Homemade chicory kvass

Ang inumin ay magiging masarap at malusog kung pipiliin mo ang mga tamang sangkap para sa paghahanda nito: mas mainam na gumamit ng instant chicory na walang mga additives, citric acid para sa mabilis na pagbuburo, mga pasas, mint o honey para sa isang mas nagpapahayag na lasa.

Homemade chicory kvass, 5 litro

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, nabubuo ang chicory foam, na tumataas at dumadaloy sa mga gilid ng kawali. Samakatuwid, kinakailangang pumili ng isang mas malaking kawali at huwag takpan ito ng takip.

1. 
   Paano gumawa ng chicory kvass sa bahay? Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola. Buksan ang kalan at itakda ang init sa medium. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa burner. Ang tubig ay dapat kumulo. Pagkatapos lamang nito idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at chicory.
2. 
   Haluin ang mga nilalaman ng kawali hanggang makinis, at pagkatapos ay pakuluan muli ang likido.
3. 
   Matapos kumulo ang pinaghalong, unti-unti naming ipakilala ang citric acid.Pinakamainam na gawin ito sa dalawang batch upang maiwasan ang pagtulo ng likido sa mga gilid ng kawali, dahil kapag kumukulo ang tubig ay kumukulo nang napakalakas, at kapag nakikipag-ugnay sa citric acid - higit pa.
4. 
   Patayin ang kalan at hayaang lumamig ang solusyon. Ang temperatura ng likido ay dapat umabot sa 35 degrees upang ang lebadura ay maidagdag dito. Haluin ang laman ng kawali hanggang makinis at iwanan ito ng isang araw. Takpan ang tuktok ng isang makapal na tela, tulad ng isang tuwalya.
5. 
   Pagkatapos ng 24 na oras, salain ang kvass sa pamamagitan ng cheesecloth sa isa pang lalagyan. Ang isang garapon ng salamin ay pinakaangkop para sa layuning ito. Palamigin ang kvass at ihain sa mga baso.

Bon appetit!

Chicory kvass na may tuyong lebadura na parang mula sa isang bariles

Ang recipe na ito ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng kvass sa loob lamang ng 6 na oras. Gawin ang lahat ayon sa recipe at pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho maaari mong tangkilikin ang nakakapreskong inumin.

Oras ng pagluluto - 6 na oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Asukal - 150-300 gr.
• Tubig - 2 l.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Sitriko acid - ½ tsp.
• Chicory - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malaking kasirola, paghaluin ang asukal, chicory at citric acid. Dilute ang dry mixture na may malamig na tubig. Buksan ang kalan at ilagay ang isang lalagyan ng likido dito. Dalhin ang timpla sa isang pigsa sa katamtamang init. Alisin ang kawali mula sa burner at patayin ang kalan.

2. Ang pagdaragdag ng lebadura sa mainit na timpla ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang likido ay dapat na pinalamig sa isang tiyak na temperatura (30-35 degrees) - hindi ito dapat malamig, ngunit mainit-init. Ngayon ay maaari mong idagdag ang lebadura.

3. Paghaluin ang likido sa lebadura. Takpan ang kawali na may takip, ngunit hindi mahigpit, balutin ito ng tuwalya. Iwanan ito nang mag-isa hanggang sa mabuo ang puting foam sa ibabaw ng kvass.Nangangahulugan ito na ang lebadura ay naisaaktibo.

4. Pagkatapos ng 6 na oras, salain ang natapos na kvass sa anumang maginhawang lalagyan (mga bote o garapon) gamit ang gauze o isang pinong salaan.

5. Palamigin ang inumin at ibuhos sa mga baso.

Bon appetit!

Mabangong kvass mula sa chicory na may mint sa isang 3-litro na garapon

Ang chicory kvass ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis at mga sakit sa tiyan. Ito ay nagsisilbing kapalit ng kape para sa mga pasyenteng may hypertension. At sa pagdaragdag ng mint, ang inumin ay magiging mas mayaman at mas nakakapreskong.

Oras ng pagluluto - 8 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 3 l.
• Asukal - 200 gr.
• Chicory - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Sitriko acid - ½ tsp.
• Mint - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng kvass kailangan namin ng isang kasirola. Hindi namin ibuhos ang lahat ng tubig dito, ngunit kalahati lamang ng isang litro. Ibuhos ang tuyong lebadura sa tubig. Ang tubig para sa kvass ay dapat na mainit.

2. Lagyan ng kaunting asukal at ihalo sa tubig at lebadura. Ito ay kinakailangan para sa lebadura upang gumana, kaya takpan ang kawali ng isang tuwalya at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang kvass ay natatakpan ng puting foam, magiging malinaw na gumagana ang lebadura.

3. Habang ang paghahanda ay nag-infuse, harapin natin ang mga natitirang bahagi ng kvass. Ibuhos ang citric acid, chicory at asukal sa isa pang kawali. Magdagdag ng isang bungkos ng mint. Punan ang lahat ng mga sangkap sa natitirang tubig.

4. Buksan ang kalan. Ilagay ang kawali na may laman sa burner at maghintay hanggang kumulo ang likidong may mga dumi. Kapag nangyari ito, patayin ang kalan at takpan ang kawali na may takip.

5. Alisin ang kawali mula sa kalan at palamigin ang likido. Ibuhos sa tubig na may lebadura at iwanan ang kvass upang matarik muli (mas mabuti magdamag). Pagkatapos ng 6-7 oras, salain at palamig ang inumin. Ihain sa mesa.

Bon appetit!

Mabilis na kvass mula sa chicory sa loob ng 4 na oras na walang lebadura

Ang chicory kvass ay hindi masyadong mayaman, ngunit hindi gaanong masarap. Ang honey ay nagbibigay sa inumin ng isang amber tint, at ang lemon juice ay nagbibigay ito ng bahagyang asim. Kapag pinalamig, ang kvass ay napaka-refresh sa init.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• pinakuluang tubig - 885 gr.
• Mga pasas - 8 mga PC.
• Honey - 15 gr.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Chicory - 1 tbsp.
• Asukal - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Mag-init ng tubig sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang 135 gramo ng likido at ilagay sa kalan. I-on ito sa katamtamang init. Pakuluan. Magdagdag ng chicory. Ihalo ang mga ito sa tubig hanggang sa makinis.

2. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang hiwalay na lalagyan (maaari kang gumamit ng isang kasirola) (ang temperatura ay dapat na hindi hihigit sa 35 degrees). Magdagdag ng pinaghalong chicory at pinakuluang tubig dito.

3. Susunod na magdagdag ng lemon juice at pulot. Ang mga pasas ay dapat hugasan at bahagyang tuyo nang maaga. Pagkatapos ng lahat ng mga pamamaraan, ibuhos ito pagkatapos ng lemon juice at honey.

4. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at takpan ang kawali nang mahigpit na may cling film. Iwanan ang kvass sa counter ng kusina para sa 4-5 na oras.

. Salain ang kvass sa isang garapon ng salamin at iwanan upang palamig. Pagkatapos ng 1-2 oras, uminom ng nakapagpapalakas na inumin.

Bon appetit!

Isang napaka-masarap na recipe para sa chicory kvass na may sitriko acid

Upang maghanda ng chicory kvass, kinakailangan na pumili ng isang produkto na hindi naglalaman ng mga kemikal at mga enhancer ng lasa, kung hindi man ay hindi tayo magtatapos sa isang malusog na inumin.

Oras ng pagluluto - 24 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• pinakuluang tubig - 1.5 ml.
• Sitriko acid - ½ tsp.
• Chicory - 1.5 tsp.
• Tuyong lebadura - ½ tsp.
• Asukal - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Una, ibuhos ang 1.5 kutsarita ng chicory sa isang malinis na baso. Magdagdag ng sitriko acid at asukal.

2. Ngayon ay kailangan mong pakuluan ang tubig upang ibuhos ang tuyong timpla. Buksan ang kalan at maglagay ng maliit na lalagyan sa burner. Magdagdag ng tubig at pakuluan. Ibuhos ang pinakuluang tubig (300 ml) sa isang baso na may pinaghalong. Naghihintay kami hanggang sa matunaw ang asukal at chicory.

3. Maghanda ng garapon para sa kvass nang maaga. Pinipili namin ang buong pinggan, hugasan at tuyo ang mga ito. Ibuhos ang 1200 ML ng pinakuluang tubig sa isang garapon. Paghaluin ang basong likido sa tubig sa isang garapon, ihalo nang mabuti.

4. Ibuhos ang lebadura. Haluin hanggang sila ay ganap na matunaw.

5. Takpan ang kvass nang maluwag sa isang takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ng isang araw, salain ang inumin at ilagay ito sa refrigerator. Ihain ang pinalamig na kvass sa mesa.

Bon appetit!