maghanda kailangan mo lamang ng 3 sangkap. Sinisigurado naming pumili ng sariwa, de-kalidad at subok na mantikilya. Kung walang powdered sugar, durugin muna ang asukal gamit ang coffee grinder.
Oras ng pagluluto – 25 min.
Oras ng pagluluto – 25 min.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya - 100 gr.
- May pulbos na asukal - 90 gr.
- Cream na keso - 300 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Una, kunin ang mantikilya at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan.
- Salain ang powdered sugar.
- Sinasakyan namin ang aming sarili ng isang panghalo, nagsisimulang matalo sa mababang bilis, unti-unting pinapataas ang bilis.
- Ang masa ay dapat maging mas magaan at mas malambot.
- Susunod, magdagdag ng malamig na cream cheese.
- Bawasan ang bilis at pagsamahin ang cream hanggang makinis.
- Ang natapos na cream ay maaaring gamitin kaagad o pinalamig.
- Gumagamit kami ng cream para sa leveling o dekorasyon. Bon appetit!
Matatag na cream cheese sa cream para sa pag-level ng cake
Kahit sino ay maaaring gumawa ng stable na cream cheese sa cream para sa pag-level ng isang cake, dahil sa mga de-kalidad na sangkap at makapangyarihang kagamitan. Ang cream cheese ay lumalabas na may siksik na texture at hindi nawawala ang hugis nito. Sinisigurado naming pumili ng mga sariwang produkto; ito ay isa sa mga mahahalagang tampok kung saan nakasalalay ang isang matagumpay na resulta.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Cream 33% - 125 ml.
- May pulbos na asukal - 120 gr.
- Cream na keso - 350 gr.
- Vanillin - 2 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Kinokolekta namin ang mga sangkap na nakalista sa recipe.
- Ilagay ang malamig na cream cheese sa isang malaking lalagyan.
- Ibuhos ang pulbos na asukal at vanillin na dumaan sa isang salaan.
- Gamit ang isang electric appliance, sinisimulan naming pagsamahin ang mga sangkap sa katamtamang bilis.
- Nang walang tigil, talunin ang pinaghalong hanggang makinis.
- Ibuhos ang pinalamig na cream sa isang malinis at walang taba na mangkok. Ang density ng tapos na cream ay depende sa kanilang dami.
- Gamit ang malinis, tuyo na mixer whisk, talunin ang cream.
- Dalhin ang cream sa isang maluwag na estado.
- Sa ilang hakbang, idagdag ang sweet cheese base sa creamy mass.
- Paghaluin nang lubusan gamit ang isang spatula pagkatapos ng bawat paghahatid.
- Ginagamit namin ang tapos na cream upang pakinisin ang cake o palamutihan ang mga dessert. Bon appetit!
Chocolate cream para sa leveling ng cake
Ang tsokolate cream para sa pag-level ng cake ay medyo simple upang ihanda. Ang kawili-wiling proseso na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto. Ang tsokolate cream ay perpektong makadagdag sa iyong mga paboritong cake. Matagal ko nang inihanda ang cream na ito. Ang mga dessert na may ganitong cream ay palaging nagiging hindi kapani-paniwalang masarap.
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 150 gr.
- May pulbos na asukal - 100 gr.
- Curd cheese - 400 gr.
- Tsokolate - 100 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Para sa kaginhawahan, agad na ilatag ang mga produkto sa ibabaw ng trabaho. Alisin muna ang cream cheese at mantikilya sa refrigerator at hayaan itong mainit sa temperatura ng kuwarto.
- Hatiin ang tsokolate sa mga hiwa at ilagay sa isang lalagyan.
- Maglagay ng isang paliguan ng tubig sa kalan at matunaw ang tsokolate hanggang sa maging likido. Pagkatapos kung saan ang pinaghalong tsokolate ay dapat lumamig sa temperatura ng silid.
- Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok para sa whipping cream at salain ang powdered sugar. Kapag nakatakda ang electric appliance sa maximum na bilis, talunin ang cream hanggang sa malambot at maliwanag ang kulay. Haluin hanggang matunaw ang pulbos.
- Pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na tsokolate. Pagsamahin hanggang makinis.
- Susunod, magdagdag ng curd cheese sa nagresultang masa at ihalo upang ang mga sangkap ay "magpakasal."
- Ang tapos na cream ay hindi nangangailangan ng pagpapapanatag at maaaring magamit kaagad.
- Bon appetit!
Protein cream para sa leveling ng cake
Ang protina na cream para sa pag-level ng cake ay nagbibigay sa mga dessert ng isang natatanging hitsura at lumalabas na isang medyo masarap na elemento ng pagtatapos. Tulad ng ganap na lahat ng mga recipe, kakailanganin mo ng sariwa at de-kalidad na mga produkto. Kung ikaw ay nasa baking, dapat ay nakapagpasya ka na sa iyong mga paborito sa mga nakalistang sangkap, na nagbibigay ng kagustuhan sa ilang mga tatak at tagagawa.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 280 gr.
- Granulated na asukal - 130 gr.
- Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.
- Asukal ng vanilla - 20 gr.
- Sitriko acid - 1 kurot.
Proseso ng pagluluto:
- Pinagsama-sama namin ang mga kinakailangang produkto sa isang lugar.
- Ibuhos ang mga puti sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 130 gramo ng granulated sugar, 20 gramo ng vanilla sugar at isang kurot ng citric acid.
- Ilagay sa isang paliguan ng tubig.
- Patuloy na pagpapakilos, init ang pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal.
- Pagkatapos ay alisin ang lalagyan mula sa paliguan ng tubig at bahagyang palamig ang pinaghalong.
- Masahin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang spatula hanggang sa makinis.
- Kakailanganin natin ito mamaya.
- Gamit ang mixer, talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang stiff peak.
- Ito ang dapat mangyari.
- Patuloy na matalo, unti-unting magdagdag ng malambot na mantikilya.
- Ang homogenous na malambot na masa ay handa na.
- Pukawin ang natapos na cream gamit ang isang spatula upang mapupuksa ang labis na hangin na nakulong sa panahon ng paghagupit.
- Ang makapal na cream ay handa nang gamitin.
- I-level ang cake.
- Bon appetit!
White chocolate cake leveling cream
Ang white chocolate cake leveling cream ay ginagawang gastronomic na obra maestra ang anumang dessert. Ang mga may matamis na ngipin ay walang alinlangan na pahalagahan ang isang cake na may masarap na patong sa pagtatapos. Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo ng mataas na kalidad na tsokolate at mabigat na cream.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Puting tsokolate - 600 gr.
- Cream 33% - 200 ml.
Proseso ng pagluluto:
- Naghahanda kami ng mataas na kalidad na tsokolate at mabigat na cream. Ang tsokolate ay dapat nasa temperatura ng silid. At ang cream ay mainit, mga 85-90 degrees.
- I-chop ang tsokolate gamit ang kutsilyo o gumamit ng grater kung gusto.
- Ilagay ang chocolate chips sa isang mangkok.
- Dahan-dahang ibuhos ang mainit na cream.
- Pagsamahin ang mga sangkap na may isang whisk hanggang makinis.
- Palamigin ang halo sa 40 degrees.
- Pagkatapos ay palamigin ng 5-7 minuto hanggang sa lumapot.
- Talunin ang malamig na ganache gamit ang isang panghalo sa loob ng isang minuto sa katamtamang bilis.
- Ang masa ay magpapagaan at makakakuha ng isang maselan at mahangin na pagkakapare-pareho.
- Ang tapos na cream ay maaaring gamitin para sa nilalayon nitong layunin. Bon appetit!
Finishing cream para sa pag-level ng Milk Girl cake
Ang pangwakas na cream para sa pag-level ng Milk Girl cake ay inihanda nang simple hangga't maaari gamit lamang ang dalawang sangkap. Ang cream ay lumalabas na maselan, ngunit sa parehong oras ay humahawak ng maayos ang hugis nito. Ang huling yugto ay gumaganap ng isang mahalagang papel, kaya ang mga produkto ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad.
Oras ng pagluluto – 25 min.
Oras ng pagluluto – 25 min.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 300 gr.
- Condensed milk - 380 gr.
Proseso ng pagluluto:
- Una, kumuha ng mataas na kalidad na mantikilya at hayaan itong magpainit sa mga kondisyon ng silid. Ilipat sa isang mangkok ng paghahalo. Ang condensed milk ay dapat ding nasa ganoong temperatura na hindi naghihiwalay ang cream.
- Gamit ang isang panghalo, talunin ng 7-10 minuto hanggang sa malambot.
- Nang walang tigil na matalo, unti-unting ibuhos ang condensed milk.
- Kung susundin mo ang mga rekomendasyon na ibinigay sa simula, iyon ay, kumuha ng mga produkto ng parehong temperatura, ang cream ay hindi maghihiwalay.
- Ang well-whipped cream ay may makapal, nababanat na texture.
- Palamigin ang cream sa refrigerator at gamitin ito upang takpan ang cake.
- Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang pastry spatula. Bon appetit!
Ganache cream para sa leveling ng cake
Ang Ganache cream para sa leveling ng cake ay makapal at siksik. Perpektong antas ng mga dessert at handa na sa loob lamang ng kalahating oras. Upang makakuha ng mahusay na mga resulta, hindi kami nagtitipid sa gastos at gumagamit ng mga de-kalidad na produkto. Sila ang susi sa tagumpay.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Oras ng pagluluto - 10 min.
Mga bahagi – 1
Mga sangkap:
- Mantikilya 82.5% - 180 gr.
- Maitim na tsokolate - 280 gr.
- Cream 33% - 350 ml.
Proseso ng pagluluto:
- Ibuhos ang cream sa isang sandok at init hanggang kumulo.
- Sinisira o tinadtad namin ang tsokolate. Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na cream sa ibabaw nito.
- Hayaang umupo ng ilang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
- Paghaluin ang pinaghalong lubusan.
- Dalhin hanggang makinis.
- Ilagay ang mantikilya sa isa pang mangkok na ligtas sa microwave.
- I-dissolve ang langis sa isang likidong estado sa isang maginhawang paraan.
- Kunin ang mangkok nang mas malalim at ibuhos ang pinaghalong tsokolate at likidong mantikilya.
- Gamit ang isang hand mixer, talunin hanggang makinis.
- Sa una ang ganache ay magiging homogenous.
- Patuloy na matalo, makakakuha ka ng isang makapal na cream.
- Upang patatagin, hayaang tumayo ang cream ng 10-15 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilapat ang cream upang i-level ang mga dessert. Bon appetit!