Kvass mula sa itim na tinapay sa bahay

Ang tinapay kvass ay nagsimula maraming siglo na ang nakalilipas. Gayunpaman, ngayon ang lumang Russian dish ay hindi gaanong popular. Ang masaganang inumin ay nagpapawi ng uhaw sa mainit na panahon, at maaari ding gamitin bilang batayan para sa homemade okroshka. Upang ihanda ang produkto sa iyong sarili, gumamit ng 7 napatunayan na mga recipe na may sunud-sunod na paglalarawan.

Homemade kvass mula sa itim na tinapay para sa isang 3-litro na garapon

Ang paggawa ng homemade kvass bawat tatlong-litro na garapon ay medyo simple. Ang isang pampalamig na carbonated na inumin ay magiging isang mahusay na alternatibo sa binili sa tindahan na mga pamatay uhaw.

1. 
   Paano gumawa ng kvass mula sa itim na tinapay sa bahay? Banlawan namin ang tatlong-litro na garapon at punasan ito ng tuyo. Isawsaw ang hop yeast sa lalagyan.
2. 
   Hatiin ang mga hiwa ng rye bread sa maliliit na piraso. Ipinapadala din namin ang mga ito sa garapon.
3. 
   Hugasan at tuyo ang mga pasas. Idagdag ito sa natitirang mga sangkap.
4. 
   Susunod, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal.
5. 
   Pakuluan ang tubig, hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid at ibuhos ito sa kabuuang masa.
6. 
   Isara ang garapon na may takip ng naylon. Ilagay ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa 1-2 araw.
7. 
   Salain ang fermented na inumin sa pamamagitan ng pinong salaan.
8. 
   Palamigin ang inumin at ibuhos sa mga tasa!

Paano gumawa ng masarap na kvass mula sa tinapay na walang lebadura?

Upang matiyak na ang homemade bread kvass ay hindi masyadong malakas, ihanda ito nang walang pagdaragdag ng lebadura. Tangkilikin ang isang simpleng recipe na may pinakamababang hanay ng mga sangkap. Ang natapos na inumin ay magiging handa para sa pagkonsumo sa loob ng tatlong araw. Maaari rin itong idagdag sa okroshka.

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng paghahanda: 3 araw

Servings – 12

Mga sangkap:

• Itim na tinapay - 300 gr.
• Asukal - 5 tbsp.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga hiwa ng itim na tinapay sa maliliit na piraso at patuyuin ang mga ito sa oven. Humigit-kumulang 10 minuto sa 180 degrees.

2. Ilagay ang produkto sa isang sterilized glass jar kasama ng asukal. Punan ang pagkain ng mainit na pinakuluang tubig.

3. Takpan ng gauze ang lalagyan ng laman at ilagay ito sa mainit na lugar sa loob ng 3-4 na araw.

4. Pagkatapos ng panahong ito, ang produkto ay magbuburo. Pagkatapos nito ay maaari itong i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang inumin upang palamig sa refrigerator.

5. Ang homemade bread kvass na walang pagdaragdag ng lebadura ay handa na. Ibuhos sa baso at tulungan ang iyong sarili.

Isang simple at masarap na recipe para sa kvass mula sa tinapay na may lebadura

Ang mayaman at carbonated na lutong bahay na kvass ay maaaring ihanda na may tinapay at tuyong lebadura. Sa loob lamang ng tatlong araw makakatanggap ka ng isang maliwanag, nakakapreskong inumin. Tamang solusyon para sa mainit na panahon!

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng paghahanda: 3 araw

Servings – 8

Mga sangkap:

• Tinapay - 200 gr.
• Asukal - 3 tbsp.
• Mga pasas - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang rye bread sa maliliit na piraso. Pinatuyo namin ang mga ito sa oven sa 180 degrees.

2.Ilagay ang mga nagresultang crackers sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng mga pasas, asukal at tuyong lebadura dito.

3. Pakuluan ang tubig at palamig ito sa humigit-kumulang 40 degrees. Ibuhos ang likido sa kawali na may mga nilalaman.

4. Ibuhos ang paghahanda sa loob ng 3 araw sa isang mainit na silid.

5. Pagkatapos ng tatlong araw, ang tapos na produkto ay dapat na pilitin at palamig. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!

Kvass mula sa itim na tinapay na may mga pasas sa bahay

Ang masaganang homemade kvass ay ginawa mula sa itim na tinapay at mga pasas. Ang tapos na produkto ay hindi matamis; maaari mo itong gamitin upang maghanda ng okroshka at iba pang mga pinggan. Subukan ang isang simple at mabilis na recipe!

Oras ng pagluluto: 16 na oras

Oras ng pagluluto: 12 oras

Servings – 12

Mga sangkap:

• Rye bread - 200 gr.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mga pasas - 1 tbsp.
• Kvass yeast - 150 gr.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang itim na tinapay sa maliliit na cubes, pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.

2. Isawsaw ang crackers sa isang malalim na kawali.

3. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at isang litro ng tubig na kumukulo sa produkto ng tinapay.

4. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang 2 litro ng pinalamig na pinakuluang tubig at idagdag ang kalahati ng kabuuang halaga ng mga pasas. Magdagdag ng kvass yeast.

5. Panatilihin ang workpiece sa loob ng 12 oras sa isang mainit na lugar.

6. Susunod, salain ang nagresultang produkto sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth.

7. Idagdag ang natitirang kutsara ng asukal sa malinis na inumin. Haluin.

8. Dito rin namin ipinapadala ang natitirang pasas.

9. Ang produkto ay maaaring ipamahagi sa mga bote. Susunod, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.

10. Ang pinalamig na produkto ay handa nang kainin!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng kvass mula sa black bread crackers

Ang isang simpleng paraan upang gumawa ng kvass sa bahay ay may itim na breadcrumbs at dry yeast. Ang maliwanag at carbonated na inumin ay magiging handa sa loob ng 24 na oras. Maaari itong idagdag sa okroshka o ihain sa mga tarong.

Oras ng pagluluto: 1 araw

Oras ng paghahanda: 1 araw

Servings – 8

Mga sangkap:

• Rye bread - 3 hiwa.
• Asukal - 3 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Tubig - 2 l.
• Mga dahon ng tsaa - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang dalawang litro ng tubig na may asukal. Pukawin ang produkto at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

2. Gupitin ang tatlong hiwa ng katamtamang kapal na itim na tinapay.

3. Susunod, gupitin ang mga hiwa sa mga cube at tuyo ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 10 minuto.

4. Brew black leaf tea na may kumukulong tubig at hayaang magtimpla.

5. Isawsaw ang crackers sa pinalamig na matamis na tubig at ibuhos ang sinala na dahon ng tsaa.

6. Hayaang lumamig ang kabuuang masa at ihalo ang tuyong lebadura dito. Kung ang produkto ay nahuhulog sa mainit na tubig, hindi magaganap ang pagbuburo.

7. Hayaang tumayo ang paghahanda ng 24 na oras sa isang mainit na lugar.

8. Pagkaraan ng ilang sandali, salain ang timpla sa pamamagitan ng cheesecloth.

9. Palamigin ang natapos na inumin sa refrigerator, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga baso at tikman ito.

Kvass mula sa tinapay ng Borodino sa bahay

Ang isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng maliwanag na lutong bahay na kvass ay sa tinapay na Borodino. Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay makakakuha ng pampagana na inumin. Subukan ang orihinal na carbonated na produkto!

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng paghahanda: 1 araw

Servings – 12

Mga sangkap:

• Tinapay ng Borodino - 300 gr.
• Asukal - 5 tbsp.
• Mga pasas - 0.5 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga hiwa ng tinapay na Borodino sa maliliit na piraso at tuyo ang mga ito. Maaari mong ilagay ang produkto sa windowsill nang maaga o ilagay ito sa oven sa loob ng 5-10 minuto.

2. Pakuluan ang tubig at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, inilulubog namin ang mga itim na crackers ng tinapay sa isang garapon at agad na punan ang mga ito ng tubig.

3. Susunod, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal.

4. Susunod, ibuhos ang dry yeast.

5.Magdagdag ng ilang mga pasas para sa mas mahusay na pagbuburo.

6. Iwanan ang workpiece sa isang mainit na lugar para sa 1-2 araw.

7. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat na pilitin, at ang natitirang pulp ay maaaring gamitin para sa paulit-ulit na paghahanda.

8. Ihain ang lutong bahay na inumin na pinalamig!

Rich kvass na gawa sa itim na tinapay at malt

Ang Kvass, maliwanag sa lasa at kulay, ay maaaring gawin mula sa mga piraso ng itim na tinapay at malt. Ang masaganang inumin na ito ay lalo na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa mainit na panahon. Pansinin ang simpleng homemade recipe na ito!

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Oras ng paghahanda: 3 araw

Servings – 10

Mga sangkap:

• Rye bread - 200 gr.
• Asukal - 2 tbsp.
• Rye malt -1.5 tbsp.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang itim na tinapay sa maliliit na hiwa o cube. Susunod, ilagay ang produkto sa isang baking sheet at tuyo ito sa oven nang mainit hangga't maaari sa loob ng 10 minuto.

2. Susunod, ilagay ang tinapay sa isang malinis at tuyo na garapon na salamin. Magdagdag ng asukal at rye malt dito. Ito ay hindi kailangang paunang ibabad.

3. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng pinalamig na pinakuluang tubig. Takpan ang leeg ng gauze. Ilagay ang lalagyan sa form na ito sa isang mainit na lugar para sa 3-4 na araw.

4. Pagkatapos ng ilang araw, ang paghahanda ay magbuburo ng mabuti, pagkatapos ay kailangan itong pilitin. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang pinong salaan o cheesecloth.

5. Ang handa na maliwanag na kvass ay dapat munang lubusang palamigin. Pagkatapos ay maaari mo itong ibuhos sa mga baso at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay!