Puff pastry croissant

Ang puff pastry croissant ay isang sikat na French dessert na inihanda at minamahal sa buong mundo. Ang pinong puff pastry ay maaaring dagdagan ng anumang palaman sa panlasa. Hinahain ang treat para sa almusal o kasama ng mga maiinit na inumin. Upang gumawa ng mga croissant sa bahay, gumamit ng mga napatunayang sunud-sunod na mga recipe na may detalyadong paglalarawan ng proseso.

Mga croissant na gawa sa puff pastry

Ang mga homemade croissant na gawa sa puff pastry dough ay isang labor-intensive ngunit nakakatuwang proseso. Ang tapos na produkto ay lumalabas na malambot at malambot. Ang mga pastry ay maaaring ihain kasama ng tsaa o ginagamit bilang batayan para sa iba't ibang meryenda.

1. 
   Paano gumawa ng croissant mula sa puff pastry? Init ang gatas at idagdag ang tuyong lebadura dito. Haluin at iwanan ng 15 minuto.
2. 
   Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, asukal, activated yeast at 200 gramo ng ganap na tinunaw na mantikilya. Paghaluin nang maigi hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap at magsimulang salain ang harina.
3. 
   Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang mahabang panahon hanggang sa makakuha ka ng makinis at malambot na bukol. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.
4. 
   Kapag ang kuwarta ay tumaas, masahin ito ng bahagya gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi at igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin.
5. 
   Ilabas ang natitirang mantikilya at i-chop ito. Ito ay kinakailangan para sa layering ng kuwarta.
6. 
   Maglagay ng mga hiwa ng mantikilya sa bawat layer ng kuwarta.
7. 
   I-wrap ang kuwarta at mantikilya nang dalawang beses sa isang patag, malawak na roll.
8. 
   Ginagawa namin ang parehong sa natitirang dalawang layer ng kuwarta. Pagkatapos ay ikinonekta namin ang lahat ng tatlong roll sa bawat isa.
9. 
   Pagulungin muli ang resultang roll nang manipis. Dapat itong gawin nang maingat upang ang langis ay hindi tumagas.
10. 
    Pagkatapos ay i-roll namin ang mga manipis na layer sa mga roll muli, ngunit ngayon ay mas makapal. I-wrap ang mga ito sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto.
11. 
    Pagulungin nang manipis ang pinalamig na kuwarta na may mantikilya sa huling pagkakataon.
12. 
    Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat layer sa mga tatsulok.
13. 
    Sa base ng bawat tatsulok gumawa kami ng isang maliit na hiwa.
14. 
    Magsimula tayo sa pag-twist. Sinimulan naming gawin ito mula sa base kung saan ginawa ang hiwa.
15. 
    Bumubuo kami ng mga croissant mula sa lahat ng natitirang mga tatsulok.
16. 
    Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet, kung saan inilalagay namin ang mga croissant na gawa sa puff pastry. Takpan ang mga ito ng cling film at hayaan silang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
17. 
    Susunod, balutin ang mga croissant ng langis ng gulay.
18. 
    Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang baking sheet na may paghahanda sa loob nito.Maghurno ng 10 minuto nang nakabukas ang pinto, at pagkatapos ay nakasara ang pinto sa loob ng 30 minuto.
19. 
    Ilipat ang mainit at malarosas na croissant sa isang plato. handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga croissant na gawa sa puff pastry na walang lebadura

Ang puff pastry na walang lebadura para sa mga croissant ay isang mas mabilis at mas madaling maghanda ng produkto. Ngunit sa kabila ng kawalan ng lebadura, ang mga inihurnong produkto ay lumalabas na malambot at kulay-rosas. Maaari itong gamitin bilang panghimagas kaagad o pupunan ng masarap na palaman.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga paghahatid - 16 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 100 ML.
• Mantikilya - 250 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang dalawang baso ng harina sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig sa gitna ng pinaghalong. Magdagdag ng asin, lemon juice at 50 gramo ng tinunaw na mantikilya dito.

2. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang mahabang panahon at lubusan hanggang sa makakuha ka ng isang siksik na bukol, na pagkatapos ay hatiin mo sa 4 na pantay na bahagi.

3. Ngayon kunin ang natitirang 200 gramo ng mantikilya. Hayaang matunaw ng kaunti ang produkto, pagkatapos ay ilagay ito sa pagitan ng dalawang sheet ng papel at igulong ito sa isang manipis na layer. Hayaang tumigas sa refrigerator.

4. Balik tayo sa pagsubok. Dapat itong lubusan na igulong gamit ang isang rolling pin hanggang sa manipis.

5. Maglagay ng manipis na mantikilya sa isang layer ng kuwarta. Binalot namin ang kuwarta nang maraming beses. Pagkatapos ay i-roll namin ito at tiklop muli sa parehong hugis. Palamigin sa freezer sa loob ng 15 minuto.

6. Pagulungin nang manipis ang pinalamig na kuwarta at gupitin sa mga tatsulok.

7. Pagulungin ang mga tatsulok sa mga hugis na croissant. Pahiran ng pinalo na itlog at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na 180-200 degrees.

8. Ilagay ang malalambot at malarosas na croissant sa isang plato. handa na!

Mga homemade puff pastry croissant na may palaman

Ang luntiang puff pastry croissant ay magiging mas masarap sa pagdaragdag ng pagpuno. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto sa hurno ay magsisilbing orihinal na homemade dessert. Ihain kasama ang isang tasa ng tsaa!

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 6 na mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga mani - 100 gr.
• Honey - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. I-thaw ang puff pastry at bahagyang igulong ito gamit ang rolling pin. Pagkatapos ay i-cut ito sa malalaking magkaparehong tatsulok.

2. Gilingin ang mga mani sa anumang maginhawang paraan at ihalo ang mga ito sa pulot.

3. Sa base ng bawat tatsulok, gumawa ng isang maliit na hiwa at maglagay ng 1-2 kutsarita ng honey-nut filling na medyo mas mataas.

4. Pagulungin ang bawat napunong tatsulok sa hugis croissant. Maingat na i-secure ang tip upang ang produkto ay hindi mag-unwind sa hinaharap.

5. Ilipat ang mga croissant sa isang baking sheet na may pergamino. Pahiran ang mga ito nang lubusan ng pinalo na itlog.

6. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.

7. Ang malago at mabangong croissant na may laman ay handa na. Masiyahan sa iyong tsaa!

Paano gumawa ng masarap na puff pastry croissant na may tsokolate

Ang mga croissant na may chocolate filling para sa almusal ay ang pinakamahusay na solusyon upang simulan ang araw sa magandang mood. Maghanda ng homemade dessert sa ilang minuto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may malambot na kuwarta at natutunaw na pagpuno.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 12 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry na walang lebadura - 500 gr.
• Mapait na tsokolate - 100 gr.
• Asukal - 70 gr.
• Gatas - 50 ml.
• harina - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Defrost puff pastry na walang yeast sa room temperature. Pagkatapos ay iwisik ang produkto na may harina.Hindi na kailangang i-roll out ito, ang mga croissant ay dapat maging malambot.

2. Unang gupitin ang kuwarta sa pantay na mga parisukat, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa mga parihaba, na, naman, ay pinutol nang pahilis. Nakakakuha kami ng malalaking tatsulok. Magkakaroon ng humigit-kumulang 12 sa kanila.

3. Hatiin ang dark chocolate sa maliliit na piraso. Maglagay ng dalawang hiwa ng produkto sa base ng bawat tatsulok.

4. Nagsisimula kaming balutin ang tsokolate sa kuwarta at kumuha ng croissant ng nais na hugis.

5. I-wrap ang lahat ng iba pang croissant sa ganitong paraan. Kung ang kuwarta ay nagsimulang dumikit sa iyong mga kamay, maaari mo itong iwisik ng harina sa mga bahagi.

6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino kung saan inilalagay namin ang aming mga croissant.

7. Magbuhos ng kaunting gatas at balutin ang ating ulam gamit ang brush.

8. Budburan ang mga croissant na basa-basa ng gatas na may kaunting asukal. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

9. Pagkatapos ng 25 minuto, ang dessert ay magiging brown at ang tsokolate sa loob ay matutunaw. Tapos na, handang ihain!

Puff pastry croissant na may pinakuluang condensed milk

Sa maraming umiiral na palaman para sa mga croissant, isa sa pinakasikat at paborito ay ang pinakuluang condensed milk. Ang delicacy ay perpektong umakma sa pinong puff pastry. Ang pinakamahusay na solusyon para sa pag-inom ng tsaa!

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 6 na mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 300 gr.
• pinakuluang condensed milk - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.

Para sa dekorasyon:

• May pulbos na asukal - 30 gr.
• Mga mani - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog ng manok upang mabalutan ang mga croissant. I-chop din agad ang nuts at ihalo sa powdered sugar. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa dekorasyon.

2. Defrost ang puff pastry nang maaga. Gupitin ang malalaking tatsulok na may pantay na sukat mula dito.

3.Ilagay ang pinakuluang condensed milk sa base ng bawat tatsulok. 1-2 kutsarita ay sapat na.

4. Maingat na igulong ang kuwarta kasama ang pagpuno. Magsimula tayo sa pundasyon.

5. Isara ang workpiece na may matinding anggulo ng tatsulok. Maingat namin itong sinigurado.

6. Ilagay ang lahat ng croissant sa isang baking sheet na may parchment at balutin ang mga ito ng pinalo na itlog.

7. Budburan ng pinaghalong pulbos at mani sa ibabaw. Maghurno ng 25 minuto sa 200 degrees.

8. Maglagay ng mainit na croissant sa mga plato at ihain. handa na!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga croissant na may puff pastry cheese

Ang mamula-mula at malutong na croissant na may puff pastry cheese ay mainam para sa isang lutong bahay na almusal. Ihanda ang dessert gamit ang isang simple at mabilis na recipe sa oven. Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay kayang hawakan ito!

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 12 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• harina - 40 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hayaang matunaw nang buo ang puff pastry, pagkatapos ay iwiwisik ito ng harina at igulong ito gamit ang isang rolling pin.

2. Gupitin ang kuwarta sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang maliliit na pantay na laki ng tatsulok mula dito.

3. Gumawa ng maliit na hiwa sa ilalim ng bawat tatsulok.

4. Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang matapang na keso sa manipis na maliliit na tatsulok.

5. Maglagay ng 1-2 piraso ng keso sa bawat tatsulok ng kuwarta.

6. I-roll up ang dough na may laman. Sinimulan naming gawin ito mula sa gilid kung saan ginawa namin ang hiwa.

7. I-twist ang kuwarta nang mahigpit hanggang sa dulo. I-secure natin ito.

8. Gamit ang iyong mga kamay, maingat na bumuo ng isang arko mula sa croissant.

9. Ginagawa namin ito sa iba pang mga produkto.

10. Linya ng parchment ang isang baking sheet. Ibabad ito sa langis ng gulay at ilatag ang mga croissant.

11. Maghurno ng ulam sa loob ng 25 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

12. Ilagay ang mainit na croissant sa isang plato at dalhin ito sa mesa. Bon appetit!

Mga homemade puff pastry croissant na may jam

Ang mga homemade puff pastry croissant ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagpuno sa kanila ng jam. Ang malambot at mabangong pastry ay magpapaalala sa iyo ng lasa ng mga pie. Tingnan ang simpleng recipe na ito para sa iyong family tea party.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 12 mga PC.

Mga sangkap:

• kuwarta - 350 gr.
• Jam - 140 gr.
• Itlog - 1 pc.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang puff pastry sa mainit na lugar at hintaying lumambot. Susunod, budburan ito ng kaunting harina at igulong ito nang bahagya. Hinahati namin ang layer sa malalaking magkaparehong tatsulok.

2. Maglagay ng isang kutsarita ng jam sa base ng bawat tatsulok ng kuwarta. Pinipili namin ang anumang delicacy upang umangkop sa aming panlasa, ngunit ito ay ipinapayong maging kasing kapal hangga't maaari.

3. Pagulungin ang kuwarta at pagpuno sa isang croissant. Ilagay sa isang baking sheet na may foil. Brush na may pinalo na itlog para sa blush at budburan ng powdered sugar.

4. Maghurno ng dessert sa loob ng 25 minuto sa oven na preheated sa 180 degrees.

5. Ilabas ang handa na mainit na croissant na may jam. Hayaang lumamig ng kaunti, ilagay ang mga ito sa mga plato at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!

Masarap na puff pastry croissant na may mga mansanas

Gusto mo bang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal na treat? Gumawa ng homemade apple croissant para sa dessert. Ang isang masarap at kawili-wiling ulam upang ihanda ay hindi mapapansin.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 16 na mga PC.

Mga sangkap:

• kuwarta - 350 gr.
• Mansanas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 120 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Mineral na tubig - 50 ml.
• Cinnamon sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, pagkatapos ay maingat na alisin ang balat.

2.Hatiin ang mga binalatan na prutas sa maliliit na hiwa. Siguraduhing magkasya ang mga ito sa loob ng croissant.

3. Susunod, defrost ang puff pastry at hatiin ito sa ilang malalaking tatsulok.

4. Maglagay ng hiwa ng mansanas sa base ng bawat tatsulok ng kuwarta.

5. Igulong ang mansanas sa kuwarta, maingat na i-secure ang croissant gamit ang dulo.

6. Ngayon matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola o kasirola.

7. Ibuhos ang asukal sa likidong mantikilya, haluin at lutuin ng ilang minuto hanggang sa ito ay matunaw. Alisin ang nagresultang timpla mula sa kalan at hayaan itong lumamig.

8. Ilagay ang mga croissant sa isang baking sheet at punuin ang mga ito ng butter at sugar mixture.

9. Ngayon magdagdag ng ilang mineral na tubig sa mga nilalaman.

10. I-bake ang dessert sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos magluto, budburan ng cinnamon ayon sa panlasa.

11. Ilagay ang delicacy sa portioned plates at ihain. Bon appetit!

Mga lutong bahay na puff pastry croissant na may Nutella

Maaaring ihain ang mga lutong bahay na croissant na may Nutella kasama ng mainit at malamig na inumin. Masiyahan sa isang malinaw at mabilis na recipe ng pagluluto na makakatipid sa iyong oras at magpapasigla sa iyong lasa.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 300 gr.
• Nutella - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hayaang matunaw ng mabuti ang kuwarta, pagkatapos ay hatiin ito sa pantay na mga parisukat.

2. Maglagay ng isang kutsarita ng Nutella sa bawat piraso ng cut dough at igulong ang dough sa isang croissant.

3. Sa isang hiwalay na plato, talunin ang itlog ng manok.

4. Pahiran ang bawat croissant ng pinaghalong itlog gamit ang pastry brush. Ang pagkilos na ito ay gagawing mas malarosas ang produkto.

5.Ilagay ang mga croissant sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at ilagay sa oven sa 180 degrees. Magluto ng 20-25 minuto.

6. Ilagay ang mga croissant sa mga nakabahaging plato at ihain kasama ng iyong mga paboritong inumin. handa na!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng puff pastry croissant na may saging

Ang saging ay isa sa mga kawili-wili at hindi pangkaraniwang pagpuno para sa mga lutong bahay na croissant. Ang prutas ay bahagyang inihurnong sa oven at nagiging malambot at natutunaw, na perpektong umakma sa malambot na puff pastry.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 gr.
• Saging - 3 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banayad na igulong ang malambot na puff pastry. Pinutol namin ito sa malalaking tatsulok.

2. Susunod, balatan ang mga saging at gupitin ang bawat isa sa 3-4 na bahagi.

3. Maglagay ng isang piraso ng saging sa base ng bawat tatsulok. Pinaikot namin ang produkto, binibigyan ito ng karaniwang hugis ng croissant. Maingat na i-secure ang workpiece gamit ang manipis na tip.

4. Sa isang maliit na malalim na mangkok, talunin ang itlog na may asukal.

5. Pahiran ng pinaghalong itlog ang mga napunong croissant at ilagay sa baking sheet na may parchment. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto, preheated sa 180 degrees.

6. Ang orihinal na puff pastry croissant na may saging ay handa na. Hayaang lumamig ng kaunti at ihain.