Kurnik na may manok at patatas

Ang Kurnik na may manok at patatas ay isang sinaunang ulam ng lutuing Ruso. Inihanda ito para sa mga kasalan at iba pang pagdiriwang. Mayroong isang malaking iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Sa artikulong ito makikita mo ang 10 sa kanila, madaling ihanda at napakasarap.

Klasikong recipe para sa kurnik na may manok at patatas

Ang manok ay maaaring maging isang magandang alternatibo sa isang ulam ng karne sa iyong menu ng tanghalian. Madali itong ihanda at napakabusog.

1. 
   Upang maghanda ng kurnik na may manok at patatas, paghaluin ang harina, pinalambot na mantikilya, asin, kulay-gatas, soda at itlog sa isang mangkok. Kapag ang kuwarta ay naging napakakapal, ilipat ito sa isang patag na ibabaw at ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mangkok at takpan ng cling film.
2. 
   Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas at i-chop din ito ng makinis. Hugasan namin ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
3. 
   Grasa ang baking dish ng mantika. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi 1 hanggang 3. Pagulungin ang karamihan nito at ilagay sa ilalim ng amag, na gumawa ng matataas na gilid.
4. 
   Ilagay ang patatas sa masa, asin at timplahan. Pagkatapos ay idagdag ang manok at sibuyas, iwisik ang layer na ito ng asin at mga pampalasa. Maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng manok para maging mas makatas ang pagpuno. Takpan ang tuktok ng pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Kinurot namin ang mga gilid.
5. 
   Gumagawa kami ng isang maliit na butas sa gitna ng ibabaw ng pie, grasa ang manok na may pula ng itlog at ilagay ito sa oven. Maghurno ng cake sa loob ng 1 oras sa temperatura na 190-200 degrees. Alisin ang natapos na pie mula sa oven at hayaan itong lumamig nang bahagya. Maaaring ihain ang Kurnik na may mga sabaw at sopas.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na kurnik na may manok at patatas gamit ang kefir?

Ang ganitong uri ng pie ay isang masarap ngunit simpleng ulam. Ang mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa anumang refrigerator. Ayon sa klasikong recipe, ang kurnik ay inihanda kasama ng manok at patatas; sa ibaba ay makakahanap ka ng isang detalyadong recipe para sa ulam na ito.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 550-600 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Kefir ng anumang taba na nilalaman - 250 ml.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• Mantikilya - 150-180 gr.

Para sa pagpuno:

• Maliit na patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• fillet ng manok - 350-400 gr.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok. Ibuhos ang asin at quicklime soda sa kefir at ihalo.

2. Gupitin ang mantikilya sa mga piraso, matunaw sa mababang init, palamig at ibuhos sa kefir, pukawin.

3. Ibuhos ang harina sa kefir sa maliliit na bahagi, maaari mo itong agad na salain sa pamamagitan ng isang salaan. Masahin ang kuwarta sa isang mangkok, kapag ito ay naging sapat na makapal, ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay. Itigil ang pagmamasa ng kuwarta kapag huminto ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

4. Hugasan ang karne ng manok at gupitin sa maliliit na piraso.

5. Balatan ang sibuyas at tinadtad din ng pino.

6. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na maliliit na hiwa upang magkaroon sila ng oras upang maghurno.

7. Paghaluin ang lahat ng filling ingredients, lagyan ng asin at timplahan.

8. Para sa manok na manok, mas mainam na gumamit ng isang bilog na baking dish. Grasa ang amag ng kaunting mantika. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi 1 hanggang 3. Pagulungin ang karamihan nito at ilagay sa ilalim ng amag, na gumawa ng matataas na gilid. Ilagay ang lahat ng pagpuno sa kuwarta. Takpan ang tuktok ng pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Kinurot namin ang mga gilid.

9. Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng cake para makalabas ang singaw. Talunin ang yolk na may isang kutsarang tubig at i-brush ang pie dito. Maghurno ng manok sa 180 degrees sa loob ng 50-60 minuto. Palamigin ang natapos na pie, gupitin at ihain.

Bon appetit!

Kurnik na may manok at puff pastry na patatas

Hindi kinakailangang ihanda ang kuwarta para sa manok sa iyong sarili. Maaari mong gamitin ang handa na frozen puff pastry sa recipe na ito. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang pagpuno.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Premium na harina ng trigo - 400-450 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Mantikilya - 150-200 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 350-400 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang asukal at asin sa isang baso ng maligamgam na tubig, ibuhos ang tubig sa isang mangkok, basagin ang isang itlog dito, at ihalo. Ibuhos sa isang kutsarang suka. Idagdag ang sifted flour sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.

2. Hatiin ang pinalambot na mantikilya sa 4 na bahagi.

3. Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa kapal na 3-4 mm. Para sa bawat layer ng kuwarta, isang piraso ng mantikilya. Gamit ang isang brush, ikalat ang mantika sa ibabaw ng kuwarta. Ilagay ang mga layer ng kuwarta sa ibabaw ng bawat isa.

4. Igulong ang kuwarta sa isang rolling pin, gupitin ito nang pahaba, alisin ang rolling pin, at i-roll muli ang kuwarta.

5. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa maliliit na piraso.

6. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pisilin ang mga patatas mula sa likido.

7. Hugasan at i-chop ang berdeng sibuyas.

8. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Grasa ang amag ng mantika. Ilabas ang karamihan sa kuwarta at ilagay ito sa ilalim ng amag, gumawa ng mga gilid upang ilagay ang pagpuno sa pie. Maglagay ng isang layer ng patatas sa kuwarta, asin at paminta ito, ihalo ang manok at sibuyas sa itaas. Takpan ang pagpuno gamit ang pangalawang piraso ng kuwarta, kurutin ang mga gilid ng tuktok at ibabang mga layer ng kuwarta.

9. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang isang itlog na may isang pakurot ng asin, grasa ang ibabaw ng pie na may halo na ito. Gumagawa kami ng maliit na butas sa gitna para makatakas ang singaw. Ilagay ang form kasama ang manok sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang pie at ihain.

Bon appetit!

Puffed chicken na may manok at patatas sa yeast dough

Ang mahangin na yeast dough ay mainam para sa pagluluto ng hurno; magdagdag ng masarap na pagpuno ng manok at patatas dito, at magkakaroon ka ng mahusay na tea pie. Ang Kurnik ay mabuti kapwa mainit at malamig.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 4 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Lebadura - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Asin - isang kurot.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 350-400 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lebadura na may maligamgam na tubig. Magdagdag ng asukal, asin, at 5 kutsarang harina sa lebadura, ihalo at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.

2. Salain ang natitirang harina. Magdagdag ng harina at langis ng mirasol sa kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na makapal at nababanat, masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa mangkok. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar.

3. Kapag tumaas ng kaunti ang kuwarta, masahin muli at iwanan sa mainit na lugar.

4. Hugasan ang karne ng manok, patuyuin at hiwain ng maliliit. Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ay handa na.

5. Pahiran ng mantika ang baking dish. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. I-roll out ang karamihan nito sa kapal na 1.5-2 sentimetro. Inilalagay namin ang layer sa amag upang ang mga gilid nito ay nakausli sa kabila ng amag. Ilagay ang mga patatas sa kuwarta bilang unang layer, asin ito at iwiwisik ng mga pampalasa. Ilagay ang manok at sibuyas sa patatas, iwisik ang mga ito ng pampalasa at asin. Ilagay ang diced butter sa ibabaw ng filling.

6.Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta, takpan ang pie dito, kurutin ang mga gilid at i-brush ang ibabaw na may pinalo na pula ng itlog.

7. Ilagay ang kawali na may manok sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 50-60 minuto.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa shortcrust pastry chicken

Maaaring ihanda ang tradisyonal na Russian kurnik pie gamit ang iba't ibang uri ng kuwarta, ngunit ang pinakasimple, pinakamasarap, at pinakamabilis na opsyon ay ang kurnik na gawa sa shortbread dough. Sa recipe na ito, masahin namin ang shortbread dough na may harina, margarin, soda at itlog, at para sa higit na plasticity ng kuwarta, magdagdag ng kaunting kefir. Ang pagpuno para sa kurnik ay magiging klasiko - manok na may patatas at sibuyas.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Margarin - 180 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Kefir - ¾ tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda, ayon sa recipe, ang mga sangkap para sa pagpuno at para sa kuwarta, at ang huli ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 2. Ibuhos ang harina ng trigo sa isang makapal na salaan sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 3. Ibuhos ang kefir sa harina, magdagdag ng asin at soda, basagin ang isang itlog ng manok at magdagdag ng pinalambot na margarin.

Hakbang 4. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis at homogenous, i-roll ito sa isang log at iwanan ito sa patunay sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 5. Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno para sa manok. Banlawan ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang napkin, gupitin sa maliliit na piraso at magprito ng kaunti sa pinainit na mantikilya (kalahati ng halaga na tinukoy sa recipe).Asin ang piniritong fillet.

Hakbang 6. Gupitin ang mga peeled at hugasan na patatas sa mga piraso o maliliit na cubes.

Hakbang 7. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes at idagdag sa mga hiwa ng patatas.

Hakbang 8. Idagdag ang pinirito na mga piraso ng fillet sa mga gulay, magdagdag ng kaunti pang asin at itim na paminta sa iyong panlasa. Paghaluin ng mabuti ang pagpuno at magdagdag ng ilang dahon ng bay.

Hakbang 9. Pagkatapos ng proofing time, hatiin ang shortcrust pastry sa dalawang hindi pantay na bahagi. Igulong ang karamihan nito sa isang layer ayon sa laki at hugis para sa pagluluto. Grasa ang amag na may mantikilya, ilagay ang pinagsamang kuwarta, na bumubuo ng matataas na gilid sa gilid. Ilagay ang handa na pagpuno sa kuwarta sa isang pantay na layer.

Hakbang 10. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno dito. I-seal nang mahigpit ang mga gilid ng kaldero ng manok. Gumawa ng butas sa gitna para makalabas ang singaw. Lubricate ang ibabaw ng manok na may puti o pula ng itlog.

Hakbang 11. Painitin ang hurno sa 200°C. Maghurno ng manok sa loob ng 60-80 minuto, depende sa taas ng pie at sa mga katangian ng oven. Ilagay ang inihurnong manok sa isang plato, takpan ng isang napkin at mag-iwan ng 15 minuto upang "magpahinga".

Hakbang 12. Ang handa na simple at masarap na shortcrust pastry na manok ay maaaring hiwain sa mga bahagi at ihain sa mesa. Masarap at matagumpay na baking!

Maliit na mini-chicken na may manok at patatas

Ang paghahanda ng mga mini-chicken ay batay sa recipe para sa isang regular na malaking pie, ang pagkakaiba lamang ay ang laki. Sa isang maliit na sukat ay mas maginhawa silang ihain.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 350-400 gr.
• Mantikilya - 150-180 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 350-400 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, pinalambot na mantikilya, asin, kulay-gatas at itlog sa isang malalim na lalagyan. Masahin muna ang kuwarta sa isang mangkok, pagkatapos ay ilipat ito sa isang patag na ibabaw at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mangkok at takpan ng cling film o isang tuwalya.

2. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas at i-chop din ito ng makinis. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo.

3. Para sa kaginhawaan ng pag-roll out ng kuwarta, hatiin ito sa apat na bahagi, igulong ang "mga sausage" mula sa bawat bahagi, gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso. Igulong ang mga piraso sa isang patag na cake na 1-1.5 sentimetro ang kapal. Inilalagay namin ang pagpuno sa mga flatbread at balutin ang manok sa hugis ng isang bag.

4. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng langis ng gulay at budburan ng harina. Ilagay ang mini chicken chicken sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto, itakda ang temperatura sa 200-220 degrees. Ilagay ang mga mini-chicken sa isang karaniwang pinggan at ihain nang mainit.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng manok na manok na may patatas at kulay-gatas

Sa kabila ng iba't ibang uri ng mga cafe at tindahan na may malaking seleksyon ng mga baked goods para sa bawat panlasa, walang mas masarap kaysa sa isang lutong bahay na pie, na inihanda nang may pagmamahal at pangangalaga. Mula sa isang ganap na ordinaryong hanay ng mga sangkap maaari kang maghanda ng masarap na kurnik na may manok at patatas.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 3-4 tbsp.
• Mantikilya - 200-250 gr.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Asin - isang kurot.
• Baking soda - 0.5-1 tsp.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 350-400 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, soda at kulay-gatas. Matunaw ang mantikilya, palamig at idagdag sa kuwarta. Knead ang kuwarta, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30-50 minuto.

2. Hugasan ang fillet ng manok at hiwa-hiwain.

3. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

4. Balatan ang sibuyas at tinadtad din ng pino.

5. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at timplahan.

6. Pahiran ng mantika ang amag. Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi, humigit-kumulang 1 hanggang 3 ang laki. Pagulungin ang karamihan nito sa kapal na 1-1.5 sentimetro at ilagay ito sa ilalim ng amag, na gumawa ng matataas na panig.

7. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa ibabaw ng pagpuno. Takpan ang tuktok ng pie gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Kinurot namin ang mga gilid ng kuwarta.

8. Gumawa ng isang maliit na butas sa gitna ng ibabaw ng pie, grasa ang manok na may pula ng itlog at ilagay ang kawali sa oven.

9. Ihurno ang pie sa loob ng 50-60 minuto sa temperatura na 190-200 degrees. Budburan ang natapos na cake na may tubig at iwanan upang palamig sa ilalim ng isang tuwalya.

Bon appetit!

Masarap na mga triangles ng manok na may manok at patatas

Masarap na meryenda ang mga mini pie. Gamit ang recipe na ito, maaari kang maghanda ng tatsulok na manok na manok at patatas, na magiging maginhawa upang dalhin sa iyo sa trabaho, paglalakad o piknik.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 10 tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Gatas - 100 ml.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Yolk - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Soda - 1 tsp.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 300-350 gr.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at matunaw sa mahinang apoy, palamig.Paghaluin ang mantikilya na may gatas, itlog, mayonesa at kulay-gatas.

2. Paghaluin ang harina na may kalahating kutsarita ng asin, soda, pagsamahin ito sa likidong pinaghalong, masahin ang kuwarta, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

3. Gupitin ang karne ng manok sa mga cube. Hugasan namin ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. I-chop ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pagpuno, asin at budburan ng mga pampalasa.

4. Hatiin ang kuwarta sa 8-10 bahagi at igulong ang mga ito. Ang kapal ng kuwarta ay 0.5-1 sentimetro. Maglagay ng kaunting palaman sa gitna ng bawat flatbread. Binalot namin ang pagpuno at bumubuo ng isang tatsulok mula sa kuwarta, nag-iiwan ng isang maliit na butas sa gitna upang payagan ang singaw na makatakas.

5. Linya ng baking sheet na may parchment paper, iwisik ito ng harina, ilagay ang mga pie sa baking sheet, grasa ng yolk at ilagay sa oven. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees at maghurno ng 40-50 minuto. Ang mga pie ay maaaring kainin alinman sa mainit o pinalamig.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa jellied chicken na may patatas

Ang mga pie ay maaaring ihanda nang mabilis at madali. Halimbawa, ayon sa recipe para sa jellied chicken at patatas.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC.
• Mayonnaise - 10 tbsp.
• Premium na harina ng trigo - 180-250 gr.
• Maasim na cream ng anumang taba na nilalaman - 10 tbsp.
• pinong asin - 0.5 tsp.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Karne ng manok - 400-450 gr.
• Mga tubers ng patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 0.5-1 mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina, ilagay ang baking soda, at ihalo.

2. Paghaluin ang mga itlog, asin, kulay-gatas at mayonesa. Pagkatapos ay idagdag ang harina, ihalo, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng napakakapal na kulay-gatas.

3. Gupitin ang karne ng manok sa mga cube.

4.Balatan ang mga patatas, gupitin sa manipis na mga hiwa o lagyan ng rehas. Pinong tumaga ang sibuyas.

5. Takpan ang isang malalim na kawali na may parchment paper, grasa ito ng mantika, ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito, ilagay ang isang layer ng patatas sa itaas, at magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos ay isang layer ng karne ng manok, iwisik ito ng asin at pampalasa, at ilagay ang mga sibuyas sa itaas. Punan ang mga nilalaman ng amag sa ikalawang kalahati ng kuwarta.

6. Painitin ang oven sa 180 degrees, itakda ang pie sa loob ng 55-60 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng pie sa pamamagitan ng pagtusok nito ng isang kahoy na tuhog; kung mananatiling tuyo ito, handa na ang pie. Ihain ang pie na pinalamig.

Bon appetit!

Kurnik na may patatas, manok at mushroom sa bahay

Ang batayan para sa pagpuno ng kurnik ay karne ng manok; maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap dito ayon sa iyong panlasa. Maghahanda kami ng kurnik na pinalamanan ng manok, patatas at mushroom.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 3 tbsp.
• Kefir ng anumang taba na nilalaman - 1 tbsp.
• Baking soda - 1 tsp.
• Mantikilya o margarin - 150-180 gr.
• Yolk - 1 pc.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 300-350 gr.
• Champignons - 200-250 gr.
• Katamtamang laki ng mga karot - 0.5-1 mga PC.
• Mga tubers ng patatas - 2-3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng sunflower - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang soda sa kefir. Palambutin ang mantikilya at ihalo sa kefir, magdagdag ng isang itlog, pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang harina; ang kuwarta ay dapat na matigas.

2. Hugasan ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa manipis na mga piraso, mga mushroom sa mga hiwa, mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot.

3. Magprito ng mga sibuyas, patatas, karot at mushroom sa isang kawali. Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa panlasa.

4. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na cubes.

5.Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, isa pa, ang isa ay mas kaunti.

6. I-roll out ang karamihan nito at ilagay sa isang greased form. Ikinakalat namin ang lahat ng pagpuno sa kuwarta, takpan ang pagpuno na may pangalawang layer ng kuwarta sa itaas, kurutin ang mga gilid nang magkasama. Brush ang ibabaw na may pinalo pula ng itlog. Gumagawa kami ng ilang mga pagbutas sa ibabaw.

7. Ilagay ang pie sa oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 40-50 minuto. Palamigin ang pie at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!