Cream na may pinakuluang condensed milk para sa cake

Ang cream na may pinakuluang condensed milk para sa cake ay isa sa mga pagpipilian mula sa isang malawak na hanay ng iba't ibang mga cream, bilang kinakailangang mga karagdagan para sa layering cake, leveling at dekorasyon. Ang pinakuluang condensed milk ay nagbibigay sa cream ng isang espesyal na lasa ng karamelo, katatagan at tamis. Ang condensed milk ay pinakuluan nang eksaktong isang oras, na pinapanatili ang lasa at texture nito hangga't maaari, at sa mga creams ay dinadagdagan ito ng mantikilya, kulay-gatas, cream, curd cheese at iba't ibang mga pampalasa.

Cream para sa cake na may pinakuluang condensed milk at mantikilya

Ang cake cream na may pinakuluang condensed milk at butter ay ang pinakasimple, pinakamabilis at pinaka maraming nalalaman na opsyon. Ang cream na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng plasticity, katatagan at magandang lasa. Ipinapakita ng recipe na ito ang klasikong proporsyon ng pinakuluang condensed milk at butter, ngunit maaari itong baguhin.

1. 
   Ang cream na may pinakuluang condensed milk para sa cake ay napakasimpleng ihanda. Alisin ang condensed milk at butter mula sa refrigerator nang maaga upang ang mga ito ay nasa parehong temperatura ng silid, kung hindi man ay maghihiwalay ang cream kapag hinagupit. Ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
2. 
   Gamit ang isang panghalo, simula sa mababang bilis at unti-unting pagtaas nito, talunin ang mga sangkap na ito sa loob ng 5-7 minuto.
3. 
   Gamit ang isang spatula, pana-panahong alisin ang cream mula sa mga gilid ng ulam.
4. 
   Talunin ang cream sa isang homogenous na makinis na masa.
5. 
   Gamitin kaagad ang inihandang cream na may pinakuluang condensed milk at mantikilya para sa layering at dekorasyon ng cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na may pinakuluang condensed milk at sour cream

Ang cream na may pinakuluang condensed milk at sour cream ay may mas pinong texture kaysa butter cream, na mainam para sa pagbabad sa crust ng anumang cake, lalo na ang sponge cake. Gumamit lamang ng mataba at malamig na kulay-gatas para sa cream. Sa recipe na ito, dagdagan namin ang cream na may pampalapot at rum essence.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pinakuluang condensed milk - 150 gr.
• Maasim na cream 25% - 200 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Thickener para sa kulay-gatas - 6 g.
• Rum essence - 1 drop.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilipat ang pinalamig na kulay-gatas sa isang mangkok para sa whipping cream. Magdagdag ng asukal at pampalapot dito at haluing mabuti.

Hakbang 2. Pagkatapos, gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis, talunin ang kulay-gatas sa isang makapal na masa para sa 3-4 minuto. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk sa whipped sour cream.

Hakbang 3. Para sa isang espesyal na aroma, magdagdag ng kaunting rum essence sa cream at whisk muli. Ang texture ng whipped cream ay dapat na makapal at malambot.

Hakbang 4. Ilagay ang whipped cream sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras upang maging matatag.

Hakbang 5. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong gamitin ang inihandang cream na may pinakuluang condensed milk at sour cream upang mabuo ang cake. Masarap at matagumpay na baking!

Custard na may pinakuluang condensed milk

Ang custard na may pinakuluang condensed milk ay lubos na pinahahalagahan ng maraming maybahay at mga confectioner para sa simpleng paghahanda nito, pinong light texture at sapat na katatagan. Sa recipe na ito, nagluluto kami ng cream base gamit ang klasikal na teknolohiya gamit ang gatas, itlog, harina at almirol. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk at whipped butter dito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Gatas - 0.5 l.
• Itlog - 2 mga PC.
• pinakuluang condensed milk - 100 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Corn starch - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Asukal - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay sa kalan upang init.

Hatiin ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng mabuti gamit ang isang whisk.

Hakbang 2. Pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsara ng almirol at harina sa masa na ito, ibuhos ang isang baso ng pinainit na gatas at ihalo sa isang whisk hanggang sa isang homogenous na texture, katulad ng batter.

Hakbang 3. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa gatas na nagsimulang kumulo sa isang manipis na sapa habang masiglang hinahalo.

Hakbang 4. Lutuin ang custard base nang hindi hihigit sa dalawang minuto at hanggang lumapot lamang. Pagkatapos ay palamig ito ng kaunti.

Hakbang 5. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk sa halo na ito at ihalo nang mabuti. Iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 6. Sa isa pang mangkok, talunin ang mantikilya hanggang puti gamit ang isang panghalo.

Hakbang 7. Ilipat ang whipped butter sa custard base, haluing mabuti ang cream gamit ang spatula pagkatapos ng bawat serving. Ang inihandang custard na may pinakuluang condensed milk ay maaaring gamitin kaagad upang mabuo ang cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream cheese na may pinakuluang condensed milk

Ang cream cheese na may pinakuluang condensed milk ay naging sikat kamakailan para sa simpleng paghahanda nito, magandang lasa, magaan at katatagan ng texture, at ang pagkakaroon ng mga pangunahing sangkap, lalo na ang malambot na cream cheese ng anumang uri. Sa recipe na ito nagluluto kami ng cream cheese na may mantikilya. Para sa cream, mahalaga na ang keso at condensed milk ay malamig at ang mantikilya ay nasa temperatura ng silid.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 600 gr.
• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mantikilya - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, maghanda ng isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa cream, ayon sa mga proporsyon ng recipe.

Hakbang 2. Ilagay ang pinalamig na cream cheese sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa isang panghalo sa mababang bilis sa isang makinis, homogenous na masa.

Hakbang 3. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk dito.

Hakbang 4. Haluin muli ang mga sangkap na ito at sa parehong bilis hanggang makinis.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya sa cream.

Hakbang 6. Palakihin ang bilis ng panghalo sa daluyan at talunin ang cream sa isang malambot at homogenous na masa sa loob ng dalawang minuto.

Hakbang 7. Ang inihandang cream cheese na may pinakuluang condensed milk ay maaaring gamitin agad para sa layering at dekorasyon ng cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream para sa honey cake na may pinakuluang condensed milk

Ang honey cake cream na may pinakuluang condensed milk ay magiging alternatibo sa sour cream at butter cream. Inihanda ito nang simple at mabilis, may masarap na lasa, perpektong binabad ang mga cake at medyo matatag. Sa recipe na ito inihahanda namin ang cream gamit ang kulay-gatas na may pagdaragdag ng lemon juice, na magdaragdag ng lakas nang hindi nagdaragdag ng mga espesyal na pampalapot.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Matabang kulay-gatas - 500 gr.
• Condensed milk - 150 gr.
• Lemon juice - 25 ml.
• Vanilla extract - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang mga sangkap para sa cream, ayon sa mga proporsyon ng recipe. Ilagay ang mataba na malamig na kulay-gatas sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng condensed milk na may isang kutsarita ng vanilla extract dito.

Hakbang 3. Para sa 3-4 minuto, talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis sa isang homogenous na puting masa.

Hakbang 4. Ang iyong whipped cream ay dapat na makinis at malambot.

Hakbang 5. Nang hindi pinapatay ang panghalo, ibuhos ang lemon juice sa cream.

Hakbang 6. Talunin ang cream na may lemon juice para sa isa pang dalawang minuto.

Hakbang 7. Maaari mong agad na gamitin ang inihandang cream na may pinakuluang condensed milk upang i-layer ang mga layer ng Medovik cake. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na may pinakuluang condensed milk at cream

Ang cream na may pinakuluang condensed milk at cream, bilang isang kahalili sa mga high-calorie butter cream, ay lumalabas na mas pinong, mahangin at mahusay para sa mga layering ng mga cake na ginawa mula sa iba't ibang uri ng kuwarta, ngunit ang medyo runny consistency nito ay hindi nagpapahintulot na ito ay maging. ginagamit para sa dekorasyon.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Cream 33% - 500 ml.
• Pinakuluang condensed milk – 1 lata.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Palamigin ang cream nang maaga, ibuhos ito sa isang mangkok para sa paghagupit ng cream at talunin ito ng isang panghalo sa pinakamababang bilis para sa 1-2 minuto.

Hakbang 2. Pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa maximum at latigo ang cream para sa 3-4 minuto, hanggang sa doble ang dami nito at ang texture ng makapal na foam.

Hakbang 3. Magdagdag ng ikatlong bahagi ng pinakuluang condensed milk sa whipped cream at ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa maging homogenous ang masa.

Hakbang 4. Idagdag ang natitirang bahagi ng condensed milk sa cream at ipagpatuloy ang paghampas sa parehong bilis para sa isa pang 4-5 minuto.

Hakbang 5. Ang wastong whipped cream sa mga mixer beater ay dapat na humawak nang mahigpit at hindi dumaloy pababa.Ang inihandang cream na may pinakuluang condensed milk at cream ay maaaring agad na gamitin upang i-layer ang mga layer ng cake. Masarap at matagumpay na baking!

Chocolate cream na may pinakuluang condensed milk

Ang pagpipilian ng chocolate cream na may pinakuluang condensed milk ay medyo matagumpay, dahil ito ay angkop para sa parehong layering ng cake at para sa leveling at dekorasyon. Para sa cream, gumamit ng high-fat butter at bahagyang palambutin ito upang ang cream ay mananatiling matatag. Ang pinakuluang condensed milk ay dapat lamang inumin nang malamig. Ang pagkalkula ng mga sangkap sa recipe na ito ay ibinibigay para sa isang cake na tumitimbang ng 2 kg. o para sa dalawang cake na 1 kg bawat isa.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Mantikilya 82.5% - 300 gr.
• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• pulbos ng kakaw - 30 gr.
• Vanilla extract - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilipat ang malamig at malambot na mantikilya sa isang mangkok para sa whipping cream. Gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis para sa 2-3 minuto, talunin ito sa isang magaan na masa. Ang malamig na langis ay maaaring magpainit ng kaunti sa microwave gamit ang pulse mode.

Hakbang 2. Magdagdag ng pinakuluang condensed milk sa whipped butter at ihalo ang cream sa parehong bilis hanggang sa maging homogenous ang texture. Alisin ang natitirang cream mula sa mga dingding ng pinggan gamit ang isang spatula habang hinahagupit.

Step 3. Pagkatapos ay ibuhos ang cocoa powder sa cream, haluin ng kaunti para hindi ito magkalat at pagkatapos ay talunin muli ang cream sa mataas na bilis. Alisin ang mga labi mula sa mga dingding gamit ang isang spatula.

Hakbang 4. Para sa aroma, magdagdag ng vanilla extract o isang maliit na magandang ice cream sa cream at ihalo ang lahat nang buo. Ang cream ay dapat na dumikit nang mahigpit sa mga whisk.

Hakbang 5. Ang inihandang stable na chocolate cream na may pinakuluang condensed milk ay maaaring gamitin agad upang mabuo at palamutihan ang cake. Ang cream na ito ay nananatiling maayos sa refrigerator hanggang sa 10 araw. Masarap at matagumpay na baking!

Cream na may pinakuluang condensed milk at curd cheese

Ang cream na may pinakuluang condensed milk at curd cheese ay may malasutla, pinong texture, na angkop para sa pagbabad ng mga cake, lalo na ang "Napoleon", na may kaaya-ayang lasa ng karamelo ng dumpling at, dahil sa mantikilya, katatagan. Ang cream ay hindi hinagupit ng mahabang panahon, ngunit halo-halong lamang, kung hindi man ay maaaring maghiwalay ang mantikilya.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Curd cheese - 600 gr.
• pinakuluang condensed milk - 400 gr.
• Mantikilya 82.5% - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa cream ayon sa mga sukat ng recipe. Kunin ang cottage cheese na malamig, ang mantikilya ay bahagyang lumambot, at ang pinakuluang condensed milk ay sapat na makapal.

Hakbang 2. Ilagay ang malamig na curd cheese sa isang mangkok para sa whipping cream at ihalo sa isang mixer sa mababang bilis hanggang ang texture ay makinis at walang butil.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang condensed milk sa keso at ihalo muli hanggang makinis.

Hakbang 4. Alisin ang walang halong masa mula sa mga gilid ng ulam na may silicone spatula.

Hakbang 5. Paghaluin ang keso na may condensed milk hanggang sa makinis na texture.

Hakbang 6. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya sa halo na ito.

Hakbang 7. Para sa dalawang minuto at sa mababang bilis, sa wakas ay ihalo ang mga sangkap na ito. Gamitin agad ang inihandang cream na may pinakuluang condensed milk at curd cheese upang i-layer ang mga layer ng cake.

Hakbang 8. Ang cream na ito ay perpekto para sa dekorasyon ng cake o iba pang mga dessert. Masarap at matagumpay na baking!