Chicory kvass

Ang chicory kvass ay isang simple at nakakapreskong katutubong inuming Ruso. Ang Kvass ay inihanda sa pamamagitan ng natural na pagbuburo, kung kaya't ito ay gumagawa ng tulad ng isang masigla at bahagyang maasim na lasa. Bukod dito, ang kvass na nakabatay sa chicory ay itinuturing na mas malusog kaysa sa klasikong bersyon. Madali mong maihanda ito sa bahay sa loob ng ilang oras. Para sa kvass, maaari mong gamitin ang anumang instant chicory na walang aromatic additives.

3 litro ng chicory kvass sa bahay

Kahit sino ay maaaring gumawa ng 3 litro ng chicory kvass sa bahay. Ang isang hindi mapag-aalinlanganan na katotohanan ay ang homemade na inumin ay may natural na komposisyon at mayamang lasa nang walang anumang mga preservatives.

1. 
   Paano gumawa ng chicory kvass sa bahay? Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng 3 litro ng isang masiglang inuming Ruso. Maaari kang maghanda ng kvass sa isang garapon o sa ilang mas maliliit na garapon. Ihanda ang mga lalagyan: hugasan at tuyo ang mga ito. Ibuhos ang asukal, citric acid at chicory sa isang garapon.
2. 
   Pakuluan ang tubig sa isang takure. Ibuhos ang kumukulong tubig sa lalagyan.Magdagdag ng mga dahon ng mint at mga pasas doon. Iwanan ang lalagyan na may workpiece sa temperatura ng silid upang ang likido ay lumamig.
3. 
   Kapag lumamig na ang tubig sa garapon, idagdag ang lebadura at haluin hanggang matunaw. Maaari mo ring ibuhos ang isang maliit na timpla sa isang mas maliit na lalagyan, palabnawin ang lebadura sa loob nito, pagkatapos ay ibalik ito sa pangkalahatang lalagyan.
4. 
   Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, magkakaroon ka ng bahagyang maulap na madilim na likido sa garapon. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator magdamag.
5. 
   Sa susunod na umaga makikita mo ang maraming mga bula sa ibabaw ng kvass. Nangangahulugan ito na ang proseso ay napunta nang tama.
6. 
   Ang chicory kvass ay maaaring ubusin kaagad. Ihain ito nang malamig, pilitin kung kinakailangan. Bon appetit!

Chicory kvass na may dry yeast

Ang chicory kvass na may tuyong lebadura ay isang masarap, bahagyang carbonated na inumin na madali mong gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa tag-araw, ang gayong natural na kvass ay perpektong nagpapawi ng uhaw at nagre-refresh. Ang lasa ng chicory kvass ay halos kapareho ng barrel bread kvass.

Oras ng pagluluto: 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 7.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 4 gr.
• Tubig - 2.5 l.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• Instant chicory - 1 tbsp.
• Granulated sugar - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng yari na chicory kvass, kakailanganin mo, sa katunayan, natutunaw na chicory mismo, asukal, sitriko acid, lebadura at na-filter na tubig.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng 200 gramo ng asukal, isang kutsara ng natutunaw na chicory at kalahating kutsarita ng sitriko acid. Haluin ang halo gamit ang isang kutsara at ilagay ang kawali sa apoy. Pakuluan ang timpla sa katamtamang init. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa init at palamig ang kvass sa halos 30 degrees.

Hakbang 3.Magdagdag ng tuyong lebadura sa mainit na pinaghalong chicory at haluin hanggang sa matunaw ito sa mainit na likido.

Hakbang 4. Pagkatapos nito, ibuhos ang kvass sa isang mas maginhawang lalagyan, halimbawa, isang garapon ng salamin. Isara ito sa isang takip at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa 4-6 na oras.

Hakbang 5. Kapag handa na ang chicory kvass, palamig ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator nang ilang sandali. Pagkatapos ay maaari mo itong inumin. Bon appetit!

Chicory kvass na may sitriko acid

Ang chicory kvass na may citric acid ay isang mahusay na lutong bahay na inumin. Sa tag-araw ito ay mahusay na nakakapreskong, at sa taglamig ito ay nagpapasigla at nagpapabuti ng tono. Bukod dito, ang isang masarap na inumin ay maaaring makuha mula sa ganap na magkakaibang mga produkto, ngunit iminumungkahi namin na gawin ito mula sa chicory na may pagdaragdag ng sitriko acid.

Oras ng pagluluto: 7 oras.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 2-3.

Mga sangkap:

• Tubig - 2.5 l.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Instant chicory - 1 tbsp.
• Dry instant yeast - 1 tsp.
• Mga pasas - 8 mga PC.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa kawali. Ilagay ito sa apoy at pakuluan ang tubig. Ibuhos ang isang nakatambak na kutsara ng instant chicory sa kumukulong tubig.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng 150 gramo ng asukal at kalahating kutsarita ng sitriko acid sa isang kasirola na may chicory na natunaw sa tubig. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali at hayaang lumamig ang likido sa 34-37 degrees. Para sa mas mabilis na proseso, maaari mong ilagay ang kawali sa isang mangkok ng malamig na tubig.

Hakbang 3: Kapag ang likido ay lumamig, ibuhos ito sa isang garapon ng salamin at idagdag ang instant yeast, haluing mabuti upang matunaw. Takpan ang garapon na may takip at mag-iwan ng 3-4 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng 3-4 na oras, dapat lumitaw ang foam sa ibabaw ng kvass. Kung ninanais, magdagdag ng mga hugasan na pasas dito.Isara ang garapon na may takip at ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang 2-3 oras.

Hakbang 5. Handa, maghatid ng chicory kvass na may citric acid na pinalamig. Bon appetit!

Mabilis na kvass mula sa chicory 1.5 litro

Ang quick chicory kvass 1.5 liters ay isang orihinal na lutong bahay na inumin na maaaring palitan ang karaniwang mga limonada at juice na karaniwan nating pinipili sa tag-araw upang pawiin ang ating uhaw at i-refresh ang ating sarili. Ito ay may kahanga-hanga, maliwanag na lasa at pinakamainam na tangkilikin ang pinalamig.

Oras ng pagluluto: 8-10 oras.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 3-5.

Mga sangkap:

• Sitriko acid - 0.5 tsp.
• Mga tuyong panginginig - 0.5 tsp.
• pinakuluang tubig - 1400 ml.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Instant chicory - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang Kvass ay palaging at nananatiling isang napaka-tanyag na inumin. Upang ihanda ito sa bahay, kakailanganin mo ng tubig, instant chicory, asukal, dry instant yeast at citric acid.

Hakbang 2. Upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa kvass base, magdagdag ng isang heaping tablespoon ng instant chicory, 5 tablespoons ng asukal at kalahating maliit na kutsara ng citric acid sa isang lalagyan at ibuhos ang tungkol sa 150 mililitro ng tubig na kumukulo. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaang lumamig nang bahagya ang halo.

Hakbang 3. Upang magdagdag ng lebadura, ang likido ay dapat na hindi hihigit sa 35-40 degrees. Ibuhos ang pinalamig na masa sa isa at kalahating litro na bote. Magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig dito. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng instant yeast at ihalo. Isara ang garapon na may takip.

Hakbang 4. Iwanan ang garapon na sarado na may chicory kvass sa isang mainit na lugar para sa 8-10 na oras.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 8-10 oras, kapag handa na ang chicory kvass, palamig ito, ibuhos ito sa isang pitsel at ilagay ito sa mesa. Bon appetit!

Homemade chicory kvass na may mga pasas

Ang homemade chicory kvass na may mga pasas ay inihanda nang simple hangga't maaari, nang walang anumang espesyal na kultura ng panimula. Samakatuwid, maaaring ihanda ng sinuman ang kahanga-hangang at tonic na inumin na ito sa bahay. Ang mga pasas ay hindi lamang magkakaroon ng positibong epekto sa lasa ng inumin, ngunit magtataguyod din ng natural na pagbuburo.

Oras ng pagluluto: 5 oras.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Sitriko acid - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Mga pasas - sa panlasa.
• Instant na chicory - 4.5 tsp.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang teknolohiya para sa paggawa ng kvass ay medyo simple upang maaari mong ihanda ang inumin sa iyong sarili. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa kawali at pakuluan ang likido.

Hakbang 2. Magdagdag ng 250 gramo ng asukal, isang kutsarita ng sitriko acid at 4.5 kutsarita ng natutunaw na chicory sa mainit na tubig. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iwanan ang kawali sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lumamig ang timpla sa 40 degrees.

Hakbang 3. Ibuhos ang pinalamig na pinaghalong chicory, asukal at sitriko acid sa isang garapon, magdagdag ng mabilis na kumikilos na dry yeast at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Takpan ang leeg ng garapon na may cling film, gumawa ng ilang mga butas dito gamit ang isang palito at iwanan ang lalagyan sa loob ng 4 na oras sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng oras na ito, mapapansin mo ang bula sa ibabaw ng kvass, na nangangahulugan na ang inumin ay halos handa na. Ilagay ang mga pasas sa isang garapon ng kvass; mapapahusay nila ang pagbuburo at gawing carbonated ang inumin.

Hakbang 5: Isara ang garapon nang mahigpit na may takip at ilagay sa refrigerator. Ihain ang chicory kvass na may mga pasas na pinalamig. Bon appetit!

Napakasarap na chicory kvass, 5 litro

Napakasarap na 5 litro ng chicory kvass ay isang recipe na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng masarap na inumin para sa isang malaking kapistahan o piknik sa tag-init. Ang kvass ay lumalabas na napakasarap, bahagyang carbonated, na may magandang malalim na kulay. Pinakamainam itong ihain nang malamig.

Oras ng pagluluto: 2-3 oras.

Oras ng pagluluto: 15-25 min.

Servings – 20.

Mga sangkap:

• Sitriko acid - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 400 gr.
• Malamig na tubig - 5 l.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Instant na chicory - 40 gr.
• Peppermint tincture - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang inumin sa napakalaking dami, kakailanganin mo ng isang malaking kasirola. Ibuhos ang malamig na tubig sa lalagyan at magdagdag ng instant chicory, pukawin ang timpla gamit ang isang kutsara.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng 400 gramo ng asukal at isang kutsarita ng sitriko acid, ihalo muli.

Hakbang 3: Panghuli, magdagdag ng isang kutsarita ng peppermint tincture. Haluing mabuti muli hanggang sa magsimulang matunaw ang lahat ng sangkap sa malamig na tubig.

Hakbang 4. Ilagay ang kawali sa apoy, unti-unting dalhin ang timpla sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang likido, patayin ang kalan.

Hakbang 5. Susunod, kailangan mong maghintay hanggang ang solusyon ng chicory ay lumamig sa 33-35 degrees. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng dry yeast, pukawin ang kvass hanggang sa matunaw ito.

Hakbang 6. Pagkatapos ay bote ang chicory kvass at iimbak ito sa refrigerator o iba pang malamig na lugar nang hindi hihigit sa 4 na araw.

Hakbang 7. Ihain ang kvass na pinalamig. Bon appetit!

Chicory kvass na walang lebadura

Ang chicory kvass na walang lebadura ay isang malusog at masarap na lutong bahay na inumin. Pinakamainam na pumili ng chicory na walang mga additives o flavorings. Ang kvass na ginawa mula sa chicory ay hindi masyadong mayaman at katamtamang matamis. Kapag pinalamig, madali nitong pawi ang uhaw.

Oras ng pagluluto: 7-8 na oras.

Oras ng pagluluto: 20-25 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Natural na pulot - 15 gr.
• Tubig - 1 l.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Saccharomycetes (enterol) - 1 kapsula
• Mga pasas - 8 mga PC.
• Instant chicory - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang tungkol sa 15 gramo ng natural na pulot, ito ay isang hindi kumpletong kutsara, at isang buong kutsara ng chicory. Ibuhos ang 150 ML na sangkap. tubig na kumukulo, haluing mabuti hanggang matunaw ang lahat. Pagkatapos ay itabi ang pinaghalong upang palamig sa isang mainit na temperatura.

Hakbang 2. Dalhin ang natitirang tubig sa isang pigsa at palamig sa 33-35 degrees. Ibuhos ang tubig sa isang garapon, magdagdag ng pinaghalong chicory at honey. Pigain ang isang kutsarang lemon juice sa isang lalagyan at idagdag ang hinugasang mga pasas.

Hakbang 3. Susunod, kumuha ng isang kapsula ng Saccharomyces; ang sangkap na ito ay ibinebenta sa parmasya sa ilalim ng pangalang "enterol". Idagdag ang kapsula sa nagresultang timpla at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Takpan ang garapon ng cling film o isara ang takip. Iwanan ang kvass para sa 7-8 na oras sa isang mainit na lugar. Kung pagkatapos ng 8 oras nakita mo na ang mga pasas ay lumutang, pagkatapos ay handa na ang chicory kvass.

Hakbang 5. Palamigin ang natapos na kvass sa refrigerator at pagkatapos ay maaari mong subukan ang kahanga-hangang inumin na ito. Bon appetit!

Chicory kvass na may mint

Ang chicory kvass na may mint ay isang kahanga-hangang inumin na may mga sariwang tala, na magiging lubhang kapaki-pakinabang sa init ng tag-init. Magiging kapaki-pakinabang na malaman na ang ugat ng chicory ay naglalaman ng natural na polysaccharide insulin. Pina-normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, ang kvass ay hindi lamang nagpapawi ng uhaw, ngunit napaka-kapaki-pakinabang din para sa paggana ng katawan.

Oras ng pagluluto: 7-8 na oras.

Oras ng pagluluto: 20-25 min.

Servings – 12.

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 500 gr.
• Tubig - 6 l.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Chicory - 4 tbsp.
• Mint - 4 na sanga.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng isang malaking kasirola para sa paghahanda ng isang malaking bahagi ng kvass. Ibuhos ang 500 gramo ng asukal, 4 na kutsara ng natutunaw na chicory, isang tambak na kutsarita ng sitriko acid sa isang lalagyan at magdagdag ng hugasan na mga sprig ng mint.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga sangkap sa isang kasirola na may isang litro ng mainit na pinakuluang tubig, ihalo ang lahat ng mabuti upang ang asukal ay matunaw.

Hakbang 3. Itabi ang nagresultang timpla upang lumamig sa humigit-kumulang 35 degrees. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng tuyong lebadura at ibuhos ang natitirang mainit na pinakuluang tubig.

Hakbang 4. Iwanan ang workpiece sa loob ng 6-8 na oras, maaari mo itong iwanan nang magdamag. Pagkatapos ng tinukoy na oras, lilitaw ang foam sa ibabaw nito. Pagkatapos nito, ibuhos ang kvass sa mga lalagyan na maginhawa para sa imbakan at ilagay sa refrigerator.

Hakbang 5. Ang Kvass mula sa chicory na may mint ay lumalabas na napakasarap. At sa paglipas ng panahon, mas nalalantad nito ang mga katangian ng panlasa nito. Itabi ang inumin sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw. Bon appetit!