Lamajo sa Armenian

Ang Lamajo ay isang napakasarap at madaling ihanda na pagkaing Armenian. Ito ay isang flatbread na gawa sa yeast dough na pinalamanan ng minced meat o herbs at keso. Ang Armenian pizza na ito ay magiging isang mahusay na meryenda. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 5 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda nito.

Paano magluto ng Armenian lamajo sa bahay?

Ang yeast dough ay inilalabas sa isang flat cake at inilipat sa isang baking sheet. Ang tuktok ay puno ng tinadtad na baboy, tomato paste, sibuyas, bawang at perehil. Ang Lamajo ay inihurnong sa oven sa loob ng 15 minuto at inihain.

1. 
   Paano magluto ng Armenian lamajo sa bahay? Upang magsimula, magdagdag ng tomato paste, makinis na tinadtad na mga sibuyas at mga peeled na clove ng bawang sa isang mangkok ng blender. Gilingin ang lahat hanggang makakuha ka ng sarsa.
2. 
   Ilipat ang tinadtad na baboy sa isang angkop na lalagyan, idagdag ang nagresultang sarsa ng kamatis, asin at itim na paminta dito at ihalo ang lahat nang lubusan sa isang spatula. Susunod, takpan ang lalagyan ng cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.
3. 
   Igulong ang layer ng yeast dough sa isang malaking flat cake, na isinasaalang-alang ang laki ng baking sheet.
4. 
   Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay ang isang flat cake ng yeast dough dito. Kinukuha namin ang tinadtad na karne sa labas ng refrigerator at ipinamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng kuwarta, na nag-iiwan ng kaunting puwang sa paligid ng mga gilid.
5. 
   Painitin ang hurno sa 200 °C at maghurno ng lamajo doon sa loob ng 15 minuto. Budburan ang mainit na flatbread na may sariwang perehil o iba pang mga halamang gamot at ihain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng tupa lamajo

Ang yeast dough ay nahahati sa 4 na bahagi, ang bawat isa ay inilalabas sa isang manipis na flat cake. Ang tuktok ay puno ng tupa, sibuyas, bawang, damo, paminta, asin at tomato paste. Susunod, ang lahat ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 240 degrees para sa 8 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tupa - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1-2 cloves.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Pulang mainit na paminta - 0.5 mga PC.
• Tomato paste - 80 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa pagsusulit:

• Tubig - 150 ml.
• Dry fast-acting yeast - 4 g.
• asin - 0.5 tsp.
• harina ng trigo - 2-2.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin dito at ihalo. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, ibuhos ang lahat sa harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at hayaan itong tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Hakbang 2. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Gilingin ang tupa sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, bawang, herbs, mainit na paminta, asin at tomato paste sa tinadtad na karne.

Hakbang 3.Pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 4. Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi, ang bawat isa ay gumulong kami sa isang manipis na flat cake. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper o foil at ilagay ang mga piraso doon.

Hakbang 5. Hinahati din namin ang pagpuno sa apat na bahagi at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng kuwarta.

Hakbang 6. Painitin muna ang oven sa 240^OC at ihurno ang lamajo sa loob ng 8 minuto. Isalansan ang mga ito at ihain nang mainit. Bon appetit!

Paano gumawa ng lutong bahay na lahmajo na may giniling na karne ng baka?

Ang kuwarta ng kefir ay nahahati sa pantay na mga bahagi at pinagsama sa mga flat cake. Ang tuktok ay puno ng sibuyas, bawang, asin, paminta, herbs at tomato paste. Pagkatapos ang lamajo ay inihurnong sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. Ito ay lumabas na isang masarap at kasiya-siyang ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 250 gr.
• Kefir - 0.5 tbsp.
• Pag-inom ng tubig - ¼ tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Tinadtad na karne ng baka - 250 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Pinatuyong basil - 1 kurot.
• Pinatuyong rosemary - 1 kurot.
• Pinatuyong cilantro - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng isang pakurot ng asin dito, gumawa ng isang butas sa gitna at ibuhos ang tubig at kefir dito.

Hakbang 2. Paghaluin ang lahat ng mabuti at masahin sa isang malambot na nababanat na kuwarta. Pagkatapos ay i-wrap namin ito sa cling film at hayaan itong magsinungaling sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Hakbang 3. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno.Ilipat ang giniling na karne ng baka sa isang angkop na lalagyan, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, bawang, asin, itim na paminta, tuyo na basil, rosemary, cilantro, tomato paste at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis.

Hakbang 4. Kunin ang kuwarta mula sa refrigerator, hatiin ito sa 8 pantay na bahagi at igulong ang bawat isa sa isang maliit na flat cake. Ikalat ang tinadtad na pagpuno ng karne nang pantay-pantay sa itaas sa isang manipis na layer.

Hakbang 5. Painitin muna ang oven sa 200^OC at i-bake ang lamajo ng 15-20 minuto hanggang sa maluto. Ilagay ang mga ito sa isang stack, budburan ng lemon juice kung nais, at ihain. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa lamajo sa tinapay na pita

Ang Lavash ay pinahiran ng sarsa ng kamatis, pinalamanan ng tinadtad na karne at mga itlog ay inilalagay sa itaas, ang lahat ay nakabalot sa isang roll, gupitin sa mga bahagi at inihurnong sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 190 degrees. Ito pala ay isang simple ngunit napakasarap na meryenda.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Armenian lavash - 400 gr.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Tomato sauce - 3 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ikalat ang isang sheet ng lavash sa isang baking sheet at generously grasa ito ng tomato sauce, siguraduhin na pahiran ang mga gilid. Depende sa kagustuhan, maaari kang magdagdag ng higit pa o mas kaunti.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na lalagyan, idagdag ang itlog, asin, at pampalasa sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

Hakbang 3. Susunod, pantay na ipamahagi ang nagresultang pagpuno sa ibabaw ng tinapay na pita na may tomato sauce, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa paligid ng mga gilid.

Hakbang 4. Ngayon ay igulong namin ang tinapay na pita na may tinadtad na karne sa isang masikip na roll, na pinutol namin sa mga bahagi.Ilagay ang lahat sa isang baking sheet at maghurno sa isang preheated oven sa 190^OIwanan ang oven sa loob ng 20-30 minuto hanggang handa na ang tinadtad na karne.

Hakbang 5. Ilipat ang natapos na lamaj sa pita bread sa isang plato at magsilbi bilang pampagana na may mga sarsa at iyong mga paboritong inumin. Bon appetit!

Masarap na lahmajo na may keso at damo

Ang yeast dough ay nahahati sa pantay na bahagi at pinagsama sa maliit na flat cake. Ang tuktok ay puno ng mga damo, bawang, pampalasa, itlog at matapang na keso. Susunod, ang lahat ay inilipat sa isang baking sheet at inihurnong sa loob ng 15 minuto. Ito ay lumabas na isang masarap at kasiya-siyang meryenda.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Lebadura kuwarta - 400 gr.
• Mga sariwang gulay - 1 bungkos.
• Bawang - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Matigas na keso - 1 dakot.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 4-5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang mabuti ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at tumaga ng makinis. Ilipat ito sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng tuyo o sariwang bawang, pampalasa at isang itlog ng manok.

Hakbang 2. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ito sa mga gulay na may itlog, magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan.

Hakbang 3. Hatiin ang natapos na yeast dough sa maliliit na piraso at bumuo ng maliliit na manipis na cake mula sa bawat isa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga flatbread dito. Ilagay ang cheese at herbs filling sa itaas.

Hakbang 5. Painitin muna ang oven sa 200^OC at i-bake ang lamajos doon ng 15 minuto hanggang sa mag browned at matunaw ang keso. Ilipat ang mga ito sa isang plato, hayaang lumamig nang bahagya at magsilbi bilang pampagana o may sopas. Bon appetit!