Kahit na hindi ka pa nakapagluto ng karne ng kuneho sa iyong buhay, hindi ito mahalaga! Magagawa ito ng sinuman, lalo na kung mahigpit mong sinusunod ang detalyadong recipe na may mga sunud-sunod na larawan. Ito ay sapat na upang i-marinate ang bangkay at ilagay ito sa oven. Kapag ang malambot na karne na ito ay inihurnong sa isang manggas, ang maximum na dami ng nutrients at bitamina ay napanatili. At ang maselan at masaganang lasa ng kuneho ay sumasama sa iba't ibang uri ng mga side dish at gulay.
Ang buong kuneho ay inihurnong sa isang manggas sa oven
Upang ang inihurnong kuneho ay malambot, makatas at may manipis na ginintuang kayumanggi crust, dapat itong lutuin sa oven sa isang espesyal na baking bag. Salamat sa heat treatment na ito, hindi natutuyo ang karne at may hindi kapani-paniwalang texture.
- Kuneho 1 (bagay)
- limon 1 (bagay)
- Mga pampalasa para sa karne 1 (kutsarita)
- asin panlasa
-
Ang kuneho sa isang manggas sa oven ay napakadaling ihanda. Banlawan namin ang kuneho nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ito ng tuyo ng mga tuwalya ng papel at kuskusin ito sa lahat ng panig na may pampalasa at asin. -
Banlawan ang lemon at gupitin sa mga singsing na may katamtamang kapal. -
Budburan ang bangkay ng lemon juice at ilagay ang pulp ng citrus fruit sa loob. Iwiwisik ang bangkay -
Ilagay ang karne sa isang baking sleeve, itali ito sa magkabilang gilid at ilagay sa isang baking dish. Ilagay ang kuneho sa oven sa 230 degrees para sa 60-90 minuto (ang oras ay maaaring mag-iba depende sa edad ng hayop, pati na rin ang kapangyarihan ng iyong oven). -
10 minuto bago ito handa, maingat na gupitin ang bag nang pahaba at kayumanggi ang karne ng kuneho. Bon appetit!
Kuneho na may patatas, niluto sa isang manggas
Maghanda tayo ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na perpekto kapwa para sa paghahatid sa talahanayan ng bakasyon at para sa pag-iba-iba ng karaniwang diyeta ng pamilya - inihurnong kuneho na may patatas. Ang tapos na ulam ay may mahiwagang aroma at lasa.
Oras ng pagluluto – 60 min.
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga bahagi – 2-3.
Mga sangkap:
- karne ng kuneho - 400 gr.
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Sibuyas - 1-2 mga PC.
- dahon ng laurel - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 3 tbsp.
- Asin - 3 kurot.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Budburan ang karne ng kuneho na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa.
Hakbang 2. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa mga layer ng husk, pinong tinadtad ito at ibuhos ito sa kuneho.
Hakbang 3. Susunod na idagdag ang peeled at hugasan na patatas sa ilalim ng tubig, gupitin sa medium-sized na piraso at bay dahon.
Hakbang 4. Ilagay ang karne ng kuneho na may mga patatas at sibuyas sa isang baking sleeve, magdagdag ng mantika at ihalo nang masigla upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa at oil dressing. Itinatali namin ang manggas sa magkabilang panig at ilagay ito sa oven sa loob ng 45 minuto sa 190-200 degrees.
Hakbang 5. Ihain ang mabangong ulam na mainit, pinalamutian ng mga damo kung ninanais. Bon appetit!
Malambot at makatas na kuneho sa kulay-gatas sa manggas
Kapag naghurno ka ng karne ng kuneho sa oven na may kulay-gatas, at kahit na may pagdaragdag ng mga gulay, ito ay isang malusog at pandiyeta na ulam na tatangkilikin ng iyong buong pamilya. At kapag gumagamit ng manggas, ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at makatas.
Oras ng pagluluto – 4 na oras 10 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 5.
Mga sangkap:
- Mga binti ng kuneho - 1 kg.
- kulay-gatas - 150 ml.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Bawang - 2-3 ngipin.
- Lemon - 1/3 mga PC.
- Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
- Mga pinatuyong damo - ½ tsp.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan: alisan ng balat ang mga gulay, banlawan ang karne ng kuneho nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ng mga tuwalya ng papel.
Hakbang 2. Maingat na kuskusin ang mga binti na may pinaghalong asin at paminta at ibuhos ang kulay-gatas na may pagdaragdag ng mga mabangong tuyo na damo.
Hakbang 3. Paghaluin nang maigi ang mga binti sa marinade at ilagay ang mga ito sa refrigerator upang magbabad nang hindi bababa sa tatlong oras, o mas mabuti pa, magdamag.
Hakbang 4. Nang walang pag-aaksaya ng oras, gupitin ang mga binalatan na gulay sa medyo malalaking bahagi.
Hakbang 5. Ilagay ang karne at mga piraso ng karot, bawang at sibuyas sa manggas - budburan ng lemon juice.
Hakbang 6. Itali ang manggas sa magkabilang panig at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 50 minuto.
Hakbang 7. Isang ulam na mayaman sa bitamina, ihain kasama ng malambot na mashed patatas at sariwang salad. Bon appetit!
Kuneho na may mga gulay sa isang baking sleeve
Naghahanda kami ng isang kumplikadong ulam na magpapasaya sa lahat na may oras upang subukan ito - inihurnong kuneho na may mga gulay. Ito ay "magkakaroon ng oras", dahil ang mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito ay "lumilipad" sa mga plato sa loob ng ilang minuto.
Oras ng pagluluto – 4 na oras
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga bahagi – 3.
Mga sangkap:
- Karne ng kuneho - ½ kg.
- Patatas - ½ kg.
- Karot - 1 pc.
- Champignons - 100 gr.
- Bawang - 1-2 ngipin.
- Ground paprika - ½ tsp.
- Mga pampalasa para sa karne - ½ tsp.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Kumuha ng anumang bahagi ng kuneho. Maaari kang kumuha ng apat na paa at gupitin ang bawat isa sa dalawang bahagi.
Hakbang 2. I-marinate ang karne na may asin, paminta, ground paprika, meat spices at pinong tinadtad na bawang.
Hakbang 3. Magdagdag ng isang kutsara ng langis sa kuneho, ihalo at takpan ng cling film - ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 4. Samantala, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas.
Hakbang 5. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube, at ang mga mushroom sa mga halves o quarters.
Hakbang 6. Budburan ang mga gulay na may asin at paminta sa lupa, ibuhos ang natitirang langis at pukawin.
Hakbang 7. Ikabit ang manggas sa isang gilid at ilatag ang karne ng kuneho.
Hakbang 8. Ilagay ang mga gulay sa itaas at itali ang plastik sa kabilang panig. Maghurno ng 30-40 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 9. Pagkatapos ng halos kalahating oras, maingat na iikot ang manggas sa kabilang panig at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 10. Kung ninanais, iwisik ang mainit at mabangong ulam na may tinadtad na berdeng mga sibuyas at magsaya. Bon appetit!
Makatas na kuneho sa mayonesa na may bawang, inihurnong sa isang manggas
Kung biglang hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa karne ng kuneho, tiyak na maghurno ito sa isang manggas na may mayonesa at sarsa ng bawang. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, mabango at mayaman sa lasa.
Oras ng pagluluto – 4 na oras 15 minuto
Oras ng pagluluto - 15 minuto.
Mga bahagi – 4
Mga sangkap:
- karne ng kuneho - 800 gr.
- Mayonnaise - 130 ml.
- Bawang - 5 ngipin.
- Langis ng sunflower - 20 ml.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1.Gupitin ang bangkay ng kuneho sa mga bahagi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander, na nagpapahintulot sa labis na tubig na maubos.
Hakbang 2. Sa isang maliit na malalim na mangkok, ihanda ang sarsa: paghaluin ang mayonesa at mga clove ng bawang, na dumaan sa isang pindutin.
Hakbang 3. Magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa sarsa.
Hakbang 4. Lubusan na balutin ang karne ng marinade at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang mabangong karne ng kuneho sa manggas at pagkatapos ay sa baking dish. Kung wala kang manggas, pagkatapos ay grasa ang baking sheet ng langis, idagdag ang karne at takpan ng foil - maghurno ng isang oras at kalahati. Pagkatapos, gupitin ang manggas o buksan ang foil at kayumanggi ang ulam sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 6. Ihain ang mga ginintuang bahagi ng kuneho kasama ang iyong paboritong side dish at simulan ang pagtikim.
Hakbang 7. Bon appetit!
