Kulebyaka classic

Ang Kulebyaka ay isang espesyal na uri ng closed pie na may iba't ibang fillings. Ang isang malaking halaga ng pagpuno ay ginagawang kakaiba ang pastry na ito mula sa iba. Ang artikulo ay naglalaman ng 10 mga recipe para sa masarap at napakakasiya-siyang kulebyaki.

Klasikong recipe para sa paggawa ng kulebyaki sa bahay

Ang Kulebyaka ay maaaring tawaging tanda ng pambansang lutuing Ruso. Hindi tulad ng iba pang mga pie, ang kulebyaka ay naglalaman ng ilang mga uri ng pagpuno, na namamalagi sa isang anggulo sa bawat isa o sa kahit na mga layer.

1. 
   Paano magluto ng kulebyaka ayon sa klasikong recipe sa bahay? Salt the fish fillet, timplahan at budburan ng lemon juice.
2. 
   Matigas na pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig at gupitin sa mga hiwa.
3. 
   Banlawan ang bigas ng ilang beses at hayaang maluto. Dalhin ito sa pagiging handa, alisan ng tubig ang labis na tubig, palamig, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at tinunaw na mantikilya.
4. 
   Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa. Pagkatapos ay iprito ang mga mushroom sa isang kawali, asin at timplahan ang mga ito sa panlasa.
5. 
   Iprito ang isda sa mababang init na may kaunting langis ng gulay.
6. 
   Pagulungin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at ilagay ang mga pancake sa itaas.
7. 
   Ilagay ang kalahati ng rice filling sa gitna.
8. 
   Ilagay ang kalahati ng hiwa ng itlog at kalahati ng laman ng kabute sa kanin at timplahan ito.
9. 
   Sunod na ilagay ang pritong isda.
10. 
    Takpan ang tuktok ng pagpuno gamit ang natitirang mga pancake, putulin ang mga nakasabit na gilid.
11. 
    Ilagay ang mga natitirang mushroom, itlog at bigas sa reverse order.
12. 
    I-wrap ang pagpuno sa mga pancake.
13. 
    Pagkatapos ay iangat ang mga gilid ng kuwarta at kurutin ang mga ito nang magkasama, na bumubuo ng pie sa isang tinapay.
14. 
    Gamitin ang natitirang kuwarta upang palamutihan ang kulebyaki. Ilagay ang pie sa isang baking sheet. I-brush ang ibabaw ng pastry na may pinalo na itlog.
15. 
    Maghurno ng pie sa oven sa 220 degrees sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 170-180 degrees at magluto ng isa pang 30 minuto. Maaaring ihain ang Kulebyaka nang mainit o pinalamig; ito ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Bon appetit!

Makatas na kulebyaka na may karne at patatas

Para sa kulebyaka, pinakamahusay na masahin ang malambot na yeast dough. Ang recipe na ito ay gumagawa ng bahagyang pinasimple na bersyon ng pie na ito na may lamang dalawang sangkap na pagpuno.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 600 gr.
• Gatas - 1 tbsp.
• Instant na lebadura - 1.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Baboy - 400 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Karagdagang Sangkap:

• Yolk - 1 pc.
• Tubig - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang sifted flour, dry yeast, asukal at asin sa isang mangkok, ihalo.

2. Idagdag ang itlog, ibuhos ang langis ng gulay at mainit na gatas.

3. Masahin ang mga sangkap na ito sa isang homogenous na masa. Iwanan itong mainit sa loob ng 2 oras.

4. Pagkatapos tumaas ng mabuti ang masa, masahin muli gamit ang iyong mga kamay.

5. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.

6. Maaari kang gumamit ng pinakuluang o pinausukang karne, gupitin ito sa mga bar.

7. Paghaluin ang patatas, karne at damo, magdagdag ng asin at isang maliit na langis ng gulay.

8. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. I-roll out ang karamihan sa kuwarta sa isang manipis na layer, ilagay ito sa isang greased baking sheet, at ilagay ang pagpuno sa kuwarta.

9. Igulong ang ikalawang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa ibabaw ng palaman.

10. Ipunin ang mga gilid ng pie patungo sa gitna at ikabit ang mga ito. Grasa ang ibabaw ng pie na may pinaghalong yolk at tubig.

11. Ihurno ang kulebyaka sa oven sa 220 degrees sa loob ng 40 minuto. Kapag handa na ang pie, alisin ito sa oven, palamig at ihain.

Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na pie ng isda sa oven?

Nag-aalok kami sa iyo ng isang kahanga-hangang recipe para sa kulebyaki ng isda. Ang pastry na ito ay iginagalang hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang bansa. Ang kulebyaka ay nagiging masarap, makatas at maganda, isang tunay na dekorasyon ng mesa.

Oras ng pagluluto: 160 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Mantikilya - 125 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 2-5 tbsp.
• Salmon - 600 gr.
• Keso na keso - 250 gr.
• Spinach - 400 gr.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Grate ang frozen na mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng sifted na harina at asin dito, ihalo. Gayundin, basagin ang isang itlog sa isang mangkok at ibuhos sa dalawang kutsara ng tubig, masahin ang kuwarta. I-wrap ang kuwarta sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

2. Pagkatapos nito, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ang isang bahagi ay dapat na dalawang beses ang laki ng isa pa. I-roll out ang karamihan nito, ilagay ito sa isang hulma, gumawa ng mga gilid, takpan ng foil, magdagdag ng beans upang ang kuwarta ay hindi ma-deform. Ilagay ang pan na may kuwarta sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang timbang at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

3. Hiwain nang magaspang ang salmon fillet.

4. Gupitin ang keso sa mga cube.

5. Sa isang mangkok, pagsamahin ang isda, keso at spinach. Timplahan ang palaman na may kulay-gatas at asin ayon sa panlasa.

6. Ilagay ang pagpuno sa inihandang base.

7. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang manipis na bilog, takpan ang pie dito, kurutin nang mabuti ang kuwarta sa paligid ng mga gilid, at gumawa ng ilang mga butas sa ibabaw gamit ang isang palito. Maghurno ng kulebyaka sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 60 minuto.

8. 10 minuto bago handa, i-brush ang pie na may pinalo na itlog. Palamigin nang bahagya ang natapos na pie at ihain.

Bon appetit!

Yeast dough kulebyaka na may repolyo at itlog

Mas madalas, ang kulebyaku ay inihurnong mula sa yeast dough at pinagsasama ang iba't ibang uri ng pagpuno. Ang isang pie na puno ng repolyo at itlog ay maaaring ihain hindi lamang sa tsaa, kundi pati na rin para sa tanghalian na may sabaw ng manok o borscht, pati na rin sa mga pritong mushroom at sibuyas.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Gatas - 100 ml.
• harina - 2 tbsp.
• Margarin - 50 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 05 tsp.
• sariwang lebadura - 30 gr.
• Para sa pagpuno:
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Repolyo - 350 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 0.25 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa kuwarta. Paghaluin ang lebadura na may asukal, magdagdag ng mainit na gatas at isang maliit na harina, ihalo. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.

2. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at pinalambot na margarin, ihalo ang mga sangkap.

3. Talunin ang itlog ng manok nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok. Ibuhos din ang kuwarta sa mangkok na may harina.

4. Masahin ang kuwarta, dapat itong medyo nababanat at hindi malagkit. Iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang oras upang tumaas.

5. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

6. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso at idagdag ito sa kawali. Panghuli, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

7. Pakuluan nang husto ang mga itlog, balatan at gupitin sa mga cube.

8. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ilabas ang karamihan nito at ilipat sa isang baking sheet.

9. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.

10. Pagulungin din ng manipis ang ikalawang bahagi ng kuwarta, takpan ang laman nito at i-seal ang mga gilid ng kuwarta. I-brush ang ibabaw ng pie na may pinalo na itlog at budburan ng ground pepper.

11. Ihurno ang kulebyaka sa oven sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Ang pie ay lumalabas na napakasarap at nakakabusog.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa puff pastry kulebyaki

Ang espesyal na pinahabang hugis ng kulebyaki ay nagsisiguro ng pare-parehong pagluluto ng pagpuno at kuwarta. Ang mga mahilig sa puff pastry ay magugustuhan ang recipe na ito. Bilang karagdagan, upang maghanda ng gayong kulebyaka kakailanganin mo ng kaunting oras kaysa sa klasikong bersyon.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pakete.
• Repolyo - 400-500 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang repolyo.

2. Ilagay ang kaputa sa isang kawali at pakuluan ito. Panghuli, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.

3. Kapag handa na ang repolyo, magdagdag ng isang hilaw na itlog dito at iprito ang lahat nang magkasama.

4. I-thaw ang puff pastry nang lubusan sa room temperature. Pagulungin ang kuwarta.

5. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng kuwarta, gupitin ang mga gilid ng kuwarta sa mga piraso na 1.5 sentimetro ang lapad sa isang anggulo.

6. Pagkatapos ay tipunin ang mga piraso ng kuwarta sa gitna sa anyo ng isang pigtail upang ang lahat ng pagpuno ay nakatago sa loob.

7. Makakakuha ka ng orihinal at magandang blangko. Maaari mong tipunin ang kulebyaka nang direkta sa isang baking sheet.

8. Ihurno ang kulebyaka sa oven sa 180-190 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Palamigin nang bahagya ang pie at ihain.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng kulebyaki na may kanin

Ang tradisyonal na Russian pie kulebyaka ay karaniwang inihahain nang mainit bilang isang hiwalay na ulam na may kulay-gatas o tinunaw na mantikilya. Napakasarap at nakakabusog.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 200 gr.
• Durog na cottage cheese - 200 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Yolk - 1 pc.
• Gatas - 1 tbsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Para sa pagpuno:
• Bigas - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 7 mga PC.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Dill - 3 sanga.
• asin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang kanin hanggang lumambot sa inasnan na tubig.

2. Grate ang pinalamig na mantikilya o gilingin ito sa isang blender.

3. Magdagdag ng cottage cheese, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour, baking powder at asin, ihalo muli.

4.Masahin ang kuwarta, tipunin sa isang bola at balutin sa cling film. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

5. Pakuluan nang husto ang mga itlog, balatan at gupitin.

6. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at dill at i-chop ng pino.

7. Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang mga ito.

8. Ilagay ang palaman ng kanin, itlog at herbs sa ilalim na layer. Takpan ang pagpuno gamit ang pangalawang layer ng kuwarta at i-seal nang mabuti ang mga gilid. Paghaluin ang yolk na may gatas at i-brush ang nagresultang timpla sa kulebyak.

9. Ihurno ang kulebyaku sa oven sa 200 degrees sa loob ng 30-35 minuto. Palamigin nang bahagya ang natapos na pie at ihain.

Bon appetit!

Masarap at juicy chicken kulebyaka sa bahay

Ang isang masarap at kasiya-siyang kulebyaka na may chicken filling ay perpekto para sa meryenda at tea party kasama ang mga kaibigan. Bilang karagdagan, ang pie ay nagiging napaka malambot, makatas na may maliwanag na lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 0.5 kg.
• Dibdib ng manok - 300-400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 1-1.5 tbsp.
• Matigas na keso - 50-70 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Karagdagang Sangkap:
• kulay-gatas - 1.5 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sesame - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na cubes. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ng pino. Paghaluin ang karne at sibuyas, magdagdag ng asin, pampalasa, gadgad na keso at kulay-gatas, ihalo.

2. Haluin nang lubusan ang kuwarta at igulong ito. Gumawa ng mga hiwa sa mga gilid na hahatiin ang kuwarta sa mga piraso ng 1-1.5 sentimetro. Ilagay ang inihandang pagpuno sa gitna.

3. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa ibabaw ng bawat isa upang ang lahat ng pagpuno ay mananatili sa loob. Ilagay ang kulebyaka sa isang baking sheet. Talunin ang itlog na may kulay-gatas. Grasa ang pie gamit ang nagresultang timpla at iwiwisik ang mga buto ng linga sa itaas.

4.Maghurno ng kulebyaka sa oven sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto.

5. Palamigin ng kaunti ang rosy kulebyaka, gupitin sa mga bahagi at ihain.

Bon appetit!

Paano maghurno ng napakasarap na kulebyaka na may mga mushroom?

Ikaw at ang iyong mga bisita ay matutuwa sa pie na ito. Ang Kulebyaka ay isang tradisyonal na Russian pie na may iba't ibang fillings. Sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na kulebyaka na may mushroom.

Oras ng pagluluto: 4.5 oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Gatas - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mantikilya - 200 gr.
• harina - 3 tbsp.
• Mga kabute - 800 gr.
• kulay-gatas - 0.5 tbsp.
• Dill - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sibuyas - sa panlasa.
• Thyme - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at magdagdag ng mantikilya, ilagay sa apoy at dalhin ang timpla hanggang makinis. Pagkatapos ay palamig ito ng kaunti, magdagdag ng lebadura, pukawin at mag-iwan ng 15 minuto. Susunod, magdagdag ng asukal, asin at sifted na harina, masahin ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 3 oras.

2. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, at ang sibuyas sa mga cube. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Pagkatapos nito, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta, dill at thyme, patuloy na kumulo ng ilang minuto.

4. Alisin ang kuwarta sa refrigerator at igulong ito sa manipis na parihaba. Ilagay ang pagpuno sa 1/3 ng kuwarta. Sa magkabilang panig, gupitin ang kuwarta sa mga piraso na 1-1.5 sentimetro ang lapad.

5. I-wrap ang pagpuno sa kuwarta: tiklupin ang mga piraso na magkakapatong na halili sa bawat panig.

6. Talunin ang itlog at i-brush ang resultang timpla sa kulebyak.

7. I-bake ang pie sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Ihain nang mainit ang kulebyaka.

Bon appetit!

Nakabubusog at malasang kulebyaka na may salmon

Ang Kulebyaka ay isang magandang halimbawa ng pagiging maparaan ng mga taong Ruso. Sa mga kondisyon ng limitadong pagkain, ang mga tao ay nagkaroon ng ideya ng pagluluto ng masaganang mga pie mula sa kung ano ang nakita nila sa mga bin. Iminumungkahi naming subukan ang isang medyo pinong bersyon ng kulebyaki na pinalamanan ng salmon.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

Para sa mga pancake:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 1/3 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Corn starch - 75 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Dill - 5 gr.
• Parsley - 5 gr.

Para sa couscous:

• Mantikilya - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Couscous - 150 gr.
• sabaw ng manok - 250 ml.

Para sa mga caramelized na sibuyas:

• Mantikilya - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 1-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• sabaw ng manok - 2-4 tbsp.

Para sa pagpuno:

• fillet ng salmon - 700 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - 5 gr.
• Parsley - 5 gr.

Iba pang mga sangkap:

• Puff pastry - 0.5 kg.
• Flour - para sa rolling.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan nang husto ang mga itlog.

2. Sa isang blender, paghaluin ang pancake batter mula sa mga itlog, gatas, mantikilya, gawgaw, asin at mga damo.

3. Magprito ng manipis na pancake mula sa kuwarta.

4. Susunod, ihanda ang couscous. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, asin at magluto ng 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang bawang, idagdag ang couscous at iprito para sa isa pang 2 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan ang timpla.

5. Kapag kumulo na, alisin ang kawali sa apoy at hayaang umupo ang couscous ng 15 minuto. Ang cereal ay sumisipsip ng lahat ng likido, pukawin ito ng isang tinidor.

6. Ngayon magtrabaho sa mga caramelized na sibuyas. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito ng 8-10 minuto.Asin ang sibuyas sa panlasa at ilagay ang sabaw ng manok.

7. Gupitin ang salmon at pinakuluang itlog sa mga cube. Pinong tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.

8. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ilabas ang karamihan nito, maaari mong agad na ilipat ang nagresultang layer ng kuwarta sa isang baking sheet. Maglagay ng dalawang pancake sa kuwarta.

9. Ilagay ang kalahati ng couscous sa pancake.

10. Pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng salmon at ilagay ang caramelized na mga sibuyas dito.

11. Susunod, magdagdag ng mga itlog at tinadtad na damo.

12. Tapusin ang pagpuno sa natitirang couscous at takpan ng mga pancake.

13. Itaas ang mga gilid ng kuwarta at takpan ang mga pancake dito.

14. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa itaas, na magkakapatong sa ilalim na layer ng kuwarta.

15. I-seal ang mga gilid ng kuwarta.

16. Ihurno ang kulebyaka sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Ang pie ay maaaring ihain nang mainit o pinalamig.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng lean kulebyaki

Ito ay isang napakasarap na Lenten pie, lahat ng nasa loob nito ay medyo mas simple at mas katamtaman kaysa sa klasikong bersyon. Ang recipe ay hindi naman kumplikado at madali kang makakapaghanda ng mga inihurnong gamit para mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay sa panahon ng Kuwaresma.

Oras ng pagluluto: 4.5 oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 4-6.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 tbsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Rye harina - 800 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Buckwheat - 200 gr.
• Mga kabute - 250 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Repolyo - 0.5 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Parsley - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asin, asukal at isang baso ng harina, ihalo. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na lugar.

2.Pagkatapos nito, magdagdag ng langis ng gulay at sifted na harina sa kuwarta. Masahin ang kuwarta hanggang sa magsimula itong madaling mawala sa iyong mga kamay. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras.

3. Pakuluan ang bakwit sa inasnan na tubig.

4. Pinong tumaga ang isang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 3-4 minuto.

5. Hiwain din ng pino ang pangalawang sibuyas at iprito hanggang mag golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at iprito kasama ang mga sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo, tomato paste, asin at timplahan ang prito ayon sa panlasa, takpan ng takip at kumulo hanggang handa ang repolyo. 5 minuto bago lutuin, magdagdag ng tinadtad na perehil at bawang.

6. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, na iniiwan ang ilan sa kuwarta para sa dekorasyon. Maglagay ng layer ng repolyo sa kuwarta.

7. Pagkatapos ay idagdag ang bakwit at tapusin ang pagpuno na may pritong mushroom.

8. Iangat ang mga gilid ng kuwarta, i-seal ang mga ito at bumuo ng pie. Grasa ang baking sheet ng mantika o takpan ito ng foil. Maingat na ilipat ang kuwarta sa baking sheet, tahiin ang gilid pababa. Gamitin ang natitirang kuwarta upang gawing palamuti tulad ng tainga at sakong ng baboy.

9. Ihurno ang kulebyaka sa oven sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Palamig nang bahagya ang pie at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!