Condensed milk cream para sa cake

Ang condensed milk cream para sa cake ay isa sa mga pinakamahusay at pinakasimpleng opsyon para sa paglalagay ng isang produkto ng confectionery. Ang condensed milk ay ginagamit na pinakuluan o sariwa. Ito ay pupunan ng mantikilya at mabangong pampalasa. Para sa isang mahusay na cream, ang lahat ng mga sangkap ay hinalo gamit ang isang panghalo sa magagandang kulot na mga clots.

Cream para sa cake na gawa sa condensed milk at butter

"Mabilis, simple at masarap" - ang mga katangiang ito ay nagpapakilala sa cream para sa layer ng cake, na naglalaman lamang ng dalawang sangkap: condensed milk at butter. Ang mga produktong ito ay pinili na may magandang kalidad, dapat na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman at dapat ay nasa parehong temperatura ng silid bago matalo. Kung ninanais, ang mga tina o lasa ay idinagdag sa cream na ito. Sa recipe na ito naghahanda kami ng cream na may pinakuluang condensed milk.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na condensed milk cream para sa isang cake? Sukatin ang dami ng mantikilya na tinukoy sa recipe, na pinananatili sa temperatura ng kuwarto.Ang mantikilya ay inilalagay sa isang mangkok para sa paghagupit ng cream.
2. 
   Gamit ang isang panghalo na may mga espesyal na attachment, talunin ang mantikilya sa isang malambot at mahangin na masa.
3. 
   Ang isang lata ng pinakuluang condensed milk ay idinagdag sa whipped butter, ang kalidad nito ay dapat na mataas.
4. 
   Ang mga sangkap na ito ay muling pinalo gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
5. 
   Ang inihandang cream mula sa condensed milk at butter ay agad na ginagamit upang i-layer ang cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream mula sa condensed milk at sour cream para sa cake na may mga sponge cake

Ang lasa ng isang sponge cake ay higit na tinutukoy ng pinong texture nito at hindi lamang ng mga layer ng cake mismo, kundi pati na rin ng cream. Ang ganitong mga cake ay pinahiran ng mga cream na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, at ang bersyon ng cream na ginawa mula sa condensed milk na may sour cream ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay. Para sa cream sa recipe na ito ay gumagamit kami ng pinakuluang condensed milk, na ginagawang mas makapal ang consistency ng cream kumpara sa raw condensed milk. Gumagamit kami ng kulay-gatas na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 25%.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• pinakuluang condensed milk - 200 gr.
• Maasim na cream 25% - 400 ML.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang kulay-gatas, na itinatago sa refrigerator, ay inilipat sa isang mangkok para sa whipping cream, dahil ang malamig na kulay-gatas lamang ang maaaring maging malambot at mahangin na masa kapag hinagupit.

Hakbang 2. Ang isang maliit na asukal ay idinagdag sa kulay-gatas, ngunit ito ay ayon sa personal na panlasa, dahil ang condensed milk ay medyo matamis.

Hakbang 3. Ang kulay-gatas ay hinagupit lamang sa isang regular na panghalo na may mga espesyal na attachment. Ang isang blender ay hindi ginagamit para dito, dahil hindi nito hinahagupit ang kulay-gatas sa isang malambot na masa. Magsisimula ang pagkatalo sa katamtamang bilis, pagkatapos ay tataas ito at magpapatuloy nang hindi bababa sa 7 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ay inilipat ang pinakuluang condensed milk sa whipped sour cream.

Hakbang 5.Ang mga sangkap na ito ay muling talunin gamit ang isang panghalo para sa 2-3 minuto hanggang sa malambot at homogenous.

Hakbang 6. Ang cream na inihanda mula sa condensed milk at sour cream ay agad na ginagamit upang mabuo ang cake. Masaya at masarap na baking!

Simpleng cream na gawa sa condensed milk at cream

Ang opsyon ng paghahanda ng cake cream batay sa condensed milk ay ang pinakamabilis at pinakamadali. Sa recipe na ito, magdagdag ng cream at kaunting powdered sugar sa condensed milk. Ang condensed milk ay nagbibigay sa cream ng matamis na lasa na may caramel tint, at ang cream ay nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma at airiness. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay depende sa proporsyon ng mga sangkap.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 8 tbsp.
• Cream 33% - 500 gr.
• May pulbos na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng kailangan para sa paghahanda ng cream: mga pinggan, kagamitan at ang tinukoy na halaga ng mga produkto.

Hakbang 2. Ang pinalamig na cream ay ibinuhos sa isang mangkok para sa whipping cream.

Hakbang 3. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng powdered sugar sa kanila.

Hakbang 4. Gamit ang isang panghalo na may mga whisk, latigo ang cream at pulbos sa isang malambot na masa.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idinagdag ang condensed milk sa masa na ito na may isang kutsara upang matiyak ang tamang proporsyon.

Hakbang 6. Talunin ang cream sa maximum na bilis ng panghalo nang hindi bababa sa 5 minuto.

Hakbang 7. Ang cream na inihanda mula sa condensed milk at cream ay agad na ginagamit upang mabuo ang cake. Masaya at masarap na baking!

Cream para sa cake na gawa sa condensed milk at curd cheese

Ang isang cream na batay sa condensed milk at curd cheese na may karagdagan ng mantikilya ay perpekto para sa pagpapatong at dekorasyon ng mga cake.Ang cream na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang lasa at isang medyo siksik na texture, na nagpapahintulot sa maybahay na gamitin ang cream upang mabuo kaagad ang cake at nang walang pre-cooling. Ang cream na ito ay perpekto para sa mga shortcrust pastry cake.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Curd cheese - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang cream, ang mantikilya ay pinananatili sa temperatura ng silid nang maaga upang lumambot, ang condensed milk ay may mataas na kalidad, at ang curd cheese ay dapat na pinalamig.

Hakbang 2. Ang kinakailangang halaga ng condensed milk ay ibinuhos sa mangkok para sa paghagupit ng cream. Magdagdag ng curd cheese dito at talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 3. Sa isa pang mangkok, na may panghalo, talunin ang mantikilya sa isang malambot na masa.

Hakbang 4. Pagkatapos ang whipped butter ay inilipat sa pinaghalong condensed milk at curd cheese. Ang mga sangkap na ito ay hindi na hinahalo sa isang panghalo, ngunit may isang spatula hanggang sa makinis at homogenous.

Hakbang 5. Ang inihandang condensed milk cream na may curd cheese ay agad na ginagamit sa pagpapatong ng cake. Masarap at matagumpay na baking!

Chocolate cream na gawa sa condensed milk na may cocoa

Ang chocolate condensed cream ay madaling ihanda, at ito ay angkop para sa parehong chocolate sponge cake at iba pang mga dough cake. Sa klasikong bersyon, ang gayong cream ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, ngunit sa recipe na ito ay iniimbitahan kang ihanda ito gamit ang cottage cheese, na hindi lamang magiging mas masarap, ngunit mas malusog din.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 100 gr.
• Cottage cheese 9% - 400 gr.
• Cream 33% - 250 ml.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa mga baked goods at dessert, ang kalidad ng panimulang materyal ay mahalaga, ang buhay ng istante ay mahalaga, at ang temperatura ay mahalaga. Ang unang hakbang ay upang sukatin ang dami ng mga sangkap para sa cream na tinukoy sa recipe, at ang kanilang kalidad, buhay ng istante at pinakamainam na temperatura ay dapat isaalang-alang, dahil ang cream ay dapat na malamig.

Hakbang 2. Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok para sa whipping cream.

Hakbang 3. Ang malamig na cream ay ibinuhos dito.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idinagdag ang 100 g sa cottage cheese. condensed milk.

Hakbang 5. Gamit ang isang panghalo na may mga espesyal na attachment at sa mababang bilis, paghaluin ang mga sangkap na ito hanggang sa makinis.

Hakbang 6. Pagkatapos ay tumataas ang bilis ng panghalo at ang cream ay pinalo sa isang malambot na masa.

Hakbang 7. Ibuhos ang 20 gramo sa cream sa pamamagitan ng isang makapal na salaan. pulbos ng kakaw.

Hakbang 8. Ang cream na may pulbos ng kakaw ay muling hinagupit gamit ang isang panghalo upang pantay na ipamahagi ang pulbos dito.

Hakbang 9. Ang chocolate cream na may condensed milk at cottage cheese ay handa na para sa layering at dekorasyon ng cake.

Hakbang 10. Ang dessert na ito ay maaaring ihain sa mesa o bilang isang hiwalay na ulam. Bon appetit!

Pinakuluang condensed milk cream para sa cake

Ang pinakuluang condensed milk ay may kayumanggi na kulay at isang kaaya-ayang lasa ng karamelo, at malawak itong ginagamit sa confectionery para sa paghahanda ng iba't ibang mga cream. Inihahanda ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas, cream, yogurt at mantikilya sa pinakuluang condensed milk. Ang condensed milk-based na buttercream ay mahusay para sa pagpapatong ng cake at, lalo na para sa dekorasyon, dahil ito ay matatag at ang hugis ng mga dekorasyon ay mahusay na napanatili kapag nagyelo.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• pinakuluang condensed milk - 350 gr.
• Mantikilya - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mantikilya at pinakuluang condensed milk ay pinananatili sa temperatura ng silid nang maaga.Ito ay mahalaga kapag naghahanda ng cream, kung hindi man ang mga sangkap ay maaaring maghiwalay nang hindi maibabalik kapag hinahagupit.

Hakbang 2. Ang mantikilya ay inilipat sa isang mangkok para sa paghagupit ng cream at hinagupit ng isang panghalo para sa 5-7 minuto sa isang magaan, madilaw at malambot na masa.

Hakbang 3. Ang pinakuluang condensed milk ay idinagdag sa whipped butter.

Hakbang 4. Talunin muli ang mantikilya at condensed milk sa katamtamang bilis hanggang sa malapot at homogenous.

Hakbang 5. Ang handa na cream ay halo-halong kaunti sa isang spatula at agad na ginagamit upang i-layer ang mga dekorasyon ng cake at pipe sa pamamagitan ng isang pastry bag. Masarap at matagumpay na baking!

Masarap na condensed milk cream para sa Napoleon cake

Anuman ang recipe para sa paggawa ng cream para sa Napoleon cake, mayroong isang pangunahing kinakailangan para dito - pinakamainam na pagkakapare-pareho upang ang mga cake ay babad at ang cake ay hindi matuyo. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa mga proporsyon ng mga sangkap ayon sa recipe at pagpapanatili ng mga ito sa parehong temperatura ng silid. Ang cream para sa "Napoleon" ay inihanda sa dalawang paraan: alinman sa mantikilya o custard. Sa recipe na ito naghahanda kami ng buttercream na may condensed milk.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 200 gr.
• Mantikilya 82.5% - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa cream, kumuha ng sariwa at mataas na kalidad na mantikilya at condensed milk. Ang mga produkto ay pinananatili sa temperatura ng silid, kung hindi man ay maaaring maghiwalay ang cream kapag hinagupit.

Hakbang 2. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa halagang tinukoy sa recipe sa isang mangkok para sa whipping cream o isang mangkok ng isang planetary mixer.

Hakbang 3. Gamit ang isang espesyal na attachment at sa katamtamang bilis, talunin ang mantikilya sa isang malambot na masa sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 4.Kapag naka-on ang mixer, ibuhos ang 200 gramo sa mangkok na may whipped butter sa isang manipis na stream. condensed milk.

Hakbang 5. Ang whipped mass ay makakakuha ng isang pare-parehong texture sa loob ng ilang minuto. Naka-off ang mixer.

Hakbang 6. Ang inihandang cream ay makinis, nababanat at malasa. Ito ay agad na ginagamit sa pagpapatong ng mga inihurnong cake at bumubuo ng isang "Napoleon". Masarap at matagumpay na baking!

Custard na may condensed milk para sa cake

Ang pamilya ng custard ay marami, at ang hindi mapag-aalinlanganang paborito ay itinuturing ng maraming maybahay bilang custard na may condensed milk. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kadalian ng paghahanda, lambot, matatag na pagpapanatili ng hugis at ang kakayahang gawing isang katangi-tanging dessert ang kahit simpleng cake. Ang teknolohiya ng custard ng cream ay karaniwan at inihahanda namin ito batay sa condensed milk, butter, milk at starch.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 150 gr.
• Mantikilya 82.5% - 150 gr.
• Gatas - 300 ml.
• Corn starch - 20 gr.
• Asukal - 90 gr.
• Mga Yolks - 3 mga PC.
• Vanillin - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang custard, agad na kumuha ng isang metal na kawali na may makapal na ilalim. Tatlong yolks ang inilalagay dito at ibinuhos ang asukal.

Hakbang 2. Pagkatapos ay ibubuhos ang almirol, mas mabuti ang corn starch.

Hakbang 3. Gamit ang isang hand whisk, ihalo ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na masa.

Hakbang 4. Nang walang tigil sa proseso ng paghahalo, ang gatas ay unti-unting ibinubuhos sa kawali.

Hakbang 5. Pagkatapos ang kawali na may inihandang timpla ay inilalagay sa mababang init at, na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, ang masa ay dinadala sa isang pigsa.

Hakbang 6. Ang vanillin ay ibinuhos sa kumukulong cream.

Hakbang 7. Patayin ang apoy sa ilalim ng kawali at iwanan ang mainit na cream sa kalan para sa isa pang minuto habang patuloy na gumalaw. Ang texture ng brewed cream ay magiging makapal.

Hakbang 8Ang cream ay ibinuhos sa isang mangkok o mangkok, natatakpan ng isang piraso ng pelikula at iniwan upang palamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 9. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang hiwalay na mangkok. At ang condensed milk ay ibinuhos dito.

Hakbang 10. Talunin ang condensed milk at butter na may mixer sa isang malambot na masa.

Hakbang 11. Pagkatapos ang custard at pinalamig na cream ay inilipat sa whipped mixture na ito sa mga bahagi at may isang mixer sa mababang bilis ang lahat ay halo-halong.

Hakbang 12. Ang handa na custard na may condensed milk ay handa na at maaaring gamitin kaagad upang mabuo ang cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na may condensed milk para sa Honey cake sa bahay

Ang assortment ng mga cake ay kasalukuyang napakalaki, ngunit ang mga tunay na mahilig sa mga dessert ay mas gusto ang "Medovik", na inihanda sa bahay at gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang lasa at lambot ng pastry na ito ay higit na tinutukoy ng cream, at bilang alternatibo sa sikat na sour cream at butter cream, ang recipe na ito ay nagmumungkahi ng paghahanda ng cream batay sa condensed milk at sour cream. Ang pagkakapare-pareho ng cream na ito ay nag-aambag sa mahusay na pagpapabinhi ng mga cake ng Medovik.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk - 150 gr.
• Maasim na cream 25% - 500 gr.
• Lemon juice - 25 ml.
• Vanilla extract - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na sukatin ang dami ng mga sangkap na tinukoy sa recipe, dahil ang tamang proporsyon ay mahalaga para sa isang magandang cream.

Hakbang 2. Ilagay ang mayaman at pinalamig na kulay-gatas sa isang mangkok para sa whipping cream. Ang condensed milk ay ibinuhos dito at idinagdag ang vanilla extract.

Hakbang 3. Gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis, talunin ang mga sangkap na ito sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 4. Ang whipped mass ay dapat na puti sa kulay at may pare-parehong texture.

Hakbang 5.Pagkatapos ay idagdag ang lemon juice sa whipped mass na ito at ihalo ang lahat gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Hakbang 6. Pagkatapos ay latigo muli ang cream na may lemon juice sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 7. Ang handa na condensed milk cream para sa Medovik ay magiging malakas at walang iba't ibang mga pampalapot. Gamit ito maaari mong agad na simulan ang paghubog ng cake. Masaya at masarap na baking!

Condensed milk cream at mascarpone cream cheese

Ang cream na batay sa condensed milk at Mascarpone ay mahusay para sa pagbabad ng mga layer ng cake sa iba't ibang cake, at lalo na para sa mga sponge cake. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang magaan na lasa ng karamelo, aroma at pinong texture, ngunit sa kabila ng lambing nito, ang cream ay medyo matatag at humahawak ng maayos sa hugis nito. Ang cream ay idinagdag sa cream para sa airiness, at ang density nito ay maaaring iakma sa pamamagitan ng dami ng condensed milk.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Condensed milk (pinakuluang) - 150 gr.
• Mascarpone cheese - 200 gr.
• Cream 33% - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na sukatin ang eksaktong dami ng mga sangkap para sa cream, na mahalaga para sa texture ng cream.

Hakbang 2. Ilagay ang mascarpone at pinakuluang condensed milk sa isang mangkok para sa whipping cream.

Hakbang 3. Gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, paghaluin lamang ang mga sangkap na ito.

Hakbang 4. Ang timpla ay dapat na makinis at bahagyang creamy ang kulay.

Hakbang 5. Ang pinalamig na mabigat na cream ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 6. Gamit ang isang panghalo at sa mataas na bilis, talunin ang cream sa isang malambot na masa.

Hakbang 7. Magdagdag ng whipped cream sa mascarpone whipped na may condensed milk.

Hakbang 8. Ang dalawang masa na ito ay maingat na hinalo sa isang spatula hanggang makinis.

Hakbang 9. Ang cream ng condensed milk, mascarpone at cream ay handa na.

Hakbang 10. Maaari mo itong gamitin kaagad upang i-layer ang mga layer ng cake. Masaya at masarap na baking!