Mga binti ng manok sa puff pastry

Ang mga binti ng manok sa puff pastry ay isang napakasarap at hindi pangkaraniwang ulam. Tila ang mga binti ng manok ay hindi nagulat sa sinuman sa loob ng mahabang panahon at maraming mga maybahay ang tumigil sa paghahanda ng ulam na ito para sa talahanayan ng holiday, gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa pagtatanghal at iyong imahinasyon. Sa pamamagitan ng pagbabalot ng mga binti sa puff pastry at pagdaragdag, halimbawa, mashed patatas, mushroom o keso, nakakakuha kami ng isang eleganteng ulam na magugulat sa sinumang bisita hindi lamang sa hitsura nito, kundi pati na rin sa mahusay na lasa at aroma nito.

Mga binti ng manok sa isang puff pastry bag

Upang masiyahan at masorpresa ang iyong sambahayan, maghahanda kami ng isang napaka-kawili-wili at orihinal na ulam mula sa pinakasimpleng sangkap na madaling makita sa mga istante ng anumang tindahan. Mga binti ng manok sa puff pastry sa isang kama ng katas na may mushroom - dilaan mo ang iyong mga daliri!

1. 
   Paano magluto ng mga binti ng manok sa puff pastry? "Palayain" namin ang mga tubers ng patatas mula sa balat at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig hanggang malambot.
2. 
   Pinong tumaga ang sibuyas.
3. 
   Gilingin ang mga mushroom sa katulad na paraan.
4. 
   Init ang mantika sa isang kawali at igisa ang sibuyas.
5. 
   Sa sandaling maging transparent ang mga piraso ng sibuyas, idagdag ang mga kabute at iprito hanggang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw.
6. 
   Sa isa pang kawali, iprito ang ibon hanggang maluto (unang kuskusin ng asin at pinaghalong paminta).
7. 
   Magdagdag ng mantikilya sa pinakuluang patatas at kuskusin nang maigi hanggang sa maabot ang pare-pareho ng katas.
8. 
   Magdagdag ng mainit na gatas sa nagresultang masa, magdagdag ng asin kung kinakailangan at ihalo.
9. 
   Pagsamahin ang katas na may pritong mushroom at hayaang lumamig ng kaunti.
10. 
    I-roll out ang defrosted dough sa isang manipis na layer at gupitin ang isang parihaba.
11. 
    Gupitin sa mga parisukat na may parehong laki, humigit-kumulang 15 hanggang 15 sentimetro.
12. 
    Inilalagay namin ang mga scrap ng kuwarta sa gitna ng bawat parisukat (upang ang ilalim ay hindi mapunit sa hinaharap).
13. 
    Maglagay ng 1-2 tablespoons ng patatas at mushroom filling sa ibabaw.
14. 
    Ilagay ang piniritong binti sa patatas patayo.
15. 
    Itinataas namin ang mga gilid ng kuwarta at i-wrap ito sa paligid ng shin. Itinatali namin ito sa culinary thread.
16. 
    Grasa ang isang baking dish na may manipis na layer ng langis at ilagay ang mga piraso.
17. 
    I-wrap namin ang mga nakausli na buto sa foil at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degrees.
18. 
    Gupitin ang sinulid mula sa natapos na mga binti sa mga bag at maglingkod. Bon appetit!

Mga binti ng manok na may patatas sa puff pastry

Mula sa mga simpleng produkto tulad ng manok, patatas, kuwarta at mushroom, madali kang makakapaghanda ng isang holiday dish na tiyak na magugulat sa iyong mga bisita sa orihinal nitong presentasyon, golden-brown dough at malambot na manok.

Oras ng pagluluto - 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 60 minuto.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 1 kg.
• Patatas - 5-6 na mga PC.
• Puff pastry - 1 kg.
• Champignons - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• toyo - 2 tbsp.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang patatas at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot kasama ang mga dahon ng bay.

Hakbang 2. Hugasan nang maigi ang ibon sa ilalim ng tubig na umaagos, punasan ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at alisin ang balat.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin at pampalasa sa manok at ihalo.

Hakbang 4. Magdagdag ng toyo sa mga binti, pukawin muli at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang oras upang magbabad.

Hakbang 5. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.

Hakbang 6. Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.

Hakbang 7. Chaotically chop ang mushroom.

Hakbang 8. Idagdag ang mga champignon sa sibuyas at kumulo hanggang ang kahalumigmigan ay ganap na sumingaw. Pagkatapos, ilipat ang masa ng kabute sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta, at ihalo sa tinadtad na dill.

Hakbang 9. Sa parehong kawali, magsimulang magprito ng mga binti hanggang sa mabuo ang isang crust.

Hakbang 10. Samantala, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa pinakuluang patatas at katas.

Hakbang 11. Ilagay ang mga champignon sa katas at pukawin.

Hakbang 12. Igulong ang dating na-defrost na kuwarta sa isang manipis na layer.

Hakbang 13. Gupitin ang layer sa mga parihaba ng pantay na laki.

Hakbang 14. Gupitin ang mga scrap sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta.

Hakbang 15. Maglagay ng nagtatambak na kutsara ng pagpuno sa ibabaw ng mga scrap.

Hakbang 16. Budburan ng mga damo.

Hakbang 17. Bahagyang pindutin ang drumstick sa katas at ilagay ito patayo.

Hakbang 18. Takpan ang ibon ng manipis na layer ng patatas.

Hakbang 19. Itaas ang mga libreng gilid sa buto.

Hakbang 20. Gamit ang magaan na presyon, bumubuo kami ng isang bag na magkasya nang mahigpit sa manok.

Hakbang 21. I-wrap ang tuktok ng kuwarta gamit ang isang manipis na strip ng cling film o sinulid sa pagluluto.

Hakbang 22Binalot namin ang nakausli na bahagi ng binti na may foil at pinahiran ang kuwarta na may pinalo na itlog.

Hakbang 23. Ilagay ang pagkain sa oven sa 180 degrees sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 24. Palamutihan ang mainit na mga bag na may manok at niligis na patatas na may mga damo at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Masarap na chicken drumsticks sa dough na may mushroom

Maghanda tayo ng isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam mula sa mga magagamit na produkto - mga binti ng manok sa mga puff pastry bag na may pagdaragdag ng mga champignon. Ang ulam na ito ay perpekto para sa paghahatid sa isang holiday table o para sa pag-iba-iba ng karaniwang diyeta ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
• Champignons - 500 gr.
• Puff pastry - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang manok ng maigi sa tubig, tuyo ito at alisin ang balat.

Hakbang 2. Kuskusin ang mga binti na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, magprito hanggang malambot sa langis ng gulay sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 3. I-chop ang mga champignon nang random.

Hakbang 4. Ginagawa namin ang parehong sa sibuyas.

Hakbang 5. Igisa ang sibuyas sa mainit na mantika hanggang transparent at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Magdagdag ng ilang asin, ibuhos ang humigit-kumulang 100 mililitro ng tubig at kumulo sa mataas na init para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy, takpan ng takip at dalhin sa pagiging handa.

Hakbang 6. I-evaporate ang labis na kahalumigmigan (kung ninanais, magdagdag ng kulay-gatas sa pagpuno).

Hakbang 7. I-roll out ang puff pastry sa isang layer na hindi bababa sa 5 millimeters ang kapal at gupitin ito sa mga parisukat ng ganoong laki na ang kanilang diameter ay sapat na upang ganap na "mabalot" ang binti.

Hakbang 8. Upang i-seal ang ilalim ng mga bag, putulin ang 4 pang maliliit na parisukat mula sa mga scrap.

Hakbang 9Isawsaw ang isang bungkos ng berdeng sibuyas sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo upang maging mas malambot at mas malambot ang mga ito.

Hakbang 10. Magsimula tayo sa paghubog. Maglagay ng maliit sa gitna ng malaking parisukat, ilatag ang bahagi ng masa ng kabute at ilagay ang binti ng manok nang patayo. Itinataas namin ang mga gilid ng kuwarta at itali ito ng isang berdeng balahibo ng sibuyas, at tahiin ng kaunti ang mga gilid. Magdagdag ng isang kutsara ng tubig sa pagpuno at ilagay sa oven para sa mga 40 minuto sa 180 degrees (hanggang ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi).

Hakbang 11. Ihain ang pampagana na mga binti sa mga bag ng kuwarta na mainit sa mesa kasama ang mga salad ng gulay. Bon appetit!

Makatas na mga binti ng manok na may keso sa kuwarta

Ang kumbinasyon ng malambot na manok, stretchy cheese at puff pastry ay isang win-win option na mag-aapela sa lahat na may oras upang subukan ang kawili-wiling dish na ito. Siya ay "magkakaroon ng oras", dahil ang mga binti sa mga bag ay ang unang lumipad mula sa mesa!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 50 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 6 na mga PC.
• Puff pastry na walang lebadura - 500 gr.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan: banlawan ang karne ng tubig at punasan ang tuyo ng mga tuwalya ng papel, i-defrost ang kuwarta, alisan ng balat ang bawang.

Hakbang 2. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang press at kuskusin ang mga ito kasama ng asin at paminta sa drumsticks.

Hakbang 3. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa.

Hakbang 4. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at gupitin sa mga piraso, mga isang sentimetro ang lapad.

Hakbang 5. Maglagay ng dalawang piraso ng keso sa ilalim ng balat sa mga binti.

Hakbang 6. I-wrap ang mga drumstick sa mga piraso ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na naunang nilagyan ng pergamino. Maghurno ng 50 minuto sa 200 degrees.

Hakbang 7Bon appetit!

Mga binti ng manok na may katas sa puff pastry sa oven

Kung gusto mo lang sorpresahin ang iyong sambahayan at magluto ng orihinal mula sa mga binti ng manok, mayroong isang paraan out! Inihurno namin ang manok sa isang manggas, at pagkatapos ay itaas ito ng creamy mashed patatas at i-wrap ito sa isang puff pastry bag. At sa pamamagitan ng pag-browning ng gayong mga paghahanda, nakakakuha kami ng isang kamangha-manghang at napakasarap na ulam.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 45-50 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 6 na mga PC.
• Patatas - 300 gr.
• Puff pastry - 600 gr.
• Yolk ng manok - 1 pc.
• Gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Turmerik - 1 tsp.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Pinaghalong damo - 2 tsp.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Budburan ang hinugasan at pinatuyong mga binti na may mga pampalasa at asin at ihalo.

Hakbang 2. Ilipat ang napapanahong drumsticks sa isang baking sleeve at ilagay sa oven sa 200 degrees para sa mga 25-30 minuto.

Hakbang 3. Pakuluan ang mga peeled na patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot at gawing katas, pagdaragdag ng mantikilya.

Hakbang 4. Magdagdag ng isang bungkos ng makinis na tinadtad na dill sa nagresultang masa.

Hakbang 5. I-roll out ang defrosted dough sa isang layer at gupitin ang 6 na bilog na may diameter na mga 20 sentimetro.

Hakbang 6. Maglagay ng 2 kutsara ng katas sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta at timplahan ng kaunting mayonesa para sa juiciness.

Hakbang 7. Hawakan ang binti nang patayo, bahagyang pindutin ito sa patatas.

Hakbang 8. Itaas ang mga gilid ng kuwarta sa buto at i-secure gamit ang isang strip ng cling film.

Hakbang 9. I-wrap ang mga nakausli na bahagi ng manok sa foil, brush na may pinaghalong gatas at pula ng itlog at maghurno ng mga 20 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 10. Bago ihain, alisin ang pelikula at ihain ang pagkain sa mesa.Bon appetit!