Curd cheese cream para sa cake

Ang curd cheese cream para sa isang cake ay isang mahusay na pagpipilian kapwa para sa pagpapadulas at pagbabad ng mga layer ng cake, at para sa pag-level ng dessert. Ang base ng cream ay curd cheese na binili sa tindahan, ngunit ito ay may siksik na texture at samakatuwid ay hinaluan ng cream, butter o syrup. Ang mga sangkap ng pagawaan ng gatas ay kinuha ng mataas na kalidad at may mataas na taba na nilalaman. Ang temperatura ng mga sangkap ay mahalaga; ang keso at cream ay kinukuha lamang ng malamig, at ang mantikilya, sa kabaligtaran, ay nasa temperatura ng bahay.

Cream na gawa sa curd cheese, cream at powdered sugar para sa cake

Ang curd cheese cream na may karagdagan ng cream at powdered sugar ay isang bersyon ng classic. Para sa mga layering at dekorasyon ng mga cake, mas gusto ng maraming maybahay ang cream na ito sa iba pang mga uri para sa kaaya-ayang lasa, kagaanan, katatagan at pinong pagkakapare-pareho. Ang curd cheese at cream ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng 24 na oras bago ihanda ang cream. Talunin ang cream sa isang planetary mixer.

1. 
   Paano gumawa ng cream cheese para sa isang cake? Una sa lahat, sukatin ang dami ng mga sangkap para sa cream na ipinahiwatig sa recipe.
2. 
   Ilagay ang malamig na curd cheese sa mangkok ng isang planetary mixer at talunin ito sa mababang bilis na may espesyal na attachment hanggang makinis at walang bukol.
3. 
   Nang walang tigil sa proseso ng pagkatalo, ang pulbos na asukal ay ibinubuhos sa mangkok na may keso.
4. 
   Matapos itong matunaw at gayundin, nang walang tigil sa paghagupit, ang malamig na cream ay ibinuhos sa mangkok sa mga bahagi.
5. 
   Talunin ang mga sangkap na ito sa isang malambot na mahangin na masa sa loob ng 2 minuto. Ang whipped cream ay dapat na dumikit nang maayos sa nozzle at hindi umaagos dito.
6. 
   Ang inihandang cream ay inililipat sa isang pastry bag at maaaring magamit upang palamutihan nang maganda ang iyong cake. Magsaya sa paggawa ng iyong dessert!

---

Cream ng curd cheese at condensed milk

Kamakailan, ang mga cream na batay sa curd at cream cheese ay naging popular para sa dekorasyon at lining ng mga cake. Ang mga ito ay pupunan ng iba't ibang sangkap: mantikilya, cream, condensed milk, tsokolate at iba pang mga produkto. Sa recipe na ito naghahanda kami ng cream cheese na may condensed milk at butter. Tinutukoy ng dami ng condensed milk ang yaman ng lasa ng cream, at binibigyan nito ang cream ng espesyal na lasa at aroma. Talunin ang cream gamit ang isang panghalo.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 300 gr.
• Condensed milk - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang mga sangkap para sa cream ay may magandang kalidad. Ang mantikilya ay pinananatili sa temperatura ng silid upang mapanatili itong malambot.

Hakbang 2. Ang condensed milk ay ibinuhos sa isang mangkok para sa whipping cream at idinagdag dito ang curd cheese.Gamit ang mixer at sa katamtamang bilis, talunin ang keso at condensed milk hanggang makinis.

Hakbang 3. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isa pang mangkok at talunin ito ng isang panghalo sa isang malambot na puting masa.

Hakbang 4. Pagkatapos ang well-whipped butter ay inilipat sa condensed milk na may curd cheese at may spatula, hindi isang mixer, ang mga sangkap na ito ay maingat na pinaghalo. Ang nagresultang makinis at magandang cream ay ginagamit upang palamutihan at i-layer ang cake. Maaaring gamitin ang cream na ito upang punan ang mga basket at eclair. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na gawa sa curd cheese at cream 33 percent

Ang curd cheese cream na may cream ay itinuturing na unibersal at ginagamit bilang isang layer at dekorasyon para sa iba't ibang mga cake at cupcake. Para sa cream, pinili ang mataas na kalidad na curd cheese at 33% cream. Ang temperatura ng mga sangkap (hindi mas mataas sa 23 degrees) at ang bilis ng paghagupit ay mahalaga para sa cream, dahil sa mataas na bilis ang cream ay maaaring maghiwalay at maging likido. Ang pagkakapare-pareho ng cream ay depende sa dami ng cream: mas kaunti ang mayroon, mas siksik ang cream.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 400 gr.
• Cream 33-35% - 200 ml.
• May pulbos na asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na maghanda ng powdered sugar at chilled cream na may curd cheese sa halagang tinukoy sa recipe.

Hakbang 2. Ang asukal sa pulbos ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang salaan upang walang maliliit na bukol.

Hakbang 3. Ang malamig na cream ay ibinubuhos sa isang maginhawang malalim na mangkok.

Hakbang 4. Magdagdag ng sifted powdered sugar sa cream at gumamit ng spatula upang dahan-dahang ihalo ang mga produktong ito hanggang makinis.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ang pinalamig na curd at cream cheese ay inilipat sa masa na ito.

Hakbang 6.Gamit ang isang panghalo, talunin ang keso na may cream at pulbos sa mababang bilis. Sa una, ang masa na ito ay maaaring likido, ngunit ito ay normal.

Hakbang 7. Pagkatapos, habang pinalo mo, kapag ang cream ay may homogenous na makapal na pagkakapare-pareho, ipagpatuloy ang pagkatalo para sa isa pang 30 segundo at ang panghalo ay patayin.

Hakbang 8. Ang cream cheese cream na may cream ay handa nang gamitin.

Hakbang 9. Ang mga cake ay pinahiran ng inihandang cream at ang cake ay pinalamutian. Masarap at matagumpay na baking!

Cream cheese na ginawa mula sa cream cheese para sa leveling ng cake

Para sa pag-level ng mga cake, lalo na sa mga sponge cake, ang curd cheese cream na may cream o butter ay perpekto. Ang cream na ito ay may mahangin at sa parehong oras siksik na texture, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-level ang cake nang walang labis na pagsisikap. Ang pangkulay ng pagkain ay madaling pinagsama sa cream na ito at ang iyong cake ay magiging isang obra maestra sa bawat oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 400 gr.
• Mantikilya 82.5% - 120 gr.
• May pulbos na asukal - 70 gr.
• Pangkulay ng pagkain - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang mga sangkap para sa paghahanda ng cream sa mga dami na tinukoy sa recipe.

Hakbang 2. Ang mantikilya, na pinalambot nang maaga sa temperatura ng silid, ay pinutol sa mga piraso at inilipat sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 3. Ang pulbos na asukal ay ibinubuhos sa mantikilya, mas mabuti na sinala sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 4. Talunin ang mantikilya at pulbos gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Hakbang 5. Ang whipped mass ay dapat na malambot at magaan.

Hakbang 6. Pagkatapos ay pinalamig na curd at cream cheese ay inilipat dito.

Hakbang 7. Ang pinaghalong keso at mantikilya ay muling pinalo hanggang makinis.

Hakbang 8Susunod, ang kaunti sa napiling tina ay idinagdag sa inihanda na cream.

Hakbang 9. Dahan-dahang ihalo ang cream at tinain gamit ang isang spatula.

Hakbang 10. Maaari mong i-level ang cake gamit ang kulay at matatag na cream na ito. Masarap at matagumpay na baking!

Cake cream na gawa sa curd cheese at butter

Ang magaan na texture, masarap na lasa, naa-access na mga sangkap, at kadalian ng paghahanda ay ang mga palatandaan ng kasalukuyang pinakasikat na cream para sa mga cake batay sa curd cheese. Ito ay inihanda alinman sa pagdaragdag ng mabigat na cream o mantikilya. Ang cottage cheese para sa naturang cream ay hindi maaaring palitan ng cream cheese, dahil ang mga ito ay iba't ibang mga produkto, ngunit maaari itong mapalitan ng Mascarpone o Ricotta. Ang mga sangkap para sa cream na ito ay kinuha sa pantay na dami.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 200 gr.
• Mantikilya 82.5% - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang cream, ang curd cheese ay itinatago sa refrigerator, at ang mantikilya ay pinananatili sa temperatura ng kuwarto upang ito ay malambot. Sukatin ang parehong dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe.

Hakbang 2. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok para sa whipping cream at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa magaan at malambot.

Hakbang 3. Nang walang tigil na paghagupit, ang pulbos na asukal, na dati nang nasala sa isang salaan, ay ibinubuhos sa mantikilya sa mga bahagi.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idinagdag ang malamig na curd cheese sa masa na ito at ang lahat ay pinalo para sa isa pang 2-3 minuto. Ang maganda, makinis at napakasarap na cream ay handa nang magtrabaho kasama ang cake. Masaya at masarap na baking!

Paano gumawa ng cream mula sa curd cheese at sour cream

Ang isang pagpipilian para sa isang pinong, malambot at kaaya-aya na kulay-gatas para sa isang cake ay isang cream batay sa curd cheese na may kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman at may pulbos na asukal. Para sa isang mas siksik na texture, ang kulay-gatas ay tinimbang nang maaga upang alisin ang labis na whey. Ang cream na ito ay lumalabas na hindi gaanong caloric, at ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 225 gr.
• kulay-gatas - 500 gr.
• May pulbos na asukal - 125 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang kulay-gatas ay inilipat sa isang salaan na natatakpan ng gasa na nakatiklop sa ilang mga layer, inilagay sa anumang ulam at inilagay sa isang malamig na lugar sa magdamag.

Hakbang 2. Ang tinimbang na kulay-gatas ay inilipat sa isang mixing bowl o mixer bowl. Ang pulbos na asukal na sinala sa pamamagitan ng isang salaan ay ibinuhos dito, at ang mga sangkap na ito ay hinahagupit hanggang sa isang malambot, homogenous na masa.

Hakbang 3. Pagkatapos ay inilipat ang pinalamig na curd cheese sa masa na ito at ang lahat ay halo-halong may spatula o mixer sa mababang bilis.

Hakbang 4. Ang inihandang cream mula sa curd cheese at sour cream ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay gamitin upang i-layer ang mga layer ng cake. Masaya at masarap na baking!

Cream cheese para sa red velvet cake

Ang tanda ng katangi-tanging at kamangha-manghang Red Velvet cake ay ang kaibahan ng snow-white cream at maliwanag na layer ng cake. Ang perpektong cream para sa dessert na ito ay inihanda sa cottage cheese at sa dalawang bersyon: na may mantikilya o mabigat na cream. Sa pangalawang pagpipilian, ang cream ay lumalabas na mas mahangin, mas magaan at perpektong hawakan ang hugis nito. Inaalok ka ng isang pangunahing recipe para sa cream, na maaaring dagdagan ng iba't ibang mga additives ng pampalasa.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 600 gr.
• Cream 30-35% - 120 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang eksaktong dami ng mga sangkap para sa cream ayon sa recipe. Hindi na kailangang gumamit ng mas kaunting mataba na cream, kung hindi man ay masisira ang lasa ng dessert. Ang keso at cream ay ginagamit lamang kapag mahusay na pinalamig.

Hakbang 2. Ilagay ang curd cheese sa isang malinis, tuyo na mangkok para sa whipping cream. Ang pulbos na asukal na sinala sa isang salaan ay agad na ibinuhos dito at idinagdag ang vanilla sugar.

Hakbang 3. Gamit ang isang panghalo at sa mababang bilis, paghaluin lamang ang mga sangkap na ito.

Hakbang 4. Ang kneaded mass ay dapat na homogenous.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibinuhos ang malamig na cream sa pinaghalong keso.

Hakbang 6. Talunin ang cream sa mababang bilis hanggang ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.

Hakbang 7. Susunod, talunin ang cream sa mataas na bilis hanggang sa mabuo ang matatag at malambot na mga taluktok.

Hakbang 8. Ang snow-white at mahangin na cream para sa "Red Velvet" ay handa na upang bumuo ng cake.

Hakbang 9. Ang handa na cream ay maingat at manipis na inilapat sa mga inihurnong maliliwanag na cake. Masarap at matagumpay na baking!

Chocolate cream para sa curd cheese cake

Ang cream cheese na may tsokolate ay hindi lamang masarap sa sarili nitong, ngunit mahusay din para sa anumang baking na ginawa mula sa sponge dough. Makakatulong ito kapag ang dessert ay naging hindi masyadong masarap o ang mga cake ay naging hindi pantay. Sa recipe na ito naghahanda kami ng cream batay sa cottage cheese at butter. Ang cream ay nangangailangan ng mataas na kalidad na natural na sangkap na walang anumang kapalit at tsokolate, mas mainam na maitim o mapait.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 600 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 200 gr.
• Tsokolate - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Bago ihanda ang cream, ang curd cheese ay inilalagay sa refrigerator, at ang mantikilya ay pinananatili sa temperatura ng silid upang ito ay lumambot. Ang tsokolate ay dinurog sa maliliit na piraso at inilagay sa isang paliguan ng tubig upang matunaw.

Hakbang 2. Ang pinalambot na mantikilya ay inilipat sa pinainit na tsokolate at, na may patuloy na pagpapakilos, ang tsokolate at mantikilya ay dinadala sa isang likidong estado. Pagkatapos ang masa na ito ay tinanggal mula sa kalan at pinalamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 3. Ilagay ang malamig na curd cheese sa isang mangkok para sa whipping cream at magdagdag ng powdered sugar. Gamit ang isang panghalo, ang mga sangkap na ito ay unang hinalo sa mababang bilis, at pagkatapos ay pinalo ng mabuti sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 4. Ang pinaghalong tsokolate-mantikilya ay hinagupit din ng isang panghalo sa isang malambot na masa.

Hakbang 5. Pagkatapos ang masa ng curd ay pinagsama sa masa ng tsokolate at pinalo ng isang panghalo sa mataas na bilis sa isang homogenous na cream. Ang handa na cream ay magkakaroon ng siksik na texture at mayaman na lasa ng tsokolate. Maaari itong magamit upang bumuo ng isang cake. Masarap at matagumpay na baking!

Custard para sa cake na may curd cheese

Kapag naghahanda ng cake, ang pagpipilian ng maybahay ay maaaring custard na may curd cheese. Pinapalitan ng keso ang mantikilya sa cream at ginagawa itong mas makapal, kaya ang cream na ito ay angkop na angkop para sa pagpapatong ng cake. Ang isang cake na may tulad na cream ay dapat na tipunin sa isang singsing, dahil ang cream ay nangangailangan ng oras upang makakuha ng katatagan. Sa recipe na ito inihahanda namin ang cream na may pagdaragdag ng mga mani, ngunit magagawa mo ito nang wala sila. Ang teknolohiya ng paghahanda ay simple: ihanda ang custard at talunin ito ng curd cheese.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 150 gr.
• Gatas - 200 gr.
• Cream 33% - 150 gr.
• Asukal - 80 gr.
• harina - 12 gr.
• Corn starch - 12 gr.
• Yolk - 4 na mga PC.
• Mga mani - 90 gr.
• Vanilla - 1 pod.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa cream sa mga dami na tinukoy sa recipe.

Hakbang 2. Ang mga peeled at tuyo o inihaw na mani (mga hazelnut sa recipe na ito) ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng gatas at cream. Sa mga ito ay idinagdag ang mga buto ng isang vanilla pod.

Hakbang 3. Ang mga mani sa gatas at cream ay dinadala sa isang pigsa sa katamtamang apoy, inalis mula sa kalan at iniwang natatakpan upang mahawahan at lasa.

Hakbang 4. Pagkatapos ang masa na ito ay ibinuhos sa mangkok ng blender.

Hakbang 5. Ang mga mani ay durog sa isang blender hanggang makinis.

Hakbang 6. Para sa custard, paghaluin ang harina, asukal at gawgaw sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 7. Apat na yolks ang idinagdag sa halo na ito.

Hakbang 8. Gamit ang isang whisk, ihalo ang mga yolks sa tuyong pinaghalong mabuti hanggang sa makinis.

Hakbang 9. Salain ang pinaghalong nut sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 10. Ang strained mass ay ibinuhos sa yolk mass at halo-halong mabuti sa isang whisk.

Hakbang 11 Ito ang iyong magiging custard base.

Hakbang 12. Ang nagresultang likidong base ng cream ay ibinuhos sa isang kasirola, inilagay sa mababang init at, na may patuloy na pagpapakilos sa isang whisk, dinadala sa isang makapal na estado. Kung may mga bukol ng harina na natitira sa loob nito, gumamit ng blender, dahil ang cream ay dapat na homogenous.

Hakbang 13. Ang natapos na custard ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 14. Takpan ito ng isang piraso ng cling film at ilagay ito sa refrigerator upang ganap na lumamig.

Hakbang 15. Magdagdag ng curd cheese sa pinalamig na custard.

Hakbang 16. Gamit ang isang panghalo, talunin ng mabuti ang cream at keso hanggang sa makinis. Ang custard na may curd cheese ay maaaring gamitin sa pagpapatong ng cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na may curd cheese at pinakuluang condensed milk para sa cake

Cake cream base sa curd cheese at boiled condensed milk, mas makapal at mas matatag kumpara sa cream based cream, medyo matamis at mabilis at madali ang paghahanda. Ang mga katangian ng cream ay kaakit-akit para sa paggawa ng mga cake. Ang cream ay ginagamit upang i-level ang cake, bilang isang layer, at para sa dekorasyon. Kapag hinahagupit ang gayong cream, mahalaga na huwag lumampas ang luto upang ang masa ay hindi bumubuo ng mga bukol. Para sa cream, kumuha ng malamig na curd cheese, bahagyang pinalambot na mantikilya at makapal na pinakuluang condensed milk.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 600 gr.
• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mantikilya - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, sukatin ang mga sangkap para sa cream sa mga dami na tinukoy sa recipe.

Hakbang 2. Ilagay ang pinalamig na curd cheese sa isang mangkok ng paghahalo at ihalo sa mababang bilis gamit ang isang panghalo upang gawin itong homogenous at makinis.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang condensed milk sa whipped cheese at ihalo ang mga sangkap na ito gamit ang isang mixer sa mababang bilis hanggang makinis.

Hakbang 4. Gamit ang isang silicone spatula, ang cream ay pinaghihiwalay mula sa mga dingding at nakolekta sa isang kabuuang masa.

Hakbang 5. Pagkatapos ay talunin muli hanggang sa maging makinis ang timpla.

Hakbang 6. Panghuli, magdagdag ng malambot na mantikilya sa whipped mass at talunin ang cream sa katamtamang bilis ng 2 minuto.

Hakbang 7. Ang inihandang cream na may curd cheese at pinakuluang condensed milk ay maaaring gamitin kaagad upang mabuo ang cake. Masaya at masarap na baking!