Chicken curry

Ang Curry ay isang sikat na timpla ng maanghang na dumating sa amin mula sa India. Ang kari ay batay sa turmerik, at salamat sa pampalasa na ito na ang halo ay may magandang madilim na dilaw na kulay. Ang kari ay idinagdag sa lahat ng uri ng pagkain, ngunit sa artikulong ito nakolekta namin ang 7 mga recipe para sa paggawa ng masarap na kari ng manok.

Chicken sa curry sauce - isang klasikong recipe sa isang kawali

Ang karne ng manok ay napakadaling lutuin, at ito ay mahusay na nababad sa mga pampalasa. Sa sarsa ng kari, ang dibdib ng manok ay hindi matutuyo at magiging napakasarap. Ang makatas na Indian-style dish na ito ay magpapasaya sa buong pamilya.

1. 
   Paano gumawa ng classic chicken curry? Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes.
2. 
   Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
3. 
   Ilagay ang kawali sa apoy, init ito, ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay ang manok at iprito hanggang sa pumuti.
4. 
   Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 2-3 minuto.
5. 
   Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at kari, ibuhos ang cream, pukawin at dalhin ang gravy sa isang pigsa.
6. 
   Pakuluan ang ulam sa loob ng 20 minuto nang walang takip, ang sarsa ay dapat lumapot ng kaunti.
7. 
   Ihain ang chicken curry sauce kasama ng anumang side dish na gusto mo.

---

Bon appetit!

Paano magluto ng Japanese chicken curry na may kanin?

Ang Japanese chicken curry ay karne na nilaga sa isang makapal na maanghang na sarsa, pinutol sa maliliit na piraso. Ito ay simple upang maghanda, ngunit mukhang pampagana at kahanga-hanga. At maaalala mo ang lasa ng ulam sa mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2-3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Bawang - 3 ngipin.
• Curry - 2 tsp.
• Kumin (jeera) - 0.5 tsp.
• Turmerik - 1 tsp.
• Chili flakes - 0.5-1 tsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Bigas - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito ng napaka-pino gamit ang isang kutsilyo.

3. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube na 3 by 3 centimeters.

4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang heated frying pan, idagdag ang sibuyas at iprito ito hanggang sa light golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, curry powder, turmeric, cumin at chili flakes. Idagdag din ang bawang at ipagpatuloy ang pagprito ng halo sa loob ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.

5. Idagdag ang manok sa kawali, haluin at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5 minuto.

6. Susunod, ibuhos sa tubig, asin ang manok at hayaang kumulo sa ilalim ng takip ng kalahating oras.

7. Punan ang kanin ng malamig na tubig sa ratio na 1 hanggang 2. Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin ang kanin hanggang lumambot.

8. Ilagay ang nilutong kanin sa isang plato, gumawa ng balon at ilagay ang chicken curry at sauce sa ibabaw.

Bon appetit!

Masarap na chicken curry na may gata ng niyog

Ang mabangong chicken curry na may gata ng niyog ay magpapasaya sa iyong hapunan at magdagdag ng mga bagong kulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta.Ang paghahanda ng masarap na ulam na ito ay napaka-simple kapag mayroon kang isang detalyadong recipe sa harap mo.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Dilaw na kampanilya paminta - 0.5 mga PC.
• Pulang kampanilya paminta - 0.5 mga PC.
• Cilantro - 1 dakot.
• Karot - 200 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Green chili pepper - 1 pc.
• Red chili pepper - sa panlasa.
• Ginger root - 1 piraso.
• Bawang - 2 ngipin.
• Tanglad - 1 pc.
• Mga dahon ng Cariff lime - 5 mga PC.
• Gata ng niyog – 1 lata.
• Curry - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong ground peppers - sa panlasa.
• Ghee butter - 2 tbsp.
• fillet ng manok - 600 gr.
• Tubig - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok at mga gulay sa mga arbitrary na piraso. Gupitin ang tanglad sa dalawang bahagi kasama ang pod. Balatan ang ugat ng bawang at luya at dumaan sa isang press.

2. Init ang ghee sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng fillet ng manok sa loob nito.

3. Susunod, ilagay ang mga gulay at parehong sili. Iprito ang lahat ng sangkap sa loob ng ilang minuto.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang bawang at luya sa kawali at haluin.

5. Lagyan ng kari at haluing mabuti.

6. Pagkatapos nito, ilagay ang gata ng niyog at tubig. Pagkatapos ay idagdag ang tanglad at dahon ng cariff lime at patuloy na kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Panghuli, magdagdag ng asin, kari at paminta sa panlasa.

7. Budburan ng tinadtad na cilantro ang natapos na chicken curry at ihain kasama ng side dish.

Bon appetit!

Madali at masarap na Indian chicken curry recipe

Ang mabilis na paraan ng pagluluto ng manok ay mag-apela sa mga mahilig sa mainit at maanghang na pagkain, sa istilo ng Indian cuisine. Para sa kumpletong Indian-style na hapunan, ipares ang iyong chicken curry sa wild rice.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 5-6.

Mga sangkap:

• Tambol ng manok - 10-12 mga PC.
• Mga de-latang kamatis - 250 gr.
• Ground chili pepper - 0.5 tsp.
• Dry ground luya - 1 tsp.
• ugat ng luya - 3 cm.
• Bawang - 9 na ngipin.
• Yogurt - 16 tbsp.
• Tubig - 3 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Turmerik - 1 tsp.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Garam masala - 1 tsp.
• Mga clove - 6-7 mga PC.
• cinnamon stick - 3 cm.
• Itim na cardamom - 3 mga PC.
• Asin - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 7 tbsp.
• Ghee - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap upang sila ay nasa kamay.

2. Ilagay ang chicken drumsticks sa isang bowl. Magdagdag ng dalawang durog na clove ng bawang, sili, luya at 4 na kutsara ng yogurt sa manok, pukawin at iwanan ang karne upang mag-marinate ng kalahating oras sa refrigerator.

3. Ihanda ang sarsa. Init ang mantika ng gulay at ghee sa isang heavy-bottomed saucepan o frying pan. Iprito ang tinadtad na sibuyas, bawang at gadgad na ugat ng luya. Ang mga sangkap ay dapat kumuha ng isang ginintuang kulay.

4. Pagkatapos ay alisin ang pritong timpla sa kawali at gilingin gamit ang isang blender.

5. Ilagay ang cinnamon, cloves, cardamom at bay leaves sa isang kawali at painitin ito ng ilang minuto.

6. Susunod, idagdag ang pinaghalong sibuyas-bawang sa mga pampalasa.

7. Magdagdag ng mga tinadtad na de-latang kamatis doon at kumulo ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.

8. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga giniling na pampalasa sa kawali.

9. Haluing mabuti ang prito at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa sumingaw ang likido.

10. Susunod, ibuhos ang natitirang yogurt at lutuin ang sarsa hanggang sa maghiwalay ang mantika. Pagkatapos nito, magdagdag ng 3 kutsara ng tubig na kumukulo at kumulo ang sarsa sa mahinang apoy.

11. Hiwalay, iprito ang manok hanggang mag-golden brown.

12. Pagkatapos ay ilagay ang chicken drumsticks sa sauce at lutuin ang ulam ng halos kalahating oras.

13.Ihain ang natapos na Indian chicken curry na may side dish ng pinakuluang kanin.

Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng chicken curry sa oven?

Ayon sa klasikong recipe, ang chicken curry ay niluto sa isang kawali; sa recipe na ito matututunan mo kung paano lutuin ang gayong ulam sa oven. Salamat sa maanghang na pampalasa, ang karne ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango at malasa, na may pampagana na ginintuang kayumanggi na crust.

Oras ng pagluluto: 5 o'clock.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Curry - 1-2 tbsp.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp.
• Bangkay ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin ng maigi ang bangkay ng manok. Pagkatapos ay ibabad ang manok sa brine solution sa loob ng 2 oras. Magdagdag ng kalahating baso ng asin sa dalawang litro ng tubig. Banlawan ang manok at hayaang maubos ang lahat ng likido. Gumawa ng maliliit na hiwa sa bangkay at ipasok ang mga clove ng bawang sa kanila.

2. Pagkatapos ay grasahan ang kritsa ng mayonesa sa labas at loob.

3. Pagkatapos nito, budburan ng curry seasoning ang manok at hayaang mag-marinate ng isang oras.

4. Pahiran ng vegetable oil ang baking dish at ilagay ang manok dito.

5. Ihurno ang manok sa oven sa 200 degrees sa loob ng 1.5 oras. Habang nagluluto, ibuhos ang mga nagresultang juice sa manok. Ihain ang chicken curry na may side dish na patatas o kanin.

Bon appetit!

Chicken curry na may pinya

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa oriental cuisine na may maliliwanag na kulay at lasa nito. Ang pineapple chicken curry ay isang simple ngunit orihinal na paraan upang pakainin ang buong pamilya. At ang iyong mga pagsusumikap sa pagluluto ay gagantimpalaan ng mga nasisiyahan at busog na mukha ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4-5.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 600 gr.
• Mga berdeng sibuyas - 4 na mga PC.
• de-latang pinya - 250 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Curry - 1 tbsp.
• Pinatuyong luya - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng manok sa mga cube.

2. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas. Gupitin ang kamatis at de-latang pinya sa mga cube.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang pinainit na kawali, magdagdag ng fillet ng manok at magprito ng 5-7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang manok sa isang plato.

4. Ilagay ang mga tomato cubes sa isang kawali at iprito hanggang maging katas. Pagkatapos nito, ibalik ang manok sa kawali.

5. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tuyong pampalasa, asin at de-latang pinya, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-7 minuto.

6. Sa wakas, magdagdag ng berdeng mga sibuyas, pukawin, takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng 20 minuto. Ihain ang pineapple chicken curry na mainit kasama ng kanin o patatas.

Bon appetit!

Malambot at malambot na creamy chicken curry

Ang isang Indian na pinaghalong pampalasa, kari, ay napupunta nang maayos sa manok, na nagbibigay ito ng magandang kulay at hindi kapani-paniwalang aroma. Ang isa sa pinakasikat na paraan ng paghahanda ng chicken curry ay sa pamamagitan ng pag-simmer nito sa cream.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Cream - 200 ML.
• Curry - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang manok sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang kalahating luto.

2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay na may isang kutsarita ng kari hanggang transparent.

3. Susunod, ibuhos ang cream sa sibuyas.

4. Ilagay ang karne ng manok sa creamy sauce, takpan ang kawali na may takip at kumulo ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.

5. Ihain ang chicken curry na may kasamang nilutong kanin at sariwang gulay.

Bon appetit!