Mga ulam sa atay ng manok

Ang atay ng manok ay isang malusog at masustansyang produkto kung saan maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain para sa iyong tahanan o holiday table. Hanapin ang pinakamahusay na mga ideya sa pagluluto sa aming napatunayang pagpili ng sampung simple at masarap na mga recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Ang atay ng manok sa kulay-gatas na may mga sibuyas sa isang kawali

Ang atay ng manok sa kulay-gatas na may mga sibuyas sa isang kawali ay isang kawili-wiling solusyon sa pagluluto na tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ang isang treat na ginawa mula sa offal ay magpapasaya sa iyo sa masarap na lasa at nutritional properties nito. Upang maghanda, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

1. 
   Paano magluto ng masarap na ulam sa atay ng manok? Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.
2. 
   Hugasan nang lubusan ang atay ng manok, alisin ang mga pelikula at ugat.Gupitin ang offal sa mga bahagi.
3. 
   Ibuhos ang gatas sa atay at mag-iwan ng 20 minuto. Ang pamamaraang ito ay gagawing mas malambot ang atay.
4. 
   Hiwain ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. 
   Magdagdag ng mga piraso ng atay sa sibuyas at magprito ng mga 5-7 minuto. Asin at paminta.
6. 
   Punan ang mga nilalaman ng kawali na may kulay-gatas, pukawin at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
7. 
   Ang atay ng manok sa kulay-gatas na may mga sibuyas sa isang kawali ay handa na. Ihain sa mesa, dinidilig ng mga tinadtad na damo.

---

Homemade chicken liver pate

Ang homemade chicken liver pate ay nakikilala hindi lamang sa masarap na lasa nito, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na nutritional properties nito. Ang tapos na produkto ay maaaring ikalat lamang sa tinapay at magsilbi bilang isang kawili-wiling meryenda. Upang maghanda ng offal pate, gamitin ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Karot - 150 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Tubig - 1 l.
• Ghee butter - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang atay ng manok, i-clear ito ng mga pelikula.

Hakbang 2. Pagkatapos ay ilagay ang atay sa kumukulong tubig at lutuin ng 15 minuto. Susunod, ilagay sa isang colander upang maubos at hayaang lumamig. Iniimbak namin ang ilan sa sabaw, magiging kapaki-pakinabang ito sa ibang pagkakataon.

Hakbang 3. I-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 4. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng sabaw ng atay ng manok at kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang pinakuluang atay, pritong gulay at mantikilya sa isang mangkok ng blender. Gumiling hanggang sa mabuo ang malambot, homogenous na masa.

Hakbang 6.Asin ang mga nilalaman upang tikman at ihalo.

Hakbang 7. Ang homemade chicken liver pate ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Pancake sa atay ng manok

Ang mga pancake sa atay ng manok ay magpapasaya sa iyo sa kanilang masarap na lasa, mga katangian ng nutrisyon at simpleng proseso ng pagluluto. Ang masarap na pagkain na ito ay magiging isang magandang ideya para sa iyong mga makukulay na meryenda. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.4 kg.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga sibuyas - sa panlasa.
• Karot - sa panlasa.
• Brokuli - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Painitin ang mga broccoli florets.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na hiwa. Ang lahat ng mga gulay ay maaaring iprito o pakuluan hanggang malambot.

Hakbang 4. Hugasan nang mabuti ang atay ng manok, i-clear ito ng mga pelikula, pagkatapos ay gilingin ito gamit ang isang blender hanggang makinis.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga inihandang gulay sa pinaghalong atay, magdagdag ng asin at paminta. Gilingin muli hanggang makinis.

Hakbang 6. Magdagdag ng harina at itlog ng manok sa pinaghalong. Masahin ang isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 7. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta dito sa mga bahagi. Iprito ang treat hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Hakbang 8. Ang mga pancake sa atay ng manok ay handa na. Ihain sa mesa!

Cake ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas

Ang liver cake na ginawa mula sa atay ng manok na may mga karot at sibuyas ay isang pampagana at hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na angkop para sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday.Sinuman ay maaaring maghanda ng isang masustansyang pagkain gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 120 gr.
• Gatas - 150 ml.
• Langis ng gulay - 30 ML. + para sa pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Cream 33% - 200 ml.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. Hugasan at linisin ang atay ng manok, pagkatapos ay durugin ito sa isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng asin, pampalasa, itlog ng manok at gatas sa masa na ito. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 2. Ibuhos ang harina dito at ihalo muli ang lahat ng lubusan hanggang mawala ang mga bukol. Susunod, ibuhos ang 30 ML. mantika.

Hakbang 3. Init ang kawali at ibuhos ang inihandang batter dito sa mga bahagi. Ipamahagi ito sa buong ibabaw ng kawali at magsimulang magprito.

Hakbang 4. Iprito ang lahat ng pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 6. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang malamig na cream hanggang sa malambot. Magdagdag ng mayonesa, tinadtad na bawang, asin at paminta. Haluin.

Hakbang 7. Nagsisimula kaming bumuo ng cake. Maglagay ng isang liver pancake sa isang flat plate. Takpan ito ng piniritong gulay.

Hakbang 8. Pahiran ang workpiece ng inihandang cream.

Hakbang 9. Budburan ng mga tinadtad na damo at ulitin ang lahat ng mga layer.

Hakbang 10. Ang cake ng atay ng manok na may mga karot at sibuyas ay handa na. Palamutihan ayon sa gusto mo at ihain!

Salad ng atay ng manok

Ang chicken liver salad ay isang napakasarap at maliwanag na salad para sa iyong magaan na hapunan o holiday table. Ang meryenda na ito ay magpapasaya sa iyo sa malusog at nutritional na mga katangian nito. Upang maghanda ng gayong pagkain sa bahay, tandaan ang aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 0.5 bungkos.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Bawang - 2 cloves.
• Langis ng gulay - 40 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang hugasan na perehil at binalatan ng bawang. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2. Gupitin ang tangkay mula sa mga kamatis. Pinutol namin ang mga gulay sa kanilang sarili sa mga hiwa at idagdag ang mga ito sa natitirang mga gulay.

Hakbang 3. Asin ang mga gulay at ihalo. Alisin sandali para mailabas ang katas.

Hakbang 4. Hugasan nang mabuti ang atay ng manok sa ilalim ng tubig at linisin ito ng mga pelikula. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Ilagay ang mga piraso ng atay sa isang bag ng harina. Iling mabuti upang pantay-pantay na ipamahagi ang harina.

Hakbang 6. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang atay dito para sa mga 6-8 minuto. Sa dulo, magdagdag ng kaunting asin.

Hakbang 7. Ilipat ang inihandang atay sa paghahanda na may mga gulay, ihalo at iwanan na sakop sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 8. Ang salad ng atay ng manok ay handa na. Dalhin ang treat sa mesa!

Mga cutlet ng atay ng manok

Ang mga cutlet ng atay ng manok ay isang napakasarap, pampagana at masustansyang ulam para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Ang produktong ito ay maaaring ihain kasama ng anumang mga side dish. Pagandahin ang iyong home menu gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• sariwang mantika - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinakuluang karot - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Semolina - 2 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• puting tinapay - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang atay at alisin ang mga pelikula. Pinutol namin ang mantika sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang atay at mantika sa isang blender bowl. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng pinakuluang karot at sibuyas dito. Nagdaragdag din kami ng basang puting tinapay. Gilingin ang mga nilalaman hanggang sa makinis.

Hakbang 3. Idagdag ang itlog ng manok, asin at itim na paminta sa tinadtad na karne.

Hakbang 4. Paghaluin ang mga nilalaman at magdagdag ng harina at semolina. Paghaluin muli ang lahat at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ilagay ang paghahanda sa atay dito sa mga bahagi.

Hakbang 6. Iprito ang mga cutlet hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 7. Ang mga cutlet ng atay ng manok ay handa na. Ihain at magsaya!

Pate ng atay ng manok na may mga karot, sibuyas at mantikilya sa isang blender

Ang chicken liver pate na may karot, sibuyas at mantikilya sa isang blender ay isang malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na treat na maaaring ikalat sa tinapay o gamitin sa paghahanda ng iba't ibang meryenda. Upang matupad ang iyong ideya sa pagluluto, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 70 gr.
• Karot - 150 gr.
• Mantikilya - 110 gr.
• Ghee butter - 20 gr.
• Tubig - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan at linisin ang atay ng manok, pagkatapos ay pakuluan ito ng mga 15 minuto.

Hakbang 3. Ilagay ang natapos na atay sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Iniimbak namin ang ilan sa sabaw, magiging kapaki-pakinabang ito sa ibang pagkakataon.

Hakbang 4. I-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 5. Magprito ng mga gulay sa tinunaw na mantikilya hanggang malambot. Susunod, ibuhos sa isang pares ng mga tablespoons ng sabaw at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. Gupitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa maliliit na cubes.

Hakbang 7. Pagsamahin ang pinalamig na atay ng manok na may mga gulay at piraso ng mantikilya. Gilingin hanggang makinis gamit ang immersion blender. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at ihalo sa isang blender. Ilipat ang kuwarta sa isang angkop na anyo at iwanan ito sa refrigerator magdamag.

Hakbang 8. Ang pate ng atay ng manok na may mga karot, sibuyas at mantikilya sa isang blender ay handa na. Tangkilikin ang masarap na lasa!

Sarsa ng atay ng manok

Ang gravy ng atay ng manok ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag na lasa nito, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na nutritional properties nito. Ihain ang makatas na pagkain na ito para sa tanghalian o hapunan kasama ang iyong mga paboritong pagkain. Upang ihanda ang ulam, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. I-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 3. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bell pepper sa kanila.Iprito ang lahat nang magkasama sa katamtamang init para sa mga 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Susunod, ilagay ang pre-washed at nalinis na atay dito. Mas mainam na i-cut ito sa mga bahagi.

Hakbang 6. Pukawin ang mga nilalaman at iprito sa loob ng 7 minuto.

Hakbang 7. Susunod, magdagdag ng mga pampalasa at tomato paste sa paghahanda.

Hakbang 8. Punan ang lahat ng ito ng pinakuluang tubig upang ang mga gulay at atay ay natatakpan nito at ihalo.

Hakbang 9. Pakuluan ang gravy sa ilalim ng takip ng mga 10 minuto. Sa panahong ito, ang mga nilalaman ng kawali ay magpapalapot.

Hakbang 10. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na damo.

Hakbang 11. Handa na ang sarsa ng atay ng manok. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dishes!

Rolot ng atay ng manok

Ang chicken liver roll ay isang malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na treat na angkop para sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Kahit sino ay maaaring maghanda ng masarap na meryenda gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Naprosesong keso - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang atay ng manok at alisin ang mga pelikula. Pagkatapos ay pakuluan ito hanggang lumambot sa kumukulong tubig. Aabutin ito ng humigit-kumulang 15 minuto.

Hakbang 2. I-chop ang mga sibuyas at karot at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang malambot. Asin sa panlasa.

Hakbang 3. Ilagay ang pinakuluang atay ng manok at pinalambot na mga gulay sa isang mangkok ng blender. Gilingin ang masa hanggang makinis.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa mainit na masa ng atay at gilingin muli ang lahat sa isang blender.Maaari kang magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

Hakbang 5. Ikalat ang nagresultang masa mula sa atay sa isang pantay na layer sa foil.

Hakbang 6. Budburan ang layer ng atay na may gadgad na naprosesong keso.

Hakbang 7. Maingat na igulong ang isang masikip na roll gamit ang foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Hakbang 8. Handa na ang chicken liver roll. Palamutihan at ihain!

Nilagang atay ng manok sa cream sa isang kawali

Ang nilagang atay ng manok sa cream sa isang kawali ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa mga patatas o iba pang mga side dish. Ang pagkain na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana, malasa at masustansiya. Siguraduhing subukan ang aming napatunayang recipe!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Atay ng manok - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Cream 10% - 200 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang dami ng atay ng manok at banlawan ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Kung kinakailangan, linisin ang atay mula sa mga pelikula.

Hakbang 3. Susunod, gupitin ang offal sa maliliit na piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang atay sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 5. Sa oras na ito, gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarters.

Hakbang 6. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 7. Ipinapadala namin ang mga gulay sa atay sa isang kawali.

Hakbang 8. Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman.

Hakbang 9. Isara ang takip at kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 10. Sukatin ang kinakailangang dami ng cream.

Hakbang 11. Ibuhos ang cream sa pinaghalong at magdagdag ng asin sa panlasa. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 12. Ang nilagang atay ng manok sa cream sa isang kawali ay handa na. Ihain sa mesa!