Manok sa cream sauce

Ang manok sa creamy sauce ay malambot at masustansyang ulam. Sa isang minimum na hanay ng mga sangkap at isang maliit na pamumuhunan ng oras, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam na maaaring ihain sa mga karaniwang araw at pista opisyal. Ang puting karne ng manok ay perpektong pares sa creamy na lasa. Upang ihanda ang sarsa, maaari mong gamitin hindi lamang cream, kundi pati na rin kulay-gatas. Ang artikulo ay naglalaman ng lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba para sa anumang okasyon at badyet.

Manok sa cream sauce sa isang kawali

Ang manok sa isang creamy sauce sa isang kawali ay isa sa mga pinakamadaling lutuin na maaari mong lutuin gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa kabila ng pagiging simple at badyet ng mga produkto, ang lasa ay kamangha-manghang, ang karne ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Maaari mong ihain ang manok na may anumang side dishes.

1. 
   Ang manok sa cream sauce ay napakadaling ihanda. Balatan ang mga clove ng bawang, hugasan at lagyan ng rehas sa pinakamasasarap na kudkuran. Paghaluin ang masa ng bawang na may asin at paminta.Gupitin ang fillet ng manok sa medyo malalaking cube, isa at kalahating sentimetro sa isang gilid, laban sa butil. Pagkatapos ay igulong ang karne ng manok sa pinaghalong bawang at mag-iwan ng 5-10 minuto.
2. 
   Maglagay ng kawali sa katamtamang init, init ito at matunaw ang mantikilya. Kapag nagsimulang bumula ang mantika, idagdag ang karne at iprito ng 2 minuto.
3. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang cornstarch at isang kutsarang cream. Iling ang pula ng itlog na may isang pakurot ng asin at ang natitirang cream.
4. 
   Haluin ang manok sa kawali at iprito ng isa pang minuto. Ibuhos ang cream at yolk, dagdagan ang init sa mataas at kumulo ng isang minuto.
5. 
   Pagkatapos nito, ibuhos ang diluted starch, pukawin at kumulo para sa isa pang minuto.
6. 
   Maaari kang magluto ng pasta o kanin bilang side dish. Ihain ang manok sa creamy sauce na mainit-init. Bon appetit!

Pasta na may manok sa creamy sauce sa isang kawali

Ang pasta na may manok sa isang creamy sauce sa isang kawali ay isang Italian-style dish na literal na imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa. Ngunit ang mahusay na lasa ay hindi ang pinakamahalagang bentahe ng ulam na ito. Magluto ng pasta na may manok sa isang kawali nang halos kalahating oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Pasta (vermicelli) - 250 gr.
• fillet ng manok - 1 pc.
• Bacon - 50 gr.
• Maliit na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Basil - sa panlasa.
• Cream 15-20% - 300 ml.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Harina ng trigo - 1 tsp.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Bawang - 1 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Maghanda ng malalim na kasirola para sa pagluluto ng pasta at isang heavy-bottomed na kawali para sa paghahanda ng sarsa. Ibuhos ang humigit-kumulang 3 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan.Ilagay sa mesa ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa ulam.

Hakbang 2. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Gupitin ang bacon sa mga cube o piraso. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas gamit ang kutsilyo. At ipasa ang isang sibuyas ng bawang sa isang pindutin.

Hakbang 4. Ibuhos ang tungkol sa isang kutsara ng langis ng gulay sa kawali. Una, iprito ang fillet ng manok sa loob ng 1-2 minuto. Ilagay ang pritong karne sa isang plato.

Hakbang 5. Pagkatapos ng manok, ilagay ang bacon sa kawali at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang isang malaking halaga ng taba ay inilabas sa panahon ng pagprito, dapat itong alisin gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa bacon at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 1 minuto. Ang sibuyas ay dapat maging translucent.

Hakbang 6: Ibalik ang manok sa kawali at ihagis ito kasama ng bacon at sibuyas. Magdagdag ng harina, pukawin at magluto ng isang minuto.

Hakbang 7. Susunod, ibuhos ang cream, pukawin at lutuin ang sarsa hanggang sa lumapot.

Hakbang 8. Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ang mga pinagkataman sa creamy sauce. Ang ilan sa keso ay maaaring iwan para ihain. Lagyan din ng asin at timplahan ng paminta at bawang ang sarsa.

Hakbang 9. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, asin ito at ilagay ang pasta. Lutuin ang mga ito ayon sa mga tagubilin sa pakete. Mahalagang huwag mag-overcook ang pasta.

Hakbang 10. Alisin ang pasta gamit ang isang slotted na kutsara o alisan ng tubig sa isang colander. Ilagay ang pasta sa kawali na may karne at cream sauce. Kung ang creamy sauce ay lumalabas na napakakapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig mula sa kawali dito.

Hakbang 11. Bago ihain, iwisik ang sariwang dahon ng basil sa pasta ng manok. Bon appetit!

Dibdib ng manok na may mga mushroom sa sarsa ng cream

Ang dibdib ng manok na may mga mushroom sa creamy sauce ay isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na ulam.Siyempre, ang kumbinasyon ng manok, cream at mushroom ay maaaring tawaging perpekto, kaya naman madalas itong matatagpuan sa lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba sa pagluluto. Hindi rin namin pinansin ang kumbinasyong ito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Cream 10% - 200 ml.
• Table salt - sa panlasa.
• Harina ng trigo / almirol - 2 tbsp.
• Mantikilya – para sa pagprito.
• Champignons - 9 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan nang bahagya ang fillet ng manok, alisin ang anumang natitirang balat at pelikula. Gupitin ang karne sa mga cube. Iprito ang fillet sa mantikilya sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 2. Habang ang manok ay pinirito, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Idagdag ang mga mushroom sa manok, magdagdag ng asin sa panlasa at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3. Kapag ang lahat ng labis na likido ay sumingaw, ibuhos ang cream sa fry. Upang gawing mas makapal ang creamy sauce, magdagdag ng ilang kutsarang harina. Haluin hanggang walang matitirang bukol.

Hakbang 4. Ihain ang dibdib ng manok na may mga mushroom sa creamy sauce na may side dish ng pasta, bakwit o patatas. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang natapos na ulam na may gadgad na keso o tinadtad na damo. Bon appetit!

Manok sa creamy na sarsa ng bawang

Ang manok sa creamy na sarsa ng bawang ay isang ulam na karapat-dapat sa mga pinaka-espesyal na okasyon. Kadalasan ang tuyong karne ng manok dito ay nagiging malambot at malambot na natutunaw lamang sa iyong bibig. Dagdag pa ang mahiwagang aroma na ibinibigay ng bawang sa sarsa.

Oras ng pagluluto – 70 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 kg.
• Table salt - sa panlasa.
• Cream 30-35% - 250 ml.
• Bawang - 4-6 na ngipin.
• Mga gulay - 70 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Banlawan ang manok at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ito sa ilang bahagi at talunin ng mahina gamit ang martilyo sa kusina. Susunod, kuskusin ang mga workpiece na may asin at ground pepper at ilagay sa isang baking dish.

Hakbang 2. Ibuhos ang cream sa isang mangkok ng angkop na dami, idagdag ang tinadtad na bawang dito, ihalo nang mabuti. Ang dami ng bawang ay maaaring iakma sa iyong panlasa.

Hakbang 3. Hugasan ang mga sariwang damo, i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa cream. Timplahan ng kaunting asin at paminta ang sarsa. Tandaan na inasnan mo na ang manok.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang creamy sauce sa kawali na may manok. Takpan ang lalagyan ng takip o takpan ng foil. Maghurno ng karne sa oven sa 200 degrees para sa 45-50 minuto. 10 minuto bago lutuin, tanggalin ang takip o foil para bahagyang magkulay brown ang manok.

Hakbang 5. Ang manok sa creamy na sarsa ng bawang ay sumasama sa maraming side dishes, maaari kang mag-eksperimento ayon sa iyong panlasa. Bon appetit!

Manok na may patatas sa sarsa ng cream

Ang manok na may patatas sa creamy sauce ay isang two-in-one dish. Sa isang hakbang sa pagluluto, makakakuha ka ng masarap na karne at isang side dish ng crumbly patatas para dito. Ang lahat ng ito sa ilalim ng isang pinong creamy sauce. Kahit na pagkatapos basahin ang paglalarawan, hindi mo sinasadyang nalunok ang iyong laway, hindi ba?

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Maasim na cream 20% - 40 gr.
• Puting sibuyas - 200 gr.
• Cream 10% - 100 ml.
• Bagong giniling na itim na paminta - 1 kurot.
• Table salt - 1 tsp.
• Pinatuyong thyme - 0.5 tbsp.
• Mainit na tubig - 400 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok, balatan ang mga patatas at sibuyas, at maghanda ng iba pang mga produkto.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso na may gilid na mga 2 sentimetro.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali, kapag ito ay mainit, idagdag ang mga hiwa ng sibuyas. Igisa ang sibuyas hanggang malambot sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng manok sa pinirito na mga sibuyas, pukawin at iprito para sa mga 7 minuto.

Hakbang 6. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kawali na may karne at mga sibuyas. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga nilalaman at kumulo, natatakpan, sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 7. Asin ang ulam at timplahan ng sariwang giniling na paminta.

Hakbang 8. Sa isang mangkok, ihalo ang cream na may kulay-gatas, idagdag ang pinatuyong thyme sa pinaghalong, ihalo nang mabuti.

Hakbang 9. Ibuhos ang creamy sauce sa kawali at patuloy na kumulo ang ulam para sa isa pang 7-10 minuto.

Hakbang 10. Ihain ang mainit na manok na may patatas sa cream sauce. Bon appetit!

Manok sa creamy sauce na may broccoli

Ang manok sa creamy sauce na may broccoli ay isang mahusay na ulam para sa mabilis na tanghalian o hapunan. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda nito: pagluluto sa hurno o nilaga sa isang kawali. Iminumungkahi namin ang pagluluto sa isang kawali - ito ay simple at maginhawa.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• fillet ng manok - 460 gr.
• Cream 10% - 200 ml.
• sariwang / frozen na broccoli - 200 gr.
• Corn starch - 15 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Ground nutmeg - sa panlasa.
• Pinatuyong Italian herbs - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maaaring sariwa o frozen ang broccoli. Pakuluan ang mga bago sa loob ng ilang minuto sa kumukulong tubig. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng gripo.

Hakbang 2.Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na flat na piraso nang bahagyang pahilis.

Hakbang 3. Asin at timplahan ang bawat piraso ng karne.

Hakbang 4. Pagkatapos ay iprito ang mga piraso ng fillet ng manok sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng humigit-kumulang 6-8 minuto.

Hakbang 5. Paghaluin ang gawgaw na may kaunting malamig na cream. Pagkatapos, kapag ang masa ay homogenous, idagdag ang natitirang cream.

Hakbang 6. Magdagdag ng broccoli sa kawali na may manok.

Hakbang 7. Susunod, ibuhos ang cream at almirol sa kawali, magdagdag ng asin, ground pepper, nutmeg, tinadtad na bawang at Italian herbs. Pakuluan ang sauce sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 8. Ang manok na may broccoli sa creamy sauce ay mabilis na niluto at ang ulam ay kahanga-hangang lasa. Bon appetit!

Chicken fricassee sa cream sauce

Ang chicken fricassee sa creamy sauce ay isang napakahusay na ulam na hindi kukuha ng maraming oras upang ihanda. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng malambot na puting karne ayon sa isang klasikong recipe. Ang iyong mga mahal sa buhay at mga panauhin ay lubos na matutuwa. At magkakaroon ka pa rin ng maraming enerhiya na natitira pagkatapos magluto.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.5 kg.
• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Cream - 300 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nasa harap mo mismo ang kinakailangang hanay ng mga produkto. Hugasan ang karne ng manok, alisin ang mga pelikula at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan ang sibuyas.

Hakbang 2. Gupitin ang mga sibuyas sa quarter ring at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 3. Gupitin ang fillet ng manok sa medium-sized na cubes.Iprito ito sa isa pang kawali sa mantikilya, asin at timplahan ng panlasa.

Hakbang 4. Ilipat ang pritong karne sa kawali na may mga sibuyas, pukawin.

Hakbang 5. Ibuhos ang cream sa sibuyas at karne, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at haluing mabuti upang walang mga bukol na natitira.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 20 minuto, magiging handa na ang fricassee. Maaari mo itong ihain kasama ng isang salad ng gulay o isang side dish ng patatas o pasta. Bon appetit!

Risotto na may manok sa creamy sauce

Ang chicken risotto sa creamy sauce ay isang orihinal na ulam na medyo katulad ng kaserol. Dumating ito sa amin mula sa lutuing Italyano, upang ligtas mong maihanda ito para sa isang espesyal na okasyon at ihain ito kasama ng isang baso ng puting alak. Ipapaliwanag namin kung paano makamit ang isang pinong creamy texture sa recipe.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Arborio rice - 250 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.
• sabaw ng manok - 500 ml.
• Cream 10-20% - 150 ml.
• Saffron - 1 kurot.
• Parmesan cheese - 80 gr.
• Langis ng oliba - 50 ML.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at magdagdag ng mantikilya. Magprito ng mga sibuyas sa pinaghalong mantika hanggang malambot.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at idagdag sa sibuyas. Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 3. Hugasan ang mga champignon, gupitin sa hiwa at ilagay sa isang kawali. Haluin at lutuin ng 2-3 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang kanin sa kawali, haluin at hayaang magbabad sa mantika ng ilang minuto.Paghaluin ang sabaw na may cream, ibuhos ang isang pares ng mga ladle ng halo sa kawali, magdagdag ng safron at lutuin ang risotto sa mababang init.

Hakbang 5. Ang sikreto sa paggawa ng risotto ay magdagdag ng likido nang paunti-unti habang ito ay hinihigop ng bigas. Ginagawa nitong napakalambot ng cereal. Idagdag ang cream at sabaw na pinaghalong sa 5-6 na mga karagdagan. Kapag luto na ang kanin, magiging makinis at creamy ang risotto. Budburan ito ng gadgad na Parmesan at haluin.

Hakbang 6. Asin ang risotto sa pinakadulo upang hindi mag-oversalt ang ulam. Palamutihan ang chicken risotto na may mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Chicken sa cream sauce sa oven

Ang manok sa creamy sauce sa oven ay isang masarap, magaan, ngunit masustansyang ulam. Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta, at sa ganitong paraan ng paghahanda maiiwasan mo ang labis na taba at calories. Ang lasa ng ulam ay maselan at kaaya-aya.

Oras ng pagluluto – 1.5 oras

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1.2 kg.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Cream 10-15% - 250 ml.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Poppy poppy - 1 tbsp.
• Ground pepper mixture (puti, berde, pula, itim) - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga dibdib ng manok, paghiwalayin ang malalaki at maliliit na bahagi ng fillet. Kuskusin ang karne na may asin at pampalasa. Kung mayroon kang oras, maaari mong iwanan ang karne upang mag-marinate ng isang oras.

Hakbang 2. Pagkatapos ay iprito ang fillet sa isang kawali sa mataas na apoy na may kaunting langis ng gulay sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Hakbang 3. Maaari mong iwanan ang mga piraso ng fillet kung ano ang dati o gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na hindi tinatablan ng init.

Hakbang 4. Grate ang matapang na keso sa pinakamasasarap na kudkuran.

Hakbang 5. Pagsamahin ang cream at grated cheese sa isang maliit na kasirola.Ilagay ang lalagyan sa mababang init at pakuluan ang mga nilalaman nito, pagkatapos ay pakuluan ng 3-4 minuto, pagpapakilos.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga buto ng poppy sa sarsa, haluin at ibuhos ito sa fillet ng manok sa amag.

Hakbang 7. Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 200 degrees. Ihurno ang manok sa loob ng 25-30 minuto.

Hakbang 8. Ito ay isang napaka-masarap at kahanga-hangang ulam. Ihain ang manok sa creamy sauce na may light side dish na gusto mo. Bon appetit!

Mga binti ng manok sa creamy sauce

Ang mga binti ng manok sa creamy sauce ay hindi kapani-paniwalang masarap; tiyak na sila ang unang bagay na lilipad sa holiday table. Ang karne ay malambot, makatas at literal na nahuhulog sa buto. At ang creamy sauce ay magkakasuwato na umaakma sa masarap na lasa ng manok.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Paprika - 1 tsp.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mustasa pulbos - 1 tsp.
• Cream - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang listahan ng mga sangkap ay hindi mahaba, ihanda kaagad ang mga produkto upang ang lahat ng kailangan mo ay nasa kamay.

Hakbang 2. Hugasan ang mga binti at tuyo ang mga ito. Para sa kaginhawahan, gupitin ang mga ito sa kalahati sa kasukasuan. Mabilis na iprito ang karne sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 3. Ibuhos ang cream sa isang mangkok, magdagdag ng paprika, asin at mustasa pulbos. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla sa kawali na may manok.

Hakbang 4. Takpan ang kawali na may takip at kumulo hanggang matapos. Sa dulo ng pagluluto, paminta ang manok sa panlasa.

Hakbang 5. Ihain ang mga binti ng manok sa creamy sauce kaagad pagkatapos magluto na may side dish ng pinakuluang patatas at sariwang damo. Bon appetit!