Udon noodles

Ang udon noodles ay isang produkto ng pasta na orihinal na mula sa Japanese-Chinese cuisine, na ginawa mula sa harina ng trigo hanggang sa makapal at mahahabang noodles. Ang pinong texture at neutral na lasa ng udon ay ginagawang batayan ang mga pansit na ito ng maraming mainit at malamig na pagkain, na tradisyonal na dinadagdagan ng mga halamang gamot, gulay, mushroom at pagkaing-dagat. Ang paksang ito ay nag-aalok sa iyo ng pantay na masasarap na pagpipilian para sa udon na may karne at gulay.

Udon noodles na may manok at gulay

Ang udon noodles na may manok at gulay, bilang isang klasikong opsyon, ay magiging isang masarap at kasiya-siyang pangalawang kurso na may kakaibang aroma ng oriental cuisine. Naghahanda kami ng udon na may fillet ng manok, isang hanay ng mga gulay (sibuyas, kampanilya, karot, bawang), pampalasa at kumulo sa pinaghalong soy at teriyaki sauces. Para sa pagluluto, maginhawang kumuha ng wok pan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na udon noodles? Ihanda kaagad ang lahat ng mga sangkap para sa ulam, ayon sa mga proporsyon ng recipe. Balatan namin ang mga gulay, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga piraso.
2. 
   Pakuluan ang udon noodles sa inasnan na tubig sa loob ng 7-8 minuto.
3. 
   Ilagay ang pinakuluang noodles sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo.
4. 
   Nililinis namin ang sariwang luya, hugasan ito, tuyo ito ng isang napkin at makinis na tumaga. Iprito ang tinadtad na luya sa mainit na langis ng gulay sa loob ng isang minuto.
5. 
   Hugasan din namin, tuyo at gupitin ang fillet ng manok sa mga cube, ilipat sa luya at mabilis na magprito sa mataas na init hanggang sa magbago ang kulay sa liwanag.
6. 
   Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali at iprito sa mataas na apoy na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng ilang minuto.
7. 
   Susunod, idagdag ang tinadtad na karot sa kawali at magprito ng isa pang 2 minuto.
8. 
   Susunod, ilagay ang hiniwang paminta sa kawali at iprito sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto. Ang ganitong paraan ng pagprito ay mananatiling malutong ang mga gulay.
9. 
   Pagkatapos ay ilagay ang bawang, tinadtad sa pamamagitan ng garlic press, at mga piraso ng chili pepper sa kawali at iprito ng 1 minuto sa katamtamang init.
10. 
    Ibuhos ang dalawang uri ng sarsa sa pinirito na gulay, ihalo, magdagdag ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa at kumulo ang lahat sa loob ng isang minuto.
11. 
    Kasabay nito, iprito ang mga linga sa isa pang tuyong kawali at agad na ibuhos sa isang plato upang hindi masunog.
12. 
    Idagdag ang pinakuluang udon noodles sa mga gulay at manok, haluing mabuti at lutuin ang ulam sa mahinang apoy para sa isa pang 2-3 minuto upang ang sarsa ay mababad sa pansit.
13. 
    Budburan ang natapos na ulam na may inihaw na linga at pinong tinadtad na damo.
14. 
    Ilagay ang inihandang udon noodles na may manok at gulay sa mga nakabahaging plato at ihain nang mainit, ngunit ang ulam ay magiging masarap kahit malamig. Bon appetit!

Udon noodles na may manok, gulay at teriyaki sauce

Ang udon noodles na may manok, gulay at sarsa ng teriyaki ay may partikular na binibigkas na lasa dahil sa sarsa na ito, at inihanda nang simple at mabilis. Ang karne ng manok para sa ulam ay unang sandali na inatsara sa sarsa ng teriyaki na may mga pampalasa, na ginagawang mas malasa. Inihahanda namin ang ulam na ito sa isang wok o deep cast iron frying pan, at gumagamit ng tradisyonal na mga sibuyas, karot at matamis na paminta bilang isang set ng mga gulay. Ang palaging sangkap para sa ulam ay magiging luya, bawang at linga.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 100 gr.
• Udon noodles - 150 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga karot - ½ piraso.
• Sibuyas - ½ pc.
• Bawang - 1 clove.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Sesame oil - 1 tsp.
• Teriyaki sauce - 2 tbsp.
• toyo - 1 tbsp.
• Giiling na luya - ½ tsp.
• Sesame - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maglagay ng isang malaking hanay ng mga sangkap para sa ulam, ayon sa proporsyon ng recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo, sa mesa kaagad upang hindi makalimutan ang anumang bagay, dahil ang ulam ay inihanda nang mabilis. Balatan ang mga gulay, banlawan at tuyo.

Hakbang 2. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa mga medium cubes o strips.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng fillet sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang isang kutsarang puno ng sarsa ng teriyaki, langis ng linga, iwiwisik ang mga tuyong panimpla, ihalo at iwanan ng 10 minuto upang mag-marinate.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng marinated chicken fillet sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 6. Ilipat ang tinadtad na sibuyas sa manok.

Hakbang 7. Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso.

Hakbang 8Gupitin ang bell pepper sa parehong mga piraso.

Hakbang 9. Ilagay ang tinadtad na karot at paminta sa kawali na may manok, haluin at mabilis na iprito sa mataas na apoy sa loob ng 1-2 minuto.

Hakbang 10. Sa parehong oras, pakuluan ang udon noodles sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto at alisan ng tubig ang kaunting tubig. Magdagdag ng isang kutsarang toyo at teriyaki sa piniritong sangkap, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, asin at itim na paminta sa iyong panlasa at haluing mabuti.

Hakbang 11. Pagkatapos ay ilipat ang udon kasama ang natitirang sabaw sa wok, ihalo muli at kumulo ang ulam sa mababang init para sa isa pang 3 minuto.

Hakbang 12. Ilagay ang inihandang udon noodles na may manok, gulay at teriyaki sauce sa serving plates, budburan ng sesame seeds at tinadtad na damo at ihain. Bon appetit!

Homemade udon noodles na may hipon

Ang udon noodles na may hipon ay madaling ihanda sa bahay, at ang lasa ay hindi naiiba sa isang ulam sa restawran. Ang udon noodles ay hindi mura at, sa prinsipyo, maaari silang mapalitan ng Rollton egg noodles, at ang lasa ng ulam ay hindi magbabago. Ang anumang uri ng hipon ay angkop at sila ay pinirito sa mantikilya ng bawang. Kinukumpleto namin ang udon ng hipon na may mga gulay at isang hanay ng mga pampalasa sa Asya.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Hipon - 400 gr.
• Udon noodles - 200 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na cloves.
• luya - 20-30 gr.
• Teriyaki sauce - 120 ml.
• toyo - 50 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa ulam. Balatan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at simulan ang pagputol. Hiwain ang luya at bawang.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3.Gupitin ang mga karot at kampanilya sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Balatan ang pre-frozen na hipon mula sa shell gamit ang panloob na ugat at banlawan.

Hakbang 5. Mag-init ng kaunting langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali, magprito ng isang sibuyas ng bawang dito, idagdag ang hipon, iprito ang mga ito ng ilang minuto, patayin ang apoy at iwanan ang hipon sa mantika na ito upang sila ay puspos ng mabuti na may aroma ng bawang.

Hakbang 6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang hiniwang luya sa loob ng ilang minuto sa sobrang init.

Hakbang 7. Pagkatapos ay isa-isang ilagay ang mga tinadtad na gulay sa kawali. Idagdag muna ang sibuyas at iprito ng 2 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga karot at paminta at iprito sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 9. Susunod, idagdag ang natitirang tinadtad na bawang at iprito para sa isa pang 2 minuto.

Hakbang 10. Sa parehong oras, pakuluan ang mga noodles ayon sa itinuro sa pakete at banlawan sa isang colander na may malamig na tubig.

Hakbang 11. Paghaluin ang dalawang uri ng sarsa sa isang mangkok at ibuhos ang halo na ito sa mga gulay.

Hakbang 12. Magdagdag ng pinakuluang udon noodles, pritong hipon kasama ng mantika sa kawali na may mga piniritong gulay at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 13. Magdagdag ng 100 ML ng mainit na tubig sa wok at kumulo ang ulam sa ilalim ng natatakpan na takip sa mababang init para sa isa pang 2-3 minuto.

Hakbang 14. Ilagay ang inihandang udon noodles na may hipon sa bahay sa mga nakabahaging plato at agad na ihain nang mainit. Bon appetit!

Paano magluto ng udon noodles na may baboy

Ang udon noodles na may baboy ay madaling ihanda at hindi tumatagal ng maraming oras, kailangan mo lang gumamit ng wok o deep frying pan upang ang mga sangkap ay mabilis na pinirito at ang baboy ay naging malambot at ginintuang kayumanggi. Sa recipe na ito, kasama ang mga pampalasa, pupunan namin ang ulam na may de-latang pinya.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Fillet ng baboy - 350 gr.
• Udon noodles - 150 gr.
• Pinya, de-latang - 200 gr.
• toyo - 100 ML.
• Frozen bell pepper - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• ugat ng luya - 20 gr.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Corn starch - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Sesame - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang mga sangkap para sa ulam, ayon sa mga sukat ng recipe. Hugasan namin ang fillet ng baboy, tuyo ito ng isang napkin at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Balatan ang bawang, i-chop ito sa isang pindutin ng bawang at iprito ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 3. Balatan ang ugat ng luya, lagyan ng rehas, idagdag ito sa bawang at iprito sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng mga piraso ng baboy sa mga pritong sangkap na ito at iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 5. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok at magdagdag ng lemon juice.

Hakbang 6. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal dito at ihalo ng kaunti.

Hakbang 7. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng gawgaw at ihalo muli.

Hakbang 8. Magdagdag ng tinadtad na frozen o sariwang kampanilya na paminta sa pritong baboy, ihalo at iprito ng isa pang minuto.

Hakbang 9. Magdagdag ng de-latang pinya, gupitin sa maliliit na cubes, sa baboy at lutuin ng isa pang minuto.

Hakbang 10. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang sarsa sa mga piniritong sangkap, ihalo nang mabuti at lutuin hanggang sa maging malapot ang sarsa.

Hakbang 11. Kasabay ng pagprito ng baboy, pakuluan ang udon noodles hanggang malambot, tulad ng ipinahiwatig sa pakete.

Hakbang 12Ilagay ang pinakuluang udon noodles sa isang colander, banlawan ng tubig na tumatakbo at idagdag sa pinaghalong karne at gulay, ihalo muli, kumuha ng sample at ayusin ang lasa.

Hakbang 13. Ilagay ang inihandang udon noodles na may baboy sa mga plato, budburan ng linga at agad na ihain nang mainit sa mesa. Bon appetit!

Udon noodles na may karne ng baka

Ang udon noodles na may beef ay hindi isang tunay na ulam, ngunit kasiya-siya, katamtamang maanghang at may kagandahang Asyano. Para dito, pinipili ang malambot na karne ng baka na may mga bahid ng taba, mas mabuti ang tenderloin. Sa recipe na ito, inaatsara namin ang karne ng baka nang maaga sa pinaghalong teriyaki at toyo. Bilang isang set ng gulay kumukuha kami ng mga sibuyas, karot, talong at ilang mga champignon.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 200 gr.
• Udon noodles - 60 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Mga talong - 200 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• toyo - 4 tbsp.
• Teriyaki sauce - 6 tbsp.
• Langis ng linga - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na alisan ng balat ang mga gulay at champignon, banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito ng isang napkin. I-chop ang talong at mushroom sa manipis na piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gilingin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang hiniwang karne sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang isang halo (2 kutsara bawat isa) ng soy at teriyaki sauces, magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras upang mag-marinate. Sa panahong ito, pukawin ang karne ng baka ng ilang beses.

Hakbang 3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ibuhos ang udon noodles dito at lutuin ng 25 minuto, pagdaragdag ng malamig na tubig sa tuwing nagsisimulang kumulo ang tubig sa kasirola.Sa pamamaraang ito, ang mga pansit ay lutuin, ngunit mananatiling medyo matigas. Ilagay ang pinakuluang noodles sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 4. Heat sesame oil sa isang wok pan, ilipat ang marinated beef dito at iprito sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos, sa mataas na init hanggang ang mga piraso ay maging ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ang pritong baka sa isang plato.

Hakbang 5. Sa natitirang langis, halili at lutuin ng 2 minuto, idagdag ang mga tinadtad na sangkap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga sibuyas, karot, talong na may mga mushroom. Pagkatapos ay iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang karne ng baka sa pritong gulay, ibuhos ang natitirang dalawang sarsa, ihalo at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Panghuli, idagdag ang pinakuluang noodles sa kawali, haluin, at kung medyo tuyo ang ulam, magdagdag ng kaunting sarsa.

Hakbang 7. Ilipat ang inihandang udon noodles na may karne ng baka sa isang plato, magdagdag ng tinadtad na sariwang damo at ihain. Bon appetit!

Udon na may manok at gulay sa creamy sauce

Ang udon na may manok at gulay sa creamy sauce ay hindi isang Asian dish, ngunit inangkop sa aming mga recipe ng pasta. Ang udon ay inihanda tulad ng tradisyonal, at ang wok-fried chicken na may mga gulay ay nilagyan ng cream sa halip na teriyaki. Ito ay lumalabas na masarap, kasiya-siya at simple. Ang mga gulay sa recipe na ito ay carrots, green beans, sweet peppers at green onions, at ang set ng mga ito ay maaaring baguhin ayon sa gusto mo.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Udon noodles - 200 gr.
• berdeng sibuyas - 40 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Green beans - 150 gr.
• Cream 20% - 200 ml.
• Tamago - 50 gr.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang fillet ng manok at mga gulay na may malamig na tubig at tuyo gamit ang isang napkin. Gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso at ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Mag-init ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga tinadtad na karot, paminta, beans at puting sibuyas dito. Iprito ang lahat sa mataas na init at pagpapakilos ng 2 minuto.

Hakbang 2. Pagwiwisik ng mga piniritong gulay na may asin at pampalasa sa iyong panlasa, magdagdag ng tinadtad na fillet ng manok at iprito sa mataas na init at pagpapakilos para sa 7-10 minuto.

Hakbang 3. Kasabay ng pagprito ng mga sangkap, pakuluan ang udon ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ilagay ang pinakuluang udon sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Magdagdag ng tamago at pinong tinadtad na berdeng sibuyas sa kawali at agad na ilipat ang pinakuluang udon.

Hakbang 4. Ibuhos ang cream sa mga sangkap na ito, ihalo nang malumanay at patayin ang apoy pagkatapos ng 2 minuto. Kumuha ng sample at ayusin ang lasa.

Hakbang 5. Hatiin ang nilutong udon na may manok at mga gulay sa creamy sauce sa mga portioned na plato at ihain nang mainit. Bon appetit!

Udon noodles na may manok at zucchini

Ang mga noodles ng udon na may manok at zucchini ay hindi magkakaroon ng napakalinaw na lasa, kaya ang ulam na ito ay madalas na kinumpleto ng iba pang mga gulay o isang malawak na hanay ng mga pampalasa. Sa simpleng recipe na ito, magdagdag ng mga karot at matamis na paminta sa zucchini at maghanda ng udon na may toyo.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Udon noodles - 200 gr.
• Tubig - 1.5 l.
• fillet ng manok - 1 pc.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• toyo - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Ipasa:

• Sesame - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap ayon sa recipe. Banlawan ang fillet ng manok at tuyo sa isang napkin. Balatan, banlawan at tuyo ang mga gulay. Sukatin ang kinakailangang dami ng pampalasa.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na cubes. Gupitin ang mga sili at karot sa manipis na piraso, at ang zucchini sa makapal na piraso. Init ang mantika ng gulay sa isang malalim na kawali o kawali at iprito muna ang fillet ng manok sa sobrang init. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang zucchini na may mga gulay dito at iprito na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.

Hakbang 3. Sa parehong oras, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan ang udon noodles sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga noodles sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at ilipat sa wok na may mga pritong sangkap. Ibuhos ang toyo sa kanila, magdagdag ng kaunting asin, ihalo nang malumanay at patayin ang apoy pagkatapos ng 3-4 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang inihandang udon noodles na may manok at zucchini sa mga nakabahaging plato, budburan ng linga at pinong tinadtad na damo at ihain ang ulam na mainit. Bon appetit!

Udon noodles na may seafood

Ang udon noodles na may pagkaing-dagat, bilang isang katangi-tanging ulam ng Japanese cuisine, ay mas mainam na lutuin sa isang wok pan at isang serving sa isang pagkakataon. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay pinirito, hindi steamed, at higit na tinutukoy nito ang lasa ng ulam. Ang udon noodles ay maaaring inumin kasama ng trigo, bakwit, o itlog, at maaaring ihalo ang seafood. Sa recipe na ito naghahanda kami ng udon na may hipon at tahong.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Udon noodles - 140 gr.
• Hipon - 100 gr.
• Mga tahong - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• Luya – 1 piraso ang laki ng isang sibuyas ng bawang.
• Karot - 30 gr.
• Bell pepper - 50 gr.
• toyo - 3 tbsp.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na pakuluan ang napiling udon noodles ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos ay alisan ng tubig ito sa isang colander at siguraduhing banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 2. Balatan ang mga gulay, banlawan at punasan ng tuyo gamit ang isang napkin. Gupitin ang kampanilya at karot sa manipis na mga piraso, at makinis na i-chop ang luya at bawang gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Maghanda ng mga tahong at hipon sa mga bahagi.

Hakbang 4. Sa isang wok o deep frying pan, painitin ang dalawang kutsara ng vegetable oil at idagdag ang bawang at luya.

Hakbang 5. Iprito ang mga ito sa patuloy na pagpapakilos sa loob ng 30 segundo.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilipat ang pagkaing-dagat sa kawali at iprito sa mataas na apoy at paghahalo ng dalawang minuto.

Hakbang 7. Mahalaga na ang juice ay ganap na sumingaw.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ilipat ang mga tinadtad na sili at karot sa wok at iprito sa loob ng 2 minuto.

Hakbang 9. Ibuhos ang toyo sa mga piniritong sangkap at magdagdag ng mainit na paminta sa panlasa.

Hakbang 10. Ilipat ang pinakuluang noodles sa kawali, haluin, init ng 1-2 minuto at patayin ang apoy. Ilipat ang inihandang udon noodles na may seafood sa isang serving plate, magdagdag ng mga halamang gamot at ihain kaagad na mainit. Bon appetit!

Paano magluto ng udon noodles na may mushroom

Ang udon noodles na may mushroom ay inihanda nang simple, mabilis at magsisilbing independiyenteng pangalawang kurso para sa iyo, lalo na sa panahon ng pag-aayuno. Ang isang hanay ng mga gulay ay idinagdag sa udon noodles na may mga mushroom at sa recipe na ito ay kumukuha kami ng zucchini, karot, bell peppers at mga kamatis. Magprito ng mga mushroom at gulay nang hiwalay, at pagkatapos ay pagsamahin ang lahat sa pinakuluang noodles. Karamihan sa oras ay ginugugol sa paghahanda at pagputol ng mga sangkap.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Udon noodles - 300 gr.
• Champignons - 350 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Zucchini - 200 gr.
• Karot - 140 gr.
• Mga kamatis - 240 gr.
• Bell pepper - 150 gr.
• toyo - 8 tbsp.
• Sesame oil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Puting linga - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda kaagad ng mga gulay para sa ulam. Balatan, banlawan at i-chop ang mga ito sa manipis na piraso. Pinong tumaga ang bawang. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa. Sa parehong oras, pakuluan ang udon noodles sa maraming inasnan na tubig ayon sa mga tagubilin.

Hakbang 2. Ilagay ang pinakuluang udon noodles sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 3. Init ang sesame oil sa isang hiwalay na kawali at iprito ang kalahati ng tinadtad na bawang dito hanggang sa mabango.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng champignon sa bawang at iprito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Budburan ang mga mushroom na may asin at magprito para sa isa pang 2 minuto.

Hakbang 5. Sa isa pang malalim na kawali o kawali, iprito ang natitirang bawang sa sesame oil, idagdag ang hiniwang zucchini at karot at iprito sa katamtamang init habang hinahalo ng 5 minuto.

Hakbang 6. Magdagdag ng tinadtad na matamis na paminta at mga kamatis sa mga gulay na ito, magdagdag ng asin at paminta at magprito para sa isa pang 3 minuto, na may patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 7. Magdagdag ng pritong champignon at pinakuluang udon noodles sa pritong gulay, ibuhos ang toyo sa lahat, ihalo nang malumanay at patayin ang apoy pagkatapos ng 1-2 minuto.

Hakbang 8. Ilagay ang inihandang udon noodles na may mushroom sa mga portioned plate, budburan ng puting linga at ihain kaagad. Bon appetit!

Udon noodles na may pabo

Ang mga noodles ng udon na may pabo ay inihanda nang simple, mabilis, may mataas na lasa at ang ulam ay lumalabas na medyo pandiyeta. Para sa isang masarap na ulam, ang manipis na paghiwa ng mga gulay at pabo ay mahalaga upang ang mga sangkap na ito ay mabilis na maluto at mapanatili ang kanilang malutong na texture. Ang isang mahalagang sangkap para sa Asian aroma at lasa ng ulam ay isang pinaghalong teriyaki at toyo.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Udon noodles - 200 gr.
• Turkey fillet - 300 gr.
• Karot - 100 gr.
• Bell pepper - 150 gr.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• toyo - 2 tbsp.
• Teriyaki sauce - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Ipasa:

• White sesame - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas - ½ bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda at ilatag ang lahat ng sangkap para sa ulam sa mesa. I-thaw ang fillet ng pabo nang maaga, banlawan, alisin ang mga tendon at gupitin ang karne sa manipis na mga piraso. Balatan ang mga gulay, banlawan at gupitin sa manipis na mga piraso.

Hakbang 2. Pakuluan ang malinis na tubig sa isang kasirola at lutuin ang udon noodles dito ayon sa itinuro sa mga tagubilin sa pakete.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng pabo sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos sa toyo na may isang kutsara ng langis ng gulay, pukawin at mag-iwan ng 10 minuto upang mag-marinate.

Hakbang 4. Ilagay ang pinakuluang noodles sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa mataas na init. Iprito ang adobong hiwa ng pabo dito sa loob ng 3 minuto hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay dito at iprito sa mataas na apoy at pagpapakilos ng 3 minuto. Ilipat ang pinakuluang noodles sa wok, magdagdag ng kaunting teriyaki sauce, haluin at patayin ang apoy pagkatapos ng isang minuto. Kumuha ng sample at magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 6.Ilagay ang inihandang udon noodles na may pabo sa mga nakabahaging plato, magdagdag ng puting linga at tinadtad na damo at ihain nang mainit. Bon appetit!