Mga puso ng manok

Ang mga puso ng manok ay isang offal na magagamit sa ganap na lahat; naglalaman ito ng hindi lamang mahusay na lasa at kadalian ng paghahanda, kundi pati na rin ang isang malaking halaga ng mga bitamina B12, na direktang nakakaapekto sa proseso ng hematopoiesis at pagtaas ng hemoglobin. Samakatuwid, kung nagdurusa ka sa anemia, siguraduhing bigyang-pansin ang artikulong ito! Depende sa iyong panlasa at kagustuhan, maaari kang magluto ng mga puso ng manok sa isang kawali o sa oven. Ang karne na ito ay sumasama sa mga ginisang gulay at iba't ibang mga sarsa. Halimbawa, ang mga puso ay napakasarap na inihain sa creamy sauce.

Mga puso ng manok na may mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang mga puso ng manok na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay isang masarap at malusog na ulam, perpekto para sa hapunan ng pamilya o tanghalian. Ang mga gulay ay perpektong na-highlight at umakma sa lasa ng offal, na ginagawa itong mas malambot at mas kawili-wili. Inirerekomenda na maglingkod kasama ng mashed patatas o bakwit.

1. 
   Paano magluto ng masarap na puso ng manok? Ilagay ang mga sangkap na kailangan para sa recipe sa iyong work table.
2. 
   Hugasan namin ang offal at alisin ang mga sisidlan at labis na taba.
3. 
   Balatan at banlawan ang mga gulay, gupitin ang mga karot sa mga singsing, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Init ang mantika ng sunflower at igisa hanggang malambot at matingkad na kayumanggi.
4. 
   Ilagay ang inihaw sa isang mangkok at kayumanggi ang mga puso sa parehong mangkok na lumalaban sa init.
5. 
   Magdagdag ng tubig sa karne, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 20 minuto.
6. 
   Susunod, alisin ang takip at sumingaw ang kahalumigmigan. Ibalik ang mga gulay, asin at paminta.
7. 
   Ang mga puso ng manok ay handa na! Ihain ang pampagana na ulam na mainit at magsaya. Bon appetit!

Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga puso ng manok sa sour cream sa isang kawali ay isang mabilis na ulam na magpapasaya sa iyo sa masarap na creamy na lasa nito at natutunaw sa iyong bibig na texture na hindi katulad ng iba pa. Ang pinakamahirap na bagay sa recipe na ito ay upang linisin ang offal, ang natitira ay napaka-simple at mabilis.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 1 kg.
• kulay-gatas - 4-5 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nililinis namin ang mga puso mula sa mga sisidlan at mga pelikula, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ibuhos ang offal sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at magprito sa mababang init sa loob ng 20 minuto, budburan ng ground pepper at asin.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at makinis na tumaga ang ulo.

Hakbang 4.Gilingin ang mga peeled carrots gamit ang borage grater.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na kawali, kayumanggi ang mga gulay sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 6. Pagsamahin ang sauté sa offal, kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto.

Hakbang 7. Pukawin ang kulay-gatas sa ulam at dalhin sa isang pigsa, patayin ang apoy at iwanan na sakop para sa 10-15 minuto.

Hakbang 8. Ilagay sa mga nakabahaging plato at magsimulang kumain. Bon appetit!

Masarap na puso ng manok sa creamy sauce

Ang masasarap na puso ng manok sa creamy sauce ay isang ulam na magpapasaya sa bawat tumitikim, kahit na ang mga nag-aalinlangan tungkol sa offal. Sa kabila ng pagiging simple ng set ng pagkain na kinakailangan para sa pagluluto, ang ulam ay lumalabas na pino at mabango.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 500 gr.
• Cream 33% - 100 ml.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang mga puso, gupitin ang mga ito nang pahaba sa dalawang bahagi.

Hakbang 2. Iprito ang offal sa langis ng gulay hanggang sa lumabas ang katas at magbago ang kulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga carrot stick at mga piraso ng sibuyas, ihalo at iprito.

Hakbang 4. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cream, tubig, asin at paminta sa lupa - ibuhos ang mga nilalaman ng kawali at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 30-40 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng side dish sa creamy hearts at anyayahan ang pamilya sa mesa. Bon appetit!

Mga puso ng Koreanong manok sa toyo

Ang mga Korean chicken heart sa toyo ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga texture, lasa at aroma na walang alinlangan na magbibigay sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan, lalo na kung ikaw ay mahilig sa Asian cuisine. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam: kari, bawang at matamis na paprika.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 400 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• toyo - 30 ML.
• Balsamic vinegar - 1 tsp.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Curry - 1 tsp.
• Pinaghalong paminta - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang granulated sugar at dry seasonings sa isang lalagyan na may matataas na gilid.

Hakbang 2. Ibuhos ang katas ng kalahating lemon at toyo sa tuyong pinaghalong at ihalo nang masigla.

Hakbang 3. Balatan ang mga gulay, gupitin ang sibuyas sa mga balahibo, at hiwain ang bawang.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay at iprito ang sari-saring gulay sa loob ng 3-4 minuto sa maximum na apoy.

Hakbang 5. Ibuhos ang inihandang offal sa mga browned na sangkap (unang putulin ang taba at alisin ang mga namuong dugo).

Hakbang 6. Patuloy na pagpapakilos ng halo, magluto ng 4-5 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang sarsa sa mga sangkap, magdagdag din ng balsamic vinegar - pukawin.

Hakbang 8. Palakihin ang apoy sa maximum at, patuloy na pukawin, magprito para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 9. Ipamahagi ang mga puso sa mga plato at ihain nang hindi hinihintay na lumamig ang mga ito. Bon appetit!

Mga puso ng manok sa mga skewer sa oven

Ang mga puso ng manok sa mga skewer sa oven ay isang Asian-style dish, dahil bago ang heat treatment ang produkto ay inatsara sa isang orihinal na marinade na binubuo ng bawang, luya at marami pa.Kung wala kang balsamic vinegar, palitan ito ng wine vinegar.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 1 kg.
• toyo - 3 tbsp.
• Balsamic vinegar - 1 tsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• sariwang gadgad na luya - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Honey - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang atsara: paghaluin ang suka, toyo at langis ng gulay na may isang whisk. Grate ang ugat ng luya at bawang sa nagresultang timpla sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 2. Gupitin ang mga sisidlan at taba mula sa offal, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang salaan.

Hakbang 3. Punan ang mga puso ng dalawang-katlo ng sarsa at ihalo, takpan ng pelikula at iwanan upang magbabad nang hindi bababa sa dalawang oras.

Hakbang 4. Susunod, ilagay ang mga puso sa mga kahoy na skewer.

Hakbang 5. Linya ang isang baking sheet na may isang sheet ng pergamino at ilatag ang mga piraso, maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees, pana-panahong magsipilyo ng marinade at lumiko mula sa isang gilid patungo sa isa pa. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, bawasan ang init sa 180 degrees at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 6. Kinukumpleto namin ang mga rosy kebab na may mga damo at gulay at tikman ang mga ito. Bon appetit!

Nilagang puso ng manok na may mga sibuyas sa kulay-gatas

Ang nilagang puso ng manok na may mga sibuyas sa kulay-gatas ay isang ulam na naa-access sa lahat; hindi lamang nito mapapawi ang gutom, ngunit pupunuin ka rin ng maraming bitamina at mineral. Upang magdagdag ng saturation ng kulay, magdagdag ng kaunting tomato paste, at para sa pagkabusog, magdagdag ng mga gulay.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 500 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Langis ng sunflower - 3-4 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produkto na kailangan namin sa desktop.

Hakbang 2. Maging matiyaga at linisin ang offal mula sa mga namuong dugo, mga ugat at taba, banlawan ng tubig at bigyan ng oras na matuyo.

Hakbang 3. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at makinis na tumaga ang ulo.

Hakbang 4. Grate ang peeled carrots gamit ang grater na may malalaking butas.

Hakbang 5. Init ang langis ng mirasol at iprito ang offal dito sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang mga gulay sa mga puso at pakuluan ang mga nilalaman ng kawali sa loob ng 15-20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 7. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta, tomato paste at kulay-gatas.

Hakbang 8. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 9. Ilagay ang mainit na ulam sa side dish at kumuha ng sample. Bon appetit!

Makatas at malambot na puso ng manok na may mga gulay

Makatas at malambot na mga puso ng manok na may mga gulay, inatsara sa toyo at pampalasa, at pagkatapos ay niluto sa isang kawali - ito ay isang balanseng ulam na naglalaman ng isang tunay na palumpon ng mga aroma at panlasa na magpapasaya sa lahat na kahit na sumusubok ng isang tinidor.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 300 gr.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• toyo - 60 ML.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Bawang - 2 ngipin.
• Karot - 100 gr.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay, banlawan at alisan ng balat ang mga puso.

Hakbang 2.I-marinate namin ang offal sa isang halo ng langis ng oliba, asin, paminta, pampalasa at bawang, na dumaan sa isang pindutin, sa loob ng dalawang oras.

Hakbang 3. Gupitin ang pulp ng matamis na paminta sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas nang random.

Hakbang 4. Igisa ang mga inihandang gulay sa heated vegetable oil sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga puso at i-brown ang timpla sa sobrang init sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay takpan ng takip at kumulo sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 5. Ihain ang ulam at, kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang damo. Bon appetit!

Nilagang puso ng manok na may patatas

Ang nilagang puso ng manok na may patatas ay isang masustansya at balanseng ulam na mainam para sa tanghalian para sa buong pamilya. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong pag-iba-ibahin ang komposisyon ng pagkain sa iyong mga paboritong gulay o pampalasa.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Mga puso ng manok - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Ground sweet paprika - 2 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga puso nang pahaba at alisan ng balat ang mga ito, banlawan nang maigi at ilagay sa isang salaan, na nagpapahintulot sa oras na maubos. Sa parehong oras, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay: patatas sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 2. Mag-init ng ilang kutsarang langis ng gulay at kayumanggi ang mga puso kasama ang mga sibuyas. Asin ang mga gintong sangkap at budburan ng mga pampalasa.

Hakbang 3. Punan ng tubig ang mga nilalaman ng kawali upang ang likido ay dalawang sentimetro sa itaas ng pagkain. Pakuluan.

Hakbang 4. Ibuhos ang patatas sa offal, magdagdag ng kaunting tubig at bawasan ang apoy sa mababang. Lutuin na may takip hanggang sa malambot ang mga gulay.

Hakbang 5.Tikman namin ang natapos na pagkain at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Hakbang 6. Ihain ang pampagana na ulam at tamasahin ang napakasarap na lasa. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Mga puso ng manok na may mayonesa sa isang kawali

Ang mga puso ng manok na may mayonesa sa isang kawali ay isang masarap at malusog na ulam na kahit na isang taong nakatapak sa kusina sa unang pagkakataon ay maaaring maghanda, dahil ang proseso ay simple. Ang puting sarsa ay ganap na naaayon sa offal at ginagawang mas malambot ang lasa nito.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1-2.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 300 gr.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Asin - 3 kurot.
• Ground black pepper - 2 kurot.
• Tubig - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain at ilagay ito sa desktop.

Hakbang 2. Linisin ang mga puso at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras upang maalis ang labis na dugo. Kung hindi pinapayagan ng oras, pagkatapos ay laktawan ang pagbabad.

Hakbang 3. Patuyuin ang offal at ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Pagwiwisik ng asin at paminta, itapon ang laurel at, pagkatapos na pukawin, ilagay sa apoy.

Hakbang 4. Brown ang mga puso sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata ng kalahating oras.

Hakbang 5. Paghaluin ang natapos na mga puso na may mayonesa at init ang lahat nang magkasama sa katamtamang init para sa isa pang 3-5 minuto.

Hakbang 6. Ihain ang mga ginintuang puso sa mesa, pagbuhos ng maraming sarsa sa kanila. Bon appetit!

Mga puso ng manok na may pasta sa isang kawali

Ang mga puso ng manok na may pasta sa isang kawali ay isang ulam na binubuo ng isang side dish at isang sangkap ng karne, kaya maaari mong tandaan ang recipe na ito at lutuin ito para sa hapunan o tanghalian para sa iyong pamilya.Upang lumiwanag ang lasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri ng pampalasa.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 400 gr.
• Pasta - 400 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 1 l.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, nililinis namin at pinutol ang mga puso sa kalahati, tinadtad ang sibuyas kung ninanais, at lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 2. Iprito ang karne sa pinainit na langis ng mirasol hanggang sa sumingaw ang likido.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga gulay sa mga puso, iprito ang mga sangkap sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay pukawin ang tomato paste at asin.

Hakbang 4. Punan ang pinaghalong may isang baso ng tubig at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang karamihan sa tubig at idagdag ang pasta, pagdaragdag ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 6. Takpan ang refractory dish na may takip at lutuin hanggang ang paste ay sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan.

Hakbang 7. Ilagay ang kumplikadong ulam sa mga plato at ihain. Bon appetit!