Mga puso ng manok

Ang mga puso ng manok ay isang tunay na kasiyahan para sa sinumang mahilig sa isang masaganang tanghalian. Ang mga by-product ay medyo mura, ngunit ang mga ito ay isang kamalig lamang ng mga bitamina para sa katawan ng tao. Sa ibaba ay makakahanap ka ng 10 recipe para sa paghahanda ng mga puso ng manok nang sunud-sunod na may mga larawan at pumili mula sa mga ito, marahil higit pa sa isang perpektong recipe.

Masarap na puso ng manok sa sour cream sauce

Ang mga puso ng manok sa sarsa ng kulay-gatas ay isang napaka-makatas, mabangong ulam na sumasabay sa iba't ibang side dish. Ang mga puso ng manok ay medyo madaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay nilagang mabuti ang mga puso ng manok, kung gayon ang katas ng karne at sarsa ay magiging perpekto.

1. 
   Una, ihanda natin ang mga puso ng manok para sa karagdagang pagluluto. Banlawan namin ang mga ito ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
2. 
   Susunod, putulin ang natitirang mga daluyan ng dugo at fatty tissue sa isang cutting board. Mahinahon naming itinatapon ang lahat ng mga palamuti at inilalagay ang mga puso sa isang mangkok.
3. 
   Balatan ang sibuyas at banlawan ng tubig na tumatakbo. Kumuha ng isang sibuyas at gupitin ito nang napaka-pino sa maliliit na cubes.
4. 
   Gupitin ang pangalawang sibuyas sa malalaking piraso, humigit-kumulang sa laki ng mga puso mismo, at ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na plato.
5. 
   Sa isang kawali, mas mabuti ang isang malalim, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at hintaying matunaw at uminit ang mantikilya. Susunod, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at ihalo nang maigi gamit ang isang spatula o kutsara. Iprito ang sibuyas hanggang sa ito ay maging ginintuang at magsimulang amoy mabango. Pagkatapos ay idagdag ang mga puso ng manok sa mga sibuyas, ihalo muli ang lahat nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang lahat. Pagkatapos nito, i-on ang init sa maximum. Ito ay kinakailangan upang ang tubig na nasa mga puso ay mabilis na sumingaw, at ang mga puso mismo ay bahagyang pinirito bago nilaga.
6. 
   Susunod na kumuha kami ng magaspang na tinadtad na sibuyas, idagdag ito sa kawali at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang mga malalaking sibuyas ay kailangan hindi para sa aroma at panlasa, ngunit upang ang ulam ay hindi tuyo at may nais na kapal.
7. 
   Sa sandaling ihagis mo ang mga sibuyas at ihalo ang lahat, kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali upang masakop nito ang mga puso at sibuyas sa pamamagitan ng isang daliri. Pagkatapos ay binabawasan namin muli ang init at iwanan ang lahat upang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata nang hindi bababa sa isang oras. Ang buong punto ay na ang lahat ng bagay ay nilaga, mas malambot ang mga puso.Matapos nilaga ang mga puso at sibuyas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na hinahalo ang ulam upang walang mga bukol.
8. 
   Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, ihalo at takpan ng takip. Kapag kumulo ang lahat, kailangan mong hayaang kumulo ang ulam para sa isa pang 4-5 minuto. Hindi ka dapat kumulo ng mahabang panahon - ang kulay-gatas ay maaaring maghiwalay dahil sa matagal na pag-simmer.
9. 
   Sa dulo ng simmering, patayin ang apoy at hayaang magluto ang ulam para sa isa pang 5-7 minuto. Kapag tumibok na ang mga puso, ilagay ito sa isang plato at ihain. Ang mga puso ay magiging mahusay at makatas.

Bon appetit!

Mga puso ng manok na pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas at karot

Ang mga puso ng manok na pinirito na may mga sibuyas at karot ay maaaring maging isang tunay na gawa ng sining. Maaari mong ihain ang mga ito kasama ng mashed patatas o inihurnong patatas, kahit na sa isang holiday table. Sundin nang mabuti ang mga direksyon ng recipe at kumuha ng masarap na mainit na pagkain para sa tanghalian.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• kulay-gatas (20%) - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinakamahalaga at matagal na bahagi ng paghahanda ng mga puso na may mga gulay ay ang paghahanda ng offal. Ang mga puso ay dapat hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay linisin ng ipa at taba. Kapag nabalatan mo na ang mga puso, gupitin ang bawat isa sa kalahati.

2. Init ang mantika ng gulay sa isang malalim na kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga puso ng manok at kayumanggi ang mga ito nang pantay-pantay sa lahat ng panig.

3. Habang ang mga puso ay pinirito sa isang kawali, simulan ang paghahanda ng mga gulay. Balatan ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Grate ang mga karot sa isang medium grater at agad na ilagay sa kawali na may mga puso.

4.Pagkatapos nito, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga puso at karot. Paghaluin ang mga sangkap at pakuluan na natatakpan ng halos limang minuto.

5. Susunod, pagsamahin ang kulay-gatas na may asin, ground pepper at purified water. Dapat mayroong sapat na sarsa upang ang likido ay ganap na sumasakop sa ulam sa kawali. Takpan ang lalagyan ng mga puso at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy sa loob ng halos tatlumpung minuto, pagkatapos ay ang mga puso ay magiging makatas at malambot.

6. Ihain ang masarap na mainit na puso na may mga sibuyas at karot na may mga pagkaing patatas o gulay, maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot o ang iyong paboritong sarsa.

Bon appetit at tagumpay sa pagluluto!

Paano magluto ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya?

Madali kang makakapagluto ng napaka-makatas at mahusay na nilagang puso ng manok gamit ang isang mabagal na kusinilya. Salamat sa pare-parehong pamamahagi ng temperatura sa loob ng mangkok, ang ulam ay magpapainit nang pantay-pantay at mananatiling napaka-makatas, na pinapanatili ang lahat ng juice.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• kulay-gatas (20%) - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa
• Mga pinatuyong gulay - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang paghahanda ng offal ay ang pinakamahalagang bahagi sa paghahanda ng masarap at makatas na ulam. Ang mga puso ay kailangang hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay maingat na linisin ng ipa at taba. Kapag nabalatan mo na ang lahat ng mga puso, maaari mong gupitin ang mga ito sa kalahati o mas maliit. O maaari mong iwanan ang mga ito nang buo.

2. Magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at i-on ang mode na "Pagprito ng karne" sa loob ng sampung minuto. Ilagay ang mga puso ng manok sa isang mangkok at iprito ang mga ito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3.Habang ang mga puso ay namumulaklak sa mantika, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang mga karot nang napakapino o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. Ilagay ang mga karot sa mangkok ng multicooker na may piniritong puso at i-on ang mode na "Pagprito ng mga gulay" para sa isa pang sampung minuto. Haluin ang mga sangkap at isara ang takip ng appliance.

4. Pagkatapos nito, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa mabagal na kusinilya na may mga karot na may mga puso. Paghaluin ang mga sangkap at ipagpatuloy ang pagluluto sa kanila, isara ang takip, hanggang sa matapos ang multicooker mode.

5. Pagkatapos ipahiwatig ng multicooker ang pagtatapos ng programa, ilagay ang kulay-gatas sa mangkok. Magdagdag ng asin, paminta, pinatuyong damo at ihalo ang mga sangkap nang lubusan. Ibuhos ang sapat na tubig sa mabagal na kusinilya upang ganap na masakop ng sarsa ang mga puso. I-on ang "Extinguishing" mode sa loob ng isang oras at isara ang takip ng device.

6. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig sa multicooker habang nagluluto upang hindi matuyo ang ulam at maluto nang mabuti. Hayaang magluto ang natapos na mga puso sa loob ng sampung minuto at maglingkod.

Malambot na puso ng manok sa creamy sauce

Ang offal na nilaga sa cream ay isang napaka-malambot at pampagana na ulam na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mainit na ulam na ito ay sumasama sa mashed patatas, pasta, kanin, at bakwit. Ang pinaka-pinong mga puso sa cream ay tiyak na mananakop sa iyo sa kanilang mahusay na panlasa.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Puting sibuyas - 300 gr.
• Cream (25% at mas mataas) - 350 ml.
• Table salt - sa panlasa
• Ground pepper - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ng maigi ang mga puso ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos nito, kailangan mong linisin ang mga ito sa lahat ng mga pelikula, at maingat ding alisin ang mataba na paglaki.Maaari mong putulin ang mga puso o iwanan ang mga ito nang buo - sa iyong paghuhusga.

2. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, at pagkatapos ay ilagay ang mga puso ng manok doon at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medyo mataas na apoy. Dapat silang mamula-mula at pampagana sa hitsura.

3. Kasabay nito, balatan ang mga puting sibuyas at banlawan sa tubig na yelo. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may offal. Paghaluin ang mga sangkap, bawasan ang init sa katamtaman o bahagyang mas kaunti at iprito ang lahat nang magkasama para sa mga lima hanggang pitong minuto.

4. Asin at paminta ang ulam, marahil magdagdag ng kaunti pa sa iyong mga paboritong pampalasa. Pagkatapos nito, simulan ang pagbuhos ng mabigat na cream sa kawali na may mga puso at mga sibuyas sa isang manipis na stream, habang hinahalo ang ulam.

5. Takpan ang kawali gamit ang mga puso at kumulo ng hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga puso ay malambot at makatas. Kung kinakailangan, bilang isang huling paraan, magdagdag ng kaunting gatas sa kawali (kung ang mga puso ay matigas pa rin).

6. Hayaang tumayo ang mga natapos na puso na natatakpan nang hindi bababa sa lima hanggang sampung minuto, pagkatapos ay ihain ang mga ito kasama ng iyong paboritong side dish.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng mga puso ng manok na may patatas

Gustung-gusto ng maraming tao ang nilagang patatas at nagdaragdag ng maraming iba't ibang mga produkto sa ulam - mushroom, karne, at atay. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng mga patatas na may offal ay patatas na nilaga ng mga puso. Isang nakabubusog na tanghalian o isang napakagandang hapunan - sa anumang kaso, sa gayong ulam ay walang magugutom.

Mga sangkap:

• Patatas - 1.5 kg.
• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Malaking karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa
• Table salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, pagkatapos ay banlawan nang maigi sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Alisin ang anumang natitirang mga mata o mga itim na spot, pagkatapos ay ilagay ang mga tubers sa isang mangkok ng tubig na yelo.

2. Hugasan at balatan ang mga karot, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na may patatas. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda ng mga puso ng manok. Kailangang hugasan ang mga ito ng maigi at pagkatapos ay alisin ang ipa at taba. Gupitin ang mga puso sa maliliit na piraso at simulan ang pagprito.

3. Ilagay ang vegetable oil sa isang makapal na ilalim na kawali at painitin ito ng bahagya. Ilagay ang mga puso ng manok sa mainit na mantika at bahagyang iprito sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Susunod, magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga puso at iprito ang pinaghalong mga produkto para sa isa pang limang minuto.

4. Sa oras na ito, gupitin ang mga patatas sa mga cube o random na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang tinadtad na patatas at gadgad na karot sa kawali na may mga puso, pukawin. Maglagay ng bay leaf sa isang lalagyan at punuin ang lalagyan ng pagkain upang halos masakop nito ang mga patatas.

5. Itakda ang kawali sa medium heat at kapag nagsimula nang kumulo ang ulam, bawasan ang apoy. Pakuluan ang mga patatas na may puso ng manok nang hindi bababa sa isang oras hanggang sa lumambot nang mabuti ang mga puso at magsimulang kumalat ang mga patatas.

6. Mga sampung minuto bago patayin ang apoy, magdagdag ng asin at pampalasa sa ulam, at huwag kalimutang magdagdag ng kulay-gatas. Paghaluin ang ulam nang lubusan at dalhin ito sa pagiging handa.

Isang simple at masarap na recipe para sa mga puso ng manok sa oven

Isang napaka-simple at kasiya-siyang ulam na sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa panlasa sa mga puso na pinirito sa isang kawali.Mag-stock up sa isang magandang mood at libreng oras, at pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng isang masarap at mabangong mainit na ulam.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Puting sibuyas - 200-300 gr.
• Salt - sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa
• Full-fat sour cream - 1 tbsp.
• Mga pinatuyong gulay - 2 tsp.
• Mantikilya - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig. Gupitin ito sa kalahating singsing, pagkatapos ay ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito.

2. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang heated frying pan at iprito ang mga ito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa katamtamang init, regular na hinahalo ang mga sibuyas.

3. Banlawan ang puso ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos, pagkatapos ay lubusan itong linisin mula sa dumura at taba. Pagkatapos ay ilagay ang mga puso sa isang mangkok at idagdag ang mga pritong sibuyas sa kanila.

4. Ilagay ang kulay-gatas, asin at pampalasa sa isang mangkok na may mga puso at sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at ilagay ang mga ito sa isang ovenproof na baking dish. Takpan ang kawali na may foil o takip, kung mayroon ka.

5. Ilagay ang amag na may mga puso sa isang oven na preheated sa 200 degrees at lutuin ang ulam sa loob ng 45 minuto sa isang pare-parehong temperatura. Kapag handa na ang ulam, ihain ito nang direkta sa baking dish, pagkatapos alisin ang foil.

Masarap na puso sa toyo

Isang orihinal at napakasimpleng recipe para sa paggawa ng piniritong puso ng manok. Dahil sa katotohanan na ang offal ay adobo sa toyo, ang mga puso ay magiging malambot at napakalambot. At ang toyo ay magdaragdag ng isang espesyal na aroma at piquancy sa ulam.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Ground pepper - ½ tsp.
• Pinatuyong lupa na bawang - 1-2 tsp.
• Likas na toyo - 2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Mga kahoy na skewer

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang mga puso ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda sa kanila: linisin ang offal mula sa pelikula at labis na taba gamit ang isang matalim na kutsilyo. Mag-ingat na huwag masira ang mga puso o maputol ang mga ito.

2. Ilagay ang mga puso sa isang malalim, komportableng mangkok na salamin at ibuhos sa toyo at karamihan sa langis ng gulay. Pagkatapos ay magdagdag ng ground pepper at ground dried bawang. Paghaluin nang mabuti ang lahat, at pagkatapos ay iwanan ang mga puso upang mag-marinate nang hindi bababa sa kalahating oras sa silid.

3. Pagkatapos ng inilaang oras, simulan ang pagprito ng ulam. Upang gawin ito, kailangan mong i-string ang mga puso ng manok sa mga kahoy na skewer, pagpindot nang mahigpit sa mga ito.

4. Sa isang kawali na sapat na malaki upang mapaunlakan ang mga kahoy na skewer, init ang natitirang langis ng gulay at itakda ang init sa katamtaman. Ilagay ang mga skewer na may mga puso sa isang kawali, at pagkatapos ay lubusan na iprito ang ulam, regular na iikot ang mga skewer sa kanilang axis.

5. Kapag ang mga puso ay pantay na pinirito sa lahat ng panig, ihain ang masarap na improvised kebab sa mesa. Para sa kagandahan, maaari mong iwisik ang natapos na ulam na may mga sariwang damo, inihaw na buto ng linga o iba pang mga additives sa iyong panlasa.

Nilagang puso ng manok na may atay

Kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap, nakabubusog na hapunan, ang mga puso ng manok na may atay ay isang mainam na pagpipilian. Ang mga ito ay perpekto sa anumang mga side dish at, kung inihanda nang tama, ay magagalak sa anumang gourmet.

Mga sangkap:

• Puso ng manok - 350 gramo
• Atay ng manok - 350 gramo
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Mayonnaise - 200 gramo
• Asin/paminta - sa panlasa
• Tuyong dahon ng laurel - 2 dahon
• Langis ng sunflower seed - 3-4 tablespoons
• Dry dill at perehil - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hinuhugasan namin ang mga puso at atay sa ilalim ng tubig na umaagos at maingat na inaalis ang hymen, pinuputol ang taba at mga daluyan ng dugo, at hinuhugasan din nang husto ang mga namuong dugo.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Sa parehong oras, init ang kawali.

3. Ibuhos ang mantika ng sunflower sa kawali at hintaying uminit ito. Itapon ang mga puso sa kawali at magprito ng ilang minuto, pagkatapos nito kailangan mong idagdag ang tinadtad na sibuyas. Iprito ang lahat nang magkasama para sa mga limang minuto.

4. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang atay ng manok at isang maliit na paminta at asin. Kakailanganin mong iprito nang kaunti ang lahat hanggang sa maging mas magaan ang kulay ng atay.

5. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kalahating handa na ulam na may mayonesa, magdagdag ng dahon ng bay at perehil na may dill. Pagkatapos nito, dapat mong takpan ang kawali na may takip at kumulo sa hindi masyadong mataas na apoy sa loob ng mga labinlimang minuto. Ang natapos na mga puso ng manok na may atay ay kailangang maupo ng halos limang minuto para mabuo ang buong lasa at aroma ng ulam.

6. Ilipat ang inihandang ulam sa kinakailangang mangkok at ihain ito sa mesa kasama ng anumang side dish ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Malambot na puso ng manok sa kulay-gatas na may bawang

Ang isang maanghang at napakasarap na ulam ay maaaring makuha mula sa mga puso ng manok at bawang. Ang pinong kulay-gatas at sarsa ng bawang ay magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan, habang ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo madali. Huwag ipasa ang napakagandang recipe na ito at itabi ito sa iyong alkansya.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Ground tuyo na bawang - 2-3 tsp.
• Table salt - sa panlasa
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Mantikilya - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang mabuti ang mga puso ng manok sa umaagos na tubig, at pagkatapos ay lubusan itong linisin sa lahat ng labis.Kailangan mong maingat na alisin ang hymen, at putulin din ang lahat ng labis na taba mula sa offal.

2. Kapag nalinis na ang mga puso, maaari mong hiwain ang mga ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang maginhawang mangkok. Magdagdag ng ground pepper at ang kinakailangang halaga ng asin doon. Timplahan nang mabuti ang mga puso ng asin at paminta, at pagkatapos ay huwag mag-atubiling simulan ang pagprito.

3. Upang magprito ng mga puso ng manok, kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali, at pagkatapos ay ilagay ang mga puso sa mga pampalasa doon. Kailangan nilang iprito sa lahat ng panig sa katamtamang init.

4. Kapag ang mga puso ay naging ginintuang at sapat na pinirito, magdagdag ng kulay-gatas at purified na tubig sa katamtamang dami sa mga puso. Ang mga puso ay hindi dapat lumalangoy sa sarsa, ngunit hindi sila dapat hayaang matuyo. Ibuhos ang giniling na bawang sa lalagyan na may ulam, ihalo ang mga sangkap at takpan ang kawali na may takip.

5. Ilaga ang mga puso ng halos kalahating oras, siguraduhing nilaga lang ito at tinatakpan ng pinong sarsa. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig kung ang mga puso ay masyadong matigas para sa iyong gusto.

6. Hayaang tumayo ang natapos na ulam ng mga puso, kulay-gatas at bawang sa ilalim ng takip ng lima hanggang pitong minuto, pagkatapos ay ihain ito kasama ng anumang side dish na gusto mo.

Isang simpleng recipe para sa mga puso ng manok na may mushroom

Ang kumbinasyon ng mga mushroom at puso ng manok ay isang tunay na kasiyahan kahit para sa mga gourmets. Ang isang malambot at mabangong ulam ay maaaring ihanda nang walang labis na kahirapan kung maingat mong susundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa recipe. Subukan ang aming subok na recipe at masisiyahan ka sa iyong masarap na tanghalian.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 500 gr.
• Puting sibuyas - 150 gr.
• Mga sariwang champignon - 500 gr.
• Matabang kulay-gatas - 300-350 ml.
• Matigas na keso - 150-200 gr.
• Itim na paminta - 1 tsp.
• Table salt - sa panlasa
• Gulay o langis ng oliba - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ang mga champignon sa umaagos na tubig at hayaang maubos ang mga ito, at pagkatapos ay matuyo nang lubusan. Balatan ang puting sibuyas, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig na tumatakbo at tinadtad ito ng pino.

2. Mag-init ng kawali na may gulay o langis ng oliba, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas doon at igisa ito sa mahinang apoy ng mga lima hanggang pitong minuto. Sa oras na ito, gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa o maliliit na piraso lamang at idagdag ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas.

3. Ipagpatuloy ang pagprito ng mga sibuyas at mushroom sa katamtamang init, regular na hinahalo ang pinaghalong. Ang lahat ng likido ay dapat na ganap na sumingaw mula sa kawali.

4. Hugasan, balatan at alisin ang labis na taba sa puso ng manok. Ilagay ang mga puso sa isang mangkok, kung saan magdagdag ka rin ng asin at paminta at iba pang pampalasa na gusto mo. Ilagay ang kulay-gatas sa ibabaw ng mga puso, pagkatapos ay idagdag ang pritong mushroom at sibuyas. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

5. I-on ang oven sa 180-200 degrees, at habang ito ay umiinit, ilipat ang mga puso ng manok na may mga mushroom sa isang baking dish. Susunod, lagyan ng rehas ang iyong paboritong hard cheese sa isang medium grater at iwiwisik ang ulam sa pantay na layer sa isang refractory dish.

6. Takpan ang lalagyan gamit ang mga puso ng foil o gumamit ng takip at ilagay ang ulam sa isang ganap na preheated oven. Maghurno ng treat sa loob ng apatnapu't limang minuto. Mga lima hanggang pitong minuto bago maging handa ang ulam, alisin ang foil at hayaang kayumanggi ang keso.