Instant na sauerkraut

Nag-aalala na ang sauerkraut ay nangangailangan ng mahaba at kumplikadong paghahanda? Mali ito. Mayroong maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng mga lutong bahay na paghahanda sa lalong madaling panahon. Tandaan ang isang seleksyon ng 10 napatunayang recipe na hindi magtatagal ng maraming oras.

Instant sauerkraut sa isang garapon na may brine

Ang hindi kapani-paniwalang makatas na sauerkraut ay nakuha sa brine. Ang recipe na ito ay maaaring maiuri bilang isang mabilis na opsyon sa pagluluto. Ang ideya sa pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit malulugod ka lamang sa maliwanag na lasa ng tapos na produkto.

1. 
   Paano gumawa ng juicy at crispy instant sauerkraut? Una, ihanda natin ang brine.Pakuluan ang tubig na may asukal, asin at langis ng gulay. Haluin hanggang ang mga tuyong sangkap ay ganap na matunaw.
2. 
   Kapag handa na, alisin ang likido mula sa kalan at hayaan itong lumamig.
3. 
   Hugasan ang repolyo at gupitin ito sa manipis na mga piraso. Masahin ang produkto gamit ang iyong mga kamay upang mailabas nito ang katas.
4. 
   Lubusan naming hinuhugasan ang mga garapon ng salamin na may soda.
5. 
   Magdagdag ng gadgad na karot sa repolyo at ihalo muli.
6. 
   Ilagay nang mahigpit ang masa ng gulay sa malinis na garapon at punuin ng cooled brine.
7. 
   Ibuhos sa suka at isara ang mga paghahanda na may mga takip.
8. 
   Ang instant sauerkraut ay handa na! Iniimbak namin ang mga garapon sa isang cool na lugar. Pagkaraan ng ilang sandali, ang repolyo ay magbuburo.

Klasikong instant sauerkraut sa isang 3 litro na garapon

Ang isang tanyag na paraan upang mag-ferment ng repolyo ay sa isang mabilis na recipe. Hindi mo kailangang maghintay ng matagal para maging handa ang produkto; pagkatapos ng isang araw maaari mo nang ilagay ang malamig na pagkain sa hapag kainan.

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga paghahatid - 3 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 3 kg.
• Karot - 1 pc.
• asin - 60 gr.
• Asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng repolyo at karot. Dapat linisin ang mga gulay sa anumang kontaminasyon.

2. Susunod, gupitin ang mga produkto sa manipis na piraso. Maaari kang gumamit ng kutsilyo at kudkuran para dito. Mag-iwan ng isang pares ng mga dahon ng repolyo nang buo.

3. Pukawin ang pinong masa ng gulay na may asin at asukal. Masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay hanggang lumitaw ang likido.

4. Ilagay nang mahigpit ang handa na produkto sa isang tatlong-litro na garapon. Takpan ang mga nilalaman ng isang dahon ng repolyo. Inilalagay namin ang lalagyan para sa isang araw sa isang mainit na lugar. Maaari kang maglagay ng kawali o malaking plato sa ilalim nito.

5. Pagkatapos ng 24 na oras, magiging handa na ang repolyo. Maaari mo itong subukan o iimbak!

Mabilis na sauerkraut sa isang garapon bawat araw na walang suka

Makakadagdag sa iyong hapag-kainan ang pampagana sauerkraut at magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay sa maliwanag, makatas na lasa nito. Upang matiyak na ang produkto ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, ihanda ito ayon sa isang mabilis na pang-araw-araw na recipe nang walang pagdaragdag ng suka.

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Karot - 1 pc.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 kurot.
• Kumin - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin ito sa manipis na piraso. Balatan ang mga karot at dumaan sa isang kudkuran.

2. Susunod, ilagay ang mga produkto sa isang karaniwang mangkok, iwisik ang mga ito ng asin at asukal. Haluing mabuti ng ilang minuto hanggang lumabas ang katas.

3. Susunod, magdagdag ng kumin at pukawin muli ang mga nilalaman.

4. Ilagay nang mahigpit ang workpiece sa garapon at iwanan ito ng isang araw sa isang mainit na lugar. Pana-panahong butasin ang mga nilalaman gamit ang isang spatula o kutsilyo upang maglabas ng mga gas.

5. Sa isang araw, handa na ang sauerkraut na walang suka. Ang produkto ay maaaring i-sample o iimbak para sa karagdagang imbakan.

Instant sauerkraut na may suka

Ang masaganang sauerkraut na may kaunting asim ang kailangan mo para sa masaganang lutong bahay na pananghalian. Hindi talaga mahirap maghanda ng gayong paggamot sa iyong sarili. Para sa mga ito, gumamit ng isang mabilis at napatunayan na recipe ng maraming mga maybahay.

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga paghahatid - 2 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 3 kg.
• Karot - 1 pc.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Tubig - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay i-chop ito ng makinis gamit ang isang kutsilyo.

2. Grate ang mga karot at idagdag ang nagresultang timpla sa repolyo. Pukawin ang timpla, pinindot ito gamit ang iyong mga kamay upang palabasin ang juice.

3.Mag-init ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal at asin dito. Magluto hanggang ang mga tuyong sangkap ay ganap na matunaw, magdagdag ng suka sa dulo.

4. Ilagay ang mga gulay sa isang garapon ng salamin at ibuhos ang bahagyang pinalamig na marinade. Iniwan namin ang workpiece para sa isang araw nang walang takip.

5. Pagkatapos ng isang araw, ang makatas na sauerkraut na may suka ay handa nang kainin. Maaari mo ring isara ito gamit ang isang takip at iimbak ito sa isang cool na silid.

Instant Crispy Cabbage na may Beetroot

Ang isa sa pinakamaliwanag at hindi kapani-paniwalang masarap na mga ideya para sa paghahanda nito sa bahay ay sauerkraut na may mga beets. Ang recipe ay may mabilis na proseso ng pagluluto, na makakatipid sa iyong oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 3 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2 kg.
• Beets - 1 pc.
• Bawang - 0.5 mga PC.
• Tubig - 4 tbsp.
• asin - 3 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Suka 9% - 120 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga tuktok na dahon sa ulo ng repolyo at maingat na alisin ang tangkay.

2. Susunod, gupitin ang gulay sa maliliit na piraso.

3. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito. Gupitin ang mga clove ng bawang sa manipis na hiwa.

4. Paghaluin ang mga inihandang produkto.

5. Mag-init ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin, asukal, black peppercorns at bay leaves. Lutuin ang brine hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap, magdagdag ng suka sa dulo, patayin ang apoy at hayaang lumamig ang brine.

6. Ilagay nang mahigpit ang pinaghalong gulay sa isang malaking garapon. Punan ang mga nilalaman ng pinalamig na brine hanggang sa leeg.

7. Isara ang workpiece gamit ang isang naylon lid at itago ito sa isang malamig na lugar.

Instant na repolyo na may suka, asukal at karot

Maaari kang mag-ferment ng repolyo nang mabilis at masarap sa bahay.Pansinin ang isang simpleng recipe na may karot, asukal at suka. Ang tapos na produkto ay magpapasaya sa iyo sa kanyang juiciness at maayang matamis na lasa.

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga paghahatid - 3 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 3 kg.
• Karot - 3 mga PC.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp..
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Suka 9% - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang hinugasan at inihanda na repolyo sa manipis na piraso. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng isang kudkuran.

2. Gilingin ang mga gulay na may asin, asukal at pampalasa ayon sa panlasa. Ginagawa namin ito ng halos 5 minuto hanggang sa lumabas ang katas nang sagana.

3. Susunod, ilagay ang produkto nang mahigpit sa isang malinis at tuyo na garapon ng salamin. Magdagdag ng suka.

4. Inaayos namin muli ang lalagyan na may mga nilalaman sa isang plato at iniiwan ito sa form na ito para sa isang araw. Ang isang plato ay kinakailangan upang maiwasan ang labis na likido mula sa pagtulo sa mesa.

5. Tapos na! Sa susunod na araw maaari mong subukan ang makatas na instant sauerkraut.

Makatas at malutong na sauerkraut na may bell pepper

Hindi na kailangang gumastos ng ilang araw sa pagbuburo ng repolyo. Subukan ang isang mabilis na lutong bahay na recipe kung saan maaari kang maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at makatas na paghahanda kasama ang pagdaragdag ng bell pepper.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• Tubig - 4 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Suka 9% - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo, i-chop ito ng makinis at ilagay ang nagresultang timpla sa isang malaking kasirola.

2. Nagpapadala rin kami ng pinong tinadtad na kampanilya at gadgad na karot dito.

3.Gupitin ang mga clove ng bawang sa maliliit na piraso. Idagdag sa kabuuang masa.

4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at haluin ang asin, asukal, dalawang uri ng paminta at dahon ng bay. Lutuin ang marinade sa loob ng 2-3 minuto at alisin sa kalan.

5. Paghaluin nang maigi ang mga gulay sa kawali at ibuhos ang mainit na atsara.

6. Ilagay ang timpla sa isang garapon, punan ito ng kagat at iwanan ng dalawang oras. Pagkatapos ay maaari mong isara ang takip.

7. Ang makatas na repolyo na may kampanilya paminta ay handa na para sa isang mabilis na recipe!

Mabilis na sauerkraut na may bawang sa bahay

Ang mabango at bahagyang maanghang na sauerkraut ay ginawa sa pagdaragdag ng bawang. Ang natapos na paggamot ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag na lasa nito, kundi pati na rin sa mabilis na proseso ng pagluluto. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Oras ng pagluluto: 24 na oras

Mga paghahatid - 3 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 3 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng isang malaking ulo ng repolyo at gupitin ito sa manipis at mahabang piraso.

2. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga karot. Para sa kaginhawahan, gumamit ng pamutol ng gulay o isang espesyal na kudkuran.

3. Alisin ang bawang mula sa balat at hatiin ito sa mga clove. Hindi na kailangang putulin ang mga ito.

4. Maingat na paghaluin ang mga karot at repolyo na may asin at asukal. Susunod, ilagay ang timpla sa isang malinis na garapon, alternating na may mga clove ng bawang. Iwanan ang workpiece para sa isang araw sa isang mainit na lugar.

5. Sa susunod na araw, ang mabangong pinaasim na repolyo ay maaaring takpan ng naylon lid at iimbak. handa na!

Isang simple at masarap na recipe para sa sauerkraut na may pulot

Ang makatas na sauerkraut na may maliwanag na matamis na lasa ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng pulot. Ang maliwanag na meryenda na ito ay magpapasaya sa iyo sa mabilis na proseso ng paghahanda nito at pangmatagalang imbakan sa mga garapon.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 6 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 4 kg.
• Karot - 4 na mga PC.
• Honey - 60 gr.
• asin - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang puting repolyo at tadtarin ng pino.

2. Susunod, alisan ng balat ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

3. Pagsamahin ang repolyo, karot at pulot, at pisilin ang mga produkto nang may matinding puwersa hanggang sa malabas ang katas.

4. Hatiin nang pantay-pantay ang mga gulay sa dalawang tatlong-litrong garapon.

. Hiwalay, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola. Haluin ang asin sa loob nito.

6. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon na may repolyo, pulot at karot. Maaaring takpan ng mga takip at iimbak.

7. Ang makatas na instant sauerkraut ay magiging handa pagkatapos ng ilang araw na pag-iimbak.

Homemade instant sauerkraut na may cranberries

Ang mga hinog na cranberry ay magdaragdag ng isang maliwanag na tala sa homemade sauerkraut. Ang maasim na berry ay gagawing mas pampagana at orihinal ang pagkain. Subukan ang simpleng recipe ng mabilisang pagluluto na ito.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Karot - 1 pc.
• Cranberries - 80 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pre-washed na ulo ng repolyo sa maliliit na piraso.

2. Magdagdag ng gadgad na karot sa inihandang gulay. Paghaluin ang mga produkto hanggang sa mailabas ang juice.

3. Mag-init ng tubig sa kalan at i-dissolve ang kinakailangang halaga ng asin sa loob nito. Pagkatapos ay alisin ang likido mula sa apoy at ibuhos ang suka dito.

4. Haluin ang mga gulay sa kanilang sariling katas sa mga garapon na salamin. Dinadagdagan namin sila ng mga hugasan na cranberry at punan ang mga ito ng atsara at suka. Mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

5. Pagkaraan ng ilang sandali, ang cooled workpiece ay maaaring sarado na may takip at naka-imbak sa refrigerator. handa na!